Αλλαγές στις εκτροφές γαρίδας
Αυτές τις μέρες, η ατμόσφαιρα στη λιμνοθάλασσα Ντονγκ Χο σφύζει από ζωή από δραστηριότητες συγκομιδής γαρίδας. Στις απέραντες λίμνες, οι άνθρωποι ασχολούνται με τη συγκομιδή και τη διαλογή γαρίδων για να τις παραδώσουν στους εμπόρους εγκαίρως. Η επίτευξη επιτυχημένων συγκομιδών είναι αποτέλεσμα μιας σημαντικής αλλαγής στη νοοτροπία των ντόπιων ως προς την παραγωγή.
Ο κ. Tran Van Dang (άκρα δεξιά) συλλέγει με χαρά γαρίδες σε μια επιτυχημένη καλλιεργητική περίοδο. Φωτογραφία: DANG VUONG
Έχοντας ασχοληθεί με την εκτροφή γαρίδας για πάνω από 15 χρόνια, ο κ. Nguyen Minh Canh, που κατοικεί στην Ομάδα 15, Περιφέρεια V - Dong Ho, υπέστη πολλές απώλειες λόγω επιδημιών ασθενειών και υψηλού επενδυτικού κόστους που σχετίζεται με τις παραδοσιακές μεθόδους. Το 2013, μετέτρεψε ολόκληρη την έκταση των 7,2 εκταρίων της λίμνης του σε εκτατική εκτροφή γαρίδας. Σύμφωνα με τον κ. Canh, αυτό το μοντέλο χρησιμοποιεί φυσικές πηγές τροφής στις λίμνες, μειώνοντας το κόστος των εισροών, προωθώντας την υγιή ανάπτυξη γαρίδας και ελαχιστοποιώντας τις επιδημίες ασθενειών. Οι γαρίδες εκτατικής εκτροφής έχουν σφιχτή σάρκα, γεγονός που τις καθιστά δημοφιλείς στους εμπόρους. «Κάθε μέρα, η οικογένειά μου κερδίζει μεταξύ 1 και 3 εκατομμυρίων VND από την πώληση γαρίδας. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, το κέρδος είναι πάνω από 300 εκατομμύρια VND ετησίως. Αυτή είναι μια κατάλληλη κατεύθυνση, που μειώνει τους κινδύνους, παρέχοντας παράλληλα σταθερά οικονομικά οφέλη στους αγρότες», δήλωσε ο κ. Canh.
Εκτός από την εκτεταμένη εκτροφή γαρίδας, πολλά νοικοκυριά στην περιφέρεια Ha Tien έχουν επενδύσει με τόλμη στην εκτροφή γαρίδας υψηλής τεχνολογίας για να αυξήσουν την παραγωγικότητα και την αξία παραγωγής. Ο κ. Luu Minh Chau, που κατοικεί στη γειτονιά Ba Ly, έχει σχεδόν 10 χρόνια εμπειρίας στην εκτροφή γαρίδας υψηλής τεχνολογίας. Διαθέτει 16 λίμνες με έκταση περίπου 12 εκταρίων, εξοπλισμένες με συστήματα επεξεργασίας νερού και περιβαλλοντικού ελέγχου. Χάρη στην ορθή εφαρμογή των τεχνικών διαδικασιών, οι γαρίδες της οικογένειάς του έχουν μια σταθερή αγορά. Οι μικρές γαρίδες πωλούνται στην Καμπότζη, ενώ οι μεγαλύτερες γαρίδες μεταφέρονται στις βόρειες επαρχίες και καταναλώνονται στην εγχώρια αγορά.
Η μέθοδος αραίωσης της συγκομιδής επιτρέπει στις υπόλοιπες γαρίδες να αναπτυχθούν καλύτερα, μειώνοντας παράλληλα τους κινδύνους τιμών που σχετίζονται με την ταυτόχρονη συγκομιδή. Κατά μέσο όρο, η οικογένεια του κ. Chau καλλιεργεί τρεις καλλιέργειες ετησίως, με κάθε λίμνη να αποδίδει περίπου 6 τόνους εμπορεύσιμων γαρίδων. «Αραιώνω τις γαρίδες περίπου κάθε 30 ημέρες για να μειώσω την πυκνότητα εκτροφής. Αυτό μου επιτρέπει να ελέγχω την παραγωγή και να μειώσω την πίεση στη λίμνη. Για να εκτρέφετε γαρίδες αποτελεσματικά, πρέπει να διαχειρίζεστε προσεκτικά το υδάτινο περιβάλλον και να χρησιμοποιείτε υγιή γόνους γαρίδας», είπε ο κ. Chau.
Προς τη βιώσιμη ανάπτυξη
Εκτός από τη βελτίωση της οικονομικής αποδοτικότητας, πολλοί γαριδοκαλλιεργητές στο Χα Τιέν στρέφονται σταδιακά προς φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους παραγωγής. Η εφαρμογή μοντέλων εκτατικής γεωργίας που χρησιμοποιούν φυσικές πηγές τροφίμων συμβάλλει στη μείωση των εκπομπών κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας.
Πολλοί αγρότες συμμετέχουν σε συνεταιρισμούς για να ενισχύσουν τους δεσμούς στην παραγωγή και την κατανάλωση προϊόντων. Ο κ. Tran Van Dang, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Υδατοκαλλιέργειας Tien Thanh Phat στην Περιφέρεια V, Dong Ho, δήλωσε: «Προηγουμένως, οι αγρότες παρήγαγαν κυρίως σε μικρή κλίμακα και η παραγωγή τους εξαρτιόταν από τους εμπόρους. Τώρα, μέσω του συνεταιρισμού, τα μέλη δεν ανησυχούν πλέον για τις πιέσεις που δέχονται από τις χαμηλές τιμές, επενδύοντας έτσι με σιγουριά στην επέκταση της παραγωγής και στην εφαρμογή αποτελεσματικών γεωργικών μοντέλων».
Σύμφωνα με τον Dang Trung Tin, Πρόεδρο του Συνδέσμου Αγροτών της Περιφέρειας Ha Tien, η αλλαγή στη νοοτροπία και τις πρακτικές μεταξύ των γαριδοκαλλιεργητών στην περιοχή Ha Tien έχει συμβάλει στην ελαχιστοποίηση των κινδύνων ασθενειών, στην προστασία του γεωργικού περιβάλλοντος και στη δημιουργία προϊόντων υψηλής ποιότητας για την κάλυψη των ολοένα και πιο απαιτητικών απαιτήσεων της αγοράς. «Προηγουμένως, οι άνθρωποι εκτρέφουν γαρίδες κυρίως με βάση την εμπειρία, αλλά τώρα έχουν προληπτική πρόσβαση στην επιστήμη και την τεχνολογία, επιλέγοντας μοντέλα καλλιέργειας κατάλληλα για τις πραγματικές τους συνθήκες. Αυτός ο μετασχηματισμός βοηθά στη μείωση των κινδύνων, στη βελτίωση της οικονομικής αποδοτικότητας και στη δημιουργία των βάσεων για την ανάπτυξη της βιομηχανίας εκτροφής γαρίδας σε μια πιο σύγχρονη, αρμονική και βιώσιμη κατεύθυνση», δήλωσε ο κ. Dang Trung Tin.
| Σύμφωνα με την Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Ha Tien, η περιφέρεια διαθέτει 143 εκτάρια έκτασης καλλιέργειας γαρίδας, εκ των οποίων τα 36 εκτάρια προορίζονται για βιομηχανική καλλιέργεια γαρίδας. Τους πρώτους μήνες του 2026, η παραγωγή αλιευμένων γαρίδων στην περιοχή έφτασε τους 5.620 τόνους, με την βιομηχανική καλλιέργεια γαρίδας να αντιπροσωπεύει σχεδόν 5.000 τόνους, αντιπροσωπεύοντας σχεδόν το 89% της συνολικής παραγωγής. |
Ντανγκ Βουόνγκ
Πηγή: https://baoangiang.com.vn/doi-moi-cach-lam-tren-nhung-vuong-tom-a489221.html
