Καλωσορίζοντας τη χρυσή τύχη της εποχής των πλημμυρών

Όχι τόσο θορυβώδης και σκληρή όσο η περίοδος των πλημμυρών σε άλλες περιοχές, η περίοδος των πλημμυρών στη Δύση είναι ήπια και ρέει ήσυχα στα χωράφια της νοτιοδυτικής παραμεθόριας περιοχής, μεταφέροντας πυκνό κόκκινο προσχωσίματα, ξεπλένοντας τις ανησυχίες των χωραφιών, των κήπων και των όχθων. Όπου ρέει το νερό, ακολουθούν ψάρια και γαρίδες. Οι άνθρωποι στην περιοχή ανάντη είναι απασχολημένοι στήνοντας παγίδες, πετονιές και δίχτυα, καλωσορίζοντας την εισροή ψαριών και γαρίδων που ακολουθούν το νερό.

Τα νεαρά ψάρια Linh επέστρεψαν

Από την περιοχή των συνόρων Hong Ngu, στην επαρχία Dong Thap , ακολουθήσαμε την παραποτάμια διαδρομή So Thuong προς το πεδίο Muong Dop (κοινότητα Thuong Phuoc) για να «καλωσορίσουμε» μαζί με τους ντόπιους τα πρώτα κοπάδια νεαρών ψαριών linh της εποχής των πλημμυρών. Ο ποταμός So Thuong είναι ο συνοριακός ποταμός, που χωρίζει την επαρχία Dong Thap (Βιετνάμ) και την επαρχία Prey Veng (Καμπότζη).

Ο Άνω Σο Τουόνγκ είναι παραπόταμος του ποταμού Μεκόνγκ από την πόλη Πέαμ Ρο, στην περιοχή Πέαμ Ρο, στην επαρχία Πρέι Βενγκ και εκβάλλει στον Μεκόνγκ στο Χονγκ Νγκου.

Ένας αγρότης στην κοινότητα Thuong Phuoc, στην επαρχία Dong Thap, πιάνει ψάρια και γαρίδες και τα πουλάει μόλις φτάσουν στην ακτή. Φωτογραφία: NGOC PHUC

Στον ποταμό So Thuong (Κοινότητα Thuong Lac), οι άνθρωποι έχουν αρχίσει να ρίχνουν δίχτυα για να πιάσουν γατόψαρο και τσιπούρα. Σύμφωνα με τους ντόπιους, η τσιπούρα είναι μια σπεσιαλιτέ, διαθέσιμη μόνο από τον Ιούνιο (σεληνιακό ημερολόγιο) μέχρι να πλημμυρίσουν τα χωράφια τα νερά των πλημμυρών.

Ο κ. Lam Van Teo (56 ετών, από την κοινότητα Thuong Lac), ο οποίος έχει σχεδόν 40 χρόνια εμπειρίας στην αλιεία στην περιοχή των συνόρων Hong Ngu, δήλωσε ότι τα προηγούμενα χρόνια υπήρχαν πολλά ψάρια και κατά την περίοδο των πλημμυρών οι αγρότες είχαν μεγάλο κέρδος. Αυτή την περίοδο των πλημμυρών δεν υπάρχουν πολλά ψάρια, αλλά σε αντάλλαγμα η τιμή είναι υψηλή, μερικές φορές έως και 300.000 VND/kg, επομένως όχι μόνο οι κάτοικοι του Thuong Lac αλλά και οι κάτοικοι του Thuong Thoi Hau B προετοιμάζουν επίσης βάρκες, αλιευτικά εργαλεία και δίχτυα για να πιάσουν ψάρια και να κερδίσουν επιπλέον εισόδημα.

Ρίχνοντας τα ψάρια από τη σακούλα με το δίχτυ σε μια λεκάνη για να τα πουλήσει, ο κ. Lam Van Teo είπε: «Κάθε βράδυ, ρίχνουμε το δίχτυ μέχρι το πρωί και μπορούμε να πιάσουμε 2-3 κιλά γατόψαρο, εκτός από πολλά άλλα είδη ψαριών».

Η τιμή του γατόψαρου είναι υψηλή, το διαλέγουμε και το πουλάμε, τα υπόλοιπα διάφορα ψάρια χρησιμοποιούνται για να φτιάξουμε μια κατσαρόλα με ψαροφαγικό στιφάδο με μωβ υάκινθο του νερού, πράσινο σπανάκι του νερού, κόκκινη δόξα πρωινού... προσθέτοντας γεύση και χρώμα στα γεύματα κατά την περίοδο των πλημμυρών. Τα παιδιά επιστρέφουν από το σχολείο στην πόλη, περιμένοντας με ανυπομονησία όλο το καλοκαίρι, και εμείς οι ηλικιωμένοι είμαστε εξαιρετικά χαρούμενοι γιατί είναι ένα πολύτιμο δώρο που δίνει η φύση στους ανθρώπους της Δύσης κάθε χρόνο.

Τα νερά της πλημμύρας έπεφταν καταρρακτωδώς, βάφοντας κόκκινα τα φρεσκοκομμένα χωράφια ρυζιού στην κοινότητα Thuong Lac. Οι ντόπιοι αγρότες, αν και τα πρόσωπά τους ήταν καταβεβλημένα, ήταν γεμάτοι ενθουσιασμό, με τα δυνατά τους χέρια να πετάνε ήσυχα δίχτυα, να στήνουν αγκίστρια, να στήνουν παγίδες, να στήνουν δολώματα... για να πιάσουν προϊόντα με σύντομο κύκλο ζωής, ακολουθώντας την πλημμύρα για να γεμίσουν τα τεράστια, απεριόριστα χωράφια.

Ακολουθώντας τη συνοριακή διαδρομή κατά μήκος του ποταμού So Thuong, περνώντας από τον Συνοριακό Σταθμό Cau Muong, βρήκαμε την πηγή των υδάτων της πλημμύρας που χύνονταν στο χωράφι Muong Dop (κοινότητα Thuong Phuoc). Εδώ, τα φράγματα του Muong Dop είχαν ανοιχτεί και τα νερά της πλημμύρας έρεαν στα χωράφια.

Το μεσημέρι, ο κ. Tran Chi Thanh (48 ετών, κοινότητα Thuong Phuoc) και ο γιος του έσκυψαν κουβαλώντας τα καινούργια αλιευτικά δίχτυα από το Tan Chau (επαρχία An Giang ), μπήκαν στα χωράφια με το ρύζι για να τοποθετήσουν περισσότερα από 20 αλιευτικά δίχτυα και να στήσουν περισσότερα από δώδεκα καλάμια ψαρέματος κατά μήκος των δύο όχθων.

Ο κ. Thanh είπε ότι φέτος η πλημμύρα ήρθε νωρίς, οπότε και τα ψάρια linh ήρθαν νωρίς. Από χθες, έχω πουλήσει σχεδόν δέκα κιλά νεαρά ψάρια linh. Ήρθαν έμποροι να τα αγοράσουν, έχω επιπλέον χρήματα κατά τη διάρκεια της εκτός σεζόν και έχω επίσης μια ζεστή κατσαρόλα με ψάρια linh με άνθη sesban και βραστό χέλι για οικογενειακά γεύματα.

Με την τιμή των νεαρών ψαριών linh να κυμαίνεται από 100.000-120.000 dong/kg, πολλοί άνθρωποι στο Thuong Phuoc μπορούν να κερδίζουν εκατομμύρια dong κάθε μέρα αν πετύχουν μεγάλη τιμή. Ο κ. Tran Van Keng (65 ετών, κοινότητα Thuong Phuoc), γνωστός ως «γνήσιος» αγρότης της παραμεθόριας περιοχής, έδειξε με ενθουσιασμό το μαύρο χέρι του προς το βυθισμένο μπαμπού, λέγοντας ότι το νερό ήρθε γρήγορα, υπήρχαν πολλές γαρίδες και ψάρια, και αυτή την εποχή ο λαός μας σίγουρα θα βγάλει τα προς το ζην.

Τα τελευταία χρόνια, οι κάτοικοι της νοτιοδυτικής παραμεθόριας περιοχής (Ντονγκ Ταπ) δεν έχουν καταφέρει να πιάσουν ψάρια στο χωράφι Μουόνγκ Ντοπ, αλλά πριν από πολλά χρόνια, όταν ήρθε η πλημμύρα, ο κ. Κενγκ έπιανε αρκετές δεκάδες κιλά ψαριών λινχ κάθε μέρα.

«Γι' αυτό λέγεται ότι όταν πλημμύρες πλήττουν τα χωράφια, οι αγρότες μπορούν να κερδίσουν εκατομμύρια ντονγκ, κάτι που είναι συνηθισμένο», επιβεβαίωσε σταθερά ο κ. Κενγκ.

Σύμφωνα με τον κ. Huynh Van Cuoc, αξιωματούχο του Οικονομικού Τμήματος της κοινότητας Thuong Phuoc, ολόκληρη η κοινότητα διαθέτει 5 ζώνες παραγωγής, με συνολική έκταση άνω των 5.200 εκταρίων. Εκ των οποίων, 4 ζώνες απελευθερώνουν τα νερά της πλημμύρας για να δεχθούν τα προσχωσιγενή εδάφη, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για την ευδοκιμία της υδρόβιας ζωής. Τα αναχώματα είναι ακόμα ασφαλή και οι άνθρωποι έχουν ολοκληρώσει τη συγκομιδή ρυζιού και καλλιεργειών, έτοιμοι να εισέλθουν στην περίοδο των πλημμυρών.

Εκτός από την υποστήριξη των ανθρώπων στην εκμετάλλευση των υδρόβιων προϊόντων κατά την περίοδο των πλημμυρών, οι τοπικές αρχές συντονίζονται επίσης προληπτικά με λειτουργικούς φορείς για να προωθήσουν την αποφυγή χρήσης ηλεκτρικών παλμών για την αλίευση ψαριών, κάτι που εξαντλεί τους υδρόβιους πόρους και θέτει σε κίνδυνο ζωές.

...και οι εποχές πολλών λαχανικών

Η πλημμύρα των χωραφιών φαίνεται να φέρνει ευημερία και αρμονία. Η εποχή των πλημμυρών είναι επίσης η εποχή των άγριων βαμβακοδεντρών, οι οποίες ακολουθούν το νερό και ανθίζουν φωτεινά κίτρινα λουλούδια, περιτριγυρισμένες από σμήνη μελισσών.

Μαζί με το κίτρινο χρώμα, ξεχωρίζει και το μωβ-ροζ χρώμα του υάκινθου του νερού και των λουλουδιών λωτού που απλώνεται, ξεχωρίζοντας στην επιφάνεια του νερού. Τα δροσερά λαχανικά, η μιμόζα του νερού, το κόκκινο σπανάκι... είναι επίσης εξίσου απαλά, δημιουργώντας μια ποιητική εικόνα της υπαίθρου στην πηγή της πλημμύρας, διαλύοντας την καυτή ζέστη στον ζεστό καιρό της νοτιοδυτικής παραμεθόριας περιοχής.

Οι κάτοικοι της νοτιοδυτικής παραμεθόριας περιοχής (Ντονγκ Ταπ) ρίχνουν δίχτυα για να πιάσουν ψάρια στο χωράφι Μουόνγκ Ντοπ.

Κωπηλατώντας μια μικρή βάρκα κατά μήκος του αναχώματος για να κόψει νερό από σπανάκι, παρακολουθώντας τη στάθμη του νερού να ανεβαίνει αργά, η κυρία Nam Nien (60 ετών, από την κοινότητα Thuong Phuoc) μουρμούρισε ένα λαϊκό τραγούδι: «Το Thap Muoi έχει αλμυρό νερό, ξινά χωράφια. Η μισή σεζόν είναι καυτή, η μισή σεζόν είναι ανεβαίνει το νερό»...

Σε λίγους μήνες, όταν η πλημμύρα υποχωρήσει και αφήσει εύφορο προσχωσιγενές έδαφος, έτοιμο για τη νέα καλλιέργεια, οι αγρότες στο Δέλτα του Μεκόνγκ ελπίζουν σε μια πλούσια σοδειά. Κατά μήκος των παραμεθόριων δρόμων, έχουν εμφανιστεί πολλά σημεία πώλησης προϊόντων της εποχής των πλημμυρών.

Η κα Le Thi Hoai (46 ετών, από την περιοχή Hong Ngu), μια μικρή έμπορος που ειδικεύεται στην αγορά και πώληση προϊόντων της εποχής των πλημμυρών στην περιοχή Thuong Lac, είπε ότι, κατόπιν ραντεβού, κατά τη διάρκεια της εποχής των πλημμυρών, ετοιμάζω μια προσωρινή καλύβα στη μέση του χωραφιού για να αγοράζω προϊόντα από τους ανθρώπους. Φέτος, τα νεαρά ψάρια linh έφτασαν νωρίς, ήταν η αρχή της εποχής των πλημμυρών, αλλά η παραγωγή ήταν αρκετά μεγάλη, εκτός από loach, χέλι, γαρίδες, καβούρια, σαλιγκάρια..., για να ψύξουν λαχανικά, άνθη dien dien, άνθη λωτού... Αυτές οι σπεσιαλιτέ της εποχής των πλημμυρών αγοράστηκαν και διατέθηκαν στις επαρχίες, στις πόλεις της Δύσης και στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Οδηγώντας ένα ποδήλατο που κουβαλούσε ένα μπουκέτο σπανάκι και νούφαρα στο πίσω κάθισμα, δύο σακούλες με λουλούδια σεσμπάν κρέμονταν εκατέρωθεν του τιμονιού και μια βαριά σακούλα με σαλιγκάρια μπροστά από το καλάθι, η κυρία Λαμ Θι Λι (65 ετών, που ζει κοντά στον αγωγό Muong Dop) τα έφερνε για να τα πουλήσει στην κυρία Χόαι. Αν και το εισόδημά της ήταν λιγότερο από 100.000 VND, η κυρία Λι ήταν πολύ ενθουσιασμένη, επειδή το νερό της πλημμύρας τη βοήθησε να κερδίσει περισσότερο εισόδημα στα γεράματά της. Για ηλικιωμένους όπως η κυρία Λι, αυτή την εποχή, βγαίνουν στα ξερά χωράφια για να πιάσουν σαλιγκάρια, κόβουν τσαμπιά από φρεσκοβλαστημένα, πράσινα λαχανικά, παρακολουθούν τα παιδιά και τα εγγόνια της, τους μεγαλύτερους να ρίχνουν δίχτυα, να πιάνουν ψάρια και γαρίδες, τους νεότερους να κολυμπούν, με τις καρδιές τους γεμάτες χαρά για μια «όμορφη» εποχή πλημμυρών.

Η κα. Λι εκμυστηρεύτηκε ότι τα τελευταία χρόνια, οι άνθρωποι «διψούν για πλημμύρες». Η δίψα προκαλείται από την ανάντη ροή του ποταμού, την κλιματική αλλαγή, την αντιεπιστημονική ανθρώπινη παρέμβαση και τη φυσική ανισορροπία. Ωστόσο, η φύση εξακολουθεί να δίνει στους αγρότες στις πληγείσες από τις πλημμύρες περιοχές λίγο προσχωσιγενές έδαφος και προϊόντα, ανταποκρινόμενη στην λαχτάρα τους για την περίοδο των πλημμυρών.

Αφού μάζεψε τα χρήματα, η κυρία Λι έβαλε προσεκτικά την τσέπη της, ανέβηκε στο παλιό, ετοιμόρροπο ποδήλατό της και κατευθύνθηκε προς το χωράφι Muong Dop. Στο βάθος, τα νερά της πλημμύρας έρεαν ασταμάτητα, και οι άνθρωποι της παραμεθόριας περιοχής Dong Thap διατηρούσαν ακόμα τον τρόπο ζωής τους σε αρμονία με τη φύση και το νερό. Η εποχή των πλημμυρών στη Δύση είναι έτσι, ήπια, προσφέροντας στη ζωή το άρωμα του προσχώματος και προϊόντων που δεν μπορούν να βρεθούν πουθενά αλλού.

NGOC PHUC

Πηγή: https://www.sggp.org.vn/don-loc-vang-mua-nuoc-noi-post808630.html