Ανοιξιάτικη εκδρομή μέσα από τους οπωρώνες

Αυτή την άνοιξη, αναζητήσαμε κήπους γεμάτους ιστορίες για τη γη και τους ανθρώπους. Αυτό το ταξίδι αποκάλυψε μια ζωντανή ματιά στη σύγχρονη γεωργία: η γεωργία δεν αφορά μόνο την παραγωγή γλυκών φρούτων, αλλά και την αύξηση της αξίας των προϊόντων και την προσέλκυση τουριστών...

Ανάπτυξη «πολυαξιακής γεωργίας »

Εκτεινόμενο σε 130 εκτάρια, το αγρόκτημα San Viet (κοινότητα Nam Ninh Hoa) μοιάζει με μια «πράσινη όαση». Ανάμεσα στον απέραντο χώρο, στρώσεις οπωροφόρων δέντρων μπλέκονται μεταξύ τους: γκουάβα, μάνγκο, σιαμέζα καρύδα, μπανάνα, άγριοι βλαστοί μπαμπού, διάσπαρτοι με κήπους με φαρμακευτικά βότανα. Αυτό που μας εντυπωσίασε περισσότερο ήταν το κυκλικό μοντέλο γεωργίας: τα οργανικά απόβλητα υποβάλλονται σε επεξεργασία με έντομα πλούσια σε ασβέστιο. Τα γεωργικά υποπροϊόντα γίνονται ζωοτροφές. Όλα είναι αρμονικά και βιώσιμα διασυνδεδεμένα. Πέρα από τη γεωργία, τα βράδια εδώ είναι επίσης ένας ζωντανός πολιτιστικός χώρος. Δίπλα στη ζεστή φωτιά, αντηχούν οι ρουστίκ ήχοι του οργάνου Chapi του λαού Raglai και ο χαριτωμένος χορός Ede συνδυάζεται με τον ρυθμό της φύσης...

Οι τουρίστες σταματούν στην κορυφή του περάσματος Khanh Son για να αγοράσουν τοπικά γεωργικά προϊόντα.

Κατευθυνόμενοι προς το Khánh Sơn, είδαμε απέραντους οπωρώνες ντούριαν να εκτείνονται μέχρι εκεί που έφτανε το μάτι, με το απαλό τους άρωμα να πλανάται στο αεράκι. Σε μια ξύλινη πλατφόρμα στον κήπο του αγροκτήματος Mộng Mơ (κοινότητα Khánh Sơn), ο μακρινός ήχος ενός ρυακιού που βουίζει αντηχούσε καθώς απολαμβάναμε λυοφιλιωμένο ντούριαν - μια καλοκαιρινή λιχουδιά της οποίας η γεύση διατηρείται μέχρι την άνοιξη. Και ακούγαμε την κα Mấu Thị Mộng Mơ, ιδιοκτήτρια του αγροκτήματος Mộng Mơ, να διηγείται ιστορίες για τον κήπο και τα δέντρα της. Δεν επρόκειτο μόνο για σκληρή δουλειά. Επρόκειτο επίσης για το επίπονο ταξίδι διατήρησης της γης και του δάσους. «Εδώ, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ντούριαν, ​​μαγκοστέν, μωβ ζαχαροκάλαμο και παραδοσιακά πιάτα που παρασκευάζονται από τους ντόπιους χρησιμοποιώντας ψάρια του ρυακιού, άγρια ​​λαχανικά και βλαστούς μπαμπού...» - εξήγησε η ιδιοκτήτρια του αγροκτήματος Mộng Mơ.

Για την Thanh Truc, τη γοητευτική ιδιοκτήτρια του Gió Farmstay, που βρίσκεται ανάμεσα στους λόφους στην κοινότητα Dong Khanh Son, το όμορφο φυσικό τοπίο, τα γλυκά και υγιεινά προϊόντα, οι απλοί άνθρωποι και η πολιτιστική ταυτότητα... αυτά είναι τα στοιχεία που τη βοήθησαν να επιδιώξει την «πολυαξιακή γεωργία». Εδώ, η έννοια της «πολυαξιακής γεωργίας» γίνεται πιο προσιτή από ποτέ: Η αξία δεν έγκειται μόνο στην τιμή πώλησης ανά κιλό φρούτων, αλλά και στην εμπειρία, στη σύνδεση μεταξύ ανθρώπων και φύσης.

Ένα μέρος για να βρείτε ηρεμία.

Πολλοί καταπράσινοι κήποι όπως αυτοί δημιουργούν έναν νέο χάρτη αγροτουρισμού: Φάρμα Phuong Hoang, Φάρμα Ninh Tay (κοινότητα Tay Ninh Hoa). Nong Trai Vui (κομμούνα Dien Lam); Khanh Le Farm (commune Nam Khanh Vinh); Hoa Qua Son (commune Trung Khanh Vinh); Sakura Farm (κομμούνα Dong Khanh Son); Ta Giang Riverview (κομμούνα Tay Khanh Son); FARA Farm (commune Phuoc Ha); Φάρμα Chang Chang (commune Ninh Phuoc)... Εκεί, η γεωργία όχι μόνο αντανακλά την παραγωγική ζωή αλλά γίνεται και προορισμός για όσους αναζητούν την ηρεμία της ψυχής.

Οι τουρίστες απολαμβάνουν την εμπειρία στον αμπελώνα Ngoc Nga, στο χωριό Thai An, στην κοινότητα Vinh Hai.

Το να κάνουν παιδιά παρέα με τα αξιολάτρευτα πρόβατα στο αγρόκτημα προβάτων Suoi Tien είναι μια αξέχαστη εμπειρία.

Στις ζεστές, ξηρές νότιες περιοχές, ξεδιπλώνονται απέραντες πεδιάδες, γεμάτες με κοπάδια προβάτων και κατσικιών που βόσκουν ειρηνικά. Μέσα σε αυτό το τοπίο, οι ιστορίες νομάδων βοσκών, που αφηγούνται την διαρκή προσαρμογή της ανθρωπότητας στο σκληρό φυσικό περιβάλλον, γοητεύουν τους επισκέπτες. Επίσης, σε αυτή την φαινομενικά ηλιόλουστη και ανεμώδη περιοχή, υπάρχουν αμπελώνες γεμάτοι σταφύλια στις κοινότητες Xuan Hai, Ninh Phuoc και Cong Hai... Κόκκινα σταφύλια, πράσινα σταφύλια, σταφύλια με δάχτυλα, σταφύλια παιώνιας... το αποτέλεσμα της επίμονης φροντίδας και της προσεκτικής καλλιέργειας κάθε σταγόνας δροσερού νερού, γίνεται μια σπεσιαλιτέ αυτής της γης.

Στη μέση αυτού του λιβαδιού, συναντήσαμε ένα κορίτσι από την φυλή Τσαμ με ένα λαμπερό χαμόγελο και ακούσαμε τις ιστορίες της για το τύμπανο Παρανούνγκ που συμβόλιζε τη γη, το τύμπανο Γκι-νανγκ που συμβόλιζε τον ουρανό και το κέρας Σαρανάι που συμβόλιζε την ανθρωπότητα, καθώς και για το χωριό κεραμικής Μπάου Τρουκ με τις εξ ολοκλήρου χειροποίητες τεχνικές του. Αυτές οι ιστορίες αποκάλυψαν το διαχρονικό βάθος του πολιτισμού παράλληλα με την παραγωγική εργασία.

Ένα ανοιξιάτικο ταξίδι μέσα από τους οπωρώνες αποκαλύπτει ότι η γεωργία σήμερα υφίσταται έναν ισχυρό μετασχηματισμό. Οι κήποι αφηγούνται ιστορίες, οι πεδιάδες τραγουδούν και οι αγρότες υφαίνουν ήσυχα ένα οικονομικό μωσαϊκό από την ομορφιά της εργασίας τους.

HONG DANG

Πηγή: https://baokhanhhoa.vn/bao-xuan-2026/202602/du-xuan-qua-nhung-miet-vuon-697556a/