Μην αφήσετε τα γλυκά και τα σνακ του Tet να πάνε χαμένα.

Μετά την Σεληνιακή Πρωτοχρονιά, πολλές οικογένειες έχουν μεγάλη ποσότητα από κέικ, μαρμελάδες και καραμέλες που περίσσεψαν, συμπεριλαμβανομένων πολλών κουτιών και σακουλών που δεν έχουν καν ανοιχτεί. Η πρωτοβουλία συλλογής αυτών των κέικ και των καραμελών που έχουν ακόμη λήξει για να δοθούν ως δώρα όχι μόνο φέρνει χαρά σε πολλά παιδιά σε ορεινές περιοχές και σε παιδιά μειονεκτούντων ομάδων, αλλά βοηθά επίσης στη μείωση της σπατάλης κέικ και καραμελών μετά την αργία Τετ.

Τα καραμέλες και τα σνακ που περίσσεψαν από το Σεληνιακό Νέο Έτος και δεν χρησιμοποιήθηκαν μπορούν να δωριστούν σε όσους έχουν ανάγκη.

Σύμφωνα με τη βιετναμέζικη παράδοση, τα κέικ, οι μαρμελάδες και τα γλυκά είναι απαραίτητα στις τελετουργίες του Τετ και στις οικογενειακές συγκεντρώσεις. Με την πεποίθηση ότι το Τετ πρέπει να είναι άφθονο, πολλές οικογένειες ετοιμάζουν μια μεγάλη ποικιλία γλυκών για να τα προσφέρουν ως θυμίαμα και να διασκεδάζουν τους καλεσμένους.

Παράλληλα με την οικονομική ανάπτυξη και τη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου, η ζήτηση για τρόφιμα κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) έχει αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια. Οι άνθρωποι όχι μόνο ψωνίζουν για τις οικογένειές τους, αλλά δίνουν και δώρα Tet σε συγγενείς και φίλους, ενώ οι επιχειρήσεις ετοιμάζουν δώρα για συνεργάτες και υπαλλήλους. Ως αποτέλεσμα, πολλές οικογένειες έχουν «υπερβολική ποσότητα» κέικ, μαρμελάδες και καραμέλες. Η κα Ngo Diem Huong (εκλογική περιφέρεια Khuong Dinh) μοιράστηκε: «Μαθαίνοντας από τα προηγούμενα Tet, όταν είχαμε πολλά περισσεύματα, φέτος η οικογένειά μου περιορίζει τις δαπάνες της για να αποφύγει τη σπατάλη. Ωστόσο, εξακολουθούμε να έχουμε πολλά κέικ και καραμέλες που έχουν περισσέψει από δώρα, ενώ τα παιδιά είναι υπέρβαρα και οι ενήλικες πρέπει να διατηρούν την υγεία τους, επομένως όλοι πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη ζάχαρης».

Στην πραγματικότητα, τα παιδιά της πόλης σήμερα έχουν πρόσβαση σε πολλά νόστιμα φαγητά όλο το χρόνο, επομένως τα κέικ και οι καραμέλες του Τετ δεν είναι πλέον τόσο ελκυστικά. Μετά το Τετ, η ζήτηση για γλυκά μειώνεται σημαντικά. Όταν η ζωή επιστρέφει στην κανονικότητα, αυτές οι λιχουδιές ξεχνιούνται εύκολα στο ντουλάπι. Εάν δεν συντηρηθούν σωστά, τα κέικ, οι μαρμελάδες και οι καραμέλες μπορεί να λήξουν, να χάσουν την ποιότητά τους, να μουχλιάσουν ή να αλλάξουν γεύση, οδηγώντας σε σπατάλη χρημάτων και αυξημένα απόβλητα τροφίμων και συσκευασιών, επιβαρύνοντας το περιβάλλον.

Για να αποφευχθεί η σπατάλη κέικ και γλυκών, κάθε οικογένεια πρέπει να αναπτύξει λογικές και οικονομικές καταναλωτικές συνήθειες, επιλέγοντας να αγοράζει μόνο ό,τι χρειάζεται. Μετά το Τετ, αντί να αφήνουν τα τρόφιμα να λήξουν, οι οικογένειες μπορούν να τα μοιραστούν με μειονεκτούσες οικογένειες, άρρωστα παιδιά ή παιδιά σε ορεινές περιοχές. Μικρά δώρα όπως κέικ, γλυκά, μαρμελάδες ή ξηρούς καρπούς, αν και δεν έχουν μεγάλη υλική αξία, μπορούν να φέρουν ζεστή χαρά σε πολλά παιδιά.

Αυτή τη στιγμή, πολλά άτομα, εθελοντικές ομάδες και κοινοτικοί σύλλογοι οργανώνουν προγράμματα για να «διάσώσουν» κέικ και καραμέλες μετά το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) με διάφορες ιδέες όπως «Συλλογή γλυκύτητας, μοίρασμα», «Συνεισφορά γλυκύτητας μετά το Τετ», «Παράδοση Τετ», «Συλλογή γλυκών καραμέλες, μοίρασμα αγάπης» κ.λπ.

Ο κ. Bui Manh Bang (εκλογική περιφέρεια Dai Mo) δήλωσε: «Η δουλειά μου με πηγαίνει συχνά σε απομακρυσμένες ορεινές περιοχές, γι' αυτό και συλλέγω βιβλία, σχολικά είδη, σακίδια πλάτης, ρούχα και κέικ και καραμέλες που περίσσεψαν από το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) για να τις στείλω στα παιδιά εκεί. Μόνο πηγαίνοντας σε αυτά τα απομακρυσμένα σχολεία μπορώ πραγματικά να δω τη λαμπερή χαρά στα μάτια των παιδιών όταν λαμβάνουν κέικ και καραμέλες. Παρόλο που είναι μικρά δώρα, τα βρίσκω πολύ σημαντικά. Για πολλά παιδιά σε ορεινές περιοχές, τα κέικ και οι καραμέλες είναι οι αγαπημένες τους λιχουδιές. Όταν τα λαμβάνουν, μερικά δεν τολμούν καν να τα ανοίξουν αμέσως επειδή θέλουν να τα φυλάξουν για να τα μοιραστούν με τα μεγαλύτερα αδέρφια τους στο σπίτι».

Ωστόσο, ο κ. Μπανγκ σημείωσε επίσης ότι τα κέικ και οι καραμέλες που αποστέλλονται ως δώρα πρέπει να έχουν λήξει εντός της ημερομηνίας λήξης τους, να έχουν σαφή προέλευση και να μην είναι λιωμένα, μουσκεμένα ή θρυμματισμένα. Για τα κέικ και τις καραμέλες που έχουν ανοιχτεί και δεν βρίσκονται πλέον στα αρχικά τους κουτιά, θα πρέπει να τοποθετούνται σε ξεχωριστές σακούλες για ευκολότερη διαλογή.

Αυτά τα φαινομενικά μικρά πακέτα με μπισκότα και καραμέλες, όταν χαρίζονται, μπορούν να αποτελέσουν μια πρακτική μορφή υποστήριξης για όσους έχουν ανάγκη, δείχνοντας φροντίδα και ενδιαφέρον μέσα στην κοινότητα. Πέρα από το νόημα της αγάπης, η συλλογή μπισκότων και καραμελών που περισσεύουν μετά το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) βοηθά επίσης στη μείωση της σπατάλης τροφίμων - ένα πρόβλημα που απασχολεί πολλές χώρες.

Πηγή: https://hanoimoi.vn/dung-de-banh-keo-tet-tro-thanh-lang-phi-739549.html