Διατήρηση της ποιότητας του VietGAP μετά την πιστοποίηση

(Baothanhhoa.vn) - Τα τελευταία χρόνια, η περιοχή παραγωγής με πιστοποίηση VietGAP στην επαρχία επεκτείνεται συνεχώς, συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων, διευκολύνοντας την κατανάλωση, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων, την ιχνηλασιμότητα... και θεωρείται «διαβατήριο» για την εισαγωγή γεωργικών προϊόντων στα σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, η διατήρηση της ποιότητας των προϊόντων μετά την πιστοποίηση εξακολουθεί να αποτελεί «δύσκολο πρόβλημα» για τους αγρότες.

Περιοχή ασφαλών λαχανικών που παράγονται σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP στην κοινότητα Mau Lam.

Ως ένα από τα θέματα αναδιάρθρωσης των καλλιεργειών για την επίτευξη υψηλής οικονομικής αξίας, οι τοπικές αρχές επεκτείνουν ενεργά την έκταση των οπωροφόρων δέντρων, δίνοντας προτεραιότητα στην ανάπτυξη οπωροφόρων δέντρων σε μια συγκεντρωμένη, μεγάλης κλίμακας κατεύθυνση σύμφωνα με το VietGAP και τα βιολογικά πρότυπα... Μέχρι σήμερα, ολόκληρη η επαρχία έχει σχεδόν 500 εκτάρια πιστοποιημένα από το VietGAP σε ορισμένες περιοχές συγκεντρωμένης παραγωγής, όπως η περιοχή καλλιέργειας οπωροφόρων δέντρων 5 εκταρίων στην κοινότητα Vinh Loc, η περιοχή καλλιέργειας πορτοκαλιών και γκρέιπφρουτ 15 εκταρίων, η περιοχή καλλιέργειας πορτοκαλιών και γκρέιπφρουτ 11 εκταρίων, το μάνγκο 10 εκταρίων... της Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited, η συγκεντρωμένη περιοχή καλλιέργειας οπωροφόρων δέντρων στις κοινότητες Yen Ninh, Yen Truong, Yen Phu με έκταση σχεδόν 33 εκταρίων... και διάσπαρτες σε τοποθεσίες με μεγάλο δυναμικό για την ανάπτυξη οπωροφόρων δέντρων.

Στην κοινότητα Xuan Binh, το 2012, το αγρόκτημα του κ. Nguyen Thanh Hong πιστοποιήθηκε ότι πληροί τα πρότυπα VietGAP για τα μανταρινάκια του. Μέχρι σήμερα, μετά από πολλά χρόνια, το αγρόκτημα βελτιώνει συνεχώς την ποιότητα των προϊόντων του και έχει επανεγγραφεί για να πληροί τα πρότυπα VietGAP. Μοιράζοντας την εμπειρία του στην παραγωγή, ο κ. Hong δήλωσε: «Για να παράγω πορτοκάλια που πληρούν τα πρότυπα VietGAP, αφιέρωσα πολύ χρόνο επισκεπτόμενος και μαθαίνοντας τεχνικές από μεγάλα αγροκτήματα. Γιατί για να αναγνωριστεί ότι πληροί τα πρότυπα, η παραγωγική διαδικασία πρέπει να εφαρμόζεται αυστηρά, συμπεριλαμβανομένης της επιλογής ποικιλιών, της προετοιμασίας του εδάφους, της διαχείρισης θρεπτικών συστατικών, του νερού άρδευσης, της πρόληψης παρασίτων και της συγκομιδής... Επιπλέον, για μεγάλες λοφώδεις περιοχές, έχω επενδύσει σε ένα σύστημα άρδευσης εξοικονόμησης ενέργειας, το οποίο ρυθμίζει αυτόματα τις ώρες άρδευσης, τον όγκο νερού... για να περιορίσει το κόστος εργασίας και τον χρόνο άρδευσης».

Σύμφωνα με τον κ. Hong, το αγρόκτημα όχι μόνο παράγει σύμφωνα με τη διαδικασία που πρόκειται να πιστοποιηθεί, αλλά μέχρι σήμερα έχει διατηρήσει την τυπική διαδικασία φύτευσης και φροντίδας του VietGAP, όπως η διαχείριση των θρεπτικών συστατικών, ο περιορισμός της χρήσης χημικών λιπασμάτων, το επαρκές και σωστό πότισμα, η αποφυγή πλημμυρών ή έλλειψης νερού, το κλάδεμα και η διαμόρφωση του θόλου των πορτοκαλιών για να τις βοηθήσει να αναπτυχθούν ισορροπημένα, αυξάνοντας την ικανότητα παραγωγής καρπών. Συγκεκριμένα, καταγράφει όλες τις παραγωγικές δραστηριότητες, από τη χρήση λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων έως τη φροντίδα και τη συγκομιδή, και αποθηκεύει αρχεία για τον σκοπό της ανίχνευσης της προέλευσης και της αξιολόγησης της ποιότητας των προϊόντων για μεταγενέστερες αξιολογήσεις... Ως εκ τούτου, τα πορτοκαλί προϊόντα του κ. Hong έχουν σταθερή ποιότητα, όμορφη εμφάνιση και είναι περιζήτητα από τους καταναλωτές εντός και εκτός της επαρχίας.

Στην περιοχή παραγωγής ασφαλών λαχανικών της κοινότητας Thieu Hoa, με 40 εκτάρια πιστοποιημένα σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, με κάθε νέα καλλιέργεια, οι ντόπιοι διατηρούν τη συνήθεια να βελτιώνουν το έδαφος, να διασφαλίζουν τις πηγές νερού άρδευσης, να χρησιμοποιούν κομποστοποιημένα οργανικά λιπάσματα, να χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα όταν είναι απαραίτητο και να ακολουθούν αυστηρά την περίοδο καραντίνας, να συγκομίζουν την κατάλληλη στιγμή, να αποθηκεύουν στη σωστή θερμοκρασία για να διασφαλίζουν ασφαλή προϊόντα για την αγορά. Ωστόσο, εκτός από τα νοικοκυριά με μεγάλες εκτάσεις, τα προϊόντα με σταθερή παραγωγή, η πιστοποίηση VietGAP θεωρείται «κάρτα εγγύησης» για την ποιότητα των προϊόντων, αλλά για τα νοικοκυριά με μικρή κλίμακα παραγωγής, μετά την πιστοποίηση, οι άνθρωποι δεν ενδιαφέρονται να διατηρήσουν την ποιότητα και να εγγραφούν ξανά στα πρότυπα VietGAP. Η κα Le Thi Dung, κάτοικος της κοινότητας Thieu Hoa, δήλωσε: «Παρόλο που η παραγωγή λαχανικών σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP μας προσφέρει πολλά οφέλη, η περιοχή παραγωγής της οικογένειάς μας είναι ακόμα μικρή και, μετά από 3 χρόνια ανανέωσης των προτύπων, κοστίζει πολλά χρήματα. Εν τω μεταξύ, η εφαρμογή προηγμένων προτύπων στην παραγωγή είναι δύσκολη, η τιμή πώλησης δεν είναι υψηλότερη από αυτή των συμβατικών προϊόντων. Δεν υπάρχει ξεχωριστό κανάλι κατανάλωσης... επομένως δεν έχω επανεγγραφεί ακόμα».

Επί του παρόντος, η επαρχία διαθέτει περισσότερα από 2.500 εκτάρια καλλιεργήσιμων εκτάσεων με πιστοποίηση VietGAP. Ο αριθμός των κτηνοτροφικών μονάδων και των υδατοκαλλιεργειών εξακολουθεί να είναι περιορισμένος. Με την τάση των καταναλωτών να δίνουν προτεραιότητα στη χρήση καθαρών, υψηλής ποιότητας προϊόντων, για να διατηρήσουν την ποιότητα VietGAP μετά την πιστοποίηση, οι τοπικές αρχές και οι συνεταιρισμοί πρέπει να έχουν σχέδια για τη διευκόλυνση, την ενθάρρυνση και την υποστήριξη των ανθρώπων όσον αφορά το κόστος εγγραφής, τις τεχνικές παραγωγής, την παραγωγή προϊόντων... Επιπλέον, τα νοικοκυριά πρέπει να συμμορφώνονται αυστηρά με τις διαδικασίες παραγωγής, να διαχειρίζονται σωστά τους εισροές όπως οι σπόροι, η γη, το νερό, τα φυτοφάρμακα, ο έλεγχος ασθενειών, η ασφάλεια των τροφίμων... Διεξάγουν περιοδική παρακολούθηση και αξιολόγηση και τήρηση αρχείων, και ενημερώνουν νέες γνώσεις και τεχνικές... για να διασφαλίσουν ότι τα προϊόντα πληρούν πάντα τα πρότυπα VietGAP, διατηρούν τη φήμη τους και επεκτείνουν την αγορά. Επιπλέον, η ανίχνευση της προέλευσης, η δημιουργία επωνυμιών και η προώθηση των προϊόντων VietGAP είναι επίσης πολύ σημαντικές για τη διατήρηση της φήμης και της αξίας των γεωργικών προϊόντων.

Άρθρο και φωτογραφίες: Le Ngoc

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/duy-tri-chat-luong-vietgap-sau-chung-nhan-254142.htm