Διατήρηση της ποιότητας VietGAP μετά την πιστοποίηση.

(Baothanhhoa.vn) - Τα τελευταία χρόνια, η περιοχή της πιστοποιημένης από το VietGAP γεωργικής παραγωγής στην επαρχία έχει επεκταθεί συνεχώς, συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων, διευκολύνοντας την κατανάλωση, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων, την ιχνηλασιμότητα... και θεωρείται «διαβατήριο» για την εισαγωγή γεωργικών προϊόντων στα σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, η διατήρηση της ποιότητας των προϊόντων μετά την πιστοποίηση παραμένει ένα «δύσκολο πρόβλημα» για τους αγρότες.

Περιοχή ασφαλούς παραγωγής λαχανικών σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP στην κοινότητα Μάου Λαμ.

Ως μία από τις υψηλής αξίας οικονομικές καλλιέργειες που βρίσκονται σε φάση διαρθρωτικού μετασχηματισμού, οι τοπικές αρχές επεκτείνουν ενεργά την έκταση καλλιέργειας οπωροφόρων δέντρων, δίνοντας προτεραιότητα στην ανάπτυξη οπωροφόρων δέντρων με συγκεντρωτικό, μεγάλης κλίμακας τρόπο σύμφωνα με το VietGAP και τα βιολογικά πρότυπα. Μέχρι σήμερα, ολόκληρη η επαρχία έχει σχεδόν 500 εκτάρια πιστοποιημένα σύμφωνα με το VietGAP σε διάφορες περιοχές συγκέντρωσης παραγωγής, όπως η περιοχή καλλιέργειας οπωροφόρων δέντρων 5 εκταρίων στην κοινότητα Vinh Loc, η περιοχή καλλιέργειας πορτοκαλιών και φρουτών 15 εκταρίων, η περιοχή καλλιέργειας κόκκινων φρούτων δράκου 11 εκταρίων και η περιοχή καλλιέργειας μάνγκο Keo 10 εκταρίων... της Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Co., Ltd., η περιοχή συγκέντρωσης οπωροφόρων δέντρων στις κοινότητες Yen Ninh, Yen Truong και Yen Phu με έκταση σχεδόν 33 εκταρίων... και διάσπαρτες περιοχές σε τοποθεσίες με μεγάλο δυναμικό για ανάπτυξη οπωροφόρων δέντρων.

Στην κοινότητα Xuan Binh, το 2012, το αγρόκτημα του κ. Nguyen Thanh Hong πιστοποιήθηκε με το πρότυπο VietGAP για τα γλυκά πορτοκάλια του. Μέχρι σήμερα, μετά από πολλά χρόνια, το αγρόκτημα συνεχίζει να βελτιώνει την ποιότητα των προϊόντων του και επανεγγράφεται για την πιστοποίηση VietGAP. Μοιράζοντας την εμπειρία του στην παραγωγή, ο κ. Hong δήλωσε: «Για να παράγω πορτοκάλια που πληρούν τα πρότυπα VietGAP, αφιέρωσα πολύ χρόνο επισκεπτόμενος και μαθαίνοντας τεχνικές από μεγάλα αγροκτήματα. Επειδή για να πιστοποιηθώ, η διαδικασία παραγωγής πρέπει να εφαρμόζεται αυστηρά, συμπεριλαμβανομένης της επιλογής σπόρων, της προετοιμασίας του εδάφους, της διαχείρισης θρεπτικών συστατικών, της άρδευσης, του ελέγχου παρασίτων και ασθενειών και της συγκομιδής... Επιπλέον, για τη μεγάλη λοφώδη περιοχή, επένδυσα σε ένα σύστημα άρδευσης εξοικονόμησης νερού με αυτόματες ρυθμίσεις για τους χρόνους ποτίσματος και τον όγκο νερού... για να μειώσω το κόστος εργασίας και τον χρόνο άρδευσης».

Σύμφωνα με τον κ. Hong, το αγρόκτημα όχι μόνο παράγει σύμφωνα με πιστοποιημένες διαδικασίες, αλλά διατηρεί επίσης διαδικασίες φύτευσης και φροντίδας που πληρούν τα πρότυπα VietGAP, όπως η διαχείριση θρεπτικών συστατικών, ο περιορισμός της χρήσης χημικών λιπασμάτων, η παροχή επαρκούς και έγκαιρου ποτίσματος για την αποφυγή πλημμυρών ή έλλειψης νερού, το κλάδεμα και η διαμόρφωση των πορτοκαλιών για την εξασφάλιση ισορροπημένης ανάπτυξης και αυξημένης απόδοσης καρπών. Το πιο σημαντικό είναι ότι όλες οι δραστηριότητες παραγωγής καταγράφονται σχολαστικά, από τη χρήση λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων έως τη φροντίδα και τη συγκομιδή. Τα αρχεία αποθηκεύονται για ιχνηλασιμότητα και αξιολόγηση ποιότητας σε επόμενες αξιολογήσεις. Ως εκ τούτου, τα γλυκά πορτοκάλια του κ. Hong έχουν σταθερή ποιότητα και ελκυστική εμφάνιση, καθιστώντας τα περιζήτητα από τους καταναλωτές τόσο εντός όσο και εκτός της επαρχίας.

Στην περιοχή παραγωγής ασφαλών λαχανικών της κοινότητας Thieu Hoa, με 40 εκτάρια πιστοποιημένα σύμφωνα με το πρότυπο VietGAP, με κάθε νέα παραγωγική περίοδο, οι άνθρωποι εδώ διατηρούν τη συνήθεια να βελτιώνουν το έδαφος, να εξασφαλίζουν μια αξιόπιστη πηγή νερού για άρδευση, να χρησιμοποιούν καλά σάπια οργανικά λιπάσματα, να χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα μόνο όταν είναι απαραίτητο και να τηρούν αυστηρά την περίοδο καραντίνας, να συγκομίζουν την κατάλληλη στιγμή και να αποθηκεύουν στην κατάλληλη θερμοκρασία για να διασφαλίζουν ασφαλή προϊόντα για την αγορά. Ωστόσο, ενώ τα νοικοκυριά με μεγάλες εκτάσεις και σταθερή παραγωγή προϊόντων βλέπουν την πιστοποίηση VietGAP ως «εγγύηση» για την ποιότητα των προϊόντων, για τα νοικοκυριά μικρής κλίμακας παραγωγής, μετά την απόκτηση της πιστοποίησης, οι άνθρωποι δεν είναι ενθουσιασμένοι με τη διατήρηση της ποιότητας ή την εκ νέου εγγραφή στο πρότυπο VietGAP. Η κα Le Thi Dung, κάτοικος της κοινότητας Thieu Hoa, δήλωσε: «Παρόλο που η παραγωγή λαχανικών σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP μας προσφέρει πολλά οφέλη, η περιοχή παραγωγής της οικογένειάς μας είναι ακόμα μικρή και κατακερματισμένη, και η ανανέωση του προτύπου μετά από 3 χρόνια συνεπάγεται σημαντικό κόστος. Εν τω μεταξύ, η εφαρμογή προηγμένων προτύπων στην παραγωγή αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες, η τιμή πώλησης δεν είναι υψηλότερη από τα συμβατικά προϊόντα και δεν υπάρχει ειδικό κανάλι διανομής... επομένως δεν έχω ακόμη επανεγγραφεί».

Επί του παρόντος, πάνω από 2.500 εκτάρια καλλιεργειών στην επαρχία έχουν λάβει πιστοποίηση VietGAP. Ωστόσο, ο αριθμός των κτηνοτροφικών μονάδων και των μονάδων υδατοκαλλιέργειας παραμένει περιορισμένος. Καθώς οι καταναλωτές δίνουν προτεραιότητα σε καθαρά, υψηλής ποιότητας προϊόντα, για να διατηρήσουν την ποιότητα του VietGAP μετά την πιστοποίηση, οι τοπικές αρχές και οι συνεταιρισμοί πρέπει να σχεδιάσουν τη δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών, να ενθαρρύνουν και να υποστηρίξουν τους αγρότες με το κόστος εγγραφής, τις τεχνικές παραγωγής και τη διανομή των προϊόντων. Επιπλέον, τα νοικοκυριά πρέπει να τηρούν αυστηρά τις διαδικασίες παραγωγής, να διαχειρίζονται αποτελεσματικά τους παράγοντες εισροών όπως οι σπόροι, το έδαφος, το νερό, τα φυτοφάρμακα, ο έλεγχος ασθενειών και η ασφάλεια των τροφίμων. Η τακτική παρακολούθηση και η τήρηση αρχείων, μαζί με την ενημέρωση των γνώσεων και των τεχνικών, θα βοηθήσουν στη διασφάλιση της συνέπειας των προϊόντων στα πρότυπα VietGAP, στη διατήρηση της φήμης και στην επέκταση των αγορών. Επιπλέον, η ιχνηλασιμότητα, η εμπορική προβολή και η προώθηση των προϊόντων VietGAP είναι επίσης ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της φήμης και της αξίας των γεωργικών προϊόντων.

Κείμενο και φωτογραφίες: Le Ngoc

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/duy-tri-chat-luong-vietgap-sau-chung-nhan-254142.htm