Τιμές καφέ σήμερα, 18 Μαΐου 2026: Οι τιμές του βιετναμέζικου καφέ μειώθηκαν κατά 700 VND.

Η μέση τιμή του καφέ σήμερα, 18 Μαΐου 2026, είναι 87.100 VND/kg, σημειώνοντας μείωση 700 VND/kg. Το Μεξικό αύξησε την παραγωγή του την περίοδο 2026-2027 σε 4,135 εκατομμύρια σακούλες, με την παραγωγή robusta να αυξάνεται σε 560.000 σακούλες.

Σήμερα, 18 Μαΐου 2026, η μέση τιμή του καφέ στα Κεντρικά Υψίπεδα είναι 87.100 VND/kg, σημειώνοντας μείωση 700 VND/kg σε σύγκριση με την προηγούμενη συνεδρίαση. Η ανταγωνιστική πίεση από το Μεξικό γίνεται ολοένα και πιο εμφανής, καθώς το USDA προβλέπει ότι η παραγωγή καφέ του Μεξικού για το καλλιεργητικό έτος 2026-2027 θα φτάσει τα 4,135 εκατομμύρια σακούλες, με την παραγωγή robusta να αυξάνεται απότομα στα 560.000 σακούλες - μια άμεση πρόκληση για τον βιετναμέζικο καφέ robusta.

Οι τιμές του καφέ στα Κεντρικά Υψίπεδα έχουν μειωθεί σε όλους τους τομείς, με το Lam Dong να χάνει 900 VND/kg.

Μια έρευνα για τις τιμές του καφέ σήμερα, 18 Μαΐου 2026, σε τρεις βασικές επαρχίες των Κεντρικών Υψιπέδων δείχνει μια μέση τιμή 87.100 VND/kg, μια μείωση 700 VND/kg σε σύγκριση με τις 17 Μαΐου 2026. Όλες οι περιοχές παραγωγής καφέ κατέγραψαν μειώσεις τιμών που κυμαίνονταν από 600 έως 900 VND/kg.

Οι επαρχίες Dak Lak και Gia Lai διαπραγματεύτηκαν και οι δύο στα 87.000 VND/kg, μειωμένες κατά 700 VND/kg από την προηγούμενη συνεδρίαση. Αυτές είναι οι δύο μεγαλύτερες επαρχίες παραγωγής καφέ robusta στο Βιετνάμ και τα παρόμοια επίπεδα τιμών δείχνουν ότι η αγορά καφέ robusta στα Κεντρικά Υψίπεδα παρουσιάζει πτωτική τάση.

Η επαρχία Λαμ Ντονγκ (μετά τη συγχώνευση με τις επαρχίες Ντακ Νονγκ και Μπιν Θουάν από την 1η Ιουλίου 2025, σύμφωνα με την Απόφαση 759/QD-TTg) παρουσιάζει σαφή απόκλιση στις τιμές του καφέ μεταξύ των διαφόρων περιοχών. Η πρώην περιοχή Ντακ Νονγκ κατέχει την υψηλότερη θέση στα Κεντρικά Υψίπεδα με 87.200 VND/kg, μείωση 600 VND/kg - η μικρότερη μείωση στην ομάδα. Η πρώην περιοχή Λαμ Ντονγκ παρουσίασε τη μεγαλύτερη μείωση των 900 VND/kg, μειώνοντας τα 86.200 VND/kg - η χαμηλότερη στα Κεντρικά Υψίπεδα. Το εύρος τιμών για τον καφέ στην επαρχία Λαμ Ντονγκ κυμαίνεται μεταξύ 86.200 και 87.200 VND/kg.

Τιμοκατάλογος καφέ για τα Κεντρικά Υψίπεδα σήμερα, 18 Μαΐου 2026

Επαρχία/Περιοχή	Μέση τιμή (VND/kg)	Αλλαγές σε σχέση με την προηγούμενη συνεδρία
Ντακ Λακ	87.000	-700
Λαμ Ντονγκ (πρώην περιοχή Λαμ Ντονγκ)	86.200	-900
Τζία Λάι	87.000	-700
Λαμ Ντονγκ (πρώην περιοχή Ντακ Νονγκ)	87.200	-600
Μέσον	87.100	-700

Το Μεξικό αυξάνει την πρόβλεψη παραγωγής καφέ σε 4,08 εκατομμύρια σακούλες για το καλλιεργητικό έτος 2025-2026.

Στο Μεξικό, οι βελτιωμένες καιρικές συνθήκες σε συνδυασμό με τις επενδύσεις που τροφοδοτούνται από τις υψηλές τιμές του καφέ συμβάλλουν στην αναζωογόνηση της παραγωγής. Στην πρόσφατη ετήσια έκθεσή της, η Υπηρεσία Εξωτερικού Γεωργίας (FAS) του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) αύξησε την πρόβλεψή της για την παραγωγή καφέ του Μεξικού κατά το τρέχον καλλιεργητικό έτος σε 4,08 εκατομμύρια σακούλες, σε σύγκριση με 3,928 εκατομμύρια σακούλες για το καλλιεργητικό έτος 2024-2025.

Η παραγωγή καφέ Arabica στο Μεξικό παραμένει σταθερή στα 3,58 εκατομμύρια σακούλες. Η παραγωγή καφέ Robusta αυξάνεται, εκτιμώμενη σε 500.000 σακούλες σε σύγκριση με 340.000 σακούλες κατά το καλλιεργητικό έτος 2024-2025. Αυτό αντιπροσωπεύει αύξηση 47% σε ένα μόνο καλλιεργητικό έτος - ένας πολύ ταχύς ρυθμός επέκτασης για τον τομέα της robusta στο Μεξικό.

Το USDA προβλέπει ότι η παραγωγή καφέ του Μεξικού για το καλλιεργητικό έτος 2026-2027 θα αυξηθεί κατά 1% σε 4,135 εκατομμύρια σακούλες. Από αυτές, η παραγωγή Arabica θα παραμείνει παρόμοια με φέτος, ενώ η παραγωγή Robusta θα συνεχίσει να αυξάνεται σε 560.000 σακούλες. Αυτή είναι μια σαφής ένδειξη ότι το Μεξικό μετατοπίζει τη δομή παραγωγής του προς την αύξηση της παραγωγής Robusta.

Περίπου το 80% της παραγωγής καφέ στο Μεξικό προέρχεται από τις πολιτείες Τσιάπας (η μεγαλύτερη πολιτεία παραγωγής καφέ στο Μεξικό), Βερακρούζ και Πουέμπλα. Οι αποδόσεις καφέ στο Μεξικό παραμένουν πολύ χαμηλές, λίγο πάνω από 6 σακούλες ανά εκτάριο. Η Πουέμπλα - η πολιτεία με την υψηλότερη απόδοση - έχει κατά μέσο όρο μόνο περίπου 13 σακούλες ανά εκτάριο.

Η παραγωγικότητα αναμένεται να βελτιωθεί χάρη στις επενδύσεις των τελευταίων ετών σε νέες ποικιλίες καφέ που είναι ανθεκτικές στη σκουριά, στην υιοθέτηση καλύτερων γεωργικών τεχνικών και σε πιο αποτελεσματικά μέτρα ελέγχου ποιότητας. Η έναρξη των συγκομιδών σε περιοχές που έχουν αναφυτευτεί, μαζί με τη στροφή προς πιο εντατικές γεωργικές μεθόδους, θέτει τα θεμέλια για ένα πιο αποτελεσματικό και βιώσιμο μοντέλο παραγωγής.

Η επέκταση της παραγωγής robusta στο Μεξικό οφείλεται σε μεγάλες επιχειρήσεις της βιομηχανίας καφέ, ιδίως στον τομέα του στιγμιαίου καφέ. Η Robusta μπορεί να καλλιεργηθεί σε χαμηλότερα υψόμετρα, σε θερμότερα κλίματα και είναι λιγότερο ευάλωτη σε δυσμενείς γεωργικές συνθήκες - ένα φυσικό πλεονέκτημα που βοήθησε το Μεξικό να επεκτείνει γρήγορα τις εκτάσεις του.

Οι εξαγωγές καφέ του Μεξικού φέτος προβλέπεται να παραμείνουν σταθερές στα 3,45 εκατομμύρια σακούλες, συμπεριλαμβανομένων 1,8 εκατομμυρίων σακουλών πράσινου καφέ σε κόκκους και 1,62 εκατομμυρίων σακουλών στιγμιαίου καφέ. Οι Ηνωμένες Πολιτείες παραμένουν η μεγαλύτερη αγορά καφέ του Μεξικού, με τις εξαγωγές να φτάνουν τα 2,6 εκατομμύρια σακούλες πέρυσι.

Αξίζει να σημειωθεί ότι, για να καλύψει τις ανάγκες εφοδιασμού της βιομηχανίας και την εγχώρια κατανάλωση, το Μεξικό εισήγαγε περισσότερους από 2,6 εκατομμύρια σάκους καφέ από τις διεθνείς αγορές κατά το καλλιεργητικό έτος 2024-2025, εκ των οποίων περίπου 2 εκατομμύρια σάκοι ήταν πράσινοι κόκκοι καφέ. Αυτό δείχνει ότι το Μεξικό είναι τόσο σημαντικός εξαγωγέας όσο και εισαγωγέας, παίζοντας κρίσιμο ρόλο στην παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού καφέ.

Η συγκομιδή καφέ 2026-2027 στη Βραζιλία προχωρά αργά στις αρχές Μαΐου 2026, με πολλές φυτείες να εξακολουθούν να εμφανίζουν υψηλό ποσοστό πράσινων κόκκων και ανομοιόμορφη ωρίμανση. Σύμφωνα με ερευνητές του Κέντρου Προηγμένων Μελετών Εφαρμοσμένης Οικονομίας (Cepea) στο Πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο, η μέση πρόοδος της συγκομιδής ανέρχεται επί του παρόντος μόνο στο 3% έως 5% της συνολικής απόδοσης σε βασικές περιοχές παραγωγής.

Η βιομηχανία καφέ εναποθέτει μεγάλες ελπίδες στην προσφορά της νέας καλλιέργειας, καθώς οι προβλέψεις δείχνουν άφθονη παραγωγή, ενώ η προηγούμενη καλλιέργεια είχε σχετικά περιορισμένες αποδόσεις, ειδικά για τον καφέ Arabica. Ο υπόλοιπος καφές από την καλλιέργεια 2025-2026 που είναι διαθέσιμος για εμπορία είναι προς το παρόν περιορισμένος.

Παρόλο που η συγκομιδή βρίσκεται ακόμη στα αρχικά της στάδια, η προοπτική μιας μεγάλης σοδειάς στη Βραζιλία έχει ασκήσει καθοδική πίεση στις τιμές του καφέ Arabica καθ' όλη τη διάρκεια της περασμένης εβδομάδας. Ωστόσο, η πτώση περιορίστηκε από το πρόσφατο κύμα ψύχους στις περιοχές καλλιέργειας καφέ της Βραζιλίας, εγείροντας ανησυχίες για την πιθανότητα παγετού - ενός παράγοντα που θα μπορούσε να περιορίσει την παραγωγή.

Παγκόσμιες τιμές καφέ: Robusta Λονδίνο 3.365 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, Arabica Νέα Υόρκη 266,9 σεντς/λίβρα

Στο χρηματιστήριο του Λονδίνου, τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης καφέ robusta για παράδοση Ιουλίου 2026 μειώθηκαν κατά 1,4% (49 δολάρια/τόνο) σε σύγκριση με την προηγούμενη εβδομάδα, κλείνοντας στα 3.365 δολάρια/τόνο. Το συμβόλαιο του Σεπτεμβρίου 2026 μειώθηκε κατά 1,7% (57 δολάρια/τόνο), φτάνοντας τα 3.245 δολάρια/τόνο.

Στο Χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης, η τιμή του καφέ Arabica για παράδοση Ιουλίου 2026 μειώθηκε επίσης κατά 2,6% (7,3 σεντς ΗΠΑ/λίβρα) την περασμένη εβδομάδα, στα 266,9 σεντς ΗΠΑ/λίβρα. Το συμβόλαιο του Σεπτεμβρίου 2026 μειώθηκε κατά 2,3% (6,2 σεντς ΗΠΑ/λίβρα), φτάνοντας τα 260,1 σεντς ΗΠΑ/λίβρα.

Πηγή: https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-18-5-2026-ca-phe-viet-giam-700d-3337046.html