Οι τιμές της καρύδας εκτοξεύονται στα ύψη σε όλη την Ασία.

Οι τιμές της καρύδας έχουν φτάσει σε επίπεδα ρεκόρ στο Βιετνάμ, τις Φιλιππίνες και την Ταϊλάνδη λόγω της κλιματικής αλλαγής και των προσβολών από παράσιτα που προκαλούν σοβαρή μείωση της προσφοράς.

Στις επαρχίες του Δέλτα του Μεκόνγκ, η τιμή αγοράς φρέσκων καρύδων στο αγρόκτημα έχει φτάσει τα 180.000-210.000 VND ανά δωδεκάδα (12 καρύδες). Μετά την προσθήκη του κόστους μεταφοράς και διαλογής, η τιμή λιανικής μπορεί να φτάσει τα 25.000 VND ανά καρύδα για την κατηγορία 1. Οι καρύδες κατηγορίας 2 κοστίζουν 140.000-170.000 VND ανά δωδεκάδα.

Ο κ. Nguyen Dinh Tung, Διευθύνων Σύμβουλος της Vina T&T, δήλωσε ότι η εταιρεία αυτή τη στιγμή αναγκάζεται να αγοράσει τα φρούτα στην τιμή των 200.000-220.000 VND ανά δωδεκάδα (12 φρούτα).

«Η τιμή των καρύδων αυξάνεται τόσο γρήγορα όσο η τιμή του χρυσού. Αγοράζεις σήμερα και είναι ήδη πιο ακριβός αύριο, αλλά ακόμα δεν υπάρχει αρκετή προσφορά», είπε, χρησιμοποιώντας μια μεταφορά. Κάθε εβδομάδα, η εταιρεία του εξάγει περίπου 7 εμπορευματοκιβώτια. Κάθε εμπορευματοκιβώτιο ζυγίζει 18 τόνους και περιέχει 20.000 καρύδες. Η ποσότητα που πουλάει αυτή τη στιγμή η εταιρεία καλύπτει μόνο τα δύο τρίτα της παραγγελίας.

Οι εργάτες επεξεργασίας καρύδας πηγαίνουν στο Ben Tre για να παραλάβουν αγαθά. Φωτογραφία: Vina T&T

Όχι μόνο το Βιετνάμ, αλλά και οι μεγάλες χώρες παραγωγής καρύδας, όπως η Σρι Λάνκα, οι Φιλιππίνες και η Ταϊλάνδη, αντιμετωπίζουν μείωση των αποδόσεων λόγω ακραίων καιρικών φαινομένων και εκτεταμένων επιδημιών παρασίτων. Οι τιμές της καρύδας σε αυτές τις χώρες έχουν αυξηθεί κατά 50-100% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Στην Ταϊλάνδη, σε περιοχές όπως η Μπανγκόκ και το Τσιάνγκ Μάι, στα τέλη Απριλίου, η τιμή των φρέσκων καρύδων κυμαινόταν από 1,45 δολάρια ΗΠΑ έως 2,9 δολάρια ΗΠΑ ανά κιλό (περίπου 49,74 έως 99,48 THB ανά κιλό). Ταυτόχρονα, οι τιμές των φρέσκων καρύδων στις Φιλιππίνες ήταν επίσης υψηλές λόγω της μειωμένης προσφοράς και της ισχυρής παγκόσμιας ζήτησης. Οι τιμές χονδρικής κυμαίνονταν από 0,40 δολάρια ΗΠΑ έως 0,70 δολάρια ΗΠΑ ανά κιλό, ενώ οι τιμές λιανικής σε μεγάλες πόλεις όπως η Μανίλα και η Κεσόν κυμαίνονταν από 2,68 δολάρια ΗΠΑ έως 4,28 δολάρια ΗΠΑ ανά κιλό (περίπου 149-238 πέσος ανά κιλό). Επί του παρόντος, κάθε καρύδα ζυγίζει μεταξύ 1-2 κιλών (ανάλογα με την ποικιλία).

Οι τιμές της καρύδας έχουν εκτοξευθεί σε όλους τους τομείς λόγω παρατεταμένων ακραίων καιρικών φαινομένων, προκαλώντας ελλείψεις πρώτων υλών και πίεση στην αλυσίδα εφοδιασμού. Ελ Νίνιο προκαλώντας ξηρασία, ενώ Λα Νίνια Οι ασυνήθιστα έντονες βροχοπτώσεις και καταιγίδες έπληξαν βασικές περιοχές καλλιέργειας καρύδας, όπως οι Φιλιππίνες, η Ταϊλάνδη και η Σρι Λάνκα. Τα εκτεταμένα κρούσματα παρασίτων μείωσαν τις αποδόσεις σε αυτές τις χώρες που προμηθεύουν πρώτες ύλες, ενώ η υψηλή ζήτηση από μεγάλες αγορές όπως η Κίνα και οι ΗΠΑ αύξησε περαιτέρω τις τιμές της καρύδας.

Εν μέσω παγκόσμιων περιορισμών στην προσφορά, οι βιετναμέζικες καρύδες διεκδικούν το πλεονέκτημά τους χάρη στις ανταγωνιστικές τιμές και τη σταθερή ποιότητα. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος , οι εξαγωγές φρέσκιας καρύδας του Βιετνάμ κατά τους πρώτους τέσσερις μήνες του τρέχοντος έτους σημείωσαν ισχυρή ανάπτυξη, με τις εξαγωγές προς τις ΗΠΑ και την Κίνα να σημειώνουν σημαντική αύξηση. Το Βιετνάμ είναι ο πέμπτος μεγαλύτερος εξαγωγέας καρύδας στον κόσμο, με περίπου 200.000 εκτάρια φυτεμένης έκτασης και εκτιμώμενη ετήσια παραγωγή 2 εκατομμυρίων τόνων. Το ένα τρίτο της φυτεμένης έκτασης πληροί τα βιολογικά πρότυπα, όπως απαιτούνται από τις ΗΠΑ και την ΕΕ.

Το 2024, η αξία των εξαγωγών καρύδων και προϊόντων καρύδας έφτασε σχεδόν το 1,1 δισεκατομμύριο δολάρια, εκ των οποίων μόνο οι φρέσκες καρύδες συνεισέφεραν 390 εκατομμύρια δολάρια. Τα βιετναμέζικα προϊόντα καρύδας είναι παρόντα σε περισσότερες από 40 χώρες και εδάφη, με τις ΗΠΑ και την Κίνα να είναι οι δύο μεγαλύτερες αγορές.

Από τον Αύγουστο του 2023, όταν οι ΗΠΑ άνοιξαν επίσημα τις πόρτες τους στις βιετναμέζικες καρύδες, οι εξαγωγές έχουν αυξηθεί έντεκα φορές σε λιγότερο από ένα χρόνο. Μόνο τους πρώτους δύο μήνες του 2025, η αξία των εξαγωγών προς τις ΗΠΑ αυξήθηκε κατά 46% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους.

Όχι μόνο οι ΗΠΑ, αλλά και η Κίνα έχουν γίνει γρήγορα μια βασική αγορά για τις βιετναμέζικες καρύδες. Μετά την υπογραφή πρωτοκόλλου για επίσημες εξαγωγές μεταξύ των δύο χωρών τον Αύγουστο του 2024, ο όγκος των καρύδων που εξάγονται στην Κίνα έχει αυξηθεί κατακόρυφα. Η Κίνα καταναλώνει περίπου 4 δισεκατομμύρια καρύδες ετησίως, εκ των οποίων τα 2,6 δισεκατομμύρια είναι φρέσκες καρύδες. Επί του παρόντος, το Βιετνάμ αντιπροσωπεύει το 20% των συνολικών εισαγωγών καρύδας της Κίνας και είναι ο τρίτος μεγαλύτερος προμηθευτής.

Σύμφωνα με τον κ. Dang Phuc Nguyen, Γενικό Γραμματέα του Συνδέσμου Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ, οι βιετναμέζικες καρύδες έχουν μια ιδιαίτερη γεύση, είναι εύκολες στη συντήρηση και βολικές στη μεταφορά, και είναι πολύ δημοφιλείς στις ΗΠΑ και την Κίνα, ειδικά το καλοκαίρι. Επιπλέον, το προϊόν μπορεί να μεταποιηθεί σε διάφορα προϊόντα όπως αποξηραμένη καρύδα, κονσερβοποιημένο νερό καρύδας, γάλα καρύδας ή ως συστατικό καλλυντικών. Με αυτά τα πλεονεκτήματα, προβλέπει ότι η αξία εξαγωγών φρέσκων καρύδων φέτος θα μπορούσε να φτάσει τα 500 εκατομμύρια δολάρια, αποτελώντας ένα νέο φωτεινό σημείο για τον γεωργικό τομέα του Βιετνάμ.

Πηγή: https://baoquangninh.vn/gia-dua-leo-thang-khap-chau-a-3356490.html