Η υψηλή τιμή των ζώντων χοίρων δεν έχει ακόμη επηρεάσει τον δείκτη ΔΤΚ.

Τον Απρίλιο του 2020, η τιμή των ζωντανών χοίρων έφτασε τα 105.000 VND/kg, με αποτέλεσμα ο ΔΤΚ να αυξηθεί κατά 6,73%. Επί του παρόντος, η τιμή των ζωντανών χοίρων είναι περίπου 80.000 VND/kg, κάτι που δεν έχει επηρεάσει σημαντικά τον ΔΤΚ.

Οι τιμές του χοιρινού κρέατος συνεχίζουν να αυξάνονται.

Σήμερα, 5 Μαρτίου 2025, οι τιμές των ζωντανών χοίρων συνεχίζουν να διατηρούν μια ελαφρά ανοδική τάση, διασκορπισμένες σε ορισμένες περιοχές σε όλη τη χώρα. Αυτή τη στιγμή, οι ζωντανοί χοίροι σε όλη τη χώρα πωλούνται σε τιμές που κυμαίνονται από 73.000 έως 82.000 VND/kg.

Η υψηλή τιμή των ζώντων χοίρων δεν έχει ακόμη επηρεάσει τον δείκτη ΔΤΚ.

Συγκεκριμένα, η μέση τιμή των ζωντανών χοίρων στο Βορρά είναι 75.600 VND/kg, στην Κεντρική περιοχή 76.500 VND/kg και στο Νότο 80.600 VND/kg. Οι τιμές των ζωντανών χοίρων μάρκας CP είναι 73.000 VND/kg. Οι τρέχουσες τιμές είναι περίπου 14.000-15.000 VND/kg υψηλότερες από ό,τι πριν από το Σεληνιακό Νέο Έτος και 23.000-25.000 VND/kg υψηλότερες από την ίδια περίοδο πέρυσι.

Ενώ οι τιμές του χοιρινού κρέατος στο Βιετνάμ συνεχίζουν να αυξάνονται, οι τιμές των ζωντανών χοίρων στην Κίνα δείχνουν σημάδια υποχώρησης, μειώνοντας τις τιμές στα 51.600 VND/kg σε σύγκριση με 53.000 VND/kg λίγες ημέρες νωρίτερα.

Οι αυξανόμενες τιμές των ζωντανών χοίρων έχουν αυξήσει την τιμή των σφαγίων χοιρινού κρέατος. Μιλώντας με δημοσιογράφο της εφημερίδας Industry and Trade, η κα Thu Hoa, μικροέμπορος στην αγορά Kim Lien (περιοχή Dong Da, Ανόι ), δήλωσε ότι η υπερβολικά υψηλή τιμή των ζωντανών χοίρων έχει οδηγήσει πολλούς πωλητές να σταματήσουν να πωλούν στην αγορά. Ο λόγος που οι τιμές δεν έχουν αυξηθεί σημαντικά οφείλεται στη χαμηλή ζήτηση της αγοράς, ενώ η αγορά χοιρινού κρέατος για μεταπώληση είναι επίσης δύσκολη. Λόγω της περιορισμένης προσφοράς, τα σφαγεία δίνουν προτεραιότητα στους τακτικούς πελάτες ή σε εκείνους που αγοράζουν σε μεγάλες ποσότητες.

«Επί του παρόντος, η τιμή του χοιρινού σφαγίου είναι περίπου 100.000 VND/kg. Παρόλο που πολλοί πωλητές έχουν κλείσει την αγορά, ο όγκος πωλήσεών μου παραμένει ο ίδιος όπως πριν. Η ποσότητα δεν έχει αυξηθεί», δήλωσε η κα Thu Hoa.

Σύμφωνα με παρατηρήσεις της εφημερίδας Industry and Trade Newspaper σε αρκετές τοπικές αγορές στο Ανόι, οι τιμές του χοιρινού κυμαίνονται περίπου στα 120.000 - 150.000 VND/kg. Συγκεκριμένα, η χοιρινή μπριζόλα κοστίζει 120.000 VND/kg, ενώ άλλα κομμάτια, όπως η χοιρινή πανσέτα, η σπάλα και τα παϊδάκια, πωλούνται στα 150.000 VND/kg.

Δεν έχει ακόμη επηρεάσει τον Δείκτη Τιμών Καταναλωτή (ΔΤΚ).

Μιλώντας με δημοσιογράφο της εφημερίδας Industry and Trade, ο κ. Nguyen Cong Bac - Διευθυντής της Loc Phat BLLT Livestock Company ( Son La ) - δήλωσε ότι η τρέχουσα τιμή των ζωντανών χοίρων στην εταιρεία του πωλείται σε εμπόρους στην τιμή των 73.000 VND/kg, βοηθώντας την εταιρεία να αποκομίσει κέρδος περίπου 1,8 - 2 εκατομμυρίων VND ανά χοίρο κατά την πώληση.

Η πρόσφατη αύξηση των τιμών του χοιρινού κρέατος οφείλεται στη μείωση του μεγέθους των κοπαδιών σε πολλές περιοχές, η οποία προκαλείται από την αφρικανική πανώλη των χοίρων και άλλες ασθένειες. Σύμφωνα με τους υπολογισμούς του κ. Bac, ο αριθμός των χοίρων σε αυτές τις περιοχές έχει μειωθεί κατά περίπου 30% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Ωστόσο, για την εταιρεία του, χάρη στα ολοκληρωμένα προγράμματα εμβολιασμού, το μέγεθος του κοπαδιού των χοίρων δεν έχει μειωθεί.

Αυτή τη στιγμή, η εταιρεία εκτρέφει μέγιστη δυναμικότητα 10.000-11.000 χοίρων πάχυνσης και 1.500 χοιρομητέρων αναπαραγωγής και σχεδιάζει να επεκτείνει την κλίμακα εκτροφής χοίρων στο εγγύς μέλλον. «Επί του παρόντος, το κόστος εκτροφής ζώντων χοίρων είναι περίπου 58.000 VND/kg. Σε αυτήν την τιμή, οι χοιροτροφικές μονάδες της εταιρείας εξακολουθούν να επιτυγχάνουν περιθώριο κέρδους 18-20%», ενημέρωσε ο κ. Nguyen Cong Bac.

Θα επηρεάσει η αύξηση των τιμών του χοιρινού κρέατος τον Δείκτη Τιμών Καταναλωτή (ΔΤΚ); Σε συνέντευξή του στον Τύπο, ο κ. Phung Duc Tien, Υφυπουργός Γεωργίας και Περιβάλλοντος , δήλωσε ότι τον Απρίλιο του 2020, οι τιμές του χοιρινού κρέατος έφτασαν τα 105.000 VND/kg, με αποτέλεσμα ο ΔΤΚ να αυξηθεί κατά 6,73%. Ωστόσο, επί του παρόντος, οι τιμές του χοιρινού κρέατος κυμαίνονται κάτω από τα 80.000 VND/kg και ο ΔΤΚ για τον Ιανουάριο του 2025 προβλέπεται στο 3,68%. Επομένως, οι τιμές του χοιρινού κρέατος δεν έχουν ακόμη επηρεάσει σημαντικά τον ΔΤΚ.

Η υψηλή τιμή των ζώντων χοίρων αποδίδεται στην συνεχιζόμενη επιδημία αφρικανικής πανώλης των χοίρων, μαζί με άλλες ασθένειες. Ως εκ τούτου, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος συνιστά στις τοπικές αρχές και τους αγρότες να διαθέσουν προϋπολογισμούς και να εντείνουν τις προσπάθειες εμβολιασμού.

Σύμφωνα με τον κ. Phung Duc Tien, ο Πρωθυπουργός έχει εκδώσει πολυάριθμες οδηγίες σχετικά με αυτό το ζήτημα, αλλά ο εμβολιασμός στις τοπικές αρχές δεν είναι ακόμη ομοιόμορφος. Τα στοιχεία δείχνουν ότι οι περιοχές που έχουν εντείνει τον εμβολιασμό κατά της αφρικανικής πανώλης των χοίρων, όπως το Cao Bang, το Bac Kan και το Quang Ninh, έχουν αντιμετωπίσει με επιτυχία την έξαρση της νόσου. Επομένως, ο εμβολιασμός είναι ζωτικής σημασίας. Αποτελεί μια «ατσάλινη ασπίδα» στην πρόληψη και τον έλεγχο των ασθενειών.

Επιπλέον, για να μειωθούν οι τιμές του χοιρινού κρέατος, είναι ζωτικής σημασίας να δοθεί έμφαση στην αναδιάρθρωση της κτηνοτροφικής βιομηχανίας, στην αναβάθμιση του εξοπλισμού, των φυλών και των διαδικασιών φροντίδας, καθώς και στη βελτίωση των μέτρων βιοασφάλειας και ελέγχου ασθενειών. Αυτό τελικά θα ενισχύσει την παραγωγικότητα και την ποιότητα του χοιρινού κοπαδιού.

Καθώς οι τιμές του εγχώριου χοιρινού κρέατος είναι σήμερα σημαντικά υψηλότερες από ό,τι σε άλλες χώρες της περιοχής, οι ειδικοί του κλάδου ανησυχούν ότι οι έμποροι ενδέχεται να εισάγουν λαθραία χοίρους για υψηλά κέρδη, ειδικά σε περιοχές με συνοριακά περάσματα.

Συνεπώς, οι αρχές πρέπει να ενισχύσουν τους ελέγχους και να ελέγχουν αυστηρά το λαθρεμπόριο χοίρων, ώστε να αποτρέπονται οι επιδημίες ασθενειών που απειλούν την οικόσιτη κτηνοτροφία. Αυτό το έργο πρέπει να διεξάγεται τακτικά και συνεχώς. Οι τοπικές αρχές πρέπει να διαδραματίζουν ηγετικό ρόλο και να φέρουν την κύρια ευθύνη, όχι περιμένοντας το υπουργείο ή την κυβέρνηση, αλλά αποτρέποντας προληπτικά το λαθρεμπόριο ζώων και ζωικών προϊόντων στις περιοχές τους. Εάν οι τοπικές αρχές δεν εμπλακούν, ο έλεγχος δεν θα επιτευχθεί ποτέ.

Άνθρωποι αγοράζουν χοιρινό κρέας σε μια τοπική αγορά στο Ανόι.

Όσον αφορά τις προβλέψεις για τις τιμές του χοιρινού κρέατος στο εγγύς μέλλον, ο κ. Nguyen Van Trong, Αντιπρόεδρος του Βιετναμέζικου Αγροτικού Συνδέσμου, δήλωσε ότι είναι αρκετά δύσκολο να δοθεί μια πρόβλεψη επειδή εξαρτάται από τα κρούσματα ασθενειών. Αυτή τη στιγμή, είναι η εποχή για την ανάπτυξη ασθενειών λόγω της υψηλής υγρασίας. Εάν οι πρακτικές βιοασφάλειας δεν είναι καλές, ο κίνδυνος κρούσματος ασθενειών είναι πολύ υψηλός.

Εάν η ασθένεια ελεγχθεί καλά, οι τιμές του χοιρινού κρέατος θα μειωθούν, αλλά εάν η ασθένεια εξαπλωθεί ευρέως, οι τιμές του χοιρινού κρέατος είναι πολύ πιθανό να συνεχίσουν να αυξάνονται λόγω έλλειψης εφοδιασμού. Το να ξεπεράσουν τα 100.000 VND/kg όπως τον Απρίλιο του 2020 είναι απίθανο, επειδή άλλα τρόφιμα όπως το ψάρι, η πάπια και το κοτόπουλο είναι επί του παρόντος αρκετά φθηνά. Επομένως, οι καταναλωτές θα έχουν πολλές επιλογές και δεν θα χρειάζεται απαραίτητα να αγοράζουν χοιρινό κρέας σε υψηλές τιμές.

Η επιδημία της νόσου έχει εκτοξεύσει τις τιμές του χοιρινού κρέατος στα 80.000 VND/kg, σημειώνοντας αύξηση σχεδόν 40% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Σύμφωνα με έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, μέχρι το τέλος του 2024, το συνολικό κοπάδι χοίρων σε εθνικό επίπεδο έφτασε τα 31 εκατομμύρια κεφάλια, σημειώνοντας αύξηση 3,3% σε σύγκριση με το 2023, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 4 εκατομμυρίων χοιριδίων που δεν έχουν ακόμη απογαλακτιστεί.

Πηγή: https://congthuong.vn/gia-heo-hoi-tang-cao-chua-tac-dong-den-chi-so-cpi-376840.html