Οι τιμές του ρυζιού κυμαίνονται προς αντίθετες κατευθύνσεις.

Λεζάντα φωτογραφίας

Φόρτωση και εκφόρτωση βιετναμέζικου ρυζιού για εξαγωγή. (Ενδεικτική φωτογραφία: VNA)

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Τροφίμων του Βιετνάμ, στο Δέλτα του Μεκόνγκ, η υψηλότερη τιμή για φρέσκο αρωματικό ρύζι στο χωράφι είναι 5.950 VND/kg, με μέσο όρο 5.664 VND/kg, μείωση 64 VND/kg, ενώ η τιμή του συνηθισμένου ρυζιού αυξήθηκε κατά 7 VND/kg, με την υψηλότερη τιμή να ανέρχεται στα 5.550 VND/kg και τη μέση τιμή στα 5.339 VND/kg.

Η υψηλότερη τιμή για το καστανό ρύζι κατηγορίας 1 είναι 8.750 VND/kg, με μέσο όρο 8.458 VND/kg, αύξηση 58 VND/kg. Το καστανό ρύζι κατηγορίας 2 έχει μέση τιμή 7.771 VND/kg, με υψηλότερη τιμή 7.950 VND/kg, μείωση 7 VND/kg.

Η τιμή του γυαλισμένου λευκού ρυζιού κατηγορίας 1 μειώθηκε κατά 150 VND/kg, με μέγιστη τιμή 9.550 VND/kg και μέση τιμή 9.320 VND/kg. Το γυαλισμένο λευκό ρύζι κατηγορίας 2 παρέμεινε σταθερό κατά μέσο όρο στα 8.870 VND/kg.

Για τα υποπροϊόντα, η τιμή του πίτουρου αυξήθηκε αρκετά απότομα κατά 507 VND/kg, με μέσο όρο 7.414 VND/kg, ενώ η τιμή του θραυσμένου ρυζιού αυξήθηκε κατά 23 VND/kg, με μέσο όρο 7.651 VND/kg.

Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Γεωργικής και Περιβαλλοντικής Στρατηγικής και Πολιτικής, στο Καν Το, την περασμένη εβδομάδα η τιμή του ρυζιού γιασεμιού παρέμεινε στα 8.400 VND/kg, ίδια με την προηγούμενη εβδομάδα. Η τιμή του ρυζιού IR 5451 ήταν 6.200 VND/kg, του ST25 ήταν 9.400 VND/kg και του OM 18 ήταν 6.600 VND/kg.

Στο Ντονγκ Ταπ , η τιμή του ρυζιού IR 50404 είναι 7.000 VND/kg, αύξηση 100 VND/kg. Το OM 18 είναι 7.100 VND/kg, αύξηση 200 VND/kg. Εν τω μεταξύ, στο Βιν Λονγκ, η τιμή του ρυζιού OM 5451 είναι 6.700 VND/kg και το OM 4900 στα 7.200 VND/kg, και τα δύο αυξημένα κατά 100 VND/kg.

Στο An Giang , οι τιμές πολλών ειδών φρέσκου ρυζιού έχουν μειωθεί κατά 100-200 VND/kg σε σύγκριση με την προηγούμενη εβδομάδα, ως εξής: το OM 18 παραμένει στα 6.300-6.500 VND/kg, το Dai Thom 8 στα 6.300-6.500 VND/kg, το OM 5451 στα 5.600-5.800 VND/kg, ενώ το IR 50404 εξακολουθεί να αγοράζεται στα 5.500-5.600 VND/kg.

Στην αγορά λιανικής πώλησης An Giang, οι τιμές του ρυζιού παραμένουν σταθερές: κανονικό ρύζι 11.500 - 12.000 VND/kg· αρωματικό ρύζι Ταϊλάνδης 20.000 - 22.000 VND/kg· ρύζι γιασεμί 16.000 - 18.000 VND/kg· λευκό ρύζι 16.000 VND/kg, ρύζι Nang Hoa 21.000 VND/kg, ρύζι Huong Lai 22.000 VND/kg, αρωματικό ρύζι Ταϊβάν 20.000 VND/kg, κανονικό ρύζι Soc 17.000 VND/kg, ρύζι Soc Ταϊλάνδης 20.000 VND/kg, ιαπωνικό ρύζι 22.000 VND/kg.

Όσον αφορά τις εξαγωγές, το βιετναμέζικο ρύζι 5% σε θραύσματα προσφέρθηκε στην τιμή των 362-366 δολαρίων ανά τόνο αυτή την εβδομάδα, παρουσιάζοντας μικρή μεταβολή από το εύρος των 360-365 δολαρίων ανά τόνο της προηγούμενης εβδομάδας. Ένας έμπορος στην πόλη Χο Τσι Μινχ δήλωσε ότι οι συναλλαγές παρέμειναν υποτονικές λόγω της χαμηλής ζήτησης, ενώ η προσφορά από τους ανταγωνιστές αυξήθηκε.

Η ασθενής ζήτηση και η υποτονική δραστηριότητα της αγοράς οδήγησαν σε μικρή μείωση των τιμών εξαγωγής ρυζιού από την Ινδία και την Ταϊλάνδη αυτή την εβδομάδα.

Στην Ινδία, το ρύζι parboiled με 5% σπασμένους κόκκους προσφερόταν στα 353-358 δολάρια ανά τόνο αυτή την εβδομάδα, από 355-360 δολάρια ανά τόνο την περασμένη εβδομάδα. Το ινδικό λευκό ρύζι με 5% σπασμένους κόκκους μειώθηκε επίσης στα 350-354 δολάρια ανά τόνο.

Οι τιμές του ρυζιού μειώνονται κυρίως λόγω της χαμηλής ζήτησης και της υποτίμησης της ρουπίας. Ο Mukesh Jain, πρόεδρος του Συνδέσμου Εξαγωγέων Ρυζιού Chhattisgarh (Ινδία), δήλωσε ότι οι ξένοι αγοραστές καθυστερούν την υπογραφή συμβάσεων, αναμένοντας ότι οι τιμές θα συνεχίσουν να μειώνονται εν μέσω της πλούσιας σοδειάς της Ινδίας.

Σύμφωνα με τους εμπορικούς αξιωματούχους και τους εκπροσώπους της βιομηχανίας, οι παγκόσμιες τιμές του ρυζιού προβλέπεται να συνεχίσουν να αντιμετωπίζουν καθοδικές πιέσεις το 2026, καθώς οι μεγάλες χώρες παραγωγής ρυζιού, όπως η Ινδία και η Ταϊλάνδη, ανταγωνίζονται για την εξαγωγή πλεονασματικών προμηθειών, με αποτέλεσμα οι αγοραστές να καθυστερούν τις συναλλαγές.

Στην Ταϊλάνδη, η τιμή του θραυσμένου ρυζιού με περιεκτικότητα σε 5% κυμαίνεται μεταξύ 370 και 375 δολαρίων ανά τόνο, η χαμηλότερη από τις 4 Δεκεμβρίου 2025. Οι έμποροι λένε ότι η ζήτηση για ρύζι είναι αρκετά χαμηλή, χωρίς να έχουν καταγραφεί μεγάλα συμβόλαια σημαντικού όγκου.

Ένας έμπορος ρυζιού στην Μπανγκόκ δήλωσε ότι οι διακυμάνσεις των συναλλαγματικών ισοτιμιών και οι εγχώριες τιμές είναι οι λόγοι για την πτώση των τιμών του ρυζιού, ενώ υπάρχει επίσης πλεόνασμα προσφοράς στην περιοχή λόγω των υψηλών συγκομιδών ρυζιού σε πολλές χώρες.

Εν τω μεταξύ, στο Μπαγκλαντές, οι εγχώριες τιμές του ρυζιού παραμένουν υψηλές, παρά την ευνοϊκή συγκομιδή και τα άφθονα αποθέματα χάρη στις εισαγωγές. Αυτή η κατάσταση συνεχίζει να αυξάνει το οικονομικό βάρος για τα νοικοκυριά χαμηλού εισοδήματος.

Όσον αφορά την αγορά γεωργικών προϊόντων των ΗΠΑ, οι τιμές των συμβολαίων μελλοντικής εκπλήρωσης καλαμποκιού στις ΗΠΑ αυξήθηκαν κατά περισσότερο από 1% στην τελευταία συνεδρίαση της εβδομάδας στις 16 Ιανουαρίου, αντιστρέφοντας εν μέρει τις προηγούμενες απότομες μειώσεις, καθώς οι εξαγωγείς και οι εγχώριοι αγοραστές εκμεταλλεύτηκαν τις χαμηλότερες τιμές spot για να αγοράσουν καλαμπόκι.

Εν τω μεταξύ, η βελτίωση των σημάτων της ζήτησης για εξαγωγές και το κλείσιμο θέσεων short στήριξαν επίσης την άνοδο των τιμών του σιταριού, ενώ οι τιμές της σόγιας αυξήθηκαν σύμφωνα με τη γενική τάση, υποστηριζόμενες από τη διατηρούμενη υψηλή εγχώρια δραστηριότητα σύνθλιψης σόγιας.

Στο κλείσιμο των συναλλαγών στις 16 Ιανουαρίου στο Χρηματιστήριο του Σικάγο (CBOT), η τιμή του καλαμποκιού για την παράδοση του Μαρτίου 2026 αυξήθηκε κατά 4,5 σεντς στα 4,24 δολάρια ανά μπούσελ. Η τιμή του σιταριού για την παράδοση του Μαρτίου 2026 αυξήθηκε κατά 7,5 σεντς στα 5,18 δολάρια ανά μπούσελ, ενώ η τιμή της σόγιας για την παράδοση του Μαρτίου 2026 αυξήθηκε κατά 4,75 σεντς στα 10,57 δολάρια - 3/4 ανά μπούσελ (1 μπούσελ σιταριού/σόγιας = 27,2 κιλά· 1 μπούσελ καλαμποκιού = 25,4 κιλά).

Συνολικά για την εβδομάδα, οι τιμές του καλαμποκιού μειώθηκαν κατά περισσότερο από 4%, σηματοδοτώντας την πιο απότομη εβδομαδιαία πτώση από τον Ιούλιο του 2025. Οι τιμές έπεσαν κατακόρυφα στις αρχές της εβδομάδας, αφότου το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) ανακοίνωσε υψηλότερη από την αναμενόμενη παραγωγή και αποθέματα καλαμποκιού στις ΗΠΑ. Ωστόσο, αυτή η πτώση των τιμών φαίνεται να έχει προσελκύσει το ενδιαφέρον για ευκαιρίες. Στην ημερήσια έκθεσή του που δημοσιεύθηκε στις 16 Ιανουαρίου, το USDA επιβεβαίωσε συμβάσεις πώλησης αμερικανικού καλαμποκιού σε ιδιωτικές εταιρείες συνολικού ύψους 418.000 τόνων, μετά την ανακοίνωση μιας άλλης μεγάλης παραγγελίας άνω των 760.000 τόνων την προηγούμενη ημέρα.

Ο Terry Linn, αναλυτής στην εταιρεία μελλοντικής εκπλήρωσης σιτηρών Linn & Associates (Σικάγο), σχολίασε: «Αφού η αγορά απορρόφησε κάπως τους παράγοντες προσφοράς από την έκθεση για τις καλλιέργειες του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, οι παγκόσμιοι αγοραστές άρχισαν να επιστρέφουν και βλέπουμε αυτή την τάση και από τους εγχώριους καταναλωτές».

Οι τιμές του σιταριού υποστηρίχθηκαν από νέες προσφορές εισαγωγής στην παγκόσμια αγορά αυτή την εβδομάδα, συμπεριλαμβανομένης της Σαουδικής Αραβίας που επιδιώκει να αγοράσει 595.000 τόνους σιταριού. Επιπλέον, τα επενδυτικά κεφάλαια εμπορευμάτων κατέχουν επί του παρόντος σημαντική καθαρή short θέση σε σιτάρι CBOT, καθιστώντας την αγορά ευάλωτη σε αυξήσεις τιμών λόγω short covering.

Οι τιμές της σόγιας ακολούθησαν την ανοδική τάση του καλαμποκιού και του σιταριού, ενώ οι τιμές του σογιέλαιου προσαρμόστηκαν ελαφρώς προς τα κάτω, σταματώντας την ισχυρή άνοδο που σημείωσαν αυτή την εβδομάδα. Η αγορά σόγιας εξακολουθεί να υποστηρίζεται από την ισχυρή εγχώρια δραστηριότητα μεταποίησης, με την Εθνική Ένωση Επεξεργαστών Ελαιούχων Σπόρων (NOPA) να αναφέρει ότι η παραγωγή σύνθλιψης τον Δεκέμβριο του 2025 έφτασε στο δεύτερο υψηλότερο επίπεδο που έχει καταγραφεί.

Η Βραζιλία προετοιμάζεται να εισέλθει στην περίοδο συγκομιδής σόγιας με ρεκόρ αποδόσεων, οι οποίες αναμένεται να κυριαρχήσουν στις παγκόσμιες εξαγωγές σόγιας τους επόμενους μήνες.

Εν τω μεταξύ, οι τιμές των συμβολαίων μελλοντικής εκπλήρωσης για την καναδική κανόλα αυξήθηκαν στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων έξι εβδομάδων, αφότου η καναδική κυβέρνηση ανακοίνωσε μια εμπορική συμφωνία με την Κίνα, βάσει της οποίας η Κίνα θα μειώσει τους εισαγωγικούς δασμούς στους καναδικούς σπόρους κανόλας.

Η παγκόσμια αγορά καφέ έκλεισε τη συνεδρίαση της Παρασκευής 16 Ιανουαρίου, με κυρίαρχη πτωτική τάση, τερματίζοντας μια σειρά εντυπωσιακών κερδών νωρίτερα μέσα στην εβδομάδα.

Στο χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης, τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης καφέ Arabica για παράδοση Μαρτίου 2026 έχασαν τα αρχικά τους κέρδη, υποχωρώντας κατά 2,80 σεντς ΗΠΑ (0,77%) κλείνοντας στα 355,30 σεντς/λίβρα (1 λίβρα = 0,4535 κιλά). Ο κύριος λόγος για την πτώση των τιμών του καφέ Arabica ήταν τα τελευταία μοντέλα πρόγνωσης καιρού που υποδεικνύουν αυξημένη πιθανότητα βροχής σε βασικές περιοχές καλλιέργειας καφέ της Βραζιλίας την επόμενη εβδομάδα, μετριάζοντας τις ανησυχίες για την ξηρασία που προηγουμένως είχε οδηγήσει τις τιμές σε απότομη αύξηση.

Στο χρηματιστήριο του Λονδίνου, οι τιμές του καφέ Robusta σημείωσαν διακυμάνσεις και έκλεισαν ελαφρώς χαμηλότερα. Το συμβόλαιο μελλοντικής εκπλήρωσης Robusta του Μαρτίου 2026 μειώθηκε κατά 3 δολάρια (0,06%), κλείνοντας στα 4.000 δολάρια ανά τόνο. Παρά την πτώση της τιμής, ο καφές Robusta υπερασπίστηκε με επιτυχία το ψυχολογικό επίπεδο των 4.000 δολαρίων ανά τόνο, ένα κρίσιμο τεχνικό σήμα που δείχνει ότι η μεσοπρόθεσμη ανοδική τάση παραμένει αδιάσπαστη, παρά τον αντίκτυπο των ειδήσεων για σημαντική αύξηση της προσφοράς από το Βιετνάμ.

Η πτώση των τιμών αυτού του Σαββατοκύριακου θεωρείται ως μια λογική τεχνική διόρθωση, μετά την αρκετά απότομη άνοδο της αγοράς καφέ στα μέσα της εβδομάδας. Οι προβλέψεις για βροχές στη Βραζιλία χρησίμευσαν ως πρόσχημα για τα κερδοσκοπικά κεφάλαια ώστε να αποκομίσουν βραχυπρόθεσμα κέρδη, επαναφέροντας την αγορά σε μια πιο ισορροπημένη κατάσταση.

Ωστόσο, οι κίνδυνοι εφοδιασμού παραμένουν. Τα αποθέματα Robusta στο χρηματιστήριο ICE, αν και ελαφρώς υψηλότερα, εξακολουθούν να είναι χαμηλά και το κατά πόσον οι πραγματικές βροχοπτώσεις στη Βραζιλία την επόμενη εβδομάδα θα είναι αρκετές για να σβήσουν τη δίψα των φυτών καφέ είναι ακόμη αβέβαιο.