Χάστε βάρος... τρώγοντας λιπαρά τρόφιμα.

Δεν πρόκειται για αστείο ή ανόητη συμβουλή από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης· είναι μια επιστημονικά αποδεδειγμένη μέθοδος απώλειας βάρους.

Tyson Fury - οπαδός της κετογονικής δίαιτας - Φωτογραφία: MSN

Ο Tyson Fury έπρεπε επίσης να χάσει βάρος.

Η κετογονική δίαιτα είναι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, χαμηλή σε υδατάνθρακες και μέτρια σε πρωτεΐνες, σχεδιασμένη να θέσει το σώμα σε κέτωση - μια κατάσταση όπου καίει λίπος για ενέργεια αντί να χρησιμοποιεί ζάχαρη από υδατάνθρακες.

Στην κετογονική δίαιτα, το λίπος αποτελεί το 70-75% της ημερήσιας πρόσληψης θρεπτικών συστατικών, οι πρωτεΐνες το 20-25% και οι υδατάνθρακες το πολύ το 10%.

Μπορεί να ακούγεται αντιφατικό, αλλά η κετογονική δίαιτα είναι μια μέθοδος που επιλέγουν πολλοί κορυφαίοι αθλητές όταν θέλουν να χάσουν βάρος. Το πιο διάσημο παράδειγμα είναι ο πυγμάχος βαρέων βαρών Tyson Fury.

Αφού έφτασε στο απόγειο της καριέρας του το 2015, ο Tyson Fury πέρασε μια δύσκολη περίοδο με κατάθλιψη, αλκοολισμό και έναν απερίσκεπτο τρόπο ζωής. Ως αποτέλεσμα, πήρε βάρος, φτάνοντας τα 180 κιλά.

Περίπου δύο χρόνια αργότερα, ο Fury αποφάσισε να χάσει βάρος και επέλεξε τη μέθοδο Keto. Συγκεκριμένα, ο Fury επέλεξε το «βρώμικο Keto», μια παραλλαγή αυτής της μεθόδου.

Σύμφωνα με το "dirty Keto", ο Tyson Fury έτρωγε πολύ τηγανητό κόκκινο κρέας, λουκάνικα, μπέικον, αυγά, τυρί, μαγιονέζα, βούτυρο και ψωμί σίκαλης.

«Αρχικά, όπως όλοι οι άλλοι, δεν πίστευα ότι επρόκειτο για δίαιτα. Αλλά η αλήθεια είναι ότι έχασα όλο το περιττό μου βάρος», είπε ο Fury. Μετά από ακριβώς 12 μήνες, ο Fury είχε χάσει 65 κιλά, ζυγίζοντας 115 κιλά.

Γιατί είναι αποτελεσματική η κετογονική δίαιτα;

Ακούγεται πραγματικά παράδοξο—τρώμε μόνο λιπαρά τρόφιμα και παράλληλα χάνουμε βάρος. Αλλά αυτή η μέθοδος έχει αποδειχθεί επιστημονικά . Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τον Δρ. Eric Westman, Επικεφαλής Κλινικής Διατροφής (Πανεπιστήμιο Duke, ΗΠΑ):

1. Όταν υπάρχει έλλειψη υδατανθράκων, το σώμα αναγκάζεται να κάψει λίπος (κέτωση).

Εξήγηση: Ένα φυσιολογικό σώμα χρησιμοποιεί γλυκόζη (από υδατάνθρακες) ως ενέργεια. Όταν οι υδατάνθρακες περιορίζονται αυστηρά (<50g/ημέρα), το ήπαρ θα μετατρέψει το λίπος σε κετόνες για να παρέχει ενέργεια – αυτή είναι η κατάσταση της κέτωσης.

Αποτέλεσμα: Το συσσωρευμένο λίπος (συμπεριλαμβανομένου του κοιλιακού λίπους και του σπλαχνικού λίπους) θα καίγεται συνεχώς για τη διατήρηση της ενέργειας.

Tyson Fury πριν και μετά την απώλεια βάρους - Φωτογραφία: TN

2. Κορεσμένα λιπαρά – βοηθούν στον έλεγχο της πείνας.

Αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τα λίπη και οι πρωτεΐνες χωνεύονται πιο αργά από τους υδατάνθρακες, συμβάλλοντας στη μείωση της πείνας και στην ελαχιστοποίηση των σνακ.

3. Σταθεροποιήστε την ινσουλίνη – την ορμόνη που αποθηκεύει λίπος.

Η ινσουλίνη βοηθά στη μεταφορά του σακχάρου από το αίμα στα κύτταρα, αλλά τα υψηλά επίπεδα ινσουλίνης (όταν καταναλώνονται πολλοί υδατάνθρακες) προάγουν επίσης την αποθήκευση λίπους. Η κετογονική δίαιτα μειώνει σημαντικά τα επίπεδα ινσουλίνης, οδηγώντας σε μειωμένη αποθήκευση λίπους και αυξημένη διάσπαση του λίπους.

4. Μειώστε το αρχικό βάρος νερού στο σώμα.

Το άμυλο συγκρατεί νερό. Κάθε γραμμάριο γλυκογόνου (από άμυλο) συγκρατεί 3-4 γραμμάρια νερού. Όταν η πρόσληψη αμύλου μειώνεται, το σώμα χάνει γρήγορα νερό, οδηγώντας σε σημαντική απώλεια βάρους τις πρώτες 1-2 εβδομάδες.

Αλλά αυτό είναι μόνο προσωρινό. Μακροπρόθεσμα, εξακολουθείτε να χρειάζεται να καίτε λίπος για βιώσιμη απώλεια βάρους.

Αθλητές όπως ο Tyson Fury επιλέγουν την κετογονική δίαιτα (ή παραλλαγές της όπως το «Dirty Keto») λόγω των οφελών της, τα οποία είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για γρήγορη απώλεια βάρους και διατήρηση μυϊκής μάζας, ειδικά όταν χρειάζεται να χάσουν γρήγορα λίπος διατηρώντας παράλληλα τη δύναμή τους.

Η κετογονική δίαιτα βοηθά επίσης στη μείωση των διακυμάνσεων του σακχάρου στο αίμα, μειώνει τις εναλλαγές της διάθεσης που προκαλούνται από τη ζάχαρη και παρέχει σταθερή ενέργεια χάρη στις κετόνες - ένα καλό καύσιμο για τον εγκέφαλο. Πολλές μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι η κετογονική δίαιτα μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση και τη γνωστική λειτουργία.

Διαβάστε περισσότερα Επιστροφή στην Αρχική σελίδα

ΧΟΥΙ ΝΤΑΝΓΚ

Πηγή: https://tuoitre.vn/giam-beo-bang-cach-an-do-beo-20250509110000554.htm