Παρακολούθηση της ποιότητας του εμφιαλωμένου πόσιμου νερού.

Σύμφωνα με την Επίσημη Επιστολή Αρ. 493/ATTP-NĐTT με ημερομηνία 19 Μαρτίου 2025, από το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων σχετικά με την παρακολούθηση των κινδύνων μόλυνσης τροφίμων το 2025, η Επαρχιακή Υποδιεύθυνση Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων, σε συντονισμό με τα τοπικά κέντρα υγείας, οργάνωσε τρεις γύρους παρακολούθησης εμφιαλωμένων προϊόντων πόσιμου νερού σε διάφορες κοινότητες, περιφέρειες και ειδικές ζώνες στην επαρχία, συμπεριλαμβανομένων των Phu Quoc, Rach Gia και Long Xuyen.

Η ομάδα επιθεώρησης έλεγξε τις συνθήκες ασφάλειας τροφίμων στις εγκαταστάσεις παραγωγής εμφιαλωμένου νερού. Ταυτόχρονα, συνέλεξε 150 δείγματα για έλεγχο, αναλύοντας πέντε μικροβιολογικούς δείκτες σε κάθε δείγμα και αξιολογώντας τα αποτελέσματα σύμφωνα με το εθνικό τεχνικό πρότυπο για το εμφιαλωμένο πόσιμο νερό (QCVN 6-1:2010/BYT). Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι 50 από τα 150 δείγματα δεν πληρούσαν το πρότυπο, ποσοστό που αντιστοιχεί στο 33,3%. Από το σύνολο των 750 δεικτών που ελέγχθηκαν, 63 δείκτες δεν πληρούσαν το πρότυπο, ποσοστό που αντιστοιχεί στο 8,4%. Για τις εγκαταστάσεις με δείγματα που δεν πληρούσαν τα μικροβιολογικά πρότυπα, η Επαρχιακή Υποδιεύθυνση Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων κοινοποίησε αμέσως τα αποτελέσματα, καθοδήγησε τις εγκαταστάσεις στον εντοπισμό των αιτιών και ζήτησε διορθωτικά μέτρα.

Η ομάδα επιθεώρησης επισκέφθηκε και εργάστηκε σε μια εγκατάσταση παραγωγής εμφιαλωμένου νερού στην κοινότητα Phu Hoa. Φωτογραφία: KIM LOAN

Αναλύοντας τα αποτελέσματα της παρακολούθησης, το Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων της Επαρχίας διαπίστωσε ότι η μη συμμόρφωση των δειγμάτων νερού με τα μικροβιολογικά πρότυπα σχετιζόταν στενά με τις συνθήκες περιβαλλοντικής υγιεινής στην εγκατάσταση παραγωγής και τη συντήρηση του εξοπλισμού και τις περιοδικές δοκιμές δειγμάτων. Συνήθεις παραβιάσεις περιελάμβαναν: το δωμάτιο εμφιάλωσης που δεν ήταν αεροστεγές ή δεν καθαριζόταν σωστά, τη συχνότητα συντήρησης και αντικατάστασης των προ-φίλτρων και των μεμβρανών RO που δεν συμμορφώνονταν με τις οδηγίες του κατασκευαστή και τη μη συμμόρφωση με τους κανονισμούς σχετικά με τους περιοδικούς ελέγχους των δειγμάτων νερού πηγής και τελικού νερού για την προληπτική παρακολούθηση της ποιότητας του νερού.

Σύστημα παραγωγής εμφιαλωμένου νερού σε εγκατάσταση στην επαρχία. Φωτογραφία: KIM LOAN

Για τις εγκαταστάσεις που διαπιστώνεται ότι παραβιάζουν τους κανονισμούς, το Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων της Επαρχίας απαιτεί από αυτές να διακόψουν προσωρινά τη λειτουργία τους για να διορθώσουν τους όρους ασφάλειας των τροφίμων. Στη συνέχεια, το τμήμα θα επανεξετάσει δείγματα για μικροβιολογικούς δείκτες, ώστε να διασφαλίσει ότι όλοι οι δείκτες πληρούν τα πρότυπα QCVN 6-1:2010/BYT.

Κατά την επόμενη περίοδο, η Υποδιεύθυνση Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων της Επαρχίας θα ενισχύσει την εκπαίδευση και την καθοδήγηση σχετικά με τον έλεγχο των κινδύνων σε ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής, θα εφαρμόσει τη δήλωση συμμόρφωσης σύμφωνα με το κυβερνητικό διάταγμα αριθ. 46/2026/ND-CP και θα επισημάνει σωστά τα προϊόντα σύμφωνα με τους κανονισμούς.

ΚΙΜ ΛΟΝ

(Επαρχιακό Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων)

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/giam-sat-chat-luong-nuoc-uong-dong-chai-a477926.html