Η σχολαστική διαδικασία της «ανάσας ζωής» σε σκόνη πριονιδιού.

Το χωριό παραγωγής θυμιάματος Phong Ấp στην κοινότητα Tân Định, στην επαρχία Khánh Hòa (πρώην κοινότητα Ninh Bình, πόλη Ninh Hòa, επαρχία Khánh Hòa) υπάρχει εδώ και πάνω από 100 χρόνια. Μέσα από τις σκαμπανεβάσματα της ιστορίας, έχει χρησιμεύσει όχι μόνο ως πνευματική άγκυρα για τον λαό, αλλά και ως βιώσιμη πηγή βιοπορισμού για εκατοντάδες νοικοκυριά.

Ο κύριος Ντο Βαν Θονγκ δίπλα στη μηχανή παρασκευής θυμιάματος.

Οδηγώντας μας μέσα από τις πολύχρωμες σχάρες στεγνώματος θυμιάματος, η κυρία Le Thi Lai, μια τεχνίτρια της οποίας η οικογένεια ασχολείται με την τέχνη εδώ και τρεις γενιές, μοιράστηκε ότι η παρασκευή θυμιάματος είναι πραγματικά μια σχολαστική δουλειά. Είναι πολυάσχολη τις συνηθισμένες μέρες, αλλά ακόμη πιο πολυάσχολη τις μέρες που προηγούνται του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), με τους ανθρώπους να πρέπει να ξυπνούν στις 3-4 π.μ. για να γίνει η ανάμειξη της σκόνης στην ώρα της.

«Για να φτιάξετε πραγματικά αρωματικά θυμιατήρια, η ανάμειξη της σκόνης είναι το πιο σημαντικό βήμα», εξήγησε η κυρία Λάι, ζυμώνοντας γρήγορα τη σκόνη. Το κύριο συστατικό του θυμιάματος είναι λεπτοαλεσμένο πριονίδι αναμεμειγμένο με φυσικά αρώματα όπως κανέλα και άγαρ. Αν και τα συστατικά συχνά εισάγονται, το μοναδικό μυστικό ανάμειξης των κατοίκων του Φονγκ Απ είναι αυτό που δημιουργεί ένα ξεχωριστό, καθαρό και αδιαμφισβήτητο άρωμα.

Αφού τυλιχτούν τα θυμιατήρια, τοποθετούνται σε σχάρες στεγνώματος σε εξωτερικό χώρο για 2 έως 3 ηλιόλουστες ημέρες. Καθ' όλη τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, οι εργάτες πρέπει να γυρίζουν συνεχώς τα θυμιατήρια για να μην ξεθωριάσει το κόκκινο χρώμα και να χαθεί το άρωμά τους.

Τα ζωντανά χρώματα από δέσμες από θυμιατά από την εξοχή.

Ο κ. Ντο Βαν Θονγκ (62 ετών), ο οποίος έχει 40 χρόνια εμπειρίας στην κατασκευή θυμιαμάτων, δήλωσε: «Προηγουμένως, κατασκευάζαμε κυρίως θυμιατήρια με το χέρι, παράγοντας μόνο περίπου 15 με 20 κιλά την ημέρα. Αλλά τα τελευταία 10 χρόνια, χάρη στα μηχανήματα, η παραγωγικότητα έχει αυξηθεί πολλαπλάσια». Ο συνδυασμός της σύγχρονης τεχνολογίας και της ανθρώπινης δεξιότητας στη διαδικασία ανάμειξης έχει βοηθήσει το χωριό χειροτεχνίας να διατηρήσει τις παραδοσιακές γεύσεις και να καλύψει την υψηλή ζήτηση της αγοράς κατά τις περιόδους αιχμής.

Πυρωμένα χέρια και ο φόβος της παρακμής.

Από μακριά, το χωριό των τεχνιτών μοιάζει με ένα όμορφο ταπισερί με δέσμες από κόκκινα θυμιατήρια που στεγνώνουν στον ήλιο. Ωστόσο, πίσω από αυτή την ομορφιά κρύβεται η δυσκολία των κατασκευαστών θυμιάματος, μια δυσκολία που λίγοι καταλαβαίνουν. Για να πετύχουν αυτή την ομορφιά, πρέπει να αντιμετωπίσουν τη σκόνη θυμιάματος που διαποτίζει την αναπνοή τους και τα χέρια τους λερώνονται με χημικά μέχρι να σκληρυνθούν. Πολλοί πιστεύουν λανθασμένα ότι αυτή είναι εύκολη δουλειά, αλλά στην πραγματικότητα, είναι μια σιωπηλή θυσία υγείας για την αγάπη της τέχνης τους.

Η κα Λε Θι Λάι γύριζε συνεχώς τα θυμιατά ξυλάκια στεγνώνοντας στη σχάρα.

Αυτή τη στιγμή, το χωριό θυμιάματος Phong Ấp προμηθεύει την αγορά με τρία κύρια είδη θυμιάματος: θυμίαμα από άγαρ, θυμίαμα από βόρειο και θυμίαμα κανέλας. Κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), η τιμή του θυμιάματος από άγαρ κυμαίνεται από 300.000 έως 400.000 VND/kg, ενώ το θυμίαμα από βόρειο είναι πιο προσιτό, ξεκινώντας από 50.000 VND/kg. Παρά τη σημαντική αύξηση των πωλήσεων, εξακολουθεί να υπάρχει μια αίσθηση ανησυχίας στα μάτια των έμπειρων κατασκευαστών θυμιάματος, όπως η κα Lái. Τα τελευταία χρόνια, το παραδοσιακό θυμίαμα του Phong Ấp αγωνίζεται να ανταγωνιστεί το φθηνότερο βιομηχανικό θυμίαμα.

«Όσο τα χέρια και τα πόδια μου μπορούν ακόμα να δουλεύουν, θα επιμένω σε αυτή την τέχνη. Ανησυχώ μόνο για την ημέρα που κανείς σε αυτό το χωριό δεν θα την κάνει πια...» συλλογίστηκε η κυρία Λάι, και αυτή είναι επίσης η κοινή ανησυχία πολλών νοικοκυριών εδώ, καθώς βλέπουν τη νεότερη γενιά να εγκαταλείπει σταδιακά τα μπαμπού πλαίσια και τα θυμιατά για να αναζητήσει πιο σύγχρονες δουλειές.

Αντιμετωπίζοντας τον κίνδυνο σταδιακής εξαφάνισης των παραδοσιακών βιοτεχνικών χωριών, οι τοπικές αρχές έχουν εφαρμόσει πολιτικές για την υποστήριξη της πρόσβασης των ανθρώπων σε δάνεια με σκοπό την ανάπτυξη της παραγωγής. Ωστόσο, η μεγαλύτερη πρόκληση παραμένει η εμπορία και η προώθηση των προϊόντων. Επί του παρόντος, τα βιοτεχνικά χωριά εξακολουθούν να επικεντρώνονται κυρίως στην παραγωγή πρώτων υλών και δεν έχουν ακόμη δώσει προτεραιότητα στην ανάπτυξη επωνυμίας ή στη δημιουργία νέων σχεδίων για να συμβαδίζουν με τις σύγχρονες καταναλωτικές τάσεις.

Στο πλαίσιο του ραγδαίου μετασχηματισμού της Khanh Hoa, η διατήρηση μιας παραδοσιακής τέχνης βαθιά ριζωμένης στην πνευματική κουλτούρα είναι ανεκτίμητη. Οι κάτοικοι του Phong Ap όχι μόνο επιδιώκουν να εξασφαλίσουν τα προς το ζην, αλλά, πάνω απ' όλα, να διατηρήσουν την πολιτιστική ταυτότητα της κοινότητάς τους για να την μεταβιβάσουν στις μελλοντικές γενιές.

Τα έτοιμα θυμιατήρια από το χωριό θυμιάματος Phong Ấp είναι τακτοποιημένα με τάξη.

Καθώς ο ήλιος δύει, το χωριό θυμιάματος Phong Ấp λάμπει πιο φωτεινά και πιο λαμπερά από ποτέ. Δεμάτια από θυμιατά είναι τακτοποιημένα με τάξη, έτοιμα να φορτωθούν σε φορτηγά και να μεταφερθούν σε όλες τις γωνιές της χώρας για να προσφερθούν στους προγονικούς βωμούς των οικογενειών την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.

Φεύγοντας από το χωριό των τεχνιτών μέσα στο άρωμα του θυμιάματος που επέμενε, καταλάβαμε ότι κάθε ξυλάκι θυμιάματος δεν ήταν απλώς ένα προϊόν, αλλά ένα σύμβολο ζεστασιάς και των προσευχών των τεχνιτών, που προσφέρονταν ως φόρος τιμής στην άνοιξη. Μέσα στη φασαρία της ζωής, οι άνθρωποι εδώ συνεχίζουν ήσυχα τη δουλειά τους, διατηρώντας το ζωντανό πνεύμα του έθνους.

    Πηγή: https://www.qdnd.vn/phong-su-dieu-tra/phong-su/giu-gin-sac-tham-nhang-que-1022800