Βιετναμέζικο ρύζι στην κορυφή της ιστορίας

Διατηρήστε την κορυφαία θέση στον κόσμο

Σύμφωνα με την τελευταία έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, μόνο τους πρώτους 8 μήνες του 2023, οι εξαγωγές ρυζιού απέφεραν 3,17 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 36,1% σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Η μέση τιμή εξαγωγής ρυζιού τους τελευταίους 8 μήνες έφτασε τα 542 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, σημειώνοντας αύξηση 11,5% σε σχέση με την ίδια περίοδο το 2022. Αυτή είναι επίσης η χρονιά με την υψηλότερη μέση τιμή εξαγωγής στην ιστορία, μετά από περισσότερα από 30 χρόνια που το βιετναμέζικο ρύζι φτάνει στον κόσμο.

Συγκεκριμένα, τον τελευταίο μήνα, όταν η Ινδία και αρκετές άλλες χώρες απαγόρευσαν τις εξαγωγές ρυζιού, η τιμή αυτού του εμπορεύματος στο Βιετνάμ εκτοξεύτηκε αμέσως και έσπασε συνεχώς τα ιστορικά υψηλά.

Στοιχεία από τον Σύνδεσμο Τροφίμων του Βιετνάμ (VFA) δείχνουν ότι κατά τη συνεδρίαση της 31ης Αυγούστου, η τιμή εξαγωγής θραυσμένου ρυζιού 5% από το Βιετνάμ έφτασε τα 643 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, σημειώνοντας αύξηση 20,6% σε σύγκριση με τις 19 Ιουλίου. Σε σύγκριση με την 1η Ιανουαρίου του τρέχοντος έτους, η τρέχουσα τιμή του θραυσμένου ρυζιού 5% από τη χώρα μας έχει αυξηθεί στα 185 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, που ισοδυναμεί με 40,3%.

Η τιμή εξαγωγής θραυσμένου ρυζιού με 25% αυξήθηκε επίσης από 438 δολάρια ΗΠΑ/τόνο (1η Ιανουαρίου) σε 628 δολάρια ΗΠΑ/τόνο στις 31 Αυγούστου, σημειώνοντας αύξηση 190 δολαρίων ΗΠΑ/τόνο (αύξηση 43,4%).

Σε σύγκριση με τις κορυφαίες χώρες εξαγωγής ρυζιού, η τιμή εξαγωγής του 5% θραυσμένου ρυζιού και του 25% θραυσμένου ρυζιού της χώρας μας κατέχει την 1η θέση στον κόσμο, η οποία είναι υψηλότερη από την τιμή του ίδιου τύπου ρυζιού από την Ταϊλάνδη κατά 10 δολάρια ΗΠΑ/τόνο και 63 δολάρια ΗΠΑ/τόνο αντίστοιχα.

Με όγκο εξαγωγών 6-8 εκατομμυρίων τόνων ρυζιού ετησίως, το Βιετνάμ συγκαταλέγεται σήμερα στις 3 πρώτες χώρες εξαγωγής ρυζιού στον κόσμο, ακριβώς πίσω από την Ινδία και την Ταϊλάνδη. Κάποια στιγμή, το Βιετνάμ ανέβηκε ακόμη και στη δεύτερη θέση παγκοσμίως όσον αφορά τον όγκο εξαγωγών ρυζιού.

Συνεπώς, το βιετναμέζικο ρύζι εξάγεται σε 150 χώρες και εδάφη σε όλο τον κόσμο. Εκ των οποίων, στα μέσα Αυγούστου του τρέχοντος έτους, οι Φιλιππίνες, η Κίνα και η Ινδονησία ήταν οι τρεις μεγαλύτερες αγορές εξαγωγής ρυζιού της χώρας μας με μερίδια αγοράς 40,3%, 14% και 12,1% αντίστοιχα.

Η κα. Bui Thi Thanh Tam, Αντιπρόεδρος της VFA, δήλωσε ότι πριν από 10 χρόνια, βασιζόμασταν σε ορισμένες αγορές για τις εξαγωγές. Αν δεν αγόραζαν, δεν θα ξέραμε σε ποιον να πουλήσουμε το ρύζι. Ωστόσο, το έργο αναδιάρθρωσης της βιομηχανίας έχει βελτιώσει την ποιότητα του βιετναμέζικου ρυζιού. Με καλό ρύζι, έχουμε το δικαίωμα να επιλέγουμε την αγορά.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η παραγωγικότητα ρυζιού στο Βιετνάμ αυξήθηκε από 4,88 τόνους/εκτάριο το 2008 σε 6,07 τόνους/εκτάριο φέτος. Επί του παρόντος, η παραγωγικότητα ρυζιού της χώρας μας είναι η υψηλότερη στην περιοχή του ASEAN. Αυτό βοηθά επίσης το Βιετνάμ να ανέβει στην 5η θέση παγκοσμίως όσον αφορά την παραγωγή ρυζιού.

Σύμφωνα με υπολογισμούς του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, το 2023, η χώρα μας θα καλλιεργήσει περίπου 7,1 εκατομμύρια εκτάρια ρυζιού, με εκτιμώμενη παραγωγή άνω των 43 εκατομμυρίων τόνων ορυζώνα, που ισοδυναμεί με 27-28 εκατομμύρια τόνους ρυζιού. Αφαιρώντας τις εγχώριες ανάγκες, η χώρα μας θα έχει περίπου 7-8 εκατομμύρια τόνους ρυζιού για εξαγωγή.

Μέχρι τις 15 Αυγούστου, η χώρα μας έχει εξαγάγει 5,35 εκατομμύρια τόνους ρυζιού, που σημαίνει ότι έχουν απομείνει περίπου 2,15-2,65 εκατομμύρια τόνοι ρυζιού κάθε είδους προς εξαγωγή από τώρα μέχρι το τέλος του έτους.

Η VFA πιστεύει ότι η παγκόσμια αγορά παραγωγής και εμπορίου ρυζιού στο μέλλον προβλέπεται να περιέχει πολλές διακυμάνσεις και κινδύνους λόγω των πολιτικών εισαγωγής και εξαγωγής ρυζιού ορισμένων χωρών, των ασυνήθιστων καιρικών και κλιματικών εξελίξεων και του ζητήματος της εθνικής επισιτιστικής ασφάλειας που τίθεται στην κορυφή.

Αντιμέτωποι με τα μέτρα αντιμετώπισης από πολλές χώρες και το τρέχον πλαίσιο της ολοένα και πιο περιορισμένης προσφοράς ρυζιού, οι ειδικοί σε αυτόν τον κλάδο πιστεύουν ότι η τιμή εξαγωγής του ρυζιού μπορεί να συνεχίσει να αυξάνεται. Ωστόσο, από τώρα μέχρι το τέλος του έτους, θα κυμανθεί μόνο γύρω στα 600-800 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, πολύ δύσκολο να φτάσει τα 1.000 δολάρια ΗΠΑ/τόνο όπως το 2008.

Το βιετναμέζικο ρύζι εισέρχεται σε μια νέα επανάσταση

Στην πορεία ανάπτυξης του ρυζιού, μόλις πριν από λίγα χρόνια η ποιότητα του εξαγόμενου βιετναμέζικου ρυζιού ήταν ακόμη χαμηλή, επομένως πωλούνταν μόνο σε χώρες χαμηλού εισοδήματος. Τώρα, περισσότερο από το 90% του εξαγόμενου βιετναμέζικου ρυζιού είναι υψηλής ποιότητας, επιβεβαιώνοντας τη θέση του βιετναμέζικου ρυζιού στην παγκόσμια αγορά.

Ο καθηγητής Βο Τονγκ Σουάν δήλωσε ότι χάρη στις καλές ποικιλίες ρυζιού, η ποιότητα του βιετναμέζικου ρυζιού έχει βελτιωθεί σταδιακά. Αυτός είναι επίσης ένας από τους λόγους για τους οποίους η τιμή εξαγωγής ρυζιού της χώρας μας ήταν πάντα από τις κορυφαίες στον κόσμο τα τελευταία χρόνια.

Το βιετναμέζικο ρύζι θα εισέλθει σε ένα νέο ταξίδι σύμφωνα με τα κριτήρια ποιότητας, κυκλοφορίας και μείωσης των εκπομπών (Φωτογραφία: Minh Hue)

Το πιο σημαντικό είναι ότι η χώρα μας κληρονομεί επίσης πολυετή παραγωγική εμπειρία για να αντιμετωπίσει την κλιματική αλλαγή και να διατηρήσει σταθερή την παραγωγή ρυζιού.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Nhu Cuong - Διευθυντή του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής, το 2015-2016, η ξηρασία και η αλατότητα σημειώθηκαν στο Δέλτα του Μεκόνγκ, με αποτέλεσμα να χάσουμε περισσότερους από 1 εκατομμύριο τόνους ρυζιού.

Το 2019-2020, το Ελ Νίνιο επέστρεψε και ήταν πιο σοβαρό. Ωστόσο, αποφύγαμε την ξηρασία και την αλατότητα χάρη στις βραχυπρόθεσμες ποικιλίες ρυζιού και την ευέλικτη δομή των καλλιεργειών που βασίζεται στις πηγές νερού άρδευσης κάθε τοποθεσίας. Επομένως, αν και συνέβη το Ελ Νίνιο, δεν επηρέασε την παραγωγικότητα και την παραγωγή ρυζιού της χώρας μας.

Με προηγούμενη εμπειρία, σε αυτό το Ελ Νίνιο είμαστε απολύτως προνοητικοί στην παραγωγή, σίγουροι ότι θα διασφαλίσουμε την ποσότητα ρυζιού για εγχώρια κατανάλωση καθώς και για εξαγωγή, δήλωσε ο κ. Cuong.

Ανατρέχοντας στην πορεία του βιετναμέζικου ρυζιού, ο Υπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Le Minh Hoan ανέφερε ότι η χώρα μας έχει γίνει μια από τις δυνάμεις εξαγωγής ρυζιού, μετά την επίτευξη εγχώριας επισιτιστικής ασφάλειας.

«Οι κόκκοι ρυζιού από τα χωράφια γίνονται κόκκοι ρυζιού που κατευθύνονται στην αγορά, τα ποτάμια δεν είναι πλέον αποκλεισμένα, οι αγορές δεν είναι πλέον απαγορευμένες, το ρύζι ρέει παντού. Οι γεωπόνοι έχουν παρέμβει, δημιουργώντας πολλές υβριδικές ποικιλίες, υψηλότερες αποδόσεις, μικρότερες περιόδους καλλιέργειας ρυζιού, προσαρμοζόμενοι σε κάθε περιφερειακή συνθήκη. Ο κύκλος ζωής του φυτού ρυζιού αλλάζει τον κύκλο ζωής των καλλιεργητών ρυζιού», δήλωσε ο υπουργός Χόαν.

Σύμφωνα με τον Υπουργό, η βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ στοχεύει στον στόχο της «ποιότητας, της κυκλικότητας και των χαμηλών εκπομπών». Μια νέα επανάσταση έχει ξεκινήσει για να συμβαδίσει με την τάση της εποχής, κινούμενη προς την οικοδόμηση μιας μάρκας ρυζιού στη διεθνή αγορά.

Το έργο «1 εκατομμύριο εκτάρια ρυζιού υψηλής ποιότητας, κυκλικού, χαμηλών εκπομπών» στο Δέλτα του Μεκόνγκ, σε συνδυασμό με το «Έργο για τη δημιουργία συστήματος γεωργικής εφοδιαστικής» και το «Έργο για τη μηχανοποίηση της γεωργίας», θα επαναπροσδιορίσει την εικόνα του βιετναμέζικου ρυζιού και θα εξαπλωθεί σταδιακά σε άλλες περιοχές.

Δημιουργία 1 εκατομμυρίου εκταρίων εξειδικευμένων περιοχών καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας που συνδέονται με την αναδιοργάνωση του συστήματος παραγωγής σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας, την εφαρμογή βιώσιμων γεωργικών διαδικασιών, τη βελτίωση του εισοδήματος και της ζωής των καλλιεργητών ρυζιού, τη διασφάλιση της επισιτιστικής ασφάλειας, τη βελτίωση της ποιότητας και της φήμης των βιετναμέζικων προϊόντων ρυζιού και τη μετάβαση σε μια διαφανή, υπεύθυνη και βιώσιμη βιομηχανία ρυζιού.

Πηγή: vietnamnet

Πηγή