Η μάρκα "A Luoi specialty charcoal sticky rice" γίνεται ολοένα και πιο γνωστή στους καταναλωτές.

Υπέροχος

Αυτή τη στιγμή, η κοινότητα A Luoi 2 έχει περισσότερα από 10 εκτάρια έκτασης καλλιέργειας μαύρου κολλώδους ρυζιού, με τους κατοίκους να καλλιεργούν 2 καλλιέργειες ετησίως. Αν και η απόδοση δεν είναι τόσο υψηλή όσο οι κανονικές ποικιλίες ρυζιού, η τιμή πώλησης του μαύρου κολλώδους ρυζιού είναι αρκετά υψηλή, περίπου 50.000 VND/kg. Αυτή είναι μια σημαντική πηγή εισοδήματος που βοηθά πολλά νοικοκυριά να βελτιώσουν τη ζωή τους.

Η κα Kan Thau (χωριό Pâr Nghi, A Luoi 2) δήλωσε: «Η οικογένειά μου καλλιεργεί μαύρο κολλώδες ρύζι εδώ και πολλά χρόνια. Κυρίως για τρόφιμα και για πώληση σε κατοίκους της περιοχής. Τώρα, χάρη στον Συνεταιρισμό Παραγωγής και Εμπορίας Ασφαλών Γεωργικών Προϊόντων (HTX) A Luoi που προωθεί και βρίσκει σταθερή παραγωγή, οι άνθρωποι μπορούν να αισθάνονται ασφαλείς στην καλλιέργειά του, χωρίς να ανησυχούν μήπως αναγκαστούν να μειώσουν τις τιμές όπως πριν. Ο Συνεταιρισμός αγοράζει επίσης μαύρο κολλώδες ρύζι από ανθρώπους σε σταθερές τιμές».

Επίσης, ένα από τα νοικοκυριά που καλλιεργούν μαύρο κολλώδες ρύζι και θα επεκτείνουν την περιοχή καλλιέργειας στο εγγύς μέλλον, η κα Ho Thi Chien (χωριό Pâr Nghi, A Luoi 2) μοιράστηκε: Από τότε που ο συνεταιρισμός αγόρασε και προώθησε το μαύρο κολλώδες ρύζι, η αγορά γνώρισε και καλωσόρισε περισσότερο μαύρο κολλώδες ρύζι. Χάρη σε αυτό, η καλλιέργεια μαύρου κολλώδους ρυζιού όχι μόνο βοηθά την οικογένειά μου να έχει μεγαλύτερο εισόδημα, αλλά και διατηρεί τις γεωργικές πρακτικές των ανθρώπων στα ορεινά.

Το κολλώδες ρύζι έχει μαύρους, μακριούς, επίπεδους κόκκους, όταν μαγειρευτεί έχει ένα χαρακτηριστικό άρωμα, μαλακό και κολλώδες, το οποίο προτιμούν πολλοί άνθρωποι για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων όπως κολλώδες ρύζι, banh tet, banh chung, γιαούρτι με μαύρο κολλώδες ρύζι, γλυκιά σούπα... Το μαύρο κολλώδες ρύζι παρέχει πολλά θρεπτικά συστατικά όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπαρά, φυτικές ίνες και σίδηρο, τα οποία είναι καλά για την υγεία. Ως εκ τούτου, έχει βοηθήσει το μαύρο κολλώδες ρύζι να έχει την ευκαιρία να επεκτείνει την καταναλωτική του αγορά, δημιουργώντας μια μοναδική έλξη για αυτό το ειδικό γεωργικό προϊόν της A Luoi 2.

Συνοδευτικοί αγρότες

Πρόσφατα, ο Συνεταιρισμός Παραγωγής και Εμπορίας Ασφαλών Γεωργικών Προϊόντων A Luoi σχεδίασε το μοντέλο, τη συσκευασία και δημιούργησε μια μάρκα για το μαύρο κολλώδες ρύζι A Luoi. Η κα Ho Thi Nga, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού, δήλωσε: «Η μάρκα "A Luoi Special Black Sticky Rice" έχει μεγάλες δυνατότητες να γίνει ένα εξέχον τοπικό ειδικό προϊόν. Εστιάζουμε στη βελτίωση της ποιότητας, συνδέοντας τα προϊόντα με τοπικές ιστορίες για να δημιουργήσουμε ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Στο μέλλον, ο Συνεταιρισμός στοχεύει να επεκτείνει τον τομέα της καλλιέργειας μαύρου κολλώδους ρυζιού προς μια βιολογική κατεύθυνση, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων και τα πρότυπα υγιεινής».

Ταυτόχρονα, ο Συνεταιρισμός εφαρμόζει λύσεις όπως: Κατοχύρωση εμπορικού σήματος για τα προϊόντα μαύρου κολλώδους ρυζιού A Luoi για την ενίσχυση της αξίας της επωνυμίας. Προώθηση της βαθιάς επεξεργασίας, δημιουργία νέων προϊόντων όπως αλεύρι μαύρου κολλώδους ρυζιού, κρασί μαύρου κολλώδους ρυζιού, παραδοσιακές καραμέλες από μαύρο κολλώδες ρύζι... για την κάλυψη των ποικίλων αναγκών της αγοράς. Ταυτόχρονα, αύξηση της διαδικτυακής προώθησης, επέκταση των καναλιών πωλήσεων μέσω καναλιών ηλεκτρονικού εμπορίου, εισαγωγή μαύρου κολλώδους ρυζιού σε εκθέσεις, αγροτικές αγορές, δραστηριότητες εμπορικής προώθησης... για να συμβάλει στην προσέγγιση της επωνυμίας "A Luoi Black Sticky Rice" στους καταναλωτές σε εθνικό επίπεδο.

Χάρη στην υποστήριξη του Συνεταιρισμού, τα προϊόντα του "A Luoi Special Black Sticky Rice" όχι μόνο έχουν σταθερή παραγωγή, αλλά και σταδιακά επιβεβαιώνουν τη θέση τους στην αγορά. Οι αγρότες είναι ενθουσιασμένοι επειδή οι προσπάθειές τους ανταμείβονται δεόντως, συμβάλλοντας ταυτόχρονα στη διατήρηση της πολύτιμης ποικιλίας ρυζιού των ορεινών περιοχών A Luoi 2. Το Black Sticky Rice υπόσχεται όχι μόνο να είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο για τους κατοίκους του A Luoi 2, αλλά και να γίνει μια ειδική μάρκα γεωργικών προϊόντων με ευρεία εξάπλωση στην αγορά.

Άρθρο και φωτογραφίες: Thao Vy

Πηγή: https://huengaynay.vn/kinh-te/hat-ngoc-cua-nui-rung-158603.html