Το μεγαλοπρεπές δέντρο μπανιάν του Κον Ντάο

Κανείς δεν γνωρίζει πότε εμφανίστηκε το δέντρο μπανιάν σε αυτό το νησί. Είναι γνωστό μόνο ότι φύτρωσε και μεγάλωσε χάρη στον καρπό μπανιάν που έπλεε από την ηπειρωτική χώρα. Είναι πολύ ανθεκτικά στο αλάτι, τους θαλάσσιους ανέμους και τις καταιγίδες. Ίσως λόγω αυτών των σκληρών συνθηκών, ο κορμός του δέντρου, η κόμη και ο καρπός μπανιάν είναι μεγαλύτεροι από αυτούς στην ηπειρωτική χώρα. Τα δέντρα μπανιάν εδώ είναι όλα πάνω από 120 ετών, με κορμούς τόσο μεγάλους που 2-3 άτομα δεν μπορούν να τα αγκαλιάσουν, και είναι αριθμημένα επίσημα. Το δέντρο μπανιάν συνδέεται με το αρχιπέλαγος μέσα από δύο σφοδρούς πολέμους αντίστασης ενάντια στους Γάλλους και τους Αμερικανούς για να σώσουν τη χώρα. Το δέντρο μπανιάν είναι μάρτυρας, σύμβολο, που θρέφει την ψυχή και την αδάμαστη θέληση των πατριωτών που φυλακίστηκαν και βασανίστηκαν. Συγκεκριμένα, 8 δέντρα μπανιάν στο κειμήλιο της φυλακής Phu Hai αναγνωρίστηκαν ως Δέντρα Κληρονομιάς του Βιετνάμ. Για αυτόν τον λόγο, το δέντρο μπανιάν θεωρείται ιερό δέντρο στο Con Dao.

Το δέντρο μπανιάν στη φυλακή Φου Χάι, Κον Ντάο

Κατά τη διάρκεια του πολέμου αντίστασης εναντίον των Γάλλων και των Αμερικανών για τη σωτηρία της χώρας, οι επαναστατημένοι κρατούμενοι βρίσκονταν σε στέγη και προστασία από το δέντρο μπανιάν. Κάθε φορά που έβγαιναν στη δουλειά, οι πατριώτες μάζευαν και έκρυβαν ξερά φύλλα μπανιάν και τα έφερναν πίσω στη φυλακή, τοποθετώντας τα στα τσιμεντένια και πέτρινα δάπεδα για να αντιμετωπίσουν το σκληρό κρύο και τη ζέστη στη φυλακή. Φρέσκοι καρποί μπανιάν και νεαρά φύλλα μπανιάν χρησιμοποιούνταν μερικές φορές ως καθημερινά γεύματα για την καταπολέμηση της πείνας ή τη θεραπεία ασθενειών. Οι πατριώτες χρησιμοποιούσαν επίσης φύλλα μπανιάν για να στέλνουν μηνύματα και να γράφουν ποίηση στα στρατόπεδα συγκέντρωσης Φου Χάι, Φου Τουόνγκ κ.λπ.

Κάτω από την κουφάλα του δέντρου μπανιάν, το μέρος θεωρούνταν γραμματοκιβώτιο για να ανταλλάσσουν γράμματα. Πολλοί κρατούμενοι που φυλακίζονταν για μεγάλο χρονικό διάστημα χρησιμοποιούσαν το χρώμα των φύλλων του δέντρου μπανιάν για να υπολογίζουν τον χρόνο, να μετρούν εποχές και χρόνια... Αν και τα στρατόπεδα συγκέντρωσης εδώ θεωρούνταν «κόλαση επί γης», δεν κλόνισαν τον πατριωτισμό των κομμουνιστών κρατουμένων. Αντίθετα, αύξησαν τη δύναμή τους, βοηθώντας τους να ξεφύγουν από την πόρτα του θανάτου και να επιστρέψουν στην ηπειρωτική χώρα για να συνεχίσουν τον πόλεμο αντίστασης ενάντια στους ξένους εισβολείς.

Υπήρχαν άνθρωποι που δεν άντεξαν τα μαστίγια του εχθρού και πέθαναν εδώ, αλλά ο ένδοξος θάνατός τους έδωσε δύναμη και αδάμαστη θέληση σε όσους έμειναν πίσω. Οι Λε Χονγκ Φονγκ, Νγκουγιέν Αν Νιν, Βο Θι Σάου, Παν Τσου Τριν, Τον Ντουκ Θανγκ, Φαμ Βαν Ντονγκ,... ήταν αιχμάλωτοι του Κον Ντάο που έκαναν τη χώρα διάσημη.

Οι σπόροι ζαχαρωμένου αμυγδάλου του Con Dao είναι μια από τις σπεσιαλιτέ που αγοράζουν οι τουρίστες ως δώρα όταν έρχονται εδώ. Τα ζαχαρωμένα αμύγδαλα στο Con Dao είναι μεγάλα σε μέγεθος, επομένως είναι εύκολο να φτιάξετε μαρμελάδα. Ονομάζονται μαρμελάδα, αλλά στην πραγματικότητα, τα ζαχαρωμένα αμύγδαλα ψήνονται μέχρι να στεγνώσουν. Το καλοκαίρι, από τις αρχές Ιουλίου έως τα τέλη Αυγούστου, η ζαχαρωμένη αμυγδαλιά έχει τους πιο ώριμους καρπούς. Κάθε φορά που υπάρχει δυνατός άνεμος ή καταιγίδα, τα ζαχαρωμένα αμύγδαλα πέφτουν παντού στο δρόμο. Οι άνθρωποι εκμεταλλεύονται τον ελεύθερο χρόνο τους για να τα μαζέψουν και να τα συγκομίσουν σαν ένα φεστιβάλ. Τα ζαχαρωμένα αμύγδαλα που επιστρέφονται θα αποξηρανθούν, θα χωριστούν στη μέση με ένα μικρό μαχαίρι για να βγουν οι σπόροι και θα ψηθούν επιδέξια πάνω σε φωτιά για να δημιουργήσουν μια νόστιμη σπεσιαλιτέ για να την δοκιμάσουν οι τουρίστες. Στην αρχή, τα ζαχαρωμένα αμύγδαλα ψήνονταν μόνο με αλάτι, αλλά τώρα υπάρχουν πολλές περισσότερες γεύσεις για τους "λάτρεις" των σνακ: αυθεντικά ζαχαρωμένα αμύγδαλα, γεύση σατέ, ανανάς, αλατισμένα ψητά, ζαχαρωμένα,... Η γεύση των ζαχαρωμένων αμυγδάλων εδώ δεν είναι η ίδια με την ηπειρωτική χώρα, πολύ πλούσια, λιπαρή, γλυκιά και τραγανή όταν τρώγεται.

Το δέντρο μπανιάν έχει τόσο μεγάλη επιρροή στους κατοίκους του Κον Ντάο. Περπατώντας κάτω από τα δροσερά πράσινα δέντρα μπανιάν σήμερα, οι άνθρωποι φαίνεται να θυμούνται τα παλιά χρόνια της αντίστασης, όπου οι πατριώτες βασανίζονταν και φυλακίζονταν από τους Γάλλους και Αμερικανούς εισβολείς. Σκεπτόμενη αυτές τις θυσίες και τις απώλειες, η σημερινή γενιά αγαπά, σέβεται και λατρεύει ακόμη περισσότερο αυτό που οι πατέρες και οι αδελφοί της προσπάθησαν να προστατεύσουν τη χώρα. Από εκεί, υπενθυμίζουν στον εαυτό τους να συνεισφέρουν ένα μικρό μέρος για να κάνουν τη σημερινή χώρα πιο ευημερούσα και όμορφη, να μην ντρέπονται για τους προγόνους τους.

Ντανγκ Τρανγκ Θαν

Πηγή