Αποτελεσματικότητα του μοντέλου καλλιέργειας για το τριχωτό τζίνσενγκ και το λείο τζίνσενγκ.

Εκμεταλλευόμενοι τη γη στους οπωρώνες τους, τους μικτούς κήπους και την κενή γη γύρω από τα σπίτια τους, πολλοί αγρότες στην επαρχία An Giang καλλιεργούν τριχωτό τζίνσενγκ και λείο τζίνσενγκ. Αυτό το μοντέλο έχει αποδειχθεί εξαιρετικά αποτελεσματικό οικονομικά, βοηθώντας τους αγρότες να αυξήσουν το εισόδημά τους και να βελτιώσουν τη ζωή τους.

Το μοντέλο καλλιέργειας τριχωτού τζίνσενγκ έχει βοηθήσει την οικογένεια της κυρίας Κίου να αυξήσει το εισόδημά της και να σταθεροποιήσει τη ζωή της.

Η οικογένεια του κ. Truong Tan Loi στον οικισμό An Hoa, στην κοινότητα Ba Chuc, καλλιεργεί τζίνσενγκ σε συνδυασμό με μάνγκο σε μια έκταση 1.000 τετραγωνικών ^μέτρων . Αν και η περιοχή δεν είναι μεγάλη, σύμφωνα με τον κ. Loi, αυτή η καλλιέργεια αποφέρει υψηλότερα κέρδη σε σύγκριση με πολλές άλλες τοπικές καλλιέργειες. Ο κ. Loi είπε ότι επί του παρόντος, η οικογένειά του συλλέγει περίπου 800 κιλά φύλλα τζίνσενγκ κάθε 1,5 μήνα. Τα φύλλα τζίνσενγκ πωλούνται καλύτερα τους μήνες που προηγούνται του Σεληνιακού Νέου Έτους, με τους εμπόρους να έρχονται απευθείας στο αγρόκτημα για να τα αγοράσουν. «Ακόμα και με υψηλές τιμές, 60.000-80.000 VND/kg, το τζίνσενγκ έχει μεγάλη ζήτηση και η παραγωγή δεν μπορεί να καλύψει τις ανάγκες της αγοράς», δήλωσε ο κ. Loi.

Το τριχωτό τζίνσενγκ είναι ένα αναρριχώμενο αμπέλι. Για να εξοικονομήσει χώρο, ο κ. Λόι σχεδίασε μια πέργκολα χρησιμοποιώντας σχοινιά και την ανέβασε ψηλά. Αυτό του επιτρέπει να καλλιεργεί πολλά τριχωτά αμπελοτόπια τζίνσενγκ στην ίδια περιοχή, διευκολύνοντας τη συγκομιδή και αποτρέποντάς τα από το να πέσουν. Σύμφωνα με τον κ. Λόι, με καλή φροντίδα, το τριχωτό τζίνσενγκ μπορεί να συγκομιστεί μετά από μόλις 5-6 μήνες φύτευσης. Όσο μεγαλύτερο είναι το αμπέλι, τόσο υψηλότερη είναι η απόδοση. Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, ο κ. Λόι επένδυσε σε ένα αυτόματο σύστημα άρδευσης, εξοικονομώντας νερό και μειώνοντας το κόστος εργασίας.

Η κα Phan Thi Kieu στον οικισμό An Thanh καλλιεργεί περίπου 300 τετραγωνικά ^μέτρα τριχωτού τζίνσενγκ. Η κα Kieu δήλωσε ότι με αυτήν την έκταση, συλλέγει 130 κιλά φύλλα κάθε μήνα. «Ο κήπος μου φυτεύεται μόνο εδώ και δύο χρόνια, αλλά έχουμε ήδη συλλέξει πάνω από 2 τόνους φύλλα, αποφέροντας πάνω από 120 εκατομμύρια dong σε εισόδημα, επομένως η οικογένειά μου είναι πολύ χαρούμενη. Η αγορά είναι ευνοϊκή. Οι περισσότεροι αγοραστές τα χρησιμοποιούν για να φτιάξουν δροσιστική μαρμελάδα ή τα ξηραίνουν σε σκόνη», είπε η κα Kieu. Κάθε μέρα, εκτός από το ξεβοτάνισμα, τη λίπανση και το όργωμα του εδάφους, η κα Kieu πηγαίνει στον κήπο για να καθοδηγήσει και να στηρίξει τα τριχωτά κλήματα τζίνσενγκ, βοηθώντας τα να σκαρφαλώνουν πιο εύκολα. Σύμφωνα με την κα Kieu, αν δεν διορθωθούν άμεσα, τα κλήματα θα καμπυλώσουν, παράγοντας λιγότερα φύλλα και μειώνοντας την απόδοση.

Σύμφωνα με πολλά νοικοκυριά στην κοινότητα Ba Chuc, το τριχωτό τζίνσενγκ είναι ένα φυτό εύκολο στην καλλιέργεια, που απαιτεί ελάχιστη φροντίδα και είναι ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες. Ωστόσο, για να πετύχουν με αυτό το μοντέλο, οι καλλιεργητές πρέπει να κατανοήσουν τις συνήθειες ανάπτυξής του και να το φροντίζουν σωστά για να εξασφαλίσουν σταθερές αποδόσεις φύλλων. Το τριχωτό τζίνσενγκ χρειάζεται άφθονο νερό, αλλά δεν ανέχεται την υπερχείλιση, επομένως οι περιοχές με χαμηλό υψόμετρο πρέπει να έχουν σωστή αποστράγγιση. Κατά την αρχική φύτευση, τα σπορόφυτα πρέπει να προστατεύονται από τον ήλιο και τη βροχή. Δεδομένου ότι το τζίνσενγκ καλλιεργείται για τα φύλλα του, η λίπανση είναι απαραίτητη, μαζί με την προστασία από έντομα που τρώνε φύλλα, περονόσπορο και καφέ φυτοκόκαλο. Επιπλέον, οι καλλιεργητές θα πρέπει να εφαρμόζουν καλά σάπια κοπριά ως βασικό λίπασμα για να παρέχουν επαρκή θρεπτικά συστατικά για μεγάλα και χοντρά φύλλα. Με σωστή φροντίδα, τα κλήματα τριχωτού τζίνσενγκ μπορούν να ζήσουν για δεκαετίες.

Η κα. Nguyen Thi Nhu Binh στην κοινότητα Binh Hoa καλλιεργεί περίπου 3.000 ^{τετραγωνικά μέτρα} λείο τζίνσενγκ. Σύμφωνα με την κα. Binh, το λείο τζίνσενγκ είναι εύκολο στην καλλιέργεια, ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες και απαιτεί μόνο τακτική λίπανση και παρακολούθηση της ανάπτυξης του αμπελιού για να συγκομιστεί όλο το χρόνο. Από τη φύτευση έως τη συγκομιδή χρειάζονται μόνο περίπου 3 μήνες. Κάθε φυτό τζίνσενγκ μπορεί να παράγει σταθερά φύλλα για 2-3 χρόνια προτού χρειαστεί να κοπούν τα αμπέλια για την αναγέννηση της καλλιέργειας.

«Κάθε μέρα, ανάλογα με τις παραγγελίες, η οικογένειά μου συλλέγει 20-50 κιλά φύλλα τζίνσενγκ για να τα πουλήσει σε πελάτες, κυρίως στην πόλη Χο Τσι Μινχ . Με τιμή πώλησης 50.000-60.000 VND/κιλό, ο κήπος με τζίνσενγκ αποφέρει σημαντικό εισόδημα στην οικογένεια», μοιράστηκε η κα Μπινχ. Προηγουμένως, όταν καλλιεργούσε λείο τζίνσενγκ, η κα Μπινχ κατασκεύαζε ξύλινες πέργκολες, αλλά αυτές σάπιζαν εύκολα και έπρεπε να αντικαθίστανται συχνά. Αργότερα, στράφηκε σε σιδερένια πλαίσια. Αν και το αρχικό κόστος ήταν αρκετά υψηλό, δεκάδες εκατομμύρια VND, είναι πιο ανθεκτικό και η συγκομιδή είναι ευκολότερη. Χάρη στο κρεμαστό μοντέλο πέργκολας, το μόνο που χρειάζεται είναι να κατεβάσουν τα σχοινιά, να αφαιρεθούν τα φύλλα, να ταξινομηθούν και στη συνέχεια να τυλιχτούν ξανά τα σχοινιά, επιτρέποντας στα νεαρά φύλλα να συνεχίσουν να αναπτύσσονται...

Με την αυξανόμενη ζήτηση για φυσικά προϊόντα ποτών, η αγορά φύλλων τζίνσενγκ έχει τη δυνατότητα να επεκταθεί. Αυτό όχι μόνο καθησυχάζει τους καλλιεργητές για τις πωλήσεις, αλλά τους παρακινεί και να επεκτείνουν την κλίμακα παραγωγής τους.

Κείμενο και φωτογραφίες: PHI ĐIỆP

Πηγή: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-mo-hinh-trong-sam-long-sam-tron-a196642.html