Μαθαίνοντας να μαγειρεύω - μαθαίνοντας να αγαπώ

Εκτός από το να μαθαίνουν να μαγειρεύουν απλά οικογενειακά γεύματα, τα παιδιά εκπαιδεύονται επίσης σε δεξιότητες όπως η φροντίδα των οικογενειακών γευμάτων, η αλληλοβοήθεια και το μοίρασμα της ζωής μεταξύ τους.

Στις αρχές Ιουλίου 2024, το μάθημα μαγειρικής στο Κέντρο Υπηρεσιών Απασχόλησης Γυναικών 8/3 στο Χάι Ντουόνγκ ολοκλήρωσε την τελευταία του συνεδρία. Μέσα στη χαρά των συμμετεχόντων, οι εκπαιδευτικοί του Κέντρου έλαβαν επίσης πολλά ευχαριστήρια μηνύματα από γονείς.

Η κα Nguyen Thanh Chung, επικεφαλής διοίκησης του Κέντρου, δήλωσε: «Τα τελευταία χρόνια, αναγνωρίζοντας τις ανάγκες των γονέων, εμείς και πολλοί οργανισμοί και σύλλογοι στην επαρχία Hai Duong έχουμε οργανώσει καλοκαιρινά μαθήματα κατάλληλα για παιδιά διαφόρων ηλικιών (από 7 έως 17 ετών), με ποικίλο περιεχόμενο όπως: φωνητική μουσική, ζωγραφική, χορό, σκάκι, πινγκ πονγκ, ποδόσφαιρο, μπάσκετ, πολεμικές τέχνες, μαγειρική κ.λπ.»

Τα μαθήματα μαγειρικής έχουν περίπου 20-24 μαθητές ανά τάξη, με δίδακτρα 1,2 εκατομμύρια VND ανά μαθητή. Κάθε μάθημα διαρκεί 8 συνεδρίες, κατά τις οποίες οι μαθητές διδάσκονται να μαγειρεύουν 16 έως 18 απλά πιάτα κατάλληλα για οικογενειακά γεύματα.

«Διδάσκουμε στα παιδιά πώς να κόβουν, να καθαρίζουν, να κόβουν σε φέτες και να μαρινάρουν λαχανικά πριν το μαγείρεμα. Αφού τελειώσουν το πιάτο, θα το απολαύσουν με τους φίλους τους, ένα γεύμα που έχουν φτιάξει οι ίδιοι», μοιράστηκε η κα Chung.

Μάλιστα, πολλοί γονείς που εγγράφουν τα παιδιά τους στα μαθήματα μαγειρικής του Κέντρου εκφράζουν την ελπίδα ότι τα παιδιά τους θα μάθουν βασικές μαγειρικές δεξιότητες από τους εκπαιδευτές. Για παράδειγμα, στο πρώτο μάθημα, τα παιδιά καθοδηγούνται στο πώς να χρησιμοποιούν μαχαίρια, να κόβουν και να ξεφλουδίζουν λαχανικά, να φτιάχνουν ρολάκια σούσι, κοτόπουλο με σάλτσα μανιταριών shiitake κ.λπ.

Τα παιδιά καθοδηγήθηκαν στην εξάσκηση στο μαγείρεμα απλών οικογενειακών γευμάτων.

Κατά τη διάρκεια των μαθημάτων μαγειρικής, οι μαθητές έχουν την ευκαιρία να είναι δημιουργικοί στην προετοιμασία απλών οικογενειακών πιάτων και να μάθουν πώς να παρουσιάζουν το φαγητό πιο ελκυστικά. Πριν από το τέλος του μαθήματος, οι δάσκαλοι θα τους καθοδηγήσουν στο πώς να πλένουν τα πιάτα, να καθαρίζουν την κουζίνα και να τακτοποιούν τον εξοπλισμό στην αίθουσα εξάσκησης.

Αυτή είναι η τέταρτη χρονιά που το Κέντρο Υπηρεσιών Απασχόλησης 8/3 – Σύλλογος Γυναικών Hai Duong διοργανώνει μαθήματα μαγειρικής κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών για εφήβους στην επαρχία. Το ιδιαίτερο είναι ότι τα μαθήματα μαγειρικής προσελκύουν όχι μόνο κορίτσια αλλά και αγόρια. Σε μια οικογένεια με δύο γιους, οι γονείς έγραψαν και τα δύο αδέρφια στο μάθημα μαγειρικής.

«Από τις αρχές Ιουνίου, έχουμε οργανώσει τρία μαθήματα μαγειρικής. Σχεδιάζουμε να διοργανώσουμε περίπου τέσσερα με πέντε μαθήματα μαγειρικής αυτό το καλοκαίρι. Εκτός από το να μάθουν να μαγειρεύουν απλά οικογενειακά γεύματα, τα παιδιά αναπτύσσουν επίσης δεξιότητες στην προετοιμασία οικογενειακών γευμάτων, στην αλληλοβοήθεια και στο να μοιράζονται τη ζωή», δήλωσε η κα. Nguyen Thanh Chung, Επικεφαλής Διοίκησης του Κέντρου.

Σύμφωνα με την κα Chung, εκτός από τα μαθήματα μαγειρικής, κατά τη διάρκεια αυτών των καλοκαιρινών διακοπών, οι γονείς μπορούν επίσης να εγγράψουν τα παιδιά τους στο «Στρατιωτικό Εξάμηνο» που διοργανώνεται από την Ένωση Νέων της Επαρχίας Hai Duong ή να μάθουν αθλήματα στο Γυμναστήριο Hai Duong.

«Οποιοδήποτε καλοκαιρινό μάθημα είναι διασκεδαστικό, αλλά οι γονείς πρέπει να επιλέγουν μαθήματα που ταιριάζουν στην ηλικία και τα ενδιαφέροντα των παιδιών τους, βοηθώντας τα να έχουν ένα ωφέλιμο και ουσιαστικό καλοκαίρι», μοιράστηκε η κα Chung.