Νέα κατεύθυνση από το κοτόπουλο Luong Hue

Η ράτσα κοτόπουλου Luong Hue έχει μέτριο βάρος, όχι πολύ μεγάλο όπως οι βιομηχανικές ράτσες κοτόπουλου, δίνοντας ποιοτικά προϊόντα κρέατος.

Το μέσο βάρος των ώριμων κοτόπουλων είναι 2,2 kg - 2,5 kg μετά από 2 μήνες εκτροφής, κατάλληλο για τις προτιμήσεις των καταναλωτών. Ο κ. Nguyen Nang Cuong, κάτοικος του οικισμού Thanh Hiep, της κοινότητας Thanh Dong, στην περιοχή Tan Chau, αποφάσισε να εισάγει αυτή τη ράτσα κοτόπουλου για να την εκτρέφει.

Δυνατότητα οικονομικής ανάπτυξης

Το αγρόκτημα του κ. Cuong εκτρέφει κοτόπουλα Luong Hue με δύο επιλεγμένες γραμμές κοτόπουλων LH-001 (αυτόχθονα κοτόπουλα) και LH-009 (διασταυρωμένα κοτόπουλα), που παρέχονται από την Luong Hue Poultry Breeding Joint Stock Company στο Hai Phong .

Αυτή η ράτσα κοτόπουλου είναι λιγότερο επιρρεπής σε ασθένειες, η ποιότητα του κρέατος της είναι ανώτερη από άλλες ράτσες, και όσο περισσότερο εκτρέφεται, τόσο λιγότερο ξηρό γίνεται το κρέας της και τόσο πιο αρωματικό και γλυκό παραμένει. Κατά τη διάρκεια της εκτροφής, ο κ. Cuong εφαρμόζει τη διαδικασία εμβολιασμού σύμφωνα με τις συστάσεις του κατασκευαστή και των ειδικών.

Ο κ. Nguyen Nang Cuong δήλωσε: «Καθορίζοντας ότι η ασφάλεια από ασθένειες είναι ζωτικής σημασίας στην κτηνοτροφία, δίνω ιδιαίτερη προσοχή στην προστασία της υγείας του κοπαδιού των κοτόπουλων, δίνοντάς τους τροφή αναμεμειγμένη με εμβόλια πρόληψης ασθενειών, χρησιμοποιώντας προβιοτικά και βότανα στο πόσιμο νερό».

Η φροντίδα των κοτόπουλων με μια επιστημονική διατροφή βοηθά το κρέας του κοτόπουλου να μην είναι ξηρό, διατηρώντας τη φυσική του νοστιμιά. Η επιτυχία της οικογένειας σήμερα οφείλεται στη μάθηση, την εφαρμογή επιστημονικών και τεχνικών εξελίξεων και τη συνεχή βελτίωση των μεθόδων εκτροφής, όπου η επιλογή των φυλών κοτόπουλων είναι ο καθοριστικός παράγοντας.

Τα κοτόπουλα Luong Hue εκτρέφονται ελευθέρας βοσκής.

Τα κοτόπουλα περνούν τον περισσότερο χρόνο τους σε εξωτερικούς χώρους, μπαίνοντας στο κοτέτσι μόνο για να φάνε και να κοιμηθούν. Αυτό όχι μόνο τα βοηθά να αναπτυχθούν καλύτερα, αλλά και εξοικονομεί σημαντικό ποσό από το κόστος τροφής. Τα κοτόπουλα μπορούν να βρουν τροφή από έντομα, γρασίδι και φύλλα, και ταυτόχρονα βοηθούν το κρέας του κοτόπουλου να γίνει νόστιμο και σφιχτό, ειδικά όταν το κοτόπουλο τρέφεται με καλαμπόκι, το δέρμα του κοτόπουλου έχει ένα φυσικό κίτρινο χρώμα, πολύ εντυπωσιακό.

Το αγρόκτημα ακολουθεί το μοντέλο των κοτόπουλων ελευθέρας βοσκής, επομένως ο κ. Cuong επικεντρώνεται στη δημιουργία σκιάς για τα κοτόπουλα, ειδικά κατά την περίοδο της ζέστης. Ως εκ τούτου, το αγρόκτημα καλλιεργεί τζακφρούτ και αμυγδαλιές για να παρέχει σκιά και φρούτα για να φάνε τα κοτόπουλα. Αυτή τη στιγμή, το αγρόκτημα εκτρέφει 2.000 κοτόπουλα, 88 ημερών, τα οποία θα πωλούνται σε περίπου 30-40 ημέρες από τώρα. Το τάισμα των κοτόπουλων με φρούτα βοηθά επίσης στην εξοικονόμηση ενός μικρού μέρους του κόστους εκτροφής τους, βελτιώνοντας παράλληλα την ποιότητα του κρέατος κοτόπουλου, το οποίο θα είναι πιο νόστιμο από ό,τι αν ταΐζονταν μόνο με βιομηχανικές ζωοτροφές.

Αν και εκτράφηκε σε σύστημα ελευθέρας βοσκής, ο χώρος του αχυρώνα σχεδιάστηκε πολύ επιστημονικά από τον κ. Cuong, χρησιμοποιώντας υλικά όπως φλοιούς ρυζιού ως βιολογική στρωμνή και ένα αυτόματο σύστημα ποτίσματος για να διατηρείται το δάπεδο του αχυρώνα στεγνό και καθαρό.

Συγκεκριμένα, εγκατέστησε επίσης μπάλες εισαγωγής αέρα στην οροφή του αχυρώνα για να βοηθήσει στον αερισμό και τη μείωση των τοξικών αερίων στον χώρο του αχυρώνα. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αναπαραγωγής, η κύρια έμφαση δίνεται στην πρόληψη ασθενειών, στη βελτίωση της αντοχής των ζώων μέσω της τακτικής φροντίδας και του καθαρισμού του αχυρώνα.

Ο κ. Nguyen Nang Cuong ταΐζει τα κοτόπουλα με τζακφρούτ και φύλλα ινδικής αμυγδαλιάς για να βελτιώσει την ποιότητα του κρέατος του κοτόπουλου.

Ο κ. Cuong είπε: «Στην αρχή, εκτρέφω κοτόπουλα διασταυρωμένα μεταξύ τους που ήταν πολύ δύσκολο να πουληθούν. Σύμφωνα με έρευνα, οι αγορές της πόλης Tay Ninh και της πόλης Ho Chi Minh απαιτούσαν τα κοτόπουλα να μην είναι πολύ μεγάλα και η ποιότητα του κρέατος κοτόπουλου έπρεπε να είναι νόστιμη. Μέσω έρευνας στο διαδίκτυο, έμαθα για τη ράτσα κοτόπουλου Luong Hue που ήταν δημοφιλής στην αγορά.

Λόγω της γενετικής προέλευσης, η ποιότητα του κρέατος είναι σχετικά καλή, η πηγή των ζωοτροφών είναι ανάμεικτη, χρησιμοποιώντας γεωργικά υποπροϊόντα, επομένως η ποιότητα του κοτόπουλου βελτιώνεται επίσης, χάρη σε αυτό διαπιστώνω μια σχετικά σταθερή παραγωγή. Οι πελάτες που έχουν καταναλώσει αυτή τη ράτσα κοτόπουλου διαπιστώνουν ότι η ποιότητα του κρέατος πληροί τις απαιτήσεις, οπότε συνεχίζουν να παραμένουν στο αγρόκτημά μου.

«Κάθε μήνα πουλάω 1.500-2.000 κοτόπουλα, με μέσο βάρος 1,8 κιλά/κοτόπουλο, και έκταση αγροκτήματος 2,4 εκταρίων. Η τιμή των κοτόπουλων που πωλούνται σε εμπόρους είναι 80.000 VND/κιλό. Λόγω της μείωσης της αγοραστικής δύναμης από πέρυσι, δεν έχω καμία πρόθεση να αυξήσω το κοπάδι. Η τιμή των κοτόπουλων κυμαίνεται ανάλογα με την εποχή, περίπου 17.000 VND/κοτόπουλο. Μετά την ηλικία των 1 ημέρας, τα κοτόπουλα εμβολιάζονται κατά 5 ασθενειών, γεγονός που διευκολύνει όσους είναι νέοι στην εκτροφή τους. Ο χρόνος εκτροφής είναι περίπου 4 μήνες πριν από την πώλησή τους», δήλωσε ο κ. Cuong.

Ενθάρρυνση των αγροτών να διατηρούν αποτελεσματικά οικονομικά μοντέλα

Σύμφωνα με τον Κτηνιατρικό Σταθμό της περιοχής Tan Chau, η «τεράστια» φάρμα κοτόπουλων του κ. Cuong είναι αυτή τη στιγμή το όνειρο πολλών αγροτών, επειδή για πολλούς κτηνοτρόφους χρειάζονται 5-10 χρόνια για να δημιουργήσουν μια τέτοια ιδιοκτησία.

Το μοντέλο εκτροφής κοτόπουλων ελευθέρας βοσκής της οικογένειας του κ. Nguyen Nang Cuong δεν αποτελεί μόνο μια αποτελεσματική οικονομική λύση, αλλά και μια σαφή επίδειξη της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας στη γεωργία. Πρόκειται για μια πιθανή κατεύθυνση, η οποία όχι μόνο συμβάλλει στην αύξηση της αξίας των προϊόντων, αλλά συμβάλλει και στην προστασία του περιβάλλοντος και στη διασφάλιση της υγείας της κοινότητας.

Η φάρμα με τα κοτόπουλα του κ. Nguyen Nang Cuong έχει περίπου 2.000 κοτόπουλα.

Η κα Le Thi Ngoc Thuy - Αντιπρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της Περιφέρειας Tan Chau, δήλωσε ότι το μοντέλο εκτροφής κοτόπουλου του νοικοκυριού του κ. Nguyen Nang Cuong φέρνει οικονομική αποδοτικότητα στους κατοίκους. Η περιοχή συνεχίζει να ενθαρρύνει, να παρακινεί και να διατηρεί οικονομικά μοντέλα που λειτουργούν αποτελεσματικά στην περιοχή, όπως: Αγροτικός Συνεταιρισμός Μήλων Minh Trung Cream Apple (Tan Hung), συνεταιρισμός εκτροφής αιγών και κρίκετ (κοινότητα Suoi Day), αγελάδες πάχυνσης (κοινότητα Tan Hoi), μοντέλο εκτροφής αρουραίων από μπαμπού (κοινότητα Tan Hoa), καλλιέργεια αβοκάντο, βιολογική καλλιέργεια λαχανικών (κοινότητα Tan Ha), συνεταιρισμός εκτροφής πάπιας στην ξηρά, μοντέλο καλλιέργειας γλυκού καλαμποκιού (κοινότητα Suoi Ngo)...

Ο κύριος Nguyen Nang Cuong ελέγχει το σύστημα του αχυρώνα.

Επιπλέον, η Μόνιμη Επιτροπή του Συνδέσμου Αγροτών της Περιφέρειας και οι κοινότητες και οι πόλεις προωθούν και κινητοποιούν τακτικά στελέχη και μέλη αγροτών για την ευαισθητοποίηση σχετικά με τον ρόλο και τη θέση των οικονομικών μοντέλων, ιδίως της συλλογικής οικονομίας, που σχετίζονται με την εφαρμογή του Εθνικού Προγράμματος-Στόχου για τις νέες αγροτικές κατασκευές.

Στο μέλλον, ο Σύνδεσμος Αγροτών της Περιφέρειας θα συνεχίσει να υποστηρίζει και να δημιουργεί συνθήκες για να βοηθήσει τα μέλη να δανειστούν κεφάλαια από το Ταμείο Στήριξης Αγροτών, την Τράπεζα Κοινωνικής Πολιτικής, την Τράπεζα Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης και τις εμπορικές τράπεζες που συνδέονται με τον Σύνδεσμο, ώστε τα μέλη να μπορούν να αναπτύξουν μοντέλα κτηνοτροφίας και παραγωγής σε μια οργανική, βιώσιμη, ασφαλή, φιλική προς το περιβάλλον και υψηλής τεχνολογίας γεωργική κατεύθυνση, φέρνοντας οικονομική αξία καθώς και υψηλότερο εισόδημα· θα συντονίσει την οργάνωση μαθημάτων κατάρτισης για τη μεταφορά επιστημονικών και τεχνικών εξελίξεων, βοηθώντας τα μέλη να τις εφαρμόσουν αποτελεσματικά στο οικονομικό μοντέλο της οικογένειάς τους.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος, ο κλάδος επικεντρώνεται στην εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας γεωργίας για τη μείωση των εκπομπών στην κτηνοτροφία· εστιάζοντας στην ανάπτυξη ενός κυκλικού οικονομικού μοντέλου, βελτιστοποιώντας έτσι τις πρώτες ύλες, μειώνοντας το κόστος παραγωγής, σύμφωνα με τους στόχους της βιώσιμης ανάπτυξης, προσαρμόζοντας την κλιματική αλλαγή και ελαχιστοποιώντας την.

Η επαρχία μας επικεντρώνεται επίσης στην προσέλκυση επενδύσεων στον κλάδο της κτηνοτροφίας σύμφωνα με τον προγραμματισμό. Στον προσανατολισμό προσέλκυσης επενδύσεων, υπάρχει επιλογή και προτεραιότητα σε έργα με προηγμένο επιστημονικό και τεχνολογικό περιεχόμενο, φιλικότητα προς το περιβάλλον, ανάπτυξη ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, ανάπτυξη κυκλικού οικονομικού μοντέλου, καθαρή γεωργία, γεωργία υψηλής τεχνολογίας κ.λπ.

Νι Τραν - Χοάνγκ Γιεν

Πηγή: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html