Αξιοποίηση της αλυσίδας αξίας από το φυτό του λωτού.

Το μετάξι λωτού είναι ένα από τα πιο μοναδικά προϊόντα με βάση τον λωτό που δημιουργούνται από τεχνίτες του Ανόι .

Η ουσία του άνθους λωτού

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Ανόι, η πόλη διαθέτει σήμερα πάνω από 600 εκτάρια καλλιέργειας λωτού, κυρίως στις περιοχές Μι Ντουκ, Μπα Βι, Με Λιν, Φουκ Θο, Ουνγκ Χόα, Μπακ Του Λιέμ και Τάι Χο...

Συγκεκριμένα, ο λωτός με τα εκατό πέταλα της Δυτικής Λίμνης (περιοχή Tay Ho), με τα μεγάλα άνθη του με περίπου 100 πέταλα και το ιδιαίτερο άρωμα του, σε αντίθεση με άλλα είδη λωτού, χαρακτηρίζεται ως ένας σπάνιος και πολύτιμος γενετικός πόρος που πρέπει να διατηρηθεί και να αναπτυχθεί σε εθνικό επίπεδο.

Σύμφωνα με τον Nguyen Van Chi, Αναπληρωτή Επικεφαλής του Μόνιμου Γραφείου του Γραφείου Συντονισμού Νέας Αγροτικής Ανάπτυξης του Ανόι, τα τελευταία χρόνια, πολλές εξαιρετικές σπεσιαλιτέ που παρασκευάζονται από λωτό έχουν προσφέρει τόσο οικονομική αξία όσο και μοναδικά πολιτιστικά χαρακτηριστικά στους κατοίκους του Ανόι. Μεταξύ αυτών, 18 προϊόντα από το φυτό του λωτού έχουν αξιολογηθεί και ταξινομηθεί στο πρόγραμμα One Commune One Product (OCOP).

Επιπλέον, υπάρχουν προϊόντα OCOP φτιαγμένα από λωτό που προσφέρουν υψηλή οικονομική αξία, όπως: τσάι λωτού Hien Xiem και τσάι λωτού Quang An στην περιοχή Tay Ho· σπόροι λωτού Dam Long στην περιοχή Ba Vi· τσάι φύλλων λωτού στην περιοχή Soc Son· τσάι καρδιάς λωτού στην περιοχή Thanh Tri· κολλώδες ρύζι με σπόρους λωτού Ngo Thuc στην περιοχή Nam Tu Liem...

Η καλλιέργεια φυτών λωτού αποφέρει σημαντικά έσοδα στις τοπικές κοινωνίες, ενώ παράλληλα αυξάνει το εισόδημα και βελτιώνει τη ζωή των ανθρώπων. Ωστόσο, η αξιοποίηση της οικονομικής αξίας του λωτού θεωρείται ότι δεν είναι ανάλογη με τις δυνατότητες και τα πλεονεκτήματά του, ειδικά στον τουριστικό τομέα.

Οι τουρίστες βιώνουν τον κήπο με τους λωτού στην περιοχή Tay Ho (Ανόι).

Μεγάλες δυνατότητες για τουριστική ανάπτυξη.

Σύμφωνα με τον Διευθυντή του Τμήματος Τουρισμού του Ανόι, Ντανγκ Χουόνγκ Τζιανγκ, πολλές επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα αναπτύσσουν επί του παρόντος τουριστικά προϊόντα που βασίζονται στα λουλούδια πολύ αποτελεσματικά. Για παράδειγμα, η πόλη Χάι Φονγκ διοργανώνει το Φεστιβάλ Κόκκινων Φανταχτερών Λουλουδιών, η επαρχία Χα Τζιανγκ διοργανώνει το Φεστιβάλ Λουλουδιών Φαγόπυρου και η επαρχία Τζιά Λάι διοργανώνει το Φεστιβάλ Άγριου Ηλίανθου...

«Το Ανόι διαθέτει μεγάλη έκταση για καλλιέργεια λωτού και πολλά προϊόντα OCOP που προέρχονται από φυτά λωτού, επομένως είναι απολύτως εφικτό να αναπτυχθούν αποτελεσματικά τουριστικά προϊόντα που σχετίζονται με τον λωτό. Συγκεκριμένα, ορισμένες τοποθεσίες θα μπορούσαν να γίνουν ξεχωριστοί τουριστικοί προορισμοί του Ανόι, όπως η περιοχή Tay Ho...» - σχολίασε η κα Dang Huong Giang.

 

Στις 13 Ιουλίου, το Τμήμα Τουρισμού του Ανόι διεξήγαγε έρευνα σε διάφορους τουριστικούς προορισμούς στην περιοχή Tay Ho, συμπεριλαμβανομένου του ιστορικού χώρου του Ναού Dong Co (περιοχή Buoi), της Παγόδας Kim Lien (περιοχή Quang An), του κοινοτικού οίκου Nhat Tan και της τουριστικής περιοχής Nhat Tan. Στη δραστηριότητα συμμετείχαν πολλά ταξιδιωτικά γραφεία, συμβάλλοντας στην ενίσχυση των συνδέσεων μεταξύ των προορισμών και στη δημιουργία ελκυστικών περιηγήσεων και εμπειριών για τους τουρίστες που επισκέπτονται το Ανόι.

Συμμεριζόμενος την ίδια άποψη σχετικά με τα πλεονεκτήματα της περιοχής Tay Ho, ο Πρόεδρος του Τουριστικού Συλλόγου του Ανόι, Le Thanh Thao, πρότεινε ότι ο Tay Ho θα μπορούσε να αναπτύξει εκδρομές και διαδρομές που σχετίζονται με το Φεστιβάλ Λωτού του Ανόι, για να δημιουργήσει ένα μοναδικό επώνυμο προϊόν τόσο για τον εαυτό του όσο και για το τουριστικό brand της πρωτεύουσας.

Ωστόσο, για την ανάπτυξη τουριστικών προϊόντων που αντικατοπτρίζουν πραγματικά την ουσία της κουλτούρας του λωτού του Ανόι, η περιοχή Tay Ho πρέπει να επικεντρωθεί στην ανάπτυξη περισσότερων πολιτιστικών και γαστρονομικών δραστηριοτήτων και προϊόντων που σχετίζονται με τον λωτό. Για παράδειγμα, εισάγοντας το καλύτερο τσάι με άρωμα λωτού· ενθαρρύνοντας τα καταστήματα εστίασης και τα εστιατόρια να δημιουργούν περισσότερα πιάτα με βάση τον λωτό...

Σύμφωνα με τον Nguyen Dinh Hoa, Αναπληρωτή Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Ανόι, προκειμένου να διατηρηθεί και να προωθηθεί η αξία του φυτού του λωτού, το Τμήμα συνεργάστηκε με το Ινστιτούτο Έρευνας Λαχανικών και Φρούτων για τη διεξαγωγή δοκιμαστικών φυτεύσεων με περισσότερες από 30 νέες ποικιλίες λωτού. Ως αποτέλεσμα, έχουν επιλεγεί σχεδόν 20 ποικιλίες λωτού που προσαρμόζονται καλά στις εδαφικές συνθήκες του Ανόι.

«Χάρη στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, το Ανόι έχει πλέον πολλές νέες ποικιλίες λωτού, συμβάλλοντας στην περίοδο του λωτού στο Ανόι να διαρκεί από τον Απρίλιο έως τον Νοέμβριο κάθε χρόνο, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της εμπειρίας και στην προσέλκυση περισσότερων τουριστών στο Ανόι για να θαυμάσουν τον λωτό...» - πρόσθεσε ο κ. Nguyen Dinh Hoa.

Στο μέλλον, το Ανόι θα συνεχίσει να αναπτύσσει μοναδικά προϊόντα για να προσελκύσει τουρίστες να το επισκεφθούν και να δοκιμάσουν τον λωτό, συμβάλλοντας στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη της πρωτεύουσας και διατηρώντας την παραδοσιακή κουλτούρα στα βιετναμέζικα προϊόντα λωτού γενικότερα και στον λωτό του Ανόι ειδικότερα.

 

«Με την πάροδο των ετών, λόγω της αστικοποίησης, η περιοχή για καλλιέργεια λωτού στην περιοχή έχει συρρικνωθεί. Για τη διατήρηση και την ανάπτυξη αυτής της πολύτιμης ποικιλίας λωτού, η περιοχή εφαρμόζει ένα έργο για την αποκατάσταση της καλλιέργειας του λωτού με τα εκατό πέταλα σε 18 λίμνες στην περιοχή. Παράλληλα, η περιοχή συνεχίζει να προωθεί την ενημέρωση και την επικοινωνία για να βοηθήσει τους ανθρώπους να κατανοήσουν τις δυνατότητες, τα πλεονεκτήματα και τον ρόλο της καλλιέργειας λωτού. Αυτό θα συμβάλει στην προώθηση της οικονομικής ανάπτυξης, του τουρισμού και της παραδοσιακής κουλτούρας των χωριών χειροτεχνίας στην περιοχή...» - Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής της Περιφέρειας Tay Ho , Le Thi Thu Hang .

Πηγή: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khai-thac-chuoi-gia-tri-tu-cay-hoa-sen.html