Ανακαλύψτε το Ντακ Λακ μέσα από το "Γαστρονομικό Διαβατήριό" του

Κρατώντας στο χέρι το «Γαστρονομικό Διαβατήριο Dak Lak», το γαστρονομικό ταξίδι ενός τουρίστα δεν είναι πλέον θέμα αυθόρμητων επιλογών. Κάθε στάση, κάθε πιάτο γίνεται μια εμπειρία-ορόσημο, όπου οι γευστικοί κάλυκες ανοίγουν την πόρτα στο πολιτιστικό βάθος αυτής της γης.

Κρατώντας στο χέρι το « Γαστρονομικό Διαβατήριο Dak Lak», το γαστρονομικό ταξίδι ενός τουρίστα δεν είναι πλέον θέμα αυθόρμητων επιλογών. Κάθε στάση, κάθε πιάτο γίνεται μια εμπειρία-ορόσημο, όπου οι γευστικοί κάλυκες ανοίγουν την πόρτα στο πολιτιστικό βάθος αυτής της γης.

Κάθε πιάτο - Μια ιστορία ταυτότητας

Το «Γαστρονομικό Διαβατήριο» έχει σχεδιαστεί ως ταξιδιωτικός οδηγός. Κάθε σελίδα παρουσιάζει ένα πιάτο ή έναν τυπικό γαστρονομικό προορισμό. Οι ταξιδιώτες θα λαμβάνουν μια σφραγίδα επιβεβαίωσης, σαν «βίζα» για το γαστρονομικό τους ταξίδι. Το προϊόν ενσωματώνει επίσης κωδικούς QR και ψηφιακούς χάρτες, διευκολύνοντας την αναζήτηση πληροφοριών και τη σύνδεση προορισμών σε όλο το ταξίδι.

Οι τουρίστες έρχονται για να δοκιμάσουν κόκκινα νουντλς και να «ψάξουν» για σφραγίδες διαβατηρίου.

Με το μήνυμα «Ζήστε τις γεύσεις των βουνών, μαγευτείτε από τη γοητεία της ακτής», το διαβατήριο ανοίγει ένα πλούσιο γαστρονομικό τοπίο: από παραδοσιακά πιάτα εθνοτικών μειονοτήτων και θαλασσινές σπεσιαλιτέ μέχρι τη σύντηξη περιφερειακών και διεθνών κουζινών. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, υπάρχουν σήμερα 88 εστιατόρια που προσφέρουν εκπτώσεις στους κατόχους διαβατηρίου και σχεδόν 200 επιχειρήσεις έχουν εγγραφεί για να συμμετάσχουν, που καλύπτουν τους τομείς των μεταφορών, της διαμονής, των αγορών και των τροφίμων.

Από την οπτική γωνία της δημιουργικής μονάδας, η κα Cao Thi Minh Nguyet, Διευθύντρια της Tuy Hoa Young Communications Company, δήλωσε: «Ως μονάδα που συνεργάζεται με το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού για τον σχεδιασμό του «Διαβατηρίου Μαγειρικής Dak Lak », δεν θέλαμε να δημιουργήσουμε μια απλή κάρτα έκπτωσης, αλλά στοχεύσαμε στη δημιουργία ενός ζωντανού βιωματικού χάρτη. Το διαβατήριο λειτουργεί ως οδηγός, βοηθώντας τους τουρίστες να αγγίξουν τις πιο αυθεντικές τοπικές αξίες, από ένα πλούσιο μπολ με κόκκινη σούπα με νουντλς, ένα φλιτζάνι καφέ Ban Me, μέχρι σπεσιαλιτέ θαλασσινών όπως τόνος ωκεανού, κυδώνια O Loan ή αστακός Song Cau...».

Ο κ. Nguyen Le Vu, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού, δήλωσε: «Πιστεύουμε ότι η κουζίνα είναι η συντομότερη γλώσσα για να συνδέσει τις καρδιές των τουριστών με την τοπική κουλτούρα. Η έκδοση δωρεάν διαβατηρίων με έκπτωση 5-10% αποτελεί μια πρακτική λύση για τη σύνδεση επιχειρήσεων και νοικοκυριών με τουρίστες, διαμορφώνοντας σταδιακά ένα βιώσιμο τουριστικό οικοσύστημα, προωθώντας τη νυχτερινή οικονομία και τον πράσινο τουρισμό».

Όταν οι γαστρονομικές εμπειρίες γίνονται κινητήρια δύναμη για τον τουρισμό.

Στην πραγματικότητα, το «Γαστρονομικό Διαβατήριο Ντακ Λακ» δημιουργεί θετικές αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο οι τουρίστες βιώνουν και διαμένουν στη χώρα.

Έχοντας μόλις φύγει από την παραλία Tuy Hoa για να κατευθυνθεί προς το Buon Ma Thuot, η Nguyen Nam Cuong, τουρίστρια από το Da Nang, δήλωσε: «Το να κρατάω το διαβατήριό μου στο χέρι, να τρώω κόκκινη σούπα με νουντλς ή να πίνω καφέ δεν είναι πλέον απλώς μια συνηθισμένη καθημερινή ρουτίνα, αλλά γίνεται μια περιπέτεια. Κάθε κόκκινη σφραγίδα με κάνει να νιώθω πιο συνδεδεμένος με αυτή τη γη. Μετά τη ζεστή φιλοξενία της ακτής, η γεύση των βουνών είναι ένα ισχυρό αποκορύφωμα του ταξιδιού».

Συμμεριζόμενη την ίδια άποψη, η κα. Nguyen Thi Thuy An (Ανόι) δήλωσε: «Αυτή είναι μια ενδιαφέρουσα ιδέα. Το διαβατήριο είναι σαν ένα συλλεκτικό παιχνίδι, που με βοηθά να αποφύγω να χαθώ ανάμεσα σε πάρα πολλές γαστρονομικές επιλογές και με παρακινεί να εξερευνήσω περισσότερα».

Από επιχειρηματικής άποψης, ο κ. Le Phuc Long, Διευθυντής Πωλήσεων του γραφείου αντιπροσωπείας της Rosa Alba στο Buon Ma Thuot, σχολίασε: «Προηγουμένως, οι τουρίστες συχνά επισκέπτονταν γρήγορα και μετά έφευγαν. Τώρα, με τα γαστρονομικά διαβατήρια, η διάρκεια της διαμονής έχει αυξηθεί σημαντικά. Οι τουρίστες επιθυμούν να βιώνουν και να συλλέγουν πληροφορίες για προορισμούς, δημιουργώντας ευκαιρίες για τις επιχειρήσεις να δημιουργήσουν εις βάθος περιηγήσεις που ταιριάζουν στις τρέχουσες τάσεις».

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Son Hung, Προϊστάμενο του Τμήματος Διαχείρισης Τουρισμού (Τμήμα Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού), αυτό το προϊόν δεν προορίζεται μόνο για προώθηση αλλά και για στρατηγικό βήμα. «Μέσω της κουζίνας, αφηγούμαστε την ιστορία της ιστορίας και των ανθρώπων των εθνοτικών μας ομάδων, ενώ παράλληλα συνδέουμε τον παράκτιο τουρισμό με τα ορεινά, δημιουργώντας μια μοναδική σειρά εμπειριών», δήλωσε ο κ. Hung.

Όπως φαίνεται, το «Dak Lak Culinary Passport» όχι μόνο καταγράφει νόστιμα γεύματα, αλλά ανοίγει και μια νέα προσέγγιση στον τοπικό τουρισμό. Από μικρές σφραγίδες σε ένα κομμάτι χαρτί, διαμορφώνεται ένα μεγάλο ταξίδι, όπου η κουζίνα γίνεται γέφυρα μεταξύ τουριστών και πολιτισμού, μεταξύ εμπειριών και αναμνήσεων.

Βαν Τάι

Πηγή: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/202604/kham-pha-dak-lak-qua-ho-chieu-am-thuc-18e39c2/