Σημείωση του συντάκτη: Το σύστημα γεωργικών εφαρμογών άφηνε πάντα το στίγμα του σε μεγάλα προγράμματα και έργα στον γεωργικό τομέα, ειδικά στον ρόλο του ως γέφυρα για τη διάδοση μοντέλων παραγωγής, τη μεταφορά επιστημονικής και τεχνικής γνώσης και τη διαμόρφωση νέων νοοτροπιών στην παραγωγή για τους αγρότες... Πίσω από τα επιτεύγματα του γεωργικού τομέα βρίσκονται τα ήσυχα, ακούραστα βήματα των υπαλλήλων γεωργικών εφαρμογών από τη βάση.
Με πάνω από 100.000 εκτάρια φυτειών καφέ, η Τζία Λάι είναι μια από τις βασικές περιοχές παραγωγής καφέ στα Κεντρικά Υψίπεδα. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, η κλιματική αλλαγή έχει θέσει πολλές προκλήσεις στη βιομηχανία καφέ. Σε αυτό το πλαίσιο, η ανάπτυξη έξυπνων μοντέλων καλλιέργειας καφέ που προσαρμόζονται στην κλιματική αλλαγή όχι μόνο θα βελτιώσει την αποδοτικότητα της παραγωγής, αλλά θα ανοίξει και μια πορεία βιώσιμης ανάπτυξης για τους καλλιεργητές καφέ.
Θέτοντας τα θεμέλια για βιώσιμη παραγωγή.
Κατά τη διάρκεια των δύο ετών, από το 2024 έως το 2025, το Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων της Επαρχίας Gia Lai, σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Επιστήμης και Τεχνολογίας Γεωργίας και Δασοκομίας των Δυτικών Υψιπέδων και την Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company, θα εφαρμόσει τρία έξυπνα μοντέλα καλλιέργειας καφέ προσαρμοσμένα στην κλιματική αλλαγή: ένα μοντέλο καλλιέργειας καθαρού καφέ (κοινότητα Chu Prong), ένα μοντέλο καφέ με διασταυρούμενη καλλιέργεια πιπεριάς (κοινότητα Kon Gang) και ένα μοντέλο καφέ με διασταυρούμενη καλλιέργεια durian (κοινότητα Ia Phi). Αυτά τα μοντέλα θα εφαρμοστούν σε βασικές περιοχές παραγωγής καφέ της επαρχίας για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας προηγμένων γεωργικών λύσεων υπό πραγματικές συνθήκες.
Έξυπνα μοντέλα καφετεριών θα εφαρμοστούν στην επαρχία Gia Lai κατά τη διάρκεια της διετίας 2024-2025. Φωτογραφία: Tuan Anh.
Το αποκορύφωμα αυτών των μοντέλων είναι η συγχρονισμένη εφαρμογή πολλαπλών τεχνικών λύσεων, όπως η ανάλυση του εδάφους για την ανάπτυξη κατάλληλων θρεπτικών συστημάτων, η αυξημένη χρήση οργανικών λιπασμάτων, η συμπλήρωση με ωφέλιμους μικροοργανισμούς, η διατήρηση της φυτικής κάλυψης, η ολοκληρωμένη διαχείριση παρασίτων (IPM), οι πρακτικές άρδευσης που εξοικονομούν νερό και η βελτιωμένη δέσμευση άνθρακα στο έδαφος. Αυτές οι λύσεις θεωρούνται καλά προσαρμοσμένες στις ολοένα και πιο εμφανείς επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στα φυτά καφέ.
Μετά από δύο χρόνια εφαρμογής, τα μοντέλα απέδωσαν θετικά αποτελέσματα. Στο μοντέλο καλλιέργειας καθαρού καφέ, το ποσοστό καρποφορίας μειώθηκε σημαντικά σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας. Ενώ το ποσοστό καρποφορίας της ομάδας ελέγχου το 2024 έφτασε το 17,8%, τα μοντέλα έξυπνης γεωργίας το μείωσαν σε περίπου 10,4-10,6%. Το 2025, το ποσοστό καρποφορίας συνέχισε να παραμένει σημαντικά χαμηλότερο από την ομάδα ελέγχου. Αυτό δείχνει ότι η χρήση ισορροπημένης θρέψης σε συνδυασμό με κατάλληλα τεχνικά μέτρα βοήθησε τα φυτά να αναπτυχθούν πιο υγιή και αύξησε την αντοχή τους σε αντίξοες καιρικές συνθήκες.
Το μοντέλο όχι μόνο βελτιώνει τη συγκράτηση των καρπών, αλλά καταδεικνύει επίσης σημαντική επίδραση στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Τα αποτελέσματα της παρακολούθησης δείχνουν ότι οι έξυπνες γεωργικές πρακτικές μειώνουν τις εκπομπές κατά 12,6% σε ποσοστό άνω του 14% σε σύγκριση με τις συμβατικές μεθόδους καλλιέργειας. Συγκεκριμένα, όταν συνδυάζεται με τη χρήση ωφέλιμων μικροοργανισμών, η ένταση των εκπομπών ανά τόνο πράσινων κόκκων καφέ μειώνεται κατά περισσότερο από 30%, ενώ η ικανότητα απορρόφησης άνθρακα του οικοσυστήματος των φυτειών καφέ βελτιώνεται σημαντικά.
Στο μοντέλο διακαλλιέργειας καφέ-πιπεριού, βελτιώθηκαν τόσο οι δείκτες ανάπτυξης όσο και οι δείκτες απόδοσης. Το ποσοστό πτώσης καρπών καφέ μειώθηκε από 15,8% στην ομάδα ελέγχου σε 9,8% στην ομάδα θεραπείας που εφάρμοσε πλήρως λύσεις έξυπνης γεωργίας. Ο αριθμός των εφεδρικών κόμβων στα δέντρα αυξήθηκε, δημιουργώντας μια βάση για σταθερές αποδόσεις στις επόμενες περιόδους. Η οικονομική αποδοτικότητα του μοντέλου ενισχύθηκε επίσης με την καλή χρήση της γης και τη διαφοροποίηση των προϊόντων στην ίδια μονάδα επιφάνειας.
Οι έξυπνες φυτείες καφέ αποδίδουν ανώτερη παραγωγικότητα και ποιότητα. Φωτογραφία: Tuan Anh.
Συμμετέχοντας άμεσα στο μοντέλο έξυπνης καλλιέργειας καφέ, προσαρμοσμένο στην κλιματική αλλαγή, ο κ. Hoang Van Thang (χωριό Grang, κοινότητα Chu Prong) δήλωσε ότι μετά από δύο χρόνια εφαρμογής της νέας τεχνικής διαδικασίας, ο κήπος καφέ της οικογένειάς του αναπτύσσεται καλά και η παραγωγικότητα έχει βελτιωθεί σημαντικά. Σύμφωνα με τον κ. Thang, παρόλο που ασχολείται με την καλλιέργεια καφέ εδώ και πολλά χρόνια, η προηγούμενη φροντίδα του βασιζόταν κυρίως στην εμπειρία. Κατά τη συμμετοχή του στο μοντέλο, έλαβε καθοδήγηση σχετικά με τεχνικές για την εξισορρόπηση των θρεπτικών συστατικών του εδάφους και την κατάλληλη εφαρμογή λιπασμάτων ανάλογα με τις ανάγκες του φυτού, βοηθώντας έτσι τον κήπο του με καφέ να αναπτυχθεί πιο σταθερά.
«Χάρη στην κατάλληλη καθοδήγηση σχετικά με τις τεχνικές καλλιέργειας, η φυτεία καφέ της οικογένειάς μας αποδίδει εξαιρετική παραγωγικότητα και ποιότητα φέτος. Με πάνω από 900 καφεόδεντρα, αναμένουμε να συγκομίσουμε πάνω από 5 τόνους κόκκους καφέ, πολύ περισσότερους από ό,τι τα προηγούμενα χρόνια», δήλωσε με ενθουσιασμό ο κ. Thang.
Μαθήματα πεδίου
Πίσω από τα επιτεύγματα του μοντέλου έξυπνου καφέ βρίσκεται η σημαντική συμβολή των υπαλλήλων γεωργικών εφαρμογών στο Gia Lai. Δεν λειτουργούν μόνο ως γέφυρα για να φέρουν τις επιστημονικές και τεχνολογικές εξελίξεις στους αγρότες, αλλά οι υπεύθυνοι γεωργικών εφαρμογών του Gia Lai συμμετέχουν επίσης άμεσα στην έρευνα και την επιλογή νοικοκυριών, καθοδηγώντας την κατασκευή του μοντέλου, παρακολουθώντας την ανάπτυξη των καλλιεργειών και οργανώνοντας εκπαιδευτικές δραστηριότητες και εργαστήρια πεδίου.
Οι ντόπιοι εκπαιδεύονται σε έξυπνα μοντέλα καλλιέργειας καφέ. Φωτογραφία: Tuan Anh.
Καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας εφαρμογής, οι υπεύθυνοι γεωργικών εφαρμογών επισκέπτονταν τακτικά τους αρμόδιους φορείς, συνεργαζόμενοι με τους αγρότες, από τη δειγματοληψία εδάφους και την ανάλυση θρεπτικών συστατικών έως την ανάπτυξη διαδικασιών λίπανσης, και παρέχοντας καθοδήγηση σχετικά με τη διαχείριση του νερού άρδευσης και την καταπολέμηση των παρασίτων. Η γνώση που προηγουμένως βρισκόταν μόνο στην επιστημονική έρευνα μετατράπηκε σε εύκολα κατανοητές οδηγίες, προσαρμοσμένες στις συγκεκριμένες συνθήκες παραγωγής κάθε γεωργικού νοικοκυριού.
Σύμφωνα με τον κ. Vo Van Ke, αξιωματούχο του Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων της επαρχίας Gia Lai, μέσω εκπαιδευτικών μαθημάτων και δραστηριοτήτων επίδειξης, οι άνθρωποι έχουν πρόσβαση σε νέες τεχνικές λύσεις και καλύτερη κατανόηση των οφελών από την αύξηση της χρήσης οργανικών λιπασμάτων, τη μείωση της χρήσης χημικών λιπασμάτων, τη διατήρηση της φυτικής κάλυψης και τη χρήση ωφέλιμων μικροοργανισμών. Αυτός είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την αλλαγή των πρακτικών παραγωγής προς μεγαλύτερη βιωσιμότητα.
Επιπλέον, αυτά τα μοντέλα έχουν μετατραπεί σε πρακτικές εκπαιδευτικές συνεδρίες απευθείας στα χωράφια, όπου οι άνθρωποι μπορούν να δουν από πρώτο χέρι την αποτελεσματικότητα των λύσεων έξυπνης γεωργίας. Ως αποτέλεσμα, πολλά νοικοκυριά στην περιοχή έχουν προληπτικά μάθει, εφαρμόσει και σταδιακά επεκτείνει το μοντέλο στις περιοχές παραγωγής της οικογένειάς τους.
Το μοντέλο έξυπνης καφετέριας θα συνεχίσει να αναπαράγεται στο Gia Lai στο μέλλον. Φωτογραφία: Tuan Anh.
Ο κ. Huynh Viet Hung, Διευθυντής του Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων της επαρχίας Gia Lai, δήλωσε ότι μετά από δύο χρόνια εφαρμογής, το μοντέλο του έξυπνου καφέ έχει αποφέρει πολλά θετικά αποτελέσματα. Η χρήση λιπασμάτων είναι πιο ορθολογική, με βάση τις πραγματικές ανάγκες του εδάφους και των καλλιεργειών, συμβάλλοντας στη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής. Ως αποτέλεσμα, το μοντέλο όχι μόνο βοηθά στην αύξηση της παραγωγικότητας, της ποιότητας των προϊόντων και του εισοδήματος των αγροτών, αλλά μειώνει επίσης τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, προστατεύει τους εδαφικούς και υδάτινους πόρους και ενισχύει την προσαρμοστικότητα των φυτών καφέ στις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής.
Δεδομένων των αποτελεσμάτων που επιτεύχθηκαν, στο μέλλον, το Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων της Επαρχίας Gia Lai θα συνεχίσει να συντονίζεται με τις αρμόδιες μονάδες για την επέκταση του μοντέλου, αλλάζοντας σταδιακά τις πρακτικές καλλιέργειας καφέ των ανθρώπων προς μια πιο αποτελεσματική και βιώσιμη κατεύθυνση.
«Στο πλαίσιο της βιομηχανίας καφέ που κινείται προς πρότυπα πράσινης παραγωγής, χαμηλές εκπομπές ρύπων και την ικανοποίηση των ολοένα και αυστηρότερων απαιτήσεων της διεθνούς αγοράς, τα έξυπνα μοντέλα καλλιέργειας καφέ στο Gia Lai έχουν ιδιαίτερη σημασία. Δεν πρόκειται μόνο για μια τεχνική λύση, αλλά και για μια αναπόφευκτη κατεύθυνση για την ενίσχυση της αξίας της βιομηχανίας καφέ», δήλωσε ο κ. Huynh Viet Hung.
Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/kien-tao-canh-tac-ca-phe-thong-minh-d815604.html
