Κάνοντας επιχειρήσεις στα βουνά

Δημιουργώντας έναν χώρο θέρετρου στη μέση ενός «δασικού κήπου», ο ιδιοκτήτης ενός ξενώνα στο βουνό Ντάι, στην κοινότητα Λουόνγκ Πι (επαρχία Αν Τζιανγκ) μπορεί να πουλήσει όλα τα οπωροφόρα δέντρα που καλλιεργεί χωρίς να απευθυνθεί σε εμπόρους.

Τα τελευταία δέκα χρόνια, η ιστορία της ανάβασης στα βουνά για δουλειές στην περιοχή των Επτά Βουνών έχει γίνει ένα ελκυστικό θέμα. Εκτός από τους ντόπιους, πολλοί άνθρωποι, λόγω του πάθους τους για το όμορφο τοπίο και την ατμόσφαιρα των βουνών, έχουν επιλέξει να δοκιμάσουν τις δυνάμεις τους ως άνθρωποι του βουνού. Ωστόσο, η επίτευξη «γλυκών καρπών» δεν είναι εύκολη, η διαδικασία της προσκόλλησης απαιτεί υπομονή, ευαισθησία και κοστίζει πολλά χρήματα.

Από την περιοχή Rach Gia, η κα Tran Thi Anh Quyen ακολούθησε τον σύζυγό της στο βουνό Dai για να ξεκινήσει έναν κήπο, σχεδόν 7 χρόνια πριν. Υπολογίζοντας το κόστος για να έχει το ακίνητο σήμερα, συμπεριλαμβανομένου ενός οπωρώνα 5 εκταρίων στο βουνό, δωμάτια σε οικογένειες... δεν μπορεί επίσης να το εκτιμήσει με ακρίβεια. Βήμα προς βήμα, χρησιμοποίησε το εισόδημα από τις μπανανιές που ήταν διαθέσιμες στο δάσος για να καλλιεργήσει αβοκάντο και ντούριαν και τώρα το ανέπτυξε σε έναν προορισμό για τουρίστες από μακριά για να βιώσουν «θεραπεία».

Επισκέπτες στο θέρετρο σε οικογενειακή κατοικία. Φωτογραφία: MY HANH

Η έλξη που έκανε την κα Quyen να δεχτεί να επιστρέψει στα βουνά για να γίνει αγρότισσα, να είναι φίλη με τα δέντρα κάθε μέρα, οφείλεται στον φρέσκο, δροσερό και γαλήνιο αέρα των βουνών. Αυτό είναι επίσης ένα αγαπημένο πλεονέκτημα που πολλοί τουρίστες έχουν εκφράσει όταν έρχονται να την επισκεφτούν. Το σπίτι είναι χτισμένο στην κορυφή, σε μια βολική τοποθεσία, μπορείτε να δείτε την καταγάλανη λίμνη κάτω από την πεδιάδα. Στις υπόλοιπες κατευθύνσεις, κοιτάζοντας μακριά, μπορείτε να δείτε καθαρά τα μαγευτικά βουνά To και Cam.

«Τις βροχερές μέρες ή νωρίς το πρωί, μπορείτε να «κυνηγήσετε σύννεφα» και να παρακολουθήσετε την όμορφη ανατολή του ηλίου εδώ. Τις συννεφιασμένες μέρες, ο πρωινός ήλιος λαμπυρίζει, τα σύννεφα είναι πυκνά και αφράτα, το να κάθεσαι και να «χαλαρώνεις» πίνοντας τσάι, τρώγοντας πρωινό... είναι σαν να γεμίζεις ενέργεια. Δεν είναι περίεργο που οι ιδιοκτήτες εδώ το αποκαλούν «Κήπο στα Σύννεφα», δήλωσε ο κ. Νγκο Τουάν, τουρίστας από την πόλη Χο Τσι Μινχ .

Από τους πρόποδες του βουνού μέχρι τον κήπο της κας Quyen υπάρχει δρόμος μήκους περίπου 4 χιλιομέτρων. Κατά μήκος της διαδρομής αυτή την εποχή, μπορείτε να δείτε κήπους με μακριά φασόλια με κρεμαστά φρούτα, μπανάνες, γκρέιπφρουτ και βότανα που καλλιεργούνται μεταξύ τους στα χαμηλά πατώματα. Τον Αύγουστο, ο κήπος της κας Quyen έχει μόνο αβοκάντο - μια διάσημη σπεσιαλιτέ εκτός από το ντούριαν για να καλωσορίσει τους επισκέπτες στο βουνό.

Ρωτήσαμε: «Αφού τελειώσει η εποχή του αβοκάντο και του ντούριαν, ​​τι θα βιώσουν οι επισκέπτες εδώ;» Απάντησε με σιγουριά: «Υπάρχουν επίσης λόνγκαν, τζακφρούτ, γκρέιπφρουτ, αποξηραμένη μπανάνα, καρύδα, γκουάβα και βιολογικά καλλιεργημένα πράσινα λαχανικά. Επιπλέον, υπάρχουν πιάτα που παρασκευάζονται ανάλογα με τις ανάγκες των επισκεπτών, όπως ψητό μοσχάρι και ψητό κοτόπουλο. Κάποιοι περιμένουν την εποχή των φρούτων για να επισκεφθούν τον κήπο, άλλοι απλώς αναζητούν ένα μέρος για να χαλαρώσουν και να ανακτήσουν την ισορροπία τους μετά από μια πολυάσχολη και αγχωτική περίοδο εργασίας».

Στον Κήπο των Σύννεφων, δεν υπάρχουν μόνο σύννεφα, εκμεταλλευόμενη κάθε χώρο, η κα Quyen οργανώνει έναν χώρο καθιστικού για να χαλαρώνουν οι επισκέπτες, να απολαμβάνουν τον άνεμο και να αγναντεύουν τις πεδιάδες από ψηλά. Εκτός από τα οπωροφόρα δέντρα, υπάρχουν επίσης καλλωπιστικά φυτά, λουλούδια, αξεσουάρ... Η παραγωγή στο βουνό εξαρτάται συνήθως από τις βροχοπτώσεις, επομένως σπάνια χρησιμοποιεί λιπάσματα ή φυτοφάρμακα, αλλά κυρίως αφήνει τα φυτά να αναπτύσσονται φυσικά σε μια καθαρή και υγιή κατεύθυνση.

Φέτος, τα ντούριαν ήταν αρκετά καρποφόρα. Η κα Quyen έχει φυτέψει ποικιλίες όπως Musaking, Thai, barn, Ri6. Αν και η τιμή πώλησης είναι υψηλή, είναι αποδεκτή από τους πελάτες και μάλιστα έχει μεγάλη ζήτηση. Χάρη στην πρωτοβουλία στην πηγή νερού άρδευσης, τα ντούριαν συλλέγονται νωρίτερα από τους γειτονικούς κήπους γύρω από το βουνό και όλα πωλούνται σε τουρίστες και περαστικούς. Ακόμη και τουρίστες από την Tien Giang , την πρωτεύουσα καλλιέργειας ντούριαν, ​​έρχονται στον κήπο για να απολαύσουν τη γεύση του ορεινού ντούριαν.

Όταν οι πελάτες έρχονται να αγοράσουν αβοκάντο στον κήπο, ο κ. Duong Phuoc Hai (σύζυγος της κας Quyen) είπε αστειευόμενος: «Σκεφτείτε προσεκτικά, αν αγοράσετε αβοκάντο εδώ, δεν θα θέλετε να φάτε αβοκάντο από άλλα μέρη. Επειδή δεν έχετε αρκετό χρόνο για να τα φροντίσετε, τα εκατοντάδες δέντρα αβοκάντο και τα 034 αβοκάντο δεν έχουν μεγάλη απόδοση». Ωστόσο, κάθε καρπός είναι τόσο μεγάλος όσο ένα κλαδί, μερικά ζυγίζουν έως και 600 γραμμάρια, με απαλή, αρωματική κίτρινη σάρκα. Κάθε χρόνο, όταν έρχεται η εποχή, οι πελάτες ζητούν να τα παραγγείλουν.

Η κα Quyen μάζευε βλαστούς μπαμπού από το δάσος, τους έκανε τουρσί και τους πουλούσε σε πελάτες. Αποξήρανε με επιτυχία μπανάνες που καλλιεργούνταν στην άγρια ​​φύση και τώρα έχει πιστοποιηθεί ότι πληροί τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων. Κάθε πρωί, οι εργάτες περιηγούνται στον κήπο για να βρουν αρκετή τροφή για να ετοιμάσουν πιάτα για τους επισκέπτες. Όχι μόνο οι ηλικιωμένοι πελάτες, αλλά και οι νέοι προτιμούν να έρχονται εδώ, μερικοί από αυτούς εγγράφονται για να μείνουν για μια εβδομάδα.

Βγάζοντας τα προς το ζην καλωσορίζοντας τουρίστες που επισκέπτονται τον κήπο στο βουνό, ο αριθμός των τουριστών που έρχονται στην εξοχική της κατοικία είναι ακριβώς ο απαραίτητος, όχι πολύς κόσμος, όχι θορυβώδης αλλά συνεχής. Χωρίς να εκμεταλλεύεται στο έπακρο, δέχεται επισκέπτες με βάση τα κριτήρια της εναρμόνισης της προσφοράς και της ζήτησης, ελπίζοντας να στραφεί σταδιακά στη μορφή υποδοχής επισκεπτών για να σερβίρει μακροβιοτικά γεύματα για να περιορίσει τις επιπτώσεις στο περιβάλλον στο βουνό. Έτσι εκτιμά και αυτή τη γη, με όμορφα τοπία, φρέσκια φύση, που συμβάλλει στην οικοδόμηση ενός πιο πράσινου περιβάλλοντος διαβίωσης.

Η ΧΑΝ ΜΟΥ

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/lam-kinh-te-tren-nui-a425736.html