Ανάπτυξη της οικονομίας στα βουνά.

Δημιουργώντας έναν χώρο θέρετρου μέσα σε έναν «δασικό κήπο», ο ιδιοκτήτης ενός ξενώνα στο όρος Ντάι, στην κοινότητα Λουόνγκ Πι (επαρχία Αν Τζιανγκ), είναι σε θέση να πουλήσει όλα τα φρούτα που καλλιεργεί χωρίς να χρησιμοποιήσει μεσάζοντες.

Την τελευταία δεκαετία περίπου, η ιδέα της μετακόμισης στα βουνά για να βιοποριστεί κανείς στην περιοχή Bay Nui έχει γίνει ένα συναρπαστικό θέμα. Εκτός από τους ντόπιους, πολλοί άλλοι, ελκυόμενοι από το όμορφο τοπίο και την ατμόσφαιρα των βουνών, έχουν επιλέξει να δοκιμάσουν την τύχη τους στη ζωή στο βουνό. Ωστόσο, η επιτυχία δεν είναι εύκολη. Η διαδικασία απαιτεί υπομονή, ευρηματικότητα και σημαντική οικονομική επένδυση.

Η Tran Thi Anh Quyen, με καταγωγή από την περιφέρεια Rach Gia, ακολούθησε τον σύζυγό της στο βουνό Nui Dai για να δημιουργήσει έναν οπωρώνα, πριν από σχεδόν επτά χρόνια. Δεν μπορεί καν να εκτιμήσει το ακριβές κόστος απόκτησης της τρέχουσας περιουσίας της, η οποία περιλαμβάνει έναν οπωρώνα 5 εκταρίων στο βουνό και δωμάτια σε οικογένειες. Βήμα προς βήμα, χρησιμοποίησε το εισόδημα από τις μπανανιές που ήδη αναπτύσσονταν στο δάσος για να καλλιεργήσει αβοκάντο και ντούριαν και τώρα το έχει εξελίξει σε προορισμό για τουρίστες από μακριά για να βιώσουν «θεραπεία».

Οι επισκέπτες φτάνουν στο σπίτι για μια χαλαρωτική διαμονή. Φωτογραφία: MY HANH

Αυτό που προσέλκυσε την κα Quyen να γίνει αγρότισσα στα βουνά, περνώντας τις μέρες της περιτριγυρισμένη από δέντρα, ήταν ο φρέσκος, δροσερός και γαλήνιος αέρας της ορεινής περιοχής. Αυτό είναι επίσης ένα αγαπημένο χαρακτηριστικό που πολλοί τουρίστες έχουν σχολιάσει μετά την επίσκεψή τους. Η εξοχική κατοικία, χτισμένη στην κορυφή του βουνού, βρίσκεται σε βολική τοποθεσία, προσφέροντας θέα στην καταγάλανη λίμνη από κάτω. Από άλλες κατευθύνσεις, μπορεί κανείς να δει καθαρά τα μαγευτικά βουνά To και Cam στο βάθος.

«Τις βροχερές μέρες ή νωρίς το πρωί, μπορείτε να «ψάξετε για σύννεφα» και να παρακολουθήσετε την ανατολή του ηλίου εδώ, η οποία είναι πολύ όμορφη. Τις συννεφιασμένες μέρες, ο πρωινός ήλιος λάμπει έντονα και τα πυκνά, αφράτα σύννεφα δημιουργούν μια χαλαρωτική ατμόσφαιρα. Το να κάθεσαι εδώ, να πίνοντας τσάι και να τρως πρωινό... σου δίνει την αίσθηση ότι επαναφορτίζεσαι. Δεν είναι περίεργο που οι ιδιοκτήτες το ονόμασαν «Κήπο στα Σύννεφα»», μοιράστηκε ο κ. Νγκο Τουάν, τουρίστας από την πόλη Χο Τσι Μινχ .

Από τους πρόποδες του βουνού μέχρι τον κήπο της κας Quyen απέχει περίπου 4 χιλιόμετρα οδικώς. Κατά μήκος της διαδρομής, αυτή την εποχή μπορείτε να θαυμάσετε κήπους με φτερωτά φασόλια γεμάτα φρούτα, μπανάνες, πόμελο και διάφορα βότανα, που εναλλάσσονται στα χαμηλότερα στρώματα. Τον Αύγουστο, ο κήπος της κας Quyen έχει μόνο αβοκάντο - μια διάσημη σπεσιαλιτέ μαζί με το ντούριαν - για να καλωσορίσει τους επισκέπτες στο βουνό.

Ρωτήσαμε: «Αφού τελειώσει η εποχή του αβοκάντο και του ντούριαν, ​​τι θα ζήσουν εδώ οι τουρίστες;» Απάντησε με σιγουριά: «Υπάρχουν ακόμα λόνγκαν, τζακφρούτ, πόμελο, αποξηραμένες μπανάνες, καρύδα, γκουάβα και βιολογικά καλλιεργημένα λαχανικά. Επιπλέον, υπάρχουν πιάτα που παρασκευάζονται για να ταιριάζουν στις προτιμήσεις των τουριστών, όπως ψητό μοσχάρι και ψητό κοτόπουλο. Κάποιοι περιμένουν την εποχή των φρούτων για να επισκεφθούν τους οπωρώνες, ενώ άλλοι απλώς αναζητούν ένα μέρος για να χαλαρώσουν και να ανακτήσουν την ισορροπία τους μετά από μια πολυάσχολη και αγχωτική περίοδο εργασίας».

Στο Cloud Garden, δεν αρκεί μόνο να θαυμάζεις τα σύννεφα. Η κα Quyen έχει έξυπνα διαμορφώσει χώρους καθισμάτων για να χαλαρώνουν οι επισκέπτες, να απολαμβάνουν το αεράκι και να ατενίζουν τις πεδιάδες από ψηλά. Εκτός από τα οπωροφόρα δέντρα, προσθέτει επίσης καλλωπιστικά φυτά, λουλούδια και αξεσουάρ. Η ορεινή παραγωγή βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στο νερό της βροχής, επομένως χρησιμοποιεί πολύ λίγα λιπάσματα και φυτοφάρμακα, επιτρέποντας κυρίως στα φυτά να αναπτύσσονται φυσικά με καθαρό και υγιεινό τρόπο.

Φέτος, η συγκομιδή του ντούριαν ήταν αρκετά ευνοϊκή. Η κα Quyen φύτεψε ποικιλίες όπως Musaking, Thai, Chuong Bo και Ri6. Αν και η τιμή πώλησης είναι υψηλή, γίνεται αποδεκτή από τους πελάτες και μάλιστα εξαντλείται γρήγορα. Χάρη στην προληπτική διαχείριση της πηγής νερού άρδευσης, τα ντούριαν συλλέχθηκαν νωρίτερα από ό,τι σε γειτονικούς οπωρώνες γύρω από το βουνό και όλα πουλήθηκαν σε τουρίστες και περαστικούς. Ακόμη και τουρίστες από την Tien Giang , την πρωτεύουσα του ντούριαν, ​​ήρθαν μέχρι τον οπωρώνα για να απολαύσουν τη γεύση του ορεινού ντούριαν.

Όταν οι πελάτες έρχονται να αγοράσουν αβοκάντο στον οπωρώνα, ο κ. Duong Phuoc Hai (σύζυγος της κας Quyen) λέει αστειευόμενος: «Το σκεφτήκατε καλά; Μόλις αγοράσετε αβοκάντο εδώ, δεν θα θέλετε να φάτε αβοκάντο από πουθενά αλλού. Λόγω έλλειψης χρόνου για φροντίδα, τα εκατοντάδες δέντρα αβοκάντο (συμπεριλαμβανομένων των ποικιλιών κηρώδους και 034) δεν αποδίδουν πολύ καλά». Ωστόσο, κάθε καρπός είναι τόσο μεγάλος όσο ένα κλαδί, μερικά ζυγίζουν έως και 600 γραμμάρια, με μια κρεμώδη, αρωματική κίτρινη σάρκα. Κάθε χρόνο, κατά την περίοδο της συγκομιδής, οι πελάτες ρωτούν για την υποβολή παραγγελιών.

Βλαστοί μπαμπού είναι εύκολα διαθέσιμοι στο δάσος και η κα Quyen τους συλλέγει, τους κάνει τουρσί και τους πουλάει στους πελάτες. Πειραματίστηκε με επιτυχία με την αποξήρανση άγριων μπανανών και αυτές έχουν πλέον πιστοποιηθεί ως πρότυπο OCOP 3 αστέρων. Κάθε πρωί, μια γρήγορη βόλτα στον κήπο παρέχει αρκετό φαγητό για την προετοιμασία πιάτων για τους επισκέπτες. Όχι μόνο οι μεγαλύτεροι σε ηλικία πελάτες, αλλά και οι νέοι απολαμβάνουν να έρχονται εδώ. Μερικοί μάλιστα εγγράφονται για να μείνουν για μια εβδομάδα.

Λειτουργώντας μια ξενώνα που εξυπηρετεί τους τουρίστες που επισκέπτονται τους ορεινούς κήπους, διατηρεί μια σταθερή ροή επισκεπτών – όχι υπερβολικά πολυσύχναστες ή θορυβώδεις, αλλά σταθερά υψηλές. Αντί να μεγιστοποιεί το εισόδημά της, εξισορροπεί την προσφορά και τη ζήτηση, στοχεύοντας στη σταδιακή μετάβαση στην προσφορά υγιεινών, μακροβιοτικών γευμάτων για να ελαχιστοποιήσει τον περιβαλλοντικό της αντίκτυπο στο βουνό. Αυτός είναι επίσης ο τρόπος της να δείξει την εκτίμησή της για τη γη, με το όμορφο τοπίο και την παρθένα φύση της, συμβάλλοντας σε ένα πιο πράσινο περιβάλλον διαβίωσης.

Η ΧΑΝ ΜΟΥ

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/lam-kinh-te-tren-nui-a425736.html