Διαδίδοντας την γαστρονομική ομορφιά του Καν Το.

Στο πλαίσιο της Εβδομάδας Πολιτισμού και Τουρισμού της πόλης Καν Το, που πραγματοποιήθηκε από τις 18 έως τις 21 Ιουνίου, πολλές γαστρονομικές δραστηριότητες προσέλκυσαν μεγάλο αριθμό τουριστών. Αυτό αποτελεί θετικό σημάδι για τη σύνδεση, την προώθηση και τη διάδοση των ιδιαίτερων γαστρονομικών αξιών της περιοχής.

Οι επισκέπτες περιηγούνται στους πάγκους με τρόφιμα στην εκδήλωση.

Φέρνοντας την τοπική κουζίνα πιο κοντά στους τουρίστες.

Στον χώρο της εκδήλωσης, οι πάγκοι με φαγητό ήταν πάντα γεμάτοι με επισκέπτες. Στο πάγκο του Co Hai Homestay, φτιάχνονταν συνεχώς τηγανητές γαρίδες, αλλά και πάλι δεν υπήρχαν αρκετά για να εξυπηρετηθούν όλοι.

Η κα. Pham Thi Thuy Diem, ιδιοκτήτρια του Co Hai Homestay (κοινότητα An Thanh), δήλωσε: «Αυτή είναι η πρώτη φορά που συμμετέχω σε μια διαφημιστική εκδήλωση αυτής της κλίμακας. Έφερα τοπικές σπεσιαλιτέ όπως banh num co (ένα είδος ρυζογκοφρέτας), τηγανητές γαρίδες, ζαχαρωμένα φρούτα banh, τσάι λουλουδιών ban, σκόνη ban... με την ελπίδα να παρουσιάσω τα μοναδικά χαρακτηριστικά του νησακιού Dung σε τουρίστες από κοντά και μακριά. Ας ελπίσουμε ότι, αφού τα απολαύσουν, πολλοί άνθρωποι θα έρθουν στην περιοχή για περισσότερες εμπειρίες».

Επισκεπτόμενη το Καν Το για πρώτη φορά κατά τη διάρκεια της Εβδομάδας Πολιτισμού και Τουρισμού , η κα Ντανγκ Λε Χουγιέν Τρανγκ (περιφέρεια Βιετ Τρι, επαρχία Φου Το) δήλωσε ότι εντυπωσιάστηκε πολύ από τον εκθεσιακό χώρο και τους πάγκους που πωλούσαν τοπικές σπεσιαλιτέ. «Το φαγητό ήταν νόστιμο, με μια έντονη γεύση από το Δέλτα του Μεκόνγκ. Οι άνθρωποι ήταν φιλικοί και φιλόξενοι, οπότε σίγουρα θα ξαναέρθω», μοιράστηκε η κα Τρανγκ.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Ο τραπεζικός τομέας διοχετεύει κεφάλαια σε βασικά προγράμματα και τομείς.(CT) - Σύμφωνα με την Κρατική Τράπεζα του Βιετνάμ, Υποκατάστημα 14, κατά το πρώτο εξάμηνο του 2026, τα πιστωτικά ιδρύματα στην πόλη Καν Το συνέχισαν να επικεντρώνονται στη χορήγηση δανείων σε βασικά πιστωτικά προγράμματα. Συγκεκριμένα, τα εκκρεμή δάνεια για καλλιέργεια ρυζιού, προμήθεια, συντήρηση για εξαγωγή και εγχώρια κατανάλωση έφτασαν τα 27.821 δισεκατομμύρια VND. Τα δάνεια για υδατοκαλλιέργεια, μεταποίηση και συντήρηση υδρόβιων προϊόντων έφτασαν τα 28.587 δισεκατομμύρια VND. Τα πιστωτικά ιδρύματα παρείχαν επίσης δάνεια σε συλλογικούς οικονομικούς οργανισμούς με εκκρεμή δάνεια ύψους 767 δισεκατομμυρίων VND, δάνεια για νέα αγροτική ανάπτυξη με εκκρεμή δάνεια ύψους 134.267 δισεκατομμυρίων VND και πράσινα πιστωτικά δάνεια με εκκρεμή δάνεια ύψους 8.717 δισεκατομμυρίων VND.

Οι συγκεντρωμένες βιομηχανικές ζώνες και οι συστάδες έχουν συνολική αξία παραγωγής άνω των 80,387 δισεκατομμυρίων VND.(CT) - Σύμφωνα με το Διοικητικό Συμβούλιο των Ζωνών Επεξεργασίας Εξαγωγών και των Βιομηχανικών Πάρκων του Καν Το, κατά το πρώτο εξάμηνο του 2026, η συνολική αξία βιομηχανικής παραγωγής των επιχειρήσεων στα συγκεντρωμένα βιομηχανικά πάρκα και clusters σε τρέχουσες τιμές έφτασε τα 80.387 δισεκατομμύρια VND, σημειώνοντας αύξηση 10,97% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2025, με τα έσοδα να φτάνουν σχεδόν τα 85.263 δισεκατομμύρια VND. Η αξία των εξαγωγών ξεπέρασε τα 1,118 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 8,43%, ενώ η αξία των εισαγωγών έφτασε περίπου τα 418,08 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 23%. Οι επιχειρήσεις συνεισέφεραν στον κρατικό προϋπολογισμό περίπου 2.312 δισεκατομμύρια VND, σημειώνοντας αύξηση 28% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2025. Ταυτόχρονα, δημιουργήθηκαν θέσεις εργασίας για πάνω από 96.500 εργαζόμενους, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 51.000 εργαζομένων που απασχολούνταν σε επιχειρήσεις Ξένων Ξένων Επενδύσεων.

Προσπάθεια για πράσινη ανάπτυξη και διασφάλιση της ενεργειακής ασφάλειας.Αντιμέτωποι με την συνεχώς αυξανόμενη ενεργειακή πίεση για την υποστήριξη της οικονομικής ανάπτυξης, η προληπτική διασφάλιση του εφοδιασμού με ηλεκτρική ενέργεια θεωρείται στρατηγική λύση για τον τομέα της ενέργειας. Ωστόσο, η επιχειρηματική κοινότητα πρέπει να επιλέξει πρόσθετες επιστημονικές και τεχνολογικές λύσεις για την εξοικονόμηση ενέργειας, επιδιώκοντας την πράσινη ανάπτυξη και συμβάλλοντας στην εθνική ενεργειακή ασφάλεια.

Το αποκορύφωμα του χώρου εστίασης είναι ότι πολλά πιάτα παρασκευάζονται επί τόπου και οι πωλητές παρέχουν λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με την προέλευση, την προετοιμασία και την απόλαυση κάθε πιάτου. Η κα Truong Thanh Hoang (πόλη Χο Τσι Μινχ ) σχολίασε: «Έλαβα πολύ ενθουσιώδεις πληροφορίες για τα παραδοσιακά πιάτα, από την προέλευσή τους έως τις μεθόδους παρασκευής τους. Κάθε πιάτο έχει τα δικά του μοναδικά χαρακτηριστικά. Πιστεύω ότι δραστηριότητες σαν κι αυτή είναι απαραίτητες για να κατανοήσουν καλύτερα οι τουρίστες τις τοπικές σπεσιαλιτέ».

Σύμφωνα με την κα. Do Phuc Linh, ιδιοκτήτρια του εστιατορίου Khanh Linh (περιοχή Binh Thuy) και μέλος του Συνδέσμου Σεφ του Can Tho, σε αυτή την εκδήλωση, οι σεφ έφεραν περίπου 30 πιάτα-σήμανση του Δέλτα του Μεκόνγκ, όπως banh xeo (βιετναμέζικη αλμυρή τηγανίτα), banh khot (μινιατούρες αλμυρές τηγανίτες), goi cuon (ρολάκια άνοιξης), banh cuon dua (ρολάκια ρυζιού με καρύδα), bun mam (νουντλς ρυζιού με ζυμωμένη σάλτσα ψαριού), oc hiep tieu (αχνιστά σαλιγκάρια με πιπέρι)... Όλα παρασκευάστηκαν επί τόπου, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να παρατηρήσουν και να απολαύσουν τις αυθεντικές γεύσεις.

Ας συνεργαστούμε για να διαδώσουμε την αξία της τοπικής κουζίνας.

Αφού επισκέφθηκε την εκδήλωση, η κα. Ngo Nguyen Hong Loan (εκλογική περιφέρεια Ninh Kieu) εκτίμησε ιδιαίτερα τον επαγγελματικά οργανωμένο χώρο, ο οποίος ήταν πλούσιος στο πνεύμα του Δέλτα του Μεκόνγκ. Σύμφωνα με την ίδια, οι γαστρονομικές δραστηριότητες, από τον χώρο των τεχνιτών και τον Σύνδεσμο Σεφ του Can Tho μέχρι τον μπουφέ με παραδοσιακά κέικ και φρούτα, ήταν όλες ελκυστικές, με όμορφα παρουσιασμένα, καθαρά και υψηλής ποιότητας πιάτα.

Ο κ. Do The Vy, εκπρόσωπος του Τουριστικού Συνεταιρισμού Con Son Xanh (περιφέρεια Binh Thuy), δήλωσε ότι οι ντόπιοι έφεραν πολλά είδη παραδοσιακών κέικ και ειδικών φρούτων στην εκδήλωση για να τα παρουσιάσουν στους τουρίστες. Πρόκειται για κέικ που συνδέονται με παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας όπως το Banh Hoi Kim Tien, το Banh Bo, το Banh Da Lon... τα οποία παρασκευάζονται από τους ίδιους τους κατοίκους του Con Son ως θερμό καλωσόρισμα στους τουρίστες.

Ο κ. Tran Thanh Thai, μέλος της Μόνιμης Επιτροπής του Τουριστικού Συλλόγου της Πόλης Can Tho, της μονάδας που είναι υπεύθυνη για τον παραδοσιακό μπουφέ κέικ και φρούτων "Thai Do Flavors", δήλωσε ότι το πρόγραμμα υλοποιήθηκε από την επιθυμία να δείξει την εκτίμησή του στους τουρίστες με τοπικά παραδοσιακά πιάτα και ειδικά φρούτα. "Όλα τα μέλη έφεραν τα καλύτερα προϊόντα από τις αντίστοιχες μονάδες τους. Από οπωρώνες και τουριστικά αξιοθέατα μέχρι ξενοδοχεία 4-5 αστέρων, όλοι ένωσαν τις δυνάμεις τους για να προωθήσουν την τοπική κουζίνα. Τα καλά νέα είναι ότι το πρόγραμμα έλαβε πολλές θετικές αντιδράσεις από τους τουρίστες", δήλωσε ο κ. Thai.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Τα Λαϊκά Συμβούλια πολλών κοινοτήτων και διαμερισμάτων έχουν εγκρίνει ψηφίσματα για την αναδιοργάνωση περιοχών και οικισμών.(CT) - Στις 24 Ιουνίου, το Λαϊκό Συμβούλιο της Περιφέρειας Κάι Ρανγκ πραγματοποίησε τη δεύτερη συνεδρίασή του (μια εξειδικευμένη σύνοδος).

"Μαντάμ της Ομορφιάς" - Αναδημιουργώντας τις κρυφές γωνιές της παλιάς ΣαϊγκόνΗ ταινία «Madames of Beauty» (που προβάλλεται αυτή τη στιγμή στους κινηματογράφους σε όλη τη χώρα) περιστρέφεται γύρω από την αντιπαράθεση δύο γυναικών στο πλαίσιο της παλιάς Σαϊγκόν, περιλαμβάνοντας όλες τις πολυπλοκότητες της «ευγνωμοσύνης, της μνησικακίας, της αγάπης και του μίσους». Η ταινία απεικονίζει επίσης τις κρυφές πτυχές της πόλης μέσα από δραστηριότητες σε νυχτερινά κέντρα, λαθρεμπόριο διαμαντιών, εγκληματικές συμμορίες και τα σκαμπανεβάσματα της ανθρώπινης ζωής.

Νέοι στην κοινότητα Gia Hoa προσφέρουν εθελοντικά αίμα.(CT) - Η Ένωση Νέων της Κοινότητας Gia Hoa ξεκίνησε πρόσφατα την εθελοντική εκστρατεία «Ροζ Διακοπές» για το 2026, η οποία συνδέεται με το πρόγραμμα εθελοντικής αιμοδοσίας του 2026, προσελκύοντας μεγάλο αριθμό μελών του συνδικάτου και νέων, ιδίως στελεχών, δημοσίων υπαλλήλων και δημοσίων υπαλλήλων, για να συμμετάσχουν ενεργά.

Σύμφωνα με τον κ. Tran Thanh Thai, η επιτυχία του παραδοσιακού μπουφέ με κέικ και φρούτα χρησιμεύει ως βάση για τον Τουριστικό Σύνδεσμο της Πόλης Can Tho να συνεχίσει να αναπτύσσει αυτό το μοντέλο σε εκδηλώσεις μεγάλης κλίμακας στην πόλη. Μακροπρόθεσμα, ο σύνδεσμος στοχεύει στη δημιουργία ενός ξεχωριστού φεστιβάλ φαγητού Can Tho για την ευρύτερη προώθηση των μοναδικών γαστρονομικών αξιών της περιοχής.

Κείμενο και φωτογραφίες: AI LAM

Πηγή: https://baocantho.com.vn/lan-toa-net-dep-am-thuc-can-tho-a207674.html