Διάδοση της πολιτιστικής ομορφιάς της «Γης και των ανθρώπων του Καν Το»

Το «Η Γη και οι Άνθρωποι του Καν Το» είναι μια τηλεοπτική εκπομπή που παρουσιάζει την ομορφιά της γης και των ανθρώπων του Καν Το από το παρελθόν μέχρι το παρόν. Παρουσιάζει παραδοσιακές πολιτιστικές αξίες που έχουν μεταδοθεί από γενιά σε γενιά, καθώς και καινοτομίες που έχουν ωθήσει τα τοπικά προϊόντα σε μεγαλύτερα ύψη.

Η εκπομπή μεταδίδεται στις 6:15 μ.μ. κάθε Σάββατο στο κανάλι Can Tho 1 της εφημερίδας Can Tho , καθώς και στο ραδιόφωνο και την τηλεόραση.

Το «Η Γη και οι Άνθρωποι του Καν Το» είναι ένα πρόγραμμα 15-20 λεπτών που παρουσιάζει τους ανθρώπους και τους τόπους που συνδέονται με την ιστορία του Καν Το και τη συνεχή συμβολή του στην ανάπτυξη της πόλης. Παρουσιάζει τον τρόπο ζωής, τα έθιμα και την πολιτιστική ομορφιά που έχουν διατηρηθεί με την πάροδο των ετών, καθώς και τους ανθρώπους που συμβάλλουν σιωπηλά στη διατήρηση της γοητείας της πατρίδας τους. Το πρόγραμμα διαρθρώνεται σε δύο μέρη: «Όπου η Γη Ανθίζει» και «Λάμπει Ταυτότητα».

Το «Όπου η Γη Ανθίζει» αφηγείται την ιστορία των γραφικών σημείων και των παραδοσιακών χωριών χειροτεχνίας που συνθέτουν τον ξεχωριστό χαρακτήρα του Can Tho. Όπως η ομορφιά του χωριού betel Vi Thuy (κοινότητα Vinh Thuan Dong), που θεωρείται το «Βασίλειο των Φύλλων Betel» του Δέλτα του Μεκόνγκ. Το betel εδώ είναι μια χρυσή ποικιλία, με παχιά, αρωματικά φύλλα και μια χαρακτηριστική πικάντικη γεύση. Για πάνω από εκατό χρόνια, η καλλιέργεια betel δεν ήταν μόνο ένα μέσο διαβίωσης για τους ντόπιους, αλλά και μια αξέχαστη μάρκα: το «Vi Thuy Golden Betel». Αυτό είναι επίσης ένα από τα σπάνια χωριά betel στο Δέλτα του Μεκόνγκ που αναγνωρίζεται ως παραδοσιακό χωριό χειροτεχνίας.

Το «Όπου η Γη Ανθίζει» δεν απεικονίζει απλώς την ομορφιά των γραφικών σημείων ή των παραδοσιακών τεχνών, αλλά και τους απλούς ανθρώπους που βιοπορίζονται στην πατρίδα τους. Η ομορφιά της εργασίας τους, που προέρχεται από τα τοπικά προϊόντα, έχει δημιουργήσει μια έλξη για την περιοχή. Αυτό είναι το ταξίδι διατήρησης της παραδοσιακής τέχνης της παρασκευής τουρσί ραπανάκια στο Vinh Chau - ένα μέρος γνωστό για τις επιλεκτικές καλλιέργειές του. Ωστόσο, το αμμώδες προσχωσιγενές έδαφος και οι αμμώδεις κορυφογραμμές είναι ιδανικά για την καλλιέργεια λευκών ραπανάκια - του κύριου συστατικού στα τουρσί ραπανάκια. Εδώ, τα λευκά ραπανάκια είναι νόστιμα και αποδίδουν υψηλή παραγωγικότητα, δημιουργώντας έτσι μια μοναδική τέχνη στο Can Tho: τη βιομηχανία παρασκευής τουρσί ραπανάκια.

Το «Shining Identity» περιλαμβάνει επίσης δημιουργικές πρωτοβουλίες όχι μόνο για τη διατήρηση αλλά και τη διάδοση της τοπικής πολιτιστικής ταυτότητας στον σύγχρονο, ολοκληρωμένο ρυθμό της ζωής. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η ιστορία της περιοχής καλλιέργειας ανανά Cau Duc (στη φωτογραφία) στην κοινότητα Hoa Luu. Το έδαφος εδώ είναι σε μεγάλο βαθμό αλατούχο και όξινο, ωστόσο είναι κατάλληλο για καλλιέργεια ανανά. Οι ανανάδες Cau Duc έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, έντονη κίτρινη σάρκα και γλυκιά, δροσιστική γεύση, καθιστώντας τους τη βάση για πολλές σπεσιαλιτέ της κουζίνας του Can Tho. Μεταξύ αυτών είναι το αρχείο 100 νόστιμων πιάτων φτιαγμένων από ανανά, συμβάλλοντας στη διατήρηση των μοναδικών γαστρονομικών αξιών της περιοχής. Το «Shining Identity» είναι επίσης ένα ταξίδι διατήρησης της πολιτιστικής ομορφιάς των εθνοτικών ομάδων που ζουν στο Can Tho. Σε αυτό, ιστορίες διατήρησης της εθνικής ταυτότητας μοιράζονται πολλοί τεχνίτες και κοινότητες με πάθος και αγάπη για την πατρίδα τους.

«Η Γη και οι Άνθρωποι του Καν Το» παρέχει στους θεατές χρήσιμες γνώσεις σχετικά με τα γραφικά σημεία, τον πολιτισμό, τους ανθρώπους και τα έθιμα της περιοχής. Δεν είναι μόνο ένα ταξίδι σύνδεσης και διατήρησης, αλλά και διάδοσης πολιτιστικών αξιών με ισχυρή εθνική ταυτότητα.

ΜΠΑΟ ΛΑΜ

Πηγή: https://baocantho.com.vn/lan-toa-net-dep-van-hoa-vung-dat-con-nguoi-can-tho--a195626.html