Σύνδεση αλυσίδας αξίας γαρίδας

[διαφήμιση_1]

Το μοντέλο καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας στην επαρχία Ca Mau καθιερώθηκε το 2000, επικεντρώνοντας κυρίως στις περιοχές Tran Van Thoi, U Minh, Thoi Binh και Ca Mau City. Επί του παρόντος, η συνολική έκταση καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας στην επαρχία είναι περίπου 35.900 εκτάρια, συμπεριλαμβανομένων 18.000 εκταρίων στην περιοχή Thoi Binh, 14.900 εκταρίων στην U Minh, 2.000 εκταρίων στο Tran Van Thoi, 500 εκταρίων στο Cai Nuoc και 500 εκταρίων στην πόλη Ca Mau.

Βιώσιμο μοντέλο

Το μοντέλο καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας έχει πολλά πλεονεκτήματα. Μετά την καλλιέργεια γαρίδας, τα απόβλητα μετασχηματίζονται και απορροφώνται από τα φυτά ρυζιού, συμβάλλοντας στη μείωση της ποσότητας λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων που χρησιμοποιούνται στα αρχικά στάδια. Αντίθετα, μετά την καλλιέργεια ρυζιού, το άχυρο αποσυντίθεται, δημιουργώντας ένα βιότοπο για υδρόβια φυτά και ζώα, το οποίο χρησιμεύει ως φυσική πηγή τροφής για τις γαρίδες. Επομένως, αυτό το μοντέλο βοηθά στη μείωση του κόστους παραγωγής, στην αύξηση της παραγωγικότητας και στην ενίσχυση των κερδών.

Οι ντόπιοι εφαρμόζουν τεχνολογικές εξελίξεις στην παραγωγή, καλλιεργώντας ποικιλίες ρυζιού υψηλής ποιότητας (ST 24, ST 25, κ.λπ.), συνδυάζοντας αρσενικές γιγάντιες γαρίδες γλυκού νερού κατά την καλλιέργεια ρυζιού και συνδυάζοντας την εκτροφή καβουριών με την εκτροφή γαρίδας τίγρης, με αποτέλεσμα υψηλό εισόδημα ανά μονάδα επιφάνειας. (Φωτογραφία τραβήχτηκε στον Συνεταιρισμό Ρυζιού-Γαρίδας Tri Luc, στην κοινότητα Tri Luc, στην περιφέρεια Thoi Binh).

Εκτός από την εναλλαγή μίας καλλιέργειας ρυζιού κατά την περίοδο των βροχών και μίας καλλιέργειας γαρίδας τίγρης κατά την περίοδο της ξηρασίας, πρόσφατα οι άνθρωποι έχουν επίσης εφαρμόσει με ευελιξία προηγμένες τεχνικές για την ενδοκαλλιέργεια αρσενικών γαρίδων γλυκού νερού στις καλλιέργειες ρυζιού και συνδυάζουν την εκτροφή καβουριών με την εκτροφή γαρίδας τίγρης, με αποτέλεσμα υψηλό εισόδημα ανά μονάδα επιφάνειας.

Πολλές προκλήσεις και δυσκολίες

Τα τελευταία χρόνια, η κλιματική αλλαγή και η διείσδυση αλμυρού νερού έχουν επηρεάσει την γεωργική παραγωγή της επαρχίας, συμπεριλαμβανομένου του μοντέλου εκτροφής ρυζιού-γαρίδας.

Οι υποδομές άρδευσης που εξυπηρετούν την καλλιέργεια ρυζιού και γαρίδας έχουν λάβει επενδύσεις, αλλά παραμένουν ελλιπείς, μη καλύπτοντας τις ανάγκες ύδρευσης και αποστράγγισης για ορισμένες περιοχές παραγωγής, ιδίως εκείνες σε απομακρυσμένες περιοχές της ενδοχώρας. Κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου, πολλές περιοχές παραγωγής αντιμετωπίζουν ελλείψεις νερού ή, σε ορισμένα χρόνια, παρατεταμένες έντονες βροχοπτώσεις εμποδίζουν την αποστράγγιση, οδηγώντας σε πλημμύρες με ρύζι. Ο σχεδιασμός των λιμνών γαρίδας από τους αγρότες δεν διασφαλίζει επαρκώς την προσαρμογή της παραγωγής στις καιρικές συνθήκες και τη διατήρηση σταθερής ποιότητας νερού κατά την περίοδο καλλιέργειας. Η εφαρμογή ολοκληρωμένων μοντέλων παραγωγής και διανομής προϊόντων εξακολουθεί να είναι περιορισμένη. Η παραγωγή παραμένει κατακερματισμένη και ατομικιστική. Οι τράπεζες δεν έχουν ακόμη δεσμευτεί πλήρως να συμμετάσχουν στην αλυσίδα εφοδιασμού...

Για τη μεγιστοποίηση της οικονομικής αξίας και της προστιθέμενης αξίας των γαρίδων και του ρυζιού από αυτό το μοντέλο, η επαρχία έχει προτείνει λύσεις για την προώθηση της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας στην παραγωγή. Αυτό περιλαμβάνει τη συνεργασία με ερευνητικά ιδρύματα και πανεπιστήμια, την πρόσκληση επιστημόνων να συμμετάσχουν στην ανάπτυξη προηγμένων και κατάλληλων διαδικασιών παραγωγής, τη διασφάλιση προτύπων πιστοποίησης και τη δημιουργία συνθηκών για την πρόσβαση των επιχειρήσεων στις αγορές, ώστε να καλύπτουν άμεσα τις ανάγκες των συνδέσεων παραγωγής και κατανάλωσης προϊόντων. Η επαρχία στοχεύει στην επίτευξη διεθνών και πολλαπλών προτύπων πιστοποίησης για την πώληση γαρίδων από το μοντέλο ρυζιού-γαρίδας σε όλες τις αγορές παγκοσμίως, αυξάνοντας έτσι την αξία τους. Η παραγωγή θα αναδιοργανωθεί προς μια συλλογική προσέγγιση, με τη δημιουργία συνεταιρισμών, συλλόγων, ενώσεων και συνεταιριστικών ομάδων.

Ο γεωργικός τομέας της επαρχίας εντείνει τις προσπάθειες έρευνας και αναπαραγωγής για την ανάπτυξη πολλών ποικιλιών γαρίδας κατάλληλων για το μοντέλο εκτροφής ρυζιού-γαρίδας.

«Όταν οι άνθρωποι συμμετέχουν σε συνεταιρισμούς, καλλιεργούν ταυτόχρονα, γεγονός που διευκολύνει τη διαχείριση των ασθενειών. Παρέχονται επίσης προμήθειες και σπόροι σε χαμηλότερες τιμές. Οργανώνονται μαθήματα τεχνικής κατάρτισης για τα μέλη, με στόχο τη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής. Συγκεκριμένα, ο μεγάλος όγκος των παραγόμενων προϊόντων διευκολύνει την υπογραφή μακροπρόθεσμων συμβάσεων», δήλωσε ο κ. Le Van Mua, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Ρυζιού και Γαρίδας Tri Luc (κοινότητα Tri Luc, περιφέρεια Thoi Binh).

Ωστόσο, οι συνεταιρισμοί εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν πολλές προκλήσεις. Σύμφωνα με τον κ. Le Van Mua, μετά από πολλά χρόνια παραγωγής, η πηγή νερού τείνει να μολύνεται, απαιτώντας σημαντικό κόστος για την επεξεργασία με προβιοτικά. Επιπλέον, υπάρχει σοβαρή έλλειψη νερού από τον Φεβρουάριο έως τον Μάιο κάθε έτους. Οι τιμές των γαρίδων είναι επίσης ασταθείς. «Προς το παρόν, μόνο η εταιρεία Tan Vuong (επαρχία An Giang) εγγυάται την αγορά του βιολογικού ρυζιού του συνεταιρισμού, επομένως η ανταγωνιστικότητά της δεν είναι υψηλή. Ο συνεταιρισμός χρειάζεται επειγόντως προνομιακό, μη εξασφαλισμένο κεφάλαιο, συγκεκριμένες φορολογικές πολιτικές, πρόσθετους ειδικούς μηχανισμούς για την εκτροφή γαρίδας σε περιοχές καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας και επιδοτήσεις για τη σταθεροποίηση των τιμών των γαρίδων, κάτι που είναι το πιο σημαντικό», πρότεινε ο κ. Mua.

Ο κ. Phan Hoang Vu δήλωσε: «Θα προσκαλέσουμε τις επιχειρήσεις να συμμετάσχουν, σχηματίζοντας σταδιακά συνδέσμους στην αλυσίδα εφοδιασμού, ειδικά στην προμήθεια σπόρων, υλικών, λιπασμάτων και κατανάλωσης προϊόντων. Θα οργανώσουμε συνδέσμους κατά μήκος της αλυσίδας αξίας των προϊόντων γαρίδας και ρυζιού, που θα συνδέονται με την κατασκευή ασφαλών και υγιεινών περιοχών παραγωγής τροφίμων και ζωνών απαλλαγμένων από ασθένειες, για την προληπτική οργάνωση της παραγωγής, την ενίσχυση της αξίας και της ανταγωνιστικότητας των προϊόντων ρυζιού και γαρίδας Ca Mau. Θα αναπτύξουμε επίσης περισσότερους συνεταιρισμούς με την απαραίτητη ικανότητα συμμετοχής σε αυτές τις αλυσίδες σύνδεσης».

«Οι παραδοσιακές πρακτικές παραγωγής πρέπει να αλλάξουν και οι αγρότες πρέπει να τηρούν αυστηρά τις διαδικασίες παραγωγής που έχουν θεσπιστεί από τους επιστήμονες ή τους περιορισμούς που επιβάλλουν οι επιχειρήσεις. Οι αγρότες πρέπει να είναι προνοητικοί στη σύνδεσή τους για να σχηματίσουν οργανισμούς παραγωγής με τις απαραίτητες προϋποθέσεις και δυνατότητες για την εφαρμογή, τη σύνδεση και τη λήψη πολιτικών υποστήριξης από το κράτος και άλλους οργανισμούς. Επιπλέον, οι αγρότες πρέπει να διατηρούν την αξιοπιστία τους και να τηρούν τις συμβάσεις που έχουν υπογραφεί με τις επιχειρήσεις, όχι να τις παραβιάζουν αυθαίρετα όταν οι τιμές κυμαίνονται. Μόνο τότε αυτή η σύνδεση θα φέρει πραγματικά πρακτικά αποτελέσματα. Να επανεξεταστούν και να προσδιοριστούν συγκεκριμένες συγκεντρωμένες περιοχές παραγωγής που είναι κατάλληλες για τις δυνατότητες και τα πλεονεκτήματα κάθε περιοχής, ώστε να δημιουργηθεί ένας αποτελεσματικός χάρτης πορείας για τη σύνδεση και τις επενδύσεις», τόνισε ο κ. Phan Hoang Vu.

Φου Χούου

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής