Μωβ ζαχαροκάλαμο Chieng Khuong – γλυκύτητα από τα σύνορα

Στις μέρες μας, όταν επισκέπτεστε την κοινότητα Chieng Khuong, κατά μήκος της εθνικής οδού 4G από τη διασταύρωση της συνοριακής πύλης Chieng Khuong, μέσω της κεντρικής αγοράς προς το χωριό Hip, είναι εύκολο να δείτε μικρές παράγκες δίπλα στο δρόμο που πουλάνε μωβ ζαχαροκάλαμο, ένα γνωστό γεωργικό προϊόν των αγροτών στην περιοχή των συνόρων. Τα ίσια δεμάτια ζαχαροκάλαμου με σκούρα μωβ φλούδα, τακτοποιημένα δεμένα και εκτεθειμένα σε ρουστίκ τραπέζια από μπαμπού, προσελκύουν τους περαστικούς να αγοράσουν ως δώρα.

Το μωβ ζαχαροκάλαμο στην κοινότητα Chieng Khuong συνυπάρχει με οπωροφόρα δέντρα.

Το μωβ ζαχαροκάλαμο καλλιεργείται στο Chieng Khuong από τη δεκαετία του 1980, όταν οι κάτοικοι του Hung Yen ήρθαν για να ανακτήσουν τη γη και έφεραν πίσω τους σπόρους για να φυτέψουν. Με την πάροδο του χρόνου, το μωβ ζαχαροκάλαμο έχει προσαρμοστεί καλά στο κλίμα και το έδαφος της παραμεθόριας περιοχής. Με προσεκτική φροντίδα από τους ανθρώπους, τακτικό πότισμα και οργανικό λίπασμα, έχει αναπτυχθεί δυναμικά και έχει υψηλή απόδοση.

Αυτή τη στιγμή, ολόκληρη η κοινότητα έχει σχεδόν 7 εκτάρια μωβ ζαχαροκάλαμου, φυτεμένα διάσπαρτα στα χωριά Chieng Khuong, Co και Hip, La, Bo, Quyet Thang, Ten Panh. Η απόδοση είναι περίπου 30 τόνοι/εκτάριο, αποφέροντας περίπου 160 εκατομμύρια dongs/εκτάριο. Το φυτό έχει τα δικά του χαρακτηριστικά: ίσιο στέλεχος, σκούρο μωβ φλοιό, γλυκιά γεύση, τραγανό, ελαφρύ άρωμα, που προτιμάται από την αγορά. Το μωβ ζαχαροκάλαμο φυτεύεται συνήθως από τους αγρότες τον Απρίλιο και συλλέγεται από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο κάθε έτους.

Αξιωματούχοι του Τμήματος Οικονομικών Υποδομών της κοινότητας Chieng Khuong καθοδηγούν τους αγρότες στις τεχνικές φροντίδας του μωβ ζαχαροκάλαμου.

Ερχόμενοι στο χωριό Κο, η ατμόσφαιρα της συγκομιδής είναι έντονη σε όλα τα χωράφια με ζαχαροκάλαμο. Οι άνθρωποι είναι απασχολημένοι κλαδεύοντας φύλλα, κόβοντας φυτά και δένοντας τα σε δέματα για να τα ετοιμάσουν για πώληση στους εμπόρους. Ο κ. Χα Βαν Ιν, γραμματέας του κομματικού πυρήνα και επικεφαλής του χωριού Κο, μοιράστηκε: Μαζί με τα δέντρα λονγκάν, το μωβ ζαχαροκάλαμο έχει βοηθήσει στην αύξηση του εισοδήματος των ανθρώπων. Επί του παρόντος, το χωριό έχει περίπου 10 νοικοκυριά που καλλιεργούν μωβ ζαχαροκάλαμο σε μια έκταση άνω των 3 εκταρίων. Τα τελευταία τρία χρόνια, το μωβ ζαχαροκάλαμο Chieng Khuong είναι γνωστό στους εμπόρους εντός και εκτός της επαρχίας, οι οποίοι το αγοράζουν εκεί. Από την αρχή της σεζόν, το χωριό έχει ενθαρρύνει τους ανθρώπους να φροντίζουν καλά το ζαχαροκάλαμο και ταυτόχρονα συνέβαλε στην επισκευή και επέκταση του εσωτερικού δρόμου για την αγορά οχημάτων για να πηγαίνουν στα χωράφια.

Οι κάτοικοι του χωριού Κο, στην κοινότητα Τσιένγκ Κουόνγκ, φροντίζουν το μωβ ζαχαροκάλαμο.

Ως το νοικοκυριό με τη μεγαλύτερη έκταση καλλιέργειας ζαχαροκάλαμου στο χωριό, η οικογένεια της κας Lo Thi Kim έχει 8.000 τ.μ. χωραφιών με μωβ ζαχαροκάλαμο. Η κα Kim είπε: Το μωβ ζαχαροκάλαμο καλλιεργείται εύκολα, έχει λίγα παράσιτα και ασθένειες και είναι κατάλληλο για το τοπικό κλίμα και έδαφος. Η οικογένειά μου ποτίζει προληπτικά και αναχωματώνει τις ρίζες, ώστε τα φυτά να αναπτύσσονται ευθεία. Κάθε χρόνο, συλλέγουμε περίπου 10.000 φυτά ζαχαροκάλαμου, τα οποία πουλάμε στο χωράφι για 10.000 VND/φυτό. Μετά τα έξοδα, το εισόδημα ξεπερνά τα 80 εκατομμύρια VND.

Ακριβώς δίπλα, η οικογένεια της κας Quàng Thị Thìn ασχολείται επίσης με τη συγκομιδή ζαχαροκάλαμου. Η κα Thìn είπε: «Προηγουμένως, η καλλιέργεια καλαμποκιού απέδιδε χαμηλό εισόδημα. Φέτος, η οικογένειά μου μετέτρεψε 2.000 τ.μ. γης για την καλλιέργεια μωβ ζαχαροκάλαμου. Αν και πρόσφατα φυτεύτηκε, η απόδοση δεν είναι ακόμη υψηλή, αλλά αναμένουμε να συγκομίσουμε περισσότερα από 3.000 φυτά, αποφέροντας περίπου 25 εκατομμύρια VND».

Οι αγρότες στην κοινότητα Chieng Khuong μαζεύουν μωβ ζαχαροκάλαμο.

Όχι μόνο φέρνει εισόδημα, αλλά συμβάλλει επίσης στην αλλαγή της εμφάνισης των αγροτικών παραμεθόριων περιοχών. Οι λόφοι με το μωβ ζαχαροκάλαμο, με δυνατούς μίσχους και πράσινα φύλλα, δημιουργούν ένα δροσερό καταπράσινο τοπίο κατά μήκος του ποταμού και του δρόμου. Κάθε εποχή συγκομιδής, σε όλο το χωριό, μοτοσικλέτες και φορτηγά είναι απασχολημένα μεταφέροντας ζαχαροκάλαμο.

Εκτός από την πώληση σε εμπόρους, οι άνθρωποι έστησαν επίσης προσωρινά καταφύγια κατά μήκος της εθνικής οδού, κόβοντας δέματα και ξεφλουδίζοντας ζαχαροκάλαμο για να το πουλήσουν σε περαστικούς, δημιουργώντας μια πολύβουη ατμόσφαιρα. Η κα Cam Thi Chinh, από το χωριό Chieng Khuong, μοιράστηκε: Ξεκίνησα να πουλάω ζαχαροκάλαμο στις αρχές Οκτωβρίου, πουλώντας κατά μέσο όρο περισσότερα από 100 κιλά ζαχαροκάλαμου την ημέρα, και μερικές φορές τα προϊόντα ξεπουλιόνταν νωρίς επειδή οι περαστικοί αγόραζαν πολλά ως δώρα.

Το μωβ ζαχαροκάλαμο Chieng Khuong πωλείται από λιανοπωλητές κατά μήκος της Εθνικής Οδού 4G.

Αντιλαμβανόμενη τις δυνατότητες του μωβ ζαχαροκάλαμου, η Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας Chieng Khuong ενθάρρυνε τους αγρότες να επεκτείνουν τις εκτάσεις τους, να εφαρμόσουν τεχνικές εξελίξεις, να φροντίσουν σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, να συνδέσουν την κατανάλωση προϊόντων και να σχηματίσουν σταδιακά συγκεντρωμένες περιοχές παραγωγής βασικών προϊόντων. Ταυτόχρονα, η κοινότητα συντονίζεται με λειτουργικά τμήματα για την υποστήριξη της δημιουργίας επωνυμίας, την καταχώριση του συλλογικού εμπορικού σήματος "Chieng Khuong purple sugarcane" και τη σύνδεση της παραγωγής με την ανάπτυξη προϊόντων OCOP.

Οι πελάτες επιλέγουν να αγοράσουν μωβ ζαχαροκάλαμο ως δώρα.

Ο κ. Nguyen Cong Vien, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Chieng Khuong, επιβεβαίωσε: Το μωβ ζαχαροκάλαμο φέρνει σταθερό εισόδημα στους αγρότες. Στο μέλλον, η κοινότητα σχεδιάζει να επεκτείνει τις συγκεντρωμένες περιοχές καλλιέργειας, να ενισχύσει την προώθηση και τη διαφήμιση των προϊόντων και να στοχεύσει στη δημιουργία ενός μοναδικού εμπορικού σήματος για την παραμεθόρια περιοχή.

Τα απέραντα μωβ χωράφια με ζαχαροκάλαμο, που βρίσκονται ανάμεσα σε οπωρώνες, έχουν γίνει μια γνώριμη εικόνα της παραμεθόριας περιοχής Chieng Khuong. Όταν φυσούν οι πρώτοι κρύοι άνεμοι της εποχής, οι άνθρωποι αρχίζουν να κόβουν φύλλα, να ξεφλουδίζουν τους μίσχους και να επιλέγουν κάθε λαμπερό ζαχαροκάλαμο για να το εκθέσουν προς πώληση κατά μήκος της εθνικής οδού 4G. Η γλυκιά, τραγανή γεύση του μωβ ζαχαροκάλαμου Chieng Khuong έχει γίνει μια γνώριμη γεύση για τους τουρίστες κάθε φορά που επισκέπτονται την παραμεθόρια περιοχή.

Πηγή: https://baosonla.vn/nong-nghiep/mia-tim-chieng-khuong-ngot-lanh-tu-vung-dat-bien-cuong-madbV5kvR.html