Απλό και ρουστίκ Cao Binh

Το Κάο Μπινχ είναι το ψηλότερο χωριό στην κοινότητα Ταν Μι. Πέρα από την κορυφή Ταμ Βα, το χωριό Κάο Μπινχ ξεπροβάλλει μέσα στο απέραντο δάσος, γαλήνιο και αγροτικό, όπως ακριβώς και οι κάτοικοί του. Από μια απομακρυσμένη περιοχή, το Κάο Μπινχ έχει αλλάξει σταδιακά τα τελευταία χρόνια, ανοίγοντας τις πόρτες του στους επισκέπτες με νέους τσιμεντένιους δρόμους και ιστορίες για το πώς ξεπέρασαν τις αντιξοότητες με εσωτερική δύναμη.

Το μοντέλο εκτροφής οξύρρυγχων του Luong Van Huu, του Γραμματέα της Ένωσης Νέων του χωριού, αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα για τους νέους, ώστε να μάθουν για την οικονομική ανάπτυξη.

Εσωτερική δύναμη για να ξεπεράσουμε τις δυσκολίες

Ο γραμματέας του κόμματος, Λι Τιεν Τανγκ, καλωσόρισε θερμά τους δημοσιογράφους, λέγοντας ότι το χωριό έχει σήμερα 76 νοικοκυριά, κυρίως από τις φυλές Ντάο και Τάι. Αν και η ζωή στο χωριό εξακολουθεί να είναι δύσκολη, τα τελευταία χρόνια, χάρη στην προσοχή διαφόρων επιπέδων διακυβέρνησης και στις προσπάθειες των κατοίκων να βελτιώσουν τη ζωή τους, το εισόδημα των κατοίκων έχει αυξηθεί σταθερά και μόνο 13 νοικοκυριά παραμένουν φτωχά. Ο Τανγκ συγκινήθηκε, λέγοντας ότι η πόλη καταγωγής του, η Κάο Μπιν, έχει αλλάξει σημαντικά. Υπάρχει ηλεκτρικό ρεύμα, δρόμοι και σχολεία για τα παιδιά, επομένως οι κάτοικοι του χωριού είναι πολύ χαρούμενοι.

Αναγνωρίζοντας ότι η οικοδόμηση νέων αγροτικών περιοχών αποτελεί «χρυσή ευκαιρία» για την Cao Binh να κάνει μια σημαντική ανακάλυψη, ξεκινώντας από την απόφαση του κομματικού κλάδου, το χωριό άρχισε να εφαρμόζει, να δημοσιοποιεί και να κινητοποιεί τον κόσμο να συνεισφέρει χρήματα και εργασία για την ασφαλτόστρωση των δρόμων. Σε δύο χρόνια (2021 - 2022), οι χωρικοί συνεισέφεραν εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ και δώρισαν δεκάδες χιλιάδες τετραγωνικά μέτρα κήπων και ορυζώνων για την ασφαλτόστρωση 3,5 χιλιομέτρων δρόμων στο χωριό.

Ολόκληρο το χωριό έχει σήμερα πάνω από 25 εκτάρια φιστικιών. Τα φιστίκια στο Cao Binh είναι ανοιξιάτικα φιστίκια, επομένως συλλέγονται εκτός εποχής, πράγμα που σημαίνει ότι η τιμή πώλησης είναι πάντα υψηλότερη από ό,τι σε πολλές άλλες περιοχές καλλιέργειας φιστικιών στην επαρχία. Στην τελευταία σοδειά φιστικιών, η οικογένεια του κ. Luong Van Phuong φύτεψε 3.500 τετραγωνικά μέτρα, πουλώντας τα προς 14.000 VND/kg, κερδίζοντας σχεδόν 30 εκατομμύρια VND. Οι έμποροι προτιμούν τα φιστίκια Cao Binh, διαδίδοντας τη γλυκιά, ξηρή γεύση και τους σφιχτούς σπόρους αυτής της ποικιλίας.

Το Κάο Μπιν είναι επίσης διάσημο για το κίνημα εκτροφής μαύρων χοίρων. Το χωριό έχει εκατομμυριούχους χοιροτρόφους όπως ο Ντανγκ Φουκ Βιν και ο Λι Τιεν Μεν, οι οποίοι κερδίζουν εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ κάθε χρόνο.

Σύμφωνα με τον Γραμματέα του Κόμματος, Λι Τιεν Τανγκ, το Κάο Μπινχ έχει συνολική φυσική έκταση σχεδόν 200 εκταρίων, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 25 εκταρίων ορυζώνων, ενώ τα υπόλοιπα είναι λοφώδεις οπωρώνες και δάση. Ωστόσο, λόγω των δυσμενών υδάτινων πόρων, το Κάο Μπινχ μπορεί να καλλιεργήσει μόνο μία καλλιέργεια ρυζιού ετησίως, φυτεύοντας φιστίκια την άνοιξη όταν τα χωράφια δεν έχουν νερό, και ρύζι το φθινόπωρο. Το 2014, η πρώην κυβέρνηση της κοινότητας Χουνγκ Μάι συνεργάστηκε με την εταιρεία ζάχαρης Son Duong για να εισαγάγει το ζαχαροκάλαμο στο Κάο Μπινχ. Αρχικά, μόνο 30 νοικοκυριά πειραματίστηκαν με τη φύτευση σε περισσότερα από δέκα εκτάρια. Η πρώτη καλλιέργεια ήταν επιτυχής και, βλέποντας ότι η καλλιέργεια ζαχαροκάλαμου ήταν πολλές φορές πιο κερδοφόρα από την καλλιέργεια μανιόκας, οι χωρικοί σταδιακά στράφηκαν στο ζαχαροκάλαμο. Μέχρι σήμερα, το χωριό έχει περισσότερα από 50 νοικοκυριά που καλλιεργούν ζαχαροκάλαμο με συνολική έκταση άνω των 25 εκταρίων. Κατά μέσο όρο, το χωριό συλλέγει σχεδόν 2.000 τόνους ακατέργαστου ζαχαροκάλαμου ετησίως. Στο χωριό, ορισμένα νοικοκυριά καλλιεργούν μεγάλες εκτάσεις ζαχαροκάλαμου, όπως η οικογένεια της κας Luong Thi Hanh με πάνω από 1,2 εκτάρια, του κ. Hua Van Chatt με 1,1 εκτάρια και του κ. Luong Van San με πάνω από 1 εκτάριο.

Οι κάτοικοι του Κάο Μπινχ διατηρούν ακόμη το παραδοσιακό έθιμο της παρασκευής κολλωδών κέικ ρυζιού.

Δυνατότητα για βιωματικό τουρισμό

Σύμφωνα με τον Tran Trung Hoang, Γραμματέα της κοινότητας Tan My, το Cao Binh παρομοιάζεται με μια μικρογραφία Sapa μέσα στο απέραντο δάσος, με τους λόφους του με τα μωβ ροδόδεντρα, τα αρχαία άνθη ροδακινιάς και τις όμορφες σπηλιές. Με το πλεονέκτημα των παρθένων και μαγευτικών φυσικών ορεινών και δασικών τοπίων, η τοπική επιτροπή του Κόμματος και η κυβέρνηση δημιουργούν σταδιακά τις προϋποθέσεις για την ανάπτυξη του οικοτουρισμού και του κοινοτικού τουρισμού στα νοικοκυριά του χωριού.

Το Κάο Μπιν είναι ευλογημένο με πολλά φυσικά πλεονεκτήματα, όπως δροσερό κλίμα, παρθένα και μαγευτικά δάση και βουνά, και ιδιαίτερα όμορφα σπήλαια, μεταξύ των οποίων το σπήλαιο Ναμ Μπουν είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο. Το σπήλαιο έχει βάθος περίπου 500 μέτρα, χωρίζεται σε τρία επίπεδα και αναγνωρίστηκε ως γραφικό σημείο επαρχιακού επιπέδου στα τέλη του 2023. Μέσα στο σπήλαιο, υπάρχει ένα σύστημα νερού που ρέει όλο το χρόνο, με αποτέλεσμα πολλούς απίστευτα όμορφους σταλακτίτες και σταλαγμίτες... που προσελκύουν τουρίστες να το εξερευνήσουν και να το ζήσουν.

Στο Cao Binh, υπάρχει σήμερα ένα επιτυχημένο μοντέλο εκτροφής οξύρρυγχου που αποφέρει υψηλό εισόδημα. Ο ιδιοκτήτης, κ. Luong Van Huu, είναι αρκετά απλός και προσιτός. Ο κ. Huu αφηγείται ότι, ωθούμενος από το πάθος για οικονομική ανάπτυξη και αναγνωρίζοντας το κρύο κλίμα της περιοχής που είναι κατάλληλο για την εκτροφή του ειδικού οξύρρυγχου, με τόλμη ενώθηκε με εννέα άλλα νοικοκυριά στο χωριό για να επενδύσουν σε δύο λίμνες με αρχικό απόθεμα 5.000 νεαρών ιχθύων οξύρρυγχου. Προς το παρόν, το μοντέλο είναι επιτυχημένο. Εάν κάθε ψάρι φτάσει σε βάρος περίπου 2 κιλά, τα έσοδα θα μπορούσαν να φτάσουν τις εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ. Το μοντέλο εκτροφής οξύρρυγχου έχει επίσης γίνει τουριστικό αξιοθέατο.

Για να αξιοποιήσουν τις δυνατότητες και τα δυνατά σημεία της τουριστικής ανάπτυξης, πολλά νοικοκυριά στο Cao Binh έχουν προληπτικά φυτέψει και αναπτύξει πάνω από 2 εκτάρια μυρτιάς. Επιπλέον, το χωριό έχει ενθαρρύνει τους κατοίκους να διατηρήσουν την παραδοσιακή εθνική πολιτιστική τους ταυτότητα. Μέχρι σήμερα, το χωριό έχει ιδρύσει μια λέσχη τραγουδιού Then και λαούτου Tinh και έχει οργανώσει ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα για να καθοδηγήσει την οργάνωση και τη λειτουργία της ομάδας παραστατικών τεχνών του χωριού. Η κα Tong Thi Lan Anh από την περιφέρεια Nam Dinh, στην επαρχία Ninh Binh, μαζί με μερικούς φίλους, εξεπλάγην αρκετά από την παρθένα ομορφιά του Cao Binh. Μοιράστηκε ότι το Cao Binh είναι αρκετά όμορφο και οι άνθρωποι είναι ανοιχτοί και προσιτοί. Εντυπωσιάστηκα ιδιαίτερα από την ευκαιρία να απολαύσω το κολλώδες κέικ ρυζιού των ανθρώπων Tay εκεί.

Το Κάο Μπινχ σήμερα είναι διαφορετικό από το παρελθόν. Οι ασφαλτοστρωμένοι και τσιμεντένιοι δρόμοι ανοίγουν το δρόμο για νέες φιλοδοξίες. Αλλά σύμφωνα με τον Γραμματέα του Κόμματος, Λι Τιεν Τανγκ, ο δρόμος μπροστά είναι ακόμα ανοιχτός. Ελπίζει ότι το χωριό θα συνεχίσει να λαμβάνει προσοχή και επενδύσεις, ώστε να μπορέσει να εισαγάγει με τόλμη την παραγωγή ενδημικών καλλιεργειών υψηλής οικονομικής αξίας, δημιουργώντας ένα μοναδικό στίγμα για αυτήν την ορεινή περιοχή. Διότι, μέσα σε αυτό το ευνοϊκό φυσικό περιβάλλον και το δροσερό κλίμα, με μια πρωτοποριακή κατεύθυνση, το Κάο Μπινχ δεν θα μπορούσε μόνο να είναι ένα μέρος με «αρκετά για να φάει και να ζήσει», αλλά θα μπορούσε επίσης να γίνει ένα φωτεινό σημείο για οικονομική και τουριστική ανάπτυξη στην κοινότητα Ταν Μι, όπου κάθε μεταμόρφωση βασίζεται στην εσωτερική δύναμη των ανθρώπων και στην πίστη τους σε ένα καλύτερο μέλλον.

Σημειώσεις από: Le Duy

Πηγή: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/du-lich/202511/moc-mac-cao-binh-0af05d5/