Η εποχή για φωτογράφιση λιμνών στη γη του θείου Μπα Φι.

Εκτός από το ψάρεμα ψαριών, η φωτογράφιση λιμνών κατά την περίοδο της ξηρασίας αποτελεί επίσης μια όμορφη παράδοση κοινοτικού πνεύματος μεταξύ των κατοίκων του Κα Μάου, η οποία μεταφέρεται μέχρι σήμερα.

Μια λίμνη είναι μια χαμηλή περιοχή σε έναν ορυζώνα όπου τα ψάρια βρίσκουν καταφύγιο κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου - Φωτογραφία: THANH HUYEN

Η εύφορη περιοχή U Minh Ha είναι ευλογημένη με πολλούς φυσικούς πόρους, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών του γλυκού νερού που γίνονται ολοένα και πιο σπάνια. Η πρακτική της συνεργασίας για την αλίευση ψαριών σε λίμνες κατά την περίοδο της ξηρασίας δεν είναι μόνο για την αλίευση ψαριών, αλλά αντανακλά και το όμορφο πνεύμα της κοινότητας και της αγάπης για τη γειτονία μεταξύ των κατοίκων του Ca Mau, μια παράδοση που έχει μεταδοθεί μέχρι σήμερα.

1. Άνθρωποι από άλλες περιοχές μπορεί να βρουν τον όρο «λίμνη» λίγο περίεργο, αλλά ειλικρινά, όλοι σε αυτήν την περιοχή γνωρίζουν τις λίμνες τόσο καλά όσο γνωρίζουν μερικούς στίχους παραδοσιακών βιετναμέζικων λαϊκών τραγουδιών. Οι λίμνες (ή οι λίμνες) έχουν συνήθως βάθος 2-4 μέτρα, αλλά ανάλογα με το μέγεθος της γης, οι άνθρωποι μπορούν να τις σκάψουν σε πλάτος 5-10 μέτρα και τουλάχιστον διπλάσιο ή τριπλάσιο μήκος.

Μετά τον πόλεμο, οι μεγάλοι κρατήρες από βόμβες ή οι διπλοί κρατήρες από βόμβες (όπου έπεφταν δύο βόμβες ο ένας δίπλα στον άλλο) μπορούσαν επίσης να ονομαστούν λίμνες εάν χρησιμοποιούνταν για να επιτρέπουν τη συγκέντρωση άγριων ψαριών ή για υδατοκαλλιέργεια, όπως έγινε αργότερα.

Από την εποχή των προγόνων μας, γνωρίζουμε τα χαρακτηριστικά των ειδών ψαριών: συνήθως καταφεύγουν σε βαθιά πεδινά κατά την περίοδο της ξηρασίας για να βρουν καταφύγιο και βγαίνουν στα χωράφια για να αναπαραχθούν κατά την περίοδο των βροχών. Η περίοδος ψαρέματος στις λίμνες ξεκινά μετά την ολοκλήρωση της συγκομιδής του ρυζιού, όταν τα χωράφια είναι στεγνά και οι αγρότες έχουν ελεύθερο χρόνο να πιάσουν ψάρια για να πουλήσουν και να φάνε, καθώς και για αναψυχή μετά τη συγκομιδή.

Αφού μαζευτούν τα ψάρια στην άκρη του διχτυού, οι ντόπιοι τα μαζεύουν και τα ταξινομούν.

Ο κ. Dinh Van Ut (οικισμός Trum Thuat, κοινότητα Khanh Hai, περιφέρεια Tran Van Thoi, Ca Mau) είπε ότι στο παρελθόν, η τεράστια περιοχή U Minh, συμπεριλαμβανομένης αυτής της περιοχής, έσφυζε από ψάρια του γλυκού νερού. Αυτή είναι επίσης η γενέτειρα του θείου Ba Phi, από όπου ξεκίνησε η ιστορία του ψαριού με κεφάλι φιδιού που έφαγε μια τεράστια, πεσμένη αποξηραμένη καρύδα.

«Σήμερα, δεν υπάρχουν τόσα πολλά ψάρια γλυκού νερού όσο παλιά, αλλά ο λαός μας εξακολουθεί να διατηρεί την παραδοσιακή μέθοδο αλίευσης ψαριών, συνεργαζόμενος για να γεμίσει τις λίμνες (ένα νοικοκυριό βοηθάει το άλλο χωρίς να περιμένει καμία πληρωμή και, όταν χρειάζεται, όλοι βοηθούν σε αντάλλαγμα). Αυτή η μέθοδος ταιριάζει στην τρέχουσα έλλειψη εργατικού δυναμικού στις αγροτικές περιοχές», δήλωσε ο κ. Ουτ.

Η οικογένεια του κ. Ουτ κατέχει 2 εκτάρια ορυζώνων. Χάρη στο μηχανοποιημένο σύστημα αναχωμάτων, τα ψάρια μπορούν να κολυμπούν ελεύθερα κατά την περίοδο των βροχών και να καταφεύγουν στις λίμνες κατά την περίοδο της ξηρασίας. Κάθε χρόνο, κατά την περίοδο της συγκομιδής, ο κ. Ουτ κερδίζει περίπου 20 εκατομμύρια VND από τις δύο λίμνες με ψάρια του.

Και φέτος, ο θείος Ουτ ενώθηκε με τέσσερις γειτονικές οικογένειες που είχαν λίμνες σε μια προσπάθεια αμοιβαίας βοήθειας.

Πολλές γυναίκες συγκεντρώνονται σε ομάδες για να διαλέξουν ψάρια.

2. Η κα. Vu Thi Hien, μια γειτόνισσα, είπε: «Αφού τράβηξε φωτογραφίες της τέταρτης λίμνης, ο κ. Ut μας ενημέρωσε ότι ήθελε να τραβήξει φωτογραφίες και της δικής του λίμνης. Αυτόματα, σήμερα οι συνάδελφοί μου και εγώ βρισκόμαστε εδώ από νωρίς το πρωί για να προετοιμαστούμε και να βοηθήσουμε τον κ. Ut να επιστρέψει στη δουλειά.»

Αυτή η γυναίκα από την πόλη του θείου Μπα Φι μοιράστηκε με χαρά ένα ακόμη σπάνιο χόμπι.

«Το να βγάζεις φωτογραφίες της λίμνης είναι απίστευτα διασκεδαστικό. Ο ιδιοκτήτης της λίμνης πρέπει να καθαρίσει όλα τα κλαδιά και τα κλαδάκια κάτω από τη λίμνη και να αφαιρέσει τα ζιζάνια γύρω της την προηγούμενη μέρα. Τα καλάμια πρέπει να είναι έτοιμα εκ των προτέρων και όλοι θα φέρουν τα δίχτυα.»

Νωρίς το πρωί, έριχναν τα δίχτυα τους για να πιάσουν ψάρια για να τα πουλήσουν στην αγορά. Οι άνδρες έκαναν τις βαριές δουλειές, όπως το δέσιμο των διχτυών και το πιάσιμο των ψαριών, ενώ οι γυναίκες τα διαλέγανε και τα ετοίμαζαν.

Ανάμεσα στη διαδικασία ψαρέματος στη λίμνη, ενώ περιμένουν τα ψάρια να μπουν στο δίχτυ, οι άντρες μπορούν να απολαύσουν μερικά ποτήρια κρασί ρυζιού με το ψάρι φιδιοκέφαλο που έπιασαν στο στόμιο της λίμνης, όταν το δίχτυ κατεβαίνει και τα ψάρια πηδούν πάνω. Εν τω μεταξύ, οι γυναίκες συζητούν για τη συγκομιδή, τους συζύγους και τα παιδιά τους.

Για να πιάσουν ψάρια σε μια λίμνη, χρησιμοποιείται ένα μεγάλο δίχτυ, πλατύτερο από το άνοιγμα της λίμνης, για να καλύψει ολόκληρη την επιφάνεια του νερού. Στη συνέχεια, το δίχτυ κατεβαίνει αργά περίπου μισό μέτρο από τον πυθμένα της λίμνης και μικρά κλαδιά μπαμπού ή καλάμια, λυγισμένα στη μέση, χρησιμοποιούνται για να ασφαλίσουν τις άκρες του διχτυού στα πλάγια της λίμνης.

Το στήσιμο των διχτυών απαιτεί πολλή εμπειρία, επειδή πρέπει να αφήσετε αρκετό χώρο κοντά στην άκρη της λίμνης για να αναδυθούν τα ψάρια στην επιφάνεια και να αναπνεύσουν χωρίς να πέσουν πίσω στον πυθμένα.

Τα μικρότερα ψάρια απελευθερώνονται πίσω στο περιβάλλον για να επιτρέψουν στα μεγαλύτερα ψάρια να αναπαραχθούν και να ζευγαρώσουν για την επόμενη σεζόν.

Αφού ασφαλίσει το δίχτυ, ο ψαράς θα περιμένει περίπου δύο ώρες για να βγουν όλα τα ψάρια στην επιφάνεια και να ξαπλώσουν τακτοποιημένα πάνω στο δίχτυ. Σε αυτό το σημείο, ο ψαράς θα τραβήξει τις δύο άκρες του διχτυού προς τα πάνω και θα τις ασφαλίσει στην όχθη της λίμνης, στη συνέχεια θα τραβήξει το δίχτυ για να μαζέψει τα ψάρια στο ένα άκρο της λίμνης και θα χρησιμοποιήσει ένα δίχτυ για να τα μαζέψει.

Με αυτόν τον τρόπο, τα ψάρια που είναι μικρότερα από το μέγεθος του ματιού θα πέσουν πίσω στη λίμνη, επιτρέποντας στον ιδιοκτήτη της λίμνης να πιάσει μόνο τα μεγαλύτερα ψάρια και να αφήσει τα μικρότερα για την επόμενη σεζόν.

Το πιο συναρπαστικό κομμάτι είναι το τράβηγμα των διχτυών, επειδή τα ψάρια μέσα σε αυτά πηδούν προσπαθώντας να ξεφύγουν. Όσοι βρίσκονται στην ακτή επιλέγουν τα μεγαλύτερα που πηδούν για να «διεκδικήσουν το μερίδιό τους», για να τα πιάσουν αργότερα και να τα ψήσουν στα κάρβουνα ενώ κουβεντιάζουν και κουτσομπολεύουν. Ο οικοδεσπότης είναι πάντα γενναιόδωρος, επιλέγοντας τα μεγαλύτερα ψάρια για να κεράσει το πλήρωμα. Τα ψάρια που είναι αρκετά μεγάλα διαλέγονται από τις γυναίκες και πωλούνται σε εμπόρους.

Φεύγοντας, ο ιδιοκτήτης του σπιτιού δεν ξεχνά ποτέ να πάρει μαζί του μερικά νόστιμα ψάρια για τους γείτονες ως δώρα για τα παιδιά ή τους ηλικιωμένους που δεν μπορούσαν να πάνε για ψάρεμα στη λίμνη.

Η απλή αλλά απολαυστική ανταμοιβή του ψητού ψαριού για τους γείτονες που βοήθησαν να φωτογραφηθούν η λίμνη.

Η συνεδρία πυροβολισμού στη λίμνη ολοκληρώθηκε με μια ανταμοιβή για τους χωρικούς: μια γιορτή με ψητό ψάρι στην ακτή και μερικά ποτήρια δυνατό, πικάντικο κρασί από ρύζι.

Αφού βοήθησαν τον ιδιοκτήτη της λίμνης να καθαρίσει τα ψάρια, οι μητέρες και οι αδελφές ετοίμαζαν μια κατσαρόλα με χυλό ψαριού ή ένα μπολ με σούπα με πικρά χόρτα που είχαν μαζέψει εύκολα από τα χωράφια και στη συνέχεια κάθονταν μαζί χαρούμενα συζητώντας ποια λίμνη θα φωτογράφιζαν στη συνέχεια.

Διαβάστε περισσότερα Επιστροφή στην Αρχική σελίδα

ΘΑΝ ΧΟΥΓΙΕΝ

Πηγή: https://tuoitre.vn/mua-chup-dia-xu-bac-ba-phi-2025050310041542.htm