Η εποχή της φράουλας στα βουνά

Αυτή την εποχή του χρόνου, η περιοχή των Επτά Ορέων, συμπεριλαμβανομένων των Όρων Καμ, Ντάι και Κο Το, σφύζει από συγκομιδή φράουλας. Οι γεμάτοι φραουλόκηποι όχι μόνο παρέχουν εισόδημα στους αγρότες, αλλά προσελκύουν και τουρίστες που έρχονται να την επισκεφθούν και να απολαύσουν αυτή την ορεινή σπεσιαλιτέ.

Η καλλιέργεια πράσινων φραουλών βοήθησε την οικογένεια του Tran Thi Loc να σταθεροποιήσει τη ζωή της. Φωτογραφία: DUC TOAN

Επισκεπτόμενοι το όρος Nui Dai στην κοινότητα Ba Chuc αυτή την εποχή, θα εντοπίσετε εύκολα τους ντόπιους να κουβαλούν καλάθια με πράσινες μουριές και ραμπουτάν κάτω από το βουνό. Η εποχή των μουριών έχει ξεκινήσει. Στον κήπο της κας Tran Thi Loc, οι μουριές είναι γεμάτες φρούτα. Η κα Loc λέει ότι οι μουριές έχουν ριζώσει στην ορεινή περιοχή Nui Dai για πάνω από 20 χρόνια. Προηγουμένως, οι άνθρωποι καλλιεργούσαν κυρίως κάσιους, μάνγκο και μπανάνες. Κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στην περιοχή Bay Nui, ο αείμνηστος καθηγητής, γιατρός, λαϊκός δάσκαλος και ήρωας της εργασίας Vo Tong Xuan αναγνώρισε τις δυνατότητες αυτής της γης και ενθάρρυνε τους ανθρώπους να στραφούν στην καλλιέργεια οπωροφόρων δέντρων υψηλής αξίας, συμπεριλαμβανομένων των μουριών. Έκτοτε, οι μουριές έχουν γίνει βασικό προϊόν για τους αγρότες στο όρος Nui Dai.

Σύμφωνα με την κα Loc, μετά την Πρωτοχρονιά, οι μουριές αρχίζουν να ανθίζουν και να αποδίδουν καρπούς. Η συγκομιδή ξεκινά γύρω στον Απρίλιο του σεληνιακού ημερολογίου και διαρκεί μέχρι τον Ιούνιο. «Φέτος ο καιρός δεν ήταν ευνοϊκός, με αποτέλεσμα ορισμένες μουριές να μην έχουν αναπτυχθεί επαρκώς, επομένως η απόδοση δεν είναι υψηλή. Ωστόσο, οι μουριές εδώ καλλιεργούνται εντελώς φυσικά, επομένως οι τουρίστες τις αγοράζουν προς 8.000-10.000 VND/kg, διασφαλίζοντας ότι οι αγρότες θα εξακολουθούν να κερδίζουν ένα αξιοπρεπές εισόδημα», μοιράστηκε η κα Loc.

Όχι μόνο στο όρος Ντάι, αλλά και στο Φουόνγκ Χοάνγκ Σον (Όρος Κο Το), στην κοινότητα Τρι Τον, οι κήποι φράουλας εισέρχονται στην περίοδο συγκομιδής τους. Σε αντίθεση με τα πεδινά, τα φυτά φράουλας εδώ καλλιεργούνται εκτενώς από την πλαγιά του βουνού μέχρι την κορυφή. Το απότομο και τραχύ έδαφος σημαίνει ότι τα φυτά φράουλας ευδοκιμούν κυρίως σε φυσικές συνθήκες, με ελάχιστη ανθρώπινη παρέμβαση. Χάρη στο δροσερό κλίμα όλο το χρόνο, τα φυτά είναι λιγότερο ευάλωτα σε παράσιτα και ασθένειες, και οι ντόπιοι χρησιμοποιούν σπάνια φυτοφάρμακα. Αυτό είναι που καθιστά τις φράουλες από αυτήν την ορεινή περιοχή ένα καθαρό προϊόν, το οποίο προτιμούν οι καταναλωτές.

Αν και είναι σχετικά εύκολες στην καλλιέργεια, οι μουριές απαιτούν φροντίδα για να παράγουν καρπούς υψηλής ποιότητας. Ο κ. Tran Hoang Me, ιδιοκτήτης του κήπου μουριών Gia Bao με περίπου 400 δέντρα, δήλωσε ότι λιπαίνει τα δέντρα τρεις φορές το χρόνο με οργανικό λίπασμα - στην αρχή, στη μέση και στο τέλος της περιόδου των βροχών - για να διασφαλίσει ότι λαμβάνουν αρκετά θρεπτικά συστατικά για να αναπτυχθούν. Μόνο ένα σακουλάκι λιπάσματος είναι αρκετό για περίπου 100 δέντρα. Μετά από πολλά χρόνια ευημερίας σε επικλινές έδαφος, οι μουριές έχουν αποτελέσει μια σταθερή πηγή εισοδήματος για πολλά νοικοκυριά στην ορεινή περιοχή. Επί του παρόντος, οι πράσινες μουριές του κ. Me αγοράζονται από εμπόρους προς 6.000-8.000 VND/kg και, μετά την αφαίρεση των εξόδων, έχει κέρδος περίπου 100 εκατομμυρίων VND.

Στην περιοχή Bay Nui, το όρος Cam (που εκτείνεται στις κοινότητες Nui Cam, An Cu και Chi Lang) είναι μια από τις περιοχές με τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας μουριάς. Τις πρώτες ημέρες της περιόδου των βροχών, η ατμόσφαιρα συγκομιδής στους οπωρώνες είναι πολύ πιο έντονη. Ο κ. Tran Hoang Anh, κάτοικος του οικισμού Vo Dau, είπε ότι προηγουμένως, στο όρος Cam καλλιεργούνταν μόνο άγριες ποικιλίες μουριάς, τις οποίες είχαν καλλιεργήσει οι ντόπιοι. Αργότερα, για να βελτιωθεί η παραγωγικότητα και η ποιότητα, οι άνθρωποι έφεραν επιπλέον ποικιλίες μουριάς από τα πεδινά για εμβολιασμό και επέκτειναν την περιοχή καλλιέργειας.

Αυτή τη στιγμή, το Όρος Καμ διαθέτει πολλές ποικιλίες μουριών, όπως η πράσινη μουριά, η πράσινη μουριά, η μουριά Ha Chau και η μουριά bon bon. Μεταξύ αυτών, η πράσινη μουριά και η μουριά bon bon είναι οι πιο ευρέως καλλιεργούμενες λόγω της υψηλής απόδοσης και της αρμονικής γλυκόξινης γεύσης τους, που προσελκύουν τους καταναλωτές. Η μουριά με το πράσινο φλοιό, ωστόσο, παραμένει ιδιαίτερα περιζήτητη για τη χαρακτηριστική της γεύση, η οποία συνδέεται στενά με αυτήν την περιοχή.

Περισσότερο από ένα απλό δροσιστικό καλοκαιρινό φρούτο, οι φράουλες βοηθούν επίσης πολλά νοικοκυριά σε ορεινές περιοχές να βελτιώσουν το εισόδημά τους μέσω της συνδυασμένης καλλιέργειας με άλλα οπωροφόρα δέντρα. Κάθε εποχή φράουλας, η έντονη δραστηριότητα της μεταφοράς καλαθιών με ζουμερές φράουλες κάτω από το βουνό έχει γίνει ένα οικείο μέρος της καθημερινής ζωής, συμβάλλοντας στη μοναδική γοητεία της περιοχής Bay Nui.

Ντουκ Τοάν

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/mua-dau-xu-nui-a486084.html