Εποχή μελιού

Κάτω από τον έντονο ήλιο του Μαρτίου, στον κοκοφοίνικα του Άμλετ 2, στην κοινότητα Phuoc Long, ο κ. Do Thanh An φροντίζει επιμελώς πάνω από 150 κυψέλες, οι οποίες βρίσκονται αυτή τη στιγμή στην περίοδο συγκομιδής μελιού. Εκτός από αυτήν την περιοχή, διατηρεί τις κυψέλες του και στον κήπο του (περιφέρεια An Hoi) και γύρω από το γυμναστήριο δίπλα στον επαρχιακό δρόμο απέναντι από το Λύκειο Nguyen Ngoc Thang.

Κάτω από τον έντονο ήλιο του Μαρτίου, στον κοκοφοίνικα του Άμλετ 2, στην κοινότητα Phuoc Long, ο κ. Do Thanh An φροντίζει επιμελώς πάνω από 150 κυψέλες, οι οποίες βρίσκονται αυτή τη στιγμή στην περίοδο συγκομιδής μελιού. Εκτός από αυτήν την περιοχή, διατηρεί τις κυψέλες του και στον κήπο του (περιφέρεια An Hoi) και γύρω από το γυμναστήριο δίπλα στον επαρχιακό δρόμο απέναντι από το Λύκειο Nguyen Ngoc Thang.

Ο κ. Do Thanh An εκτρέφει αυτή τη στιγμή πάνω από 350 κυψέλες μελισσών.

Αφού εργάστηκε στην Ιαπωνία ως εργάτης και στη συνέχεια επέστρεψε στο Βιετνάμ για να εργαστεί σε μια εταιρεία στην πόλη Χο Τσι Μινχ για περίπου δύο χρόνια, ο Αν αποφάσισε να επιστρέψει στην πόλη καταγωγής του για να γίνει το δικό του αφεντικό. Άρχισε να εκτρέφει χοίρους, άνοιξε γυμναστήριο και έχτισε μια μελισσοκομική επιχείρηση - μια δουλειά στην οποία ασχολούνταν από την 8η τάξη. Οι μέλισσες συλλέγουν κυρίως νέκταρ από ελαιώνες καρύδας, με το μέλι καλύτερης ποιότητας να συλλέγεται κατά την περίοδο της ξηρασίας, κατά μέσο όρο μία φορά κάθε δύο εβδομάδες, στην τιμή των 400.000 VND ανά λίτρο.

Ανοίξτε το καπάκι της κυψέλης για να ελέγξετε την ποσότητα του μελιού.

Κάθε κυψέλη θα έχει 4-8 πλαίσια ανάλογα με το μέγεθός της.

Οι μέλισσες κρατιόντουσαν σφιχτά στο περίβλημα όταν τις έβγαζαν έξω.

Ο κ. Αν είπε ότι η μελισσοκομία δεν απαιτεί πολλά κεφάλαια για επενδύσεις μεγάλης κλίμακας από την αρχή, αλλά μάλλον υπομονή και πρακτική εμπειρία. Πρόκειται για την επιμελή εκμάθηση των τεχνικών, ειδικά των συνηθειών και της οργάνωσης των μελισσών, προκειμένου να διαιρεθούν σταδιακά οι αποικίες και να αυξηθεί ο αριθμός των μελισσών. Είναι επίσης πρόθυμος να μοιραστεί την εμπειρία του, να παράσχει καθοδήγηση και να προμηθεύσει αποικίες μελισσών σε όσους τις χρειάζονται.

Το κερί διαχωρίζεται πριν τροφοδοτηθεί στη φυγόκεντρο.

Αφού συλλεχθεί η κηρήθρα, η κηρήθρα επιστρέφει στο δοχείο.

Ο κ. Ντο Ταν Αν στέκεται δίπλα στα πρόσφατα συγκομισμένα προϊόντα του.

Σύμφωνα με τον κ. Vo Nguyen Duc Huy, Γραμματέα της Ένωσης Νέων της Κοινότητας Phuoc Long, οι τάσεις απασχόλησης των νέων μετά την εργασία τους στο εξωτερικό, ειδικά στην ιαπωνική αγορά, δείχνουν μια σαφή διαφοροποίηση. Η πλειοψηφία επιλέγει να εργαστεί για ιαπωνικές επιχειρήσεις στο Βιετνάμ για να αναπτύξει τις δεξιότητές της και να κερδίσει ένα σταθερό, υψηλότερο από το μέσο όρο εισόδημα. Μερικοί νέοι επιλέγουν να ξεκινήσουν τις δικές τους επιχειρήσεις στις πόλεις καταγωγής τους, αλλά αντιμετωπίζουν πολλά εμπόδια, ιδίως λόγω των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής και των παρατεταμένων ξηρασιών που επηρεάζουν σημαντικά την αγροτική παραγωγή.

Η μελισσοκομία σε ελαιώνες καρύδας παράγει μέλι υψηλής ποιότητας και επίσης βοηθά στην επικονίαση των δέντρων καρύδας για άφθονη παραγωγή καρπών.

Για την υποστήριξη των νέων, η Ένωση Νέων της Κοινότητας Phuoc Long έχει δεσμευτεί να συνεχίσει τον επαγγελματικό προσανατολισμό και να παρέχει τη μέγιστη υποστήριξη όσον αφορά τις νομικές διαδικασίες και την ολοκλήρωση των αδειών για τις νέες επιχειρήσεις που επιθυμούν να επεκτείνουν την κλίμακα παραγωγής τους. Πρόκειται για μια σημαντική προσπάθεια για τη δημιουργία συνθηκών ώστε οι νέοι να αναπτυχθούν οικονομικά στην περιοχή τους.

ΦΟΝΓΚ ΧΑΝ

Πηγή: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202603/mua-ong-cho-mat-b5c119e/