Εποχή συγκομιδής μάνγκο στο νησί

Στη μέση και στο τέλος του έβδομου σεληνιακού μήνα κάθε χρόνο, στην κοινότητα Tho Son, στην περιοχή Hon Dat, λαμβάνει χώρα η μεγαλύτερη συγκομιδή μάνγκο της χρονιάς. Έμποροι από το Tien Giang , το Dong Thap, το Can Tho... έρχονται νωρίς για να αγοράσουν μάνγκο. Στον κήπο με μάνγκο του κ. Lam Tan, που κατοικεί στον οικισμό Hon Dat, στην κοινότητα Tho Son, πολλοί άνθρωποι μεταφέρουν βαριά καλάθια με μάνγκο στο αυτοκίνητο για να τα παραδώσουν στους εμπόρους. Αφού μετέφερε 6 καλάθια με μάνγκο, ο κ. Nguyen Thanh Hoang, που κατοικεί στον οικισμό Hon Me, στην κοινότητα Tho Son, κάθισε για να ξεκουραστεί.

Ο κ. Hoang είπε: «Εργάζομαι ως μεταφορέας μάνγκο εδώ και σχεδόν 10 χρόνια. Ξεκινάω να εργάζομαι από τις 7 π.μ. έως τις 3 μ.μ. και μετά ξεκουράζομαι, κερδίζοντας 450.000 dongs την ημέρα, ο ιδιοκτήτης του κήπου φροντίζει για τα γεύματα. Αυτή η δουλειά απαιτεί δύναμη επειδή τα περισσότερα μάνγκο καλλιεργούνται στο βουνό, υπάρχουν πολλά βράχια, ο δρόμος είναι απότομος και στενός, επομένως είναι δύσκολο να τα μεταφέρεις. Όταν μεταφέρεις μάνγκο, πρέπει να είσαι επιδέξιος για να αποφύγεις να πέσεις, να μην αφήσεις τα μάνγκο να συνθλιβούν. Κάθε φορά, ένα άτομο πρέπει να μεταφέρει 60-70 κιλά μάνγκο στους ώμους του, κάθε μέρα μπορεί να μεταφέρει σχεδόν 1 τόνο μάνγκο. Κάποτε, συγκρούστηκα με έναν άλλο μεταφορέα μάνγκο, πέσαμε και οι δύο από το βουνό, έσπασα το γόνατό μου».

Ο κ. Nguyen Thanh Hoang φέρνει μάνγκο στους εμπόρους.

Μπαίνοντας στον κήπο με τα μάνγκο, άκουσα γέλια και φλυαρίες. Πολλοί άνθρωποι κρεμόντουσαν από τις κορυφές των δέντρων, χρησιμοποιώντας δίχτυα για να μαζέψουν μάνγκο, με καλάθια και σχοινιά κοντά για να κατεβάσουν τα μάνγκο από τα δέντρα στο έδαφος. Ο κ. Nguyen Van Tho, που κατοικεί στον οικισμό Hon Dat, στην κοινότητα Tho Son, είναι ταυτόχρονα συσκευαστής φρούτων και συλλέκτης μάνγκο. Εργάζεται στον κλάδο της καλλιέργειας μάνγκο εδώ και δέκα χρόνια και χάρη σε αυτή τη δουλειά, έχει ένα σταθερό εισόδημα για να στηρίζει την οικογένειά του.

«Μαζεύω τα φρούτα σε σακούλες και μετά μαζεύω τα μάνγκο για τον ιδιοκτήτη του κήπου. Είναι εύκολο να βρω και να μαζέψω τα φρούτα στα κοντά δέντρα μάνγκο, αλλά στα ψηλά δέντρα μάνγκο πρέπει να χρησιμοποιήσουμε σκάλα. Είναι φυσιολογικό να με τσιμπήσουν μέλισσες ή μυρμήγκια ενώ κάνω αυτή τη δουλειά. Συχνά πέφτω από τα δέντρα, αλλά ευτυχώς το έδαφος είναι μαλακό, οπότε δεν τραυματίζομαι σοβαρά. Το εισόδημα ενός συλλέκτη μάνγκο είναι περίπου 350.000 dong/ημέρα», είπε ο Tho. Στις ώρες αιχμής, οι συλλέκτες μάνγκο μερικές φορές πρέπει να πίνουν νερό και να τρώνε από τα δέντρα για να μαζεύουν εγκαίρως για τους εμπόρους.

Αφού τα μάνγκο κατέβουν από το δέντρο, μια ομάδα 4-5 ατόμων θα καθίσει και θα ξεφλουδίσει τις σακούλες με το μάνγκο και θα τις βάλει σε καλάθια για να τις μεταφέρουν οι μεταφορείς μάνγκο στο όχημα μεταφοράς. Οι αποφλοιωτές μάνγκο είναι επίσης αυτοί που επιλέγουν τα μάνγκο, αφαιρούν τα κατεστραμμένα και τα ταξινομούν σε κατηγορίες 1, 2, 3, όπως ζητούν οι έμποροι, ώστε οι ιδιοκτήτες κήπων να μπορούν εύκολα να προσφέρουν την τιμή. Φέτος, η τιμή των μάνγκο Hoa Loc σε άμμο στην κοινότητα Tho Son είναι καλή, οι έμποροι αγοράζουν από 65.000-70.000/κιλό, αφήνοντας μόνο τα κατεστραμμένα, αυξάνοντας έτσι το εισόδημα των καλλιεργητών μάνγκο.

Ο κ. Lam Tan - ιδιοκτήτης ενός κήπου με μάνγκο άνω του 1 εκταρίου, μοιράστηκε: «Φέτος, οι τιμές του μάνγκο είναι καλές, επομένως οι εργαζόμενοι πληρώνονται υψηλότερους μισθούς. Εκμεταλλευόμαστε τη συγκομιδή για να παραδίδουμε στην ώρα τους και να αποφεύγουμε τη βροχή. Συνεργάζομαι με όλους, οπότε καταλαβαίνω πόσο σκληρά εργάζονται οι εργάτες μάνγκο. Στο τέλος της ημέρας, αγοράζω νόστιμο φαγητό για να κεράω τους συναδέλφους μου. Μαζευόμαστε στη μέση του κήπου με μάνγκο, μοιραζόμαστε πληροφορίες για τη δουλειά και ενθαρρύνουμε ο ένας τον άλλον να δοκιμάσουν. Μετά τη συγκομιδή, καθαρίζουμε και φροντίζουμε τα δέντρα μάνγκο για να προετοιμαστούμε για το Σεληνιακό Νέο Έτος».

Άρθρο και φωτογραφίες: TUONG VI

Πηγή