Βγάζοντας τα προς το ζην από τα φύλλα

Στην λοφώδη περιοχή της κοινότητας Chan Mong, τα φύλλα των δέντρων Dien και Mai, που φαινομενικά αποτελούν απλώς ένα υποπροϊόν του δάσους και των κήπων στις πλαγιές των λόφων, έχουν γίνει «πράσινος χρυσός» τα τελευταία χρόνια, παρέχοντας ένα σταθερό εισόδημα σε πολλά τοπικά νοικοκυριά. Η επιχείρηση συλλογής, επεξεργασίας και ξήρανσης αυτών των φύλλων έχει αναπτυχθεί, ενισχύοντας την οικονομία αυτής της λοφώδους περιοχής, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος, στη δημιουργία θέσεων εργασίας και στη διατήρηση του αγροτικού εργατικού δυναμικού.

Στην λοφώδη περιοχή της κοινότητας Chan Mong, τα φύλλα των δέντρων Dien και Mai, που φαινομενικά αποτελούν απλώς ένα υποπροϊόν του δάσους και των κήπων στις πλαγιές των λόφων, έχουν γίνει «πράσινος χρυσός» τα τελευταία χρόνια, παρέχοντας ένα σταθερό εισόδημα σε πολλά τοπικά νοικοκυριά. Η επιχείρηση συλλογής, επεξεργασίας και ξήρανσης αυτών των φύλλων έχει αναπτυχθεί, ενισχύοντας την οικονομία αυτής της λοφώδους περιοχής, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος, στη δημιουργία θέσεων εργασίας και στη διατήρηση του αγροτικού εργατικού δυναμικού.

Η ιστορία του κ. Vu Quy Men στη Ζώνη 2, ο οποίος ασχολείται με την αγορά και πώληση φύλλων βερίκοκου και γιασεμιού για πάνω από 13 χρόνια, έχει γίνει ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα επιμέλειας, καινοτομίας και προθυμίας για ανάληψη κινδύνων στην κοινότητα Chan Mong. Από μια φαινομενικά μικρής κλίμακας ασχολία, χάρη στην εφευρετικότητα και την ικανότητά του, έχει γίνει μια πηγή υψηλού εισοδήματος για τους κατοίκους της περιοχής. Το 2013, αναγνωρίζοντας τις δυνατότητες της αγοράς και πώλησης φύλλων βερίκοκου και γιασεμιού, ο κ. Men αποφάσισε να ανοίξει ένα εργαστήριο επεξεργασίας.

Αρχικά, η επιχείρηση ήταν κυρίως χειρωνακτική, μικρής κλίμακας και βασιζόταν σε μεγάλο βαθμό στην ανθρώπινη εργασία και την εμπειρία που συσσωρευόταν κάθε εποχή. Μετά από χρόνια σκληρής δουλειάς και συστηματικής επιχειρηματικής προσέγγισης, ο κ. Mến δεν σταμάτησε απλώς στη συλλογή φύλλων, αλλά επένδυσε με τόλμη στην επέκταση της επεξεργασίας και της ξήρανσής τους, αυξάνοντας σταδιακά την αξία του προϊόντος. Από μια μικρή, ανεξάρτητη εγκατάσταση, η οικογένειά του έχει πλέον κατασκευάσει δύο εργαστήρια επεξεργασίας φύλλων που καλύπτουν περίπου 1.300 τετραγωνικά μέτρα, κατατάσσοντάς τα μεταξύ των κορυφαίων σε κλίμακα παραγωγής.

Κάθε παρτίδα ξήρανσης διαρκεί συνήθως 18 ώρες για να καλύψει τις απαιτήσεις.

Μετά την ξήρανση, τα φύλλα ταξινομούνται ξανά και συσκευάζονται προσεκτικά πριν πωληθούν σε εμπόρους.

Κάθε χρόνο, το οικογενειακό εργαστήριο του κ. Men αγοράζει 700-800 τόνους φρέσκων φύλλων από τους ντόπιους με μέση τιμή 16.000 VND/kg. Αυτό παρέχει σε πολλά νοικοκυριά μια σταθερή πηγή εισοδήματος, ειδικά κατά τη διάρκεια της γεωργικής περιόδου εκτός εποχής. Επί του παρόντος, η μονάδα επεξεργασίας του κ. Men έχει επενδύσει σε τέσσερις ξηραντήρες, ο καθένας με χωρητικότητα 1,5 τόνου φρέσκων φύλλων ανά παρτίδα. Οι διαδικασίες επεξεργασίας και ξήρανσης διασφαλίζουν την ποιότητα των τελικών αποξηραμένων φύλλων πριν αυτά πωληθούν στην αγορά.

Η κα. Nguyen Thi Lan, που κατοικεί στη Ζώνη 2, στην κοινότητα Chan Mong, και ασχολείται με την επεξεργασία φύλλων άνθους βερίκοκου εδώ και σχεδόν 10 χρόνια, δήλωσε: «Αυτή η εργασία είναι κατάλληλη για άτομα μέσης ηλικίας και παρέχει ένα σταθερό εισόδημα 7-8 εκατομμυρίων VND ανά μήνα, οπότε την εξασκώ εδώ και πολλά χρόνια».

Εκτός από τη δημιουργία εισοδήματος για την οικογένειά του, η επιχείρηση του κ. Men παρέχει επίσης τακτική απασχόληση σε περίπου 50 τοπικούς εργάτες, με μέσο εισόδημα 7 εκατομμυρίων VND ανά άτομο ανά μήνα. Η πλειονότητα των εργαζομένων είναι γυναίκες μέσης ηλικίας και άνεργοι γεωργικοί εργάτες στην κοινότητα. Αυτή η δραστηριότητα συμβάλλει θετικά στην αντιμετώπιση των ζητημάτων απασχόλησης στις αγροτικές περιοχές.

Από τον Απρίλιο έως το τέλος του έτους, κατά τη διάρκεια της περιόδου συλλογής φύλλων, οι άνθρωποι σε όλη την κοινότητα ασχολούνται με τη συγκομιδή. Ως εκ τούτου, η επιχείρηση συλλογής φύλλων έχει συμβάλει στη διαφοροποίηση των αγροτικών μέσων διαβίωσης, στη μεγιστοποίηση της χρήσης των διαθέσιμων πόρων, στη μείωση της πίεσης στην απασχόληση και στον περιορισμό της φυγής νέων εργαζομένων. Πολλά νοικοκυριά μπορούν να κερδίσουν ένα σημαντικό πρόσθετο εισόδημα και να βελτιώσουν το βιοτικό επίπεδο της οικογένειάς τους απλώς εκμεταλλευόμενοι τον ελεύθερο χρόνο τους για να συλλέγουν φύλλα και να τα πουλούν σε εργοστάσια στην κοινότητα.

Αυτή τη στιγμή, η κοινότητα Chan Mong διαθέτει περίπου 20 εργαστήρια που αγοράζουν και πωλούν αποξηραμένα φύλλα των ειδών Dien και Mai. Τα επεξεργασμένα αποξηραμένα φύλλα από αυτά τα εργαστήρια πωλούνται κυρίως μέσω εμπόρων, κυρίως για εξαγωγή στην κινεζική αγορά για την περιτύλιξη παραδοσιακών κέικ. Χάρη στη διατήρηση σταθερής ποιότητας και επιχειρηματικής φήμης, η παραγωγή φύλλων Mai και Dien έχει παραμείνει σταθερή εδώ και πολλά χρόνια, δημιουργώντας τη βάση για τη συνεχή ανάπτυξη της βιομηχανίας αγοράς φύλλων στο Chan Mong.

Η φύτευση ανθών βερικοκιάς και η συγκομιδή φύλλων δεν είναι μια επίπονη δουλειά, απαιτεί μόνο σχολαστικότητα και προσοχή, καθιστώντας την κατάλληλη για άτομα όλων των ηλικιών. Όσοι δεν μπορούν να συλλέξουν μόνοι τους φύλλα μπορούν να εργαστούν ως συλλέκτες φύλλων για οικογένειες με παραδοσιακούς φούρνους ξήρανσης. Ως εκ τούτου, εδώ και πολλά χρόνια, οι άνθρωποι στην κοινότητα βασίζονται σε αυτό το επάγγελμα για την επιβίωσή τους, επειδή αποφέρει οικονομικά οφέλη και παρέχει ένα σταθερό εισόδημα.

Από φαινομενικά ασήμαντα φύλλα, η επιχείρηση συλλογής φύλλων στην κοινότητα Chan Mong έχει γίνει ένα φωτεινό σημείο στην οικονομική ανάπτυξη της αγροτικής περιοχής. Χωρίς φανφάρα ή επίδειξη, η ιστορία των φύλλων βερίκοκου και γιασεμιού καταδεικνύει την ικανότητα να ευδοκιμούν από τοπικούς πόρους, μέσω της επιμέλειας και της δημιουργικότητας των αγροτών. Μέσα στο μεταβαλλόμενο τοπίο των νέων αγροτικών περιοχών, αυτά τα εργαστήρια επεξεργασίας φύλλων συνεχίζουν να λειτουργούν καθημερινά, συμβάλλοντας στη διατήρηση μιας ευημερούσας ζωής σε αυτήν την ύπαιθρο.

Περιεχόμενο: Χονγκ Νχουνγκ

ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΕΙ ΑΠΟ: NGOC TUNG

Πηγή: https://baophutho.vn/muu-sinh-tu-la-246229.htm