Αυξήστε την αξία των προϊόντων OCOP

Για τη βελτίωση της ποιότητας και την ανάπτυξη προϊόντων OCOP, τα τελευταία χρόνια, η επαρχία Son La έχει επικεντρωθεί στον συγχρονισμό λύσεων για την επέκταση πολλών καθαρών γεωργικών περιοχών, εφαρμόζοντας υψηλή τεχνολογία που σχετίζεται με την διαμορφωμένη αλυσίδα αξίας, συμβάλλοντας σε μια ισχυρή μετατόπιση της οικονομικής δομής προς τα αγαθά.

Οι σύνεδροι αξιολόγησαν και βαθμολόγησαν τα προϊόντα βερμιτσέλι OCOP της Kien Son Company Limited.

Η επαρχία μας διαθέτει σήμερα περισσότερα από 200 πλεονεκτικά γεωργικά προϊόντα με υψηλή οικονομική και εμπορική αξία, τα οποία μπορούν να εξελιχθούν σε προϊόντα OCOP, προϊόντα με περιφερειακά χαρακτηριστικά που είναι αρκετά πλούσια σε ποικιλία, συμπεριλαμβανομένων 5 κύριων ομάδων: Τρόφιμα, ποτά, βότανα, αναμνηστικά, υπηρεσίες, αγροτουρισμός.

Οι αντιπρόσωποι επισκέφθηκαν το περίπτερο γεωργικών προϊόντων της περιοχής Μάι Σον.

Αξιοποιώντας τα διαθέσιμα πιθανά πλεονεκτήματα, η επαρχία Son La έχει επικεντρωθεί στην ανάπτυξη προϊόντων στο πλαίσιο του Προγράμματος OCOP, το οποίο, ακολουθώντας πιστά τους στόχους: Ανάπτυξη μορφών οργάνωσης παραγωγής, εμπορία πλεονεκτικών προϊόντων και υπηρεσιών σε κοινότητες, περιφέρειες και πόλεις· αποτελεσματική εφαρμογή της ομάδας κριτηρίων «Οικονομία και μορφές οργάνωσης παραγωγής» στο Εθνικό Σύνολο Κριτηρίων για τις νέες αγροτικές κατασκευές. Οι τοπικές αρχές έχουν προωθήσει την κατασκευή αλυσίδων σύνδεσης, συμβάλλοντας στην αλλαγή της παραγωγικής νοοτροπίας των ανθρώπων από την μικρής κλίμακας, κατακερματισμένη παραγωγή σε μεγάλης κλίμακας παραγωγή εμπορευμάτων με υψηλή οικονομική αξία· από την οικονομία ενός μόνο νοικοκυριού σε ένα συνεταιριστικό μοντέλο (HTX) συνδεδεμένο σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας του κλάδου.

Προηγουμένως, η μονάδα παραγωγής και εμπορίας αποξηραμένου κρέατος βουβαλιού Hoa Xuan στην πόλη Son La αντιμετώπιζε πολλές δυσκολίες στην εύρεση σημείων πώλησης για τα προϊόντα της. Οι πελάτες εξακολουθούσαν να διστάζουν σχετικά με την ποιότητα λόγω έλλειψης συγκεκριμένων αποδεικτικών στοιχείων για την παραγωγική διαδικασία. Το σημαντικό σημείο καμπής ήρθε όταν η μονάδα συμμετείχε στο πρόγραμμα OCOP της επαρχίας το 2019 και τα προϊόντα αποξηραμένου κρέατος της μονάδας πέτυχαν πιστοποίηση OCOP 4 αστέρων, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της φήμης της μάρκας. Η μονάδα υποστηρίχθηκε με συνδέσεις συσκευασίας, προώθησης και κατανάλωσης σε εθνικό επίπεδο, συμβάλλοντας στη σημαντική αύξηση των εσόδων από έτος σε έτος. Ο κ. Tong Ngoc Hoa, ιδιοκτήτης της μονάδας Hoa Xuan, μοιράστηκε: Η διαδικασία παραγωγής αποξηραμένου κρέατος απαιτεί υψηλά πρότυπα, αλλά προηγουμένως οι πελάτες δεν μας εμπιστεύονταν λόγω έλλειψης διαφανούς πληροφόρησης. Όταν πετύχαμε την πιστοποίηση OCOP, τα προϊόντα μας έτυχαν καλύτερης υποδοχής από τους πελάτες και ο όγκος κατανάλωσης του επόμενου έτους ήταν πάντα υψηλότερος από τον προηγούμενο χρόνο.

Ομοίως, στην περιοχή Κο Ντο, στην πόλη Μοκ Τσάου, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν την μάρκα βερμιτσέλι Kien Son, η οποία είναι πιστοποιημένη ως προϊόν OCOP 4 αστέρων. Αυτό έχει σταδιακά αυξήσει την αξία του τοπικού παραδοσιακού προϊόντος βερμιτσέλι.

Ο κ. Nguyen Ngoc Kien, Αναπληρωτής Διευθυντής της Kien Son Company Limited, κοινοποίησε:   Αφού λάβαμε υποστήριξη από το Κράτος για τη συμμετοχή μας στο Πρόγραμμα OCOP, έχουμε εφαρμόσει αυστηρά τις διαδικασίες ελέγχου ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων. Ταυτόχρονα, έχουμε επικεντρωθεί στη βελτίωση της γραμμής παραγωγής και των μεθόδων παραγωγής. Έχουμε συνεργαστεί με τοπικούς καλλιεργητές μανιόκας για την παροχή καθαρών πρώτων υλών. Κατά την προκαταρκτική επεξεργασία, ακολουθούμε επίσης αυστηρά τα πρότυπα ISO, επομένως η ποιότητα του βερμιτσέλι είναι πάντα εγγυημένη.

Επιλογή πρώτων υλών για την παραγωγή νουντλς σελοφάν Lang Cheu, περιοχή Bac Yen.

Μετά από περισσότερα από 5 χρόνια εφαρμογής, ολόκληρη η επαρχία διαθέτει 202 προϊόντα OCOP, συμπεριλαμβανομένων 1 προϊόντος 5 αστέρων, 62 προϊόντων 4 αστέρων και 139 προϊόντων 3 αστέρων. Το κοινό σημείο των συνεταιρισμών και των επιχειρήσεων κατά την κατασκευή προϊόντων OCOP είναι ότι είναι προνοητικοί στην αλλαγή της παραγωγικής νοοτροπίας, στην καινοτομία της επιστήμης και της τεχνολογίας για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, στην προώθηση και κατανάλωση προϊόντων μέσω ψηφιακών πλατφορμών. Πολλά προϊόντα είναι διαθέσιμα σε μια σειρά από αλυσίδες σούπερ μάρκετ και αντιπροσώπους, καταστήματα λιανικής πώλησης στην αγορά εντός και εκτός της επαρχίας.

Προϊόντα που συμμετέχουν στο πρόγραμμα OCOP το 2024.

Μέχρι το 2025, η επαρχία επιδιώκει να αξιολογήσει και να ταξινομήσει 30 ή περισσότερα προϊόντα ως προϊόντα OCOP που πληρούν πρότυπα 3 αστέρων ή υψηλότερα. Ο κ. Ha Nhu Hue, Διευθυντής του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, δήλωσε: Για τη βελτίωση της αποδοτικότητας και της αξίας των προϊόντων OCOP, η επαρχία συνεχίζει να κατευθύνει τμήματα, παραρτήματα και τοπικές αρχές για να καθοδηγήσει και να υποστηρίξει φορείς ώστε να επικεντρωθούν στην τελειοποίηση και αναβάθμιση των προϊόντων με βάση τα δυνατά σημεία κάθε περιοχής και στην ανάπτυξη νέων καταχωρημένων προϊόντων. Υποστήριξη της ανάπτυξης προϊόντων που βασίζονται στην εφαρμογή τεχνολογίας προκαταρκτικής επεξεργασίας και μεταποίησης μικρής και μεσαίας κλίμακας, στην οποία δίνεται προτεραιότητα σε επεξεργασμένα και βαθιά επεξεργασμένα προϊόντα από τοπικές ειδικότητες και πρώτες ύλες.

Ταυτόχρονα, προσανατολισμός των υποκειμένων του OCOP στη δημιουργία διαφορών, αύξηση της αξίας των προϊόντων, διαφοροποίηση των μεγεθών και των σχεδίων των προϊόντων ώστε να ταιριάζουν στις προτιμήσεις και τις ανάγκες των καταναλωτών· διασφάλιση των περιοχών πρώτων υλών, της ποιότητας των εισροών, της ιχνηλασιμότητας· διατήρηση και προληπτική ενημέρωση των ετήσιων κανονισμών, όπως: πιστοποίηση πιστοποίησης ασφάλειας τροφίμων, γραμμωτοί κώδικες, περιοδικός έλεγχος δεικτών ασφάλειας τροφίμων...

Η Son La καταβάλλει προσπάθειες για την κατασκευή βιώσιμων προϊόντων OCOP, διασφαλίζοντας τόσο την ποιότητα όσο και την ποσότητα, συμβάλλοντας στην περαιτέρω ενίσχυση της αξίας των τυπικών προϊόντων της επαρχίας, βελτιώνοντας το εισόδημα των ανθρώπων, προωθώντας τα πλεονεκτήματα των διαθέσιμων περιοχών πρώτων υλών, συμβάλλοντας στην τοπική κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη.

Πηγή: baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html