Βελτίωση της ποιότητας του ρυζιού

Το Πρόγραμμα Υψηλής Τεχνολογίας Γεωργικής Ανάπτυξης, που συνδέεται με την αναδιάρθρωση του τομέα καλλιέργειας ρυζιού, έχει αποφέρει πολλά πρακτικά αποτελέσματα. Πάνω απ' όλα, το πρόγραμμα έχει συμβάλει στην υπέρβαση των στόχων που τέθηκαν στο Ψήφισμα του Επαρχιακού Κομματικού Συνεδρίου για την περίοδο 2020-2025: μέση παραγωγή ρυζιού 2,5-2,6 εκατομμύρια τόνους ετησίως κατά την περίοδο 2021-2025, με το ρύζι υψηλής ποιότητας να αντιπροσωπεύει το 70-75% της συνολικής παραγωγής.

Για τρία συνεχόμενα χρόνια, η επαρχία Λονγκ Αν (πριν από τη συγχώνευση) πέτυχε παραγωγή ρυζιού 3 εκατομμυρίων τόνων, με το ρύζι υψηλής ποιότητας να αντιπροσωπεύει σχεδόν το 75%.

Το ρύζι είναι μια από τις κύριες καλλιέργειες στην επαρχία, με συνολική ετήσια καλλιεργούμενη έκταση άνω των 539.177 εκταρίων. Αναγνωρίζοντας τη σημασία των ποικιλιών ρυζιού όσον αφορά την απόδοση και την ποιότητα, ο γεωργικός τομέας συμβουλεύει συνεχώς τους αγρότες να στραφούν από ποικιλίες ρυζιού χαμηλής ποιότητας σε ποικιλίες υψηλής ποιότητας. Επί του παρόντος, οι αγρότες καλλιεργούν ποικιλίες ρυζιού με άρωμα, ειδικές ποικιλίες και γλουτένη που αντιπροσωπεύουν σχεδόν το 53%, ενώ οι ποικιλίες ρυζιού υψηλής ποιότητας αντιπροσωπεύουν το 45%.

Ο κ. Do Van Doan, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών στον οικισμό Ong Nhan Tay, στην κοινότητα Binh Hiep, δήλωσε: «Ο συνεταιρισμός έχει 21 μέλη, με συνολική συνδεδεμένη έκταση άνω των 500 εκταρίων. Όλα τα χωράφια ρυζιού καλλιεργούνται με πιστοποιημένους σπόρους, με περίπου το 30% της έκτασης να χρησιμοποιεί μεθόδους σποράς σε σειρές, σποράς σε συστάδες και μεταφύτευσης. Οι αγρότες έχουν μειώσει την ποσότητα των σπόρων ρυζιού που σπέρνονται από 130 κιλά σε 80 κιλά/εκτάριο και, σε ορισμένες περιπτώσεις, σε 60 κιλά/εκτάριο. Η μηχανοποίηση έχει φτάσει το 100%, μειώνοντας τη χρήση λιπασμάτων και χημικών φυτοφαρμάκων και στρεφόμενοι στη χρήση οργανικών λιπασμάτων, μικροβιακών φυτοφαρμάκων και βιολογικών προϊόντων. Εδώ, ο συνεταιρισμός συνεργάζεται με επιχειρήσεις για την αγορά ρυζιού που σπέρνεται σε διασπορά σε τιμή 500-600 VND/kg υψηλότερη από ό,τι στο εξωτερικό, ενώ το ρύζι που σπέρνεται σε σειρές, μεταφύτευση και σπορά σε συστάδες είναι 1.000 VND/kg υψηλότερη από ό,τι στο εξωτερικό. Οι κύριες ποικιλίες ρυζιού που σπέρνονται είναι οι OM18 και Dai.» άρωμα 8".

Κοιτάζοντας πίσω στα σχεδόν 10 χρόνια εφαρμογής του Προγράμματος Υψηλής Τεχνολογίας Γεωργικής Ανάπτυξης που σχετίζεται με την αναδιάρθρωση της βιομηχανίας ρυζιού, η επαρχία Long An (πριν από τη συγχώνευση) πέτυχε πολλά εξαιρετικά αποτελέσματα. Συγκεκριμένα, η επαρχία είχε τρία συνεχόμενα έτη με παραγωγή ρυζιού που ξεπέρασε τα 3 εκατομμύρια τόνους ετησίως, εκ των οποίων το ρύζι υψηλής ποιότητας αντιπροσώπευε σχεδόν το 75%. Αυτά τα στοιχεία επιβεβαιώνουν περαιτέρω ότι η βιομηχανία ρυζιού της επαρχίας έχει σημειώσει αξιοσημείωτη πρόοδο τόσο σε κλίμακα όσο και σε ποιότητα, αλλάζοντας τη νοοτροπία παραγωγής των αγροτών - από τις παραδοσιακές μεθόδους στην ολοκληρωμένη εφαρμογή τεχνικών λύσεων στους αγρούς.

Βασιζόμενη στα θεμέλια του Προγράμματος Υψηλής Τεχνολογικής Γεωργικής Ανάπτυξης που συνδέεται με την αναδιάρθρωση του τομέα καλλιέργειας ρυζιού, η επαρχία Tay Ninh (μετά τη συγχώνευση) εγγράφηκε για να υλοποιήσει το Έργο «Ανάπτυξη 1 εκατομμυρίου εκταρίων καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών σε συνδυασμό με την πράσινη ανάπτυξη στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030» (εφεξής καλούμενο «Έργο», το οποίο καλύπτει 114.400 εκτάρια με 47.350 συμμετέχοντα νοικοκυριά. Το Έργο έχει ιδιαίτερη σημασία για την καθοδήγηση του μετασχηματισμού των μεθόδων καλλιέργειας ρυζιού προς τη βιωσιμότητα, τη διαμόρφωση και ανάπτυξη μεγάλης κλίμακας, σταθερών, μακροπρόθεσμων συγκεντρωμένων περιοχών πρώτων υλών, εξασφαλίζοντας ποιότητα, βιώσιμη καλλιέργεια και αποτελεσματικότητα.

Η επαρχία έχει εφαρμόσει πολλά πιλοτικά μοντέλα, καλύπτοντας μια έκταση περίπου 238 εκταρίων. Αρχικά, το έργο απέδωσε υψηλή οικονομική απόδοση, βοηθώντας τους ανθρώπους να μειώσουν περαιτέρω το κόστος παραγωγής και στοχεύοντας στη μείωση των εκπομπών στην αγροτική παραγωγή. Ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, Dinh Thi Phuong Khanh, δήλωσε: «Το έργο θεωρείται η πιο βιώσιμη και αποτελεσματική λύση για τη βελτίωση της ποιότητας και της απόδοσης του ρυζιού. Κατά την περίοδο 2025-2030, ο γεωργικός τομέας είναι αποφασισμένος να εφαρμόσει το έργο σύμφωνα με το καθορισμένο σχέδιο, με την προσδοκία να υπάρχουν πολιτικές και κανονισμοί για επενδύσεις σε υποδομές που θα βοηθήσουν στη δημιουργία περιοχών παραγωγής ρυζιού. Συγκεκριμένα, οι αγρότες στις περιοχές του έργου θα επωφεληθούν από την πιστοποίηση άνθρακα και θα επιτύχουν ένα σχετικά υψηλό ή και πλούσιο βιοτικό επίπεδο».

«Η απόδοση και η ποιότητα του ρυζιού επηρεάζονται από τέσσερις κύριους παράγοντες: τον αριθμό των φόβων ανά μονάδα επιφάνειας, τον αριθμό των κόκκων ανά φόβο, το ποσοστό των γεμισμένων κόκκων και το βάρος των κόκκων. Τα φυτά ρυζιού θα αποδώσουν μέγιστη παραγωγικότητα όταν αυτά τα συστατικά φτάσουν σε κατάσταση ισορροπίας. Οποιαδήποτε υπερβολική αύξηση ή μείωση σε οποιοδήποτε από αυτά τα συστατικά θα διαταράξει την ισορροπία και θα μειώσει την απόδοση. Επομένως, οι αγρότες πρέπει να επιλέγουν υψηλής ποιότητας, μη εκφυλισμένες ποικιλίες κατάλληλες για κάθε περιοχή, ενσωματώνοντας ταυτόχρονα τις επιστημονικές και τεχνολογικές εξελίξεις στους αγρούς.»

Δρ. Ντάο Μινχ Σο - Επικεφαλής του Τμήματος Βελτίωσης Φυτών - Νότιο Ινστιτούτο Γεωργικής Επιστήμης και Τεχνολογίας

Λε Νγκοκ

Πηγή: https://baolongan.vn/nang-tam-chat-luong-lua-gao-a203858.html