Βελτιώστε την ποιότητα του ρυζιού

Το Πρόγραμμα Υψηλής Τεχνολογίας Αγροτικής Ανάπτυξης (HDAP) που σχετίζεται με την αναδιάρθρωση του γεωργικού τομέα στον τομέα του ρυζιού έχει επιφέρει πολλά πρακτικά αποτελέσματα. Πάνω απ' όλα, το πρόγραμμα συνέβαλε επίσης στην υπέρβαση του στόχου που τέθηκε από το Ψήφισμα του Επαρχιακού Κομματικού Συνεδρίου, για την περίοδο 2020-2025: η μέση παραγωγή ρυζιού την περίοδο 2021-2025 ανήλθε από 2,5-2,6 εκατομμύρια τόνους/έτος, εκ των οποίων η παραγωγή ρυζιού υψηλής ποιότητας ανήλθε στο 70-75% της συνολικής παραγωγής.

Για τρία συνεχόμενα χρόνια, η επαρχία Λονγκ Αν (πριν από τη συγχώνευση) είχε παραγωγή ρυζιού 3 εκατομμυρίων τόνων, εκ των οποίων το υψηλής ποιότητας ρύζι αντιπροσώπευε σχεδόν το 75%.

Το ρύζι είναι μια από τις κύριες καλλιέργειες στην επαρχία, με συνολική ετήσια καλλιεργήσιμη έκταση άνω των 539.177 εκταρίων. Αναγνωρίζοντας τη σημασία των ποικιλιών ρυζιού όσον αφορά την απόδοση και την ποιότητα, ο γεωργικός τομέας συνιστά πάντα στους αγρότες να στραφούν από ποικιλίες ρυζιού χαμηλής ποιότητας σε ποικιλίες ρυζιού υψηλής ποιότητας. Επί του παρόντος, οι αγρότες καλλιεργούν αρωματικό ρύζι, ειδικό ρύζι και κολλώδες ρύζι που αντιπροσωπεύουν σχεδόν το 53%, ενώ οι ποικιλίες ρυζιού υψηλής ποιότητας αντιπροσωπεύουν το 45%.

Ο κ. Do Van Doan - Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών (HTX) του Ong Nhan Tay Hamlet, στην κοινότητα Binh Hiep, δήλωσε: «Ο Συνεταιρισμός έχει 21 μέλη που συμμετέχουν, με συνολική συνδεδεμένη έκταση άνω των 500 εκταρίων. Όλες οι περιοχές ρυζιού επιλέγονται από αγρότες με πιστοποιημένες ποικιλίες, εκ των οποίων περίπου το 30% της περιοχής χρησιμοποιεί μεθόδους σποράς σε σειρές, σποράς σε συστάδες και μεταφύτευσης. Οι αγρότες μειώνουν την ποσότητα των σπόρων ρυζιού που σπέρνονται από 130 κιλά σε 80 κιλά/εκτάριο, και συγκεκριμένα 60 κιλά/εκτάριο. φέρνουν τη μηχανοποίηση στα χωράφια στο 100%, μειώνουν τη χρήση λιπασμάτων και χημικών φυτοφαρμάκων, στραφούν στη χρήση οργανικών λιπασμάτων, μικροοργανισμών και βιολογικών προϊόντων. Εδώ, ο Συνεταιρισμός συνεργάζεται με επιχειρήσεις για την αγορά της έκτασης του ρυζιού που έχει σπαρθεί σε τιμή 500-600 VND/kg υψηλότερη από ό,τι στο εξωτερικό, ενώ η σπορά σε σειρές, η μεταφύτευση και η σπορά σε συστάδες είναι 1.000 VND/kg υψηλότερη από ό,τι στο εξωτερικό. Οι κύριες ποικιλίες ρυζιού είναι οι OM18, Fragrant Radio 8».

Κοιτάζοντας πίσω στα σχεδόν 10 χρόνια εφαρμογής του Προγράμματος για την Ανάπτυξη της Γεωργίας Υψηλής Τεχνολογίας που σχετίζεται με την αναδιάρθρωση του γεωργικού τομέα στο ρύζι, η επαρχία Long An (πριν από τη συγχώνευση) έχει επιτύχει πολλά εξαιρετικά αποτελέσματα. Συγκεκριμένα, η επαρχία έχει επιτύχει παραγωγή ρυζιού άνω των 3 εκατομμυρίων τόνων/έτος για 3 συνεχόμενα έτη, εκ των οποίων το ρύζι υψηλής τεχνολογίας αντιπροσωπεύει σχεδόν το 75%. Αυτά τα στοιχεία επιβεβαιώνουν περαιτέρω ότι η βιομηχανία ρυζιού της επαρχίας έχει σημειώσει μεγάλη πρόοδο τόσο σε κλίμακα όσο και σε ποιότητα, αλλάζοντας τον τρόπο σκέψης των αγροτών για την παραγωγή - από την παράδοση στην σύγχρονη εφαρμογή τεχνικών λύσεων στο χωράφι.

Με την υπάρχουσα βάση από το Πρόγραμμα Ανάπτυξης Υψηλής Τεχνολογίας Γεωργίας που σχετίζεται με την αναδιάρθρωση του γεωργικού τομέα στο ρύζι, η επαρχία Tay Ninh (μετά τη συγχώνευση) εγγράφηκε για να υλοποιήσει το Έργο «Ανάπτυξη 1 εκατομμυρίου εκταρίων εξειδικευμένου ρυζιού υψηλής τεχνολογίας και χαμηλών εκπομπών που σχετίζεται με την πράσινη ανάπτυξη στο Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030» (αναφερόμενο ως το Έργο) με έκταση 114.400 εκταρίων, με συμμετοχή 47.350 νοικοκυριών. Το Έργο έχει ιδιαίτερη σημασία για τον προσανατολισμό της μετατροπής βιώσιμων μεθόδων καλλιέργειας ρυζιού, τη διαμόρφωση και ανάπτυξη μεγάλης κλίμακας, σταθερών, μακροπρόθεσμα συγκεντρωμένων περιοχών πρώτων υλών, εξασφαλίζοντας ποιοτική, βιώσιμη και αποτελεσματική καλλιέργεια.

Η επαρχία έχει εφαρμόσει πολλά πιλοτικά μοντέλα, με έκταση περίπου 238 εκταρίων. Αρχικά, το Έργο απέφερε υψηλή οικονομική αποδοτικότητα, οι άνθρωποι συνέχισαν να μειώνουν το κόστος παραγωγής, με στόχο τη μείωση των εκπομπών στην αγροτική παραγωγή. Ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, Dinh Thi Phuong Khanh, δήλωσε: «Το Έργο θεωρείται η πιο βιώσιμη και αποτελεσματική λύση για τη βελτίωση της ποιότητας και της απόδοσης του ρυζιού. Κατά την περίοδο 2025-2030, ο γεωργικός τομέας είναι αποφασισμένος να εφαρμόσει το Έργο για την επίτευξη του καθορισμένου σχεδίου, στο οποίο αναμένεται ότι θα υπάρχουν καθεστώτα και πολιτικές για επενδύσεις σε υποδομές που θα βοηθήσουν στη διαμόρφωση περιοχών παραγωγής ρυζιού. Συγκεκριμένα, οι αγρότες στην περιοχή του Έργου θα επωφεληθούν από την ανταλλαγή πιστοποιητικών άνθρακα και θα έχουν ένα αρκετά καλό βιοτικό επίπεδο, ή και πλουσιότερο».

«Η απόδοση και η ποιότητα του ρυζιού επηρεάζονται από τέσσερις κύριους παράγοντες: Αριθμός ανθέων/μονάδα επιφάνειας· αριθμός κόκκων ανά άνθος· αναλογία πλήρων κόκκων και βάρος κόκκων. Το ρύζι θα αποδώσει τη μέγιστη απόδοση όταν αυτά τα συστατικά φτάσουν σε κατάσταση ισορροπίας. Οποιαδήποτε από τα παραπάνω συστατικά αυξηθεί ή μειωθεί υπερβολικά θα διαταράξει την ισορροπία, μειώνοντας την απόδοση. Επομένως, οι αγρότες πρέπει να επιλέγουν ποιοτικές ποικιλίες που δεν έχουν ακόμη εκφυλιστεί και είναι κατάλληλες για κάθε έκταση γης, και ταυτόχρονα να συνδυάζουν ταυτόχρονα τις επιστημονικές και τεχνικές εξελίξεις στους αγρούς.»

Δρ. Ντάο Μινχ Σο - Επικεφαλής Τμήματος Βελτίωσης Φυτών - Νότιο Ινστιτούτο Γεωργικής Επιστήμης και Τεχνολογίας

Λε Νγκοκ

Πηγή: https://baolongan.vn/nang-tam-chat-luong-lua-gao-a203858.html