Ενίσχυση της αξίας των δαμάσκηνων Son La.

Με πάνω από 14.500 εκτάρια και ετήσια απόδοση περίπου 100.000 τόνων φρούτων, οι δαμασκηνιές αποτελούν μία από τις κύριες καλλιέργειες φρούτων της επαρχίας. Σήμερα, οι περιοχές καλλιέργειας δαμάσκηνων εισέρχονται στην περίοδο αιχμής της συγκομιδής. Παράλληλα με την εστίαση στη βελτίωση της ποιότητας των φρούτων, οι αγρότες και οι συνεταιρισμοί προωθούν την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, τον ψηφιακό μετασχηματισμό, την επέκταση των αγορών κατανάλωσης και την ανάπτυξη της μεταποίησης, αυξάνοντας σταδιακά την αξία των δαμάσκηνων Son La.

Αξιωματούχοι του Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων και Ψηφιακού Μετασχηματισμού καθοδηγούν τους αγρότες στην περιοχή Moc Chau σχετικά με τεχνικές παραγωγής δαμάσκηνων με ασφαλή και βιώσιμο τρόπο.

Τυποποίηση της παραγωγής, επέκταση των αγορών.

Για να ενισχύσουν την αξία των δαμάσκηνων, τα νοικοκυριά και οι συνεταιρισμοί στην επαρχία επικεντρώνονται στην εφαρμογή των προτύπων VietGAP και βιολογικής γεωργίας στην καλλιέργεια και στη σύνδεση με τους καταναλωτές, καλύπτοντας σταδιακά τις απαιτήσεις της αγοράς. Στην κατοικημένη περιοχή Vuon Dao, στην περιφέρεια Moc Chau, η οικογένεια του κ. Nguyen Dinh Thuan έχει 7 εκτάρια δαμασκηνιές που εισέρχονται στην περίοδο αιχμής της συγκομιδής. Χάρη στην εφαρμογή καθαρών και ασφαλών τεχνικών καλλιέργειας, ο οπωρώνας δαμάσκηνων της οικογένειας αποδίδει σταθερή παραγωγικότητα, ομοιόμορφους καρπούς και ελκυστική εμφάνιση, προσελκύοντας πρώιμες παραγγελίες από εμπόρους και μονάδες αγορών.

Ο κ. Thuan ανέφερε: «Η οικογένειά μας επικεντρώνεται στο κλάδεμα κλαδιών, στην εφαρμογή ισορροπημένου λιπάσματος και στην εφαρμογή μέτρων φροντίδας σύμφωνα με την καθοδήγηση του επαγγελματικού προσωπικού. Ως αποτέλεσμα, συγκομίζουμε σχεδόν 200 τόνους φρούτων κάθε χρόνο. Εκτός από την πώληση σε εμπόρους, προωθούμε επίσης τα προϊόντα μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να προσεγγίσουμε περισσότερους πελάτες εκτός επαρχίας. Η διαφοροποίηση των καναλιών πωλήσεων μας βοηθά να πουλάμε πιο εύκολα και να αυξάνουμε την αξία των προϊόντων μας».

Οι αγρότες στην κοινότητα Phiêng Khoái μαζεύουν δαμάσκηνα.

Μαζί με τους μεμονωμένους παραγωγούς, οι συνεταιρισμοί συνδέουν επίσης προληπτικά την παραγωγή και την κατανάλωση με βιώσιμο τρόπο. Στην κοινότητα Phiêng Khoài, ο Συνεταιρισμός Kiên Cường, με 18 μέλη, συνεργάστηκε με 50 νοικοκυριά για την καλλιέργεια 98 εκταρίων δαμάσκηνων σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Για να παρατείνει την περίοδο συγκομιδής, να μειώσει την πίεση στην κατανάλωση κατά την κύρια περίοδο και να βελτιώσει την οικονομική αποδοτικότητα, ο συνεταιρισμός εφαρμόζει προληπτικά τεχνικά μέτρα για την παραγωγή δαμάσκηνων εκτός εποχής. Φέτος, η παραγωγή του συνεταιρισμού τόσο σε δαμάσκηνα κύριας όσο και σε δαμάσκηνα εκτός εποχής έφτασε τους 250 τόνους, που πωλήθηκαν κυρίως μέσω του συστήματος σούπερ μάρκετ Big C και σε επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα.

Η κα Nguyen Thi Nguyet, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Kien Cuong, δήλωσε: «Η παραγωγή δαμάσκηνων εκτός εποχής συμβάλλει στην παράταση της περιόδου εφοδιασμού του προϊόντος και στον περιορισμό της συγκεντρωμένης συγκομιδής σε σύντομο χρονικό διάστημα. Χάρη σε αυτό, ο συνεταιρισμός είναι πιο προνοητικός στη σύνδεση με τους καταναλωτικούς εταίρους, διατηρώντας μια σταθερή προμήθεια αγαθών για τα σούπερ μάρκετ και τα καταστήματα γεωργικών προϊόντων, συμβάλλοντας στη βελτίωση της παραγωγικής αποδοτικότητας των μελών του».

Για να υποστηρίξει τους αγρότες και τους συνεταιρισμούς στην ανάπτυξη της παραγωγής, ο γεωργικός τομέας έχει ενισχύσει τις οδηγίες σχετικά με την εφαρμογή προτύπων ασφαλείας, την κατασκευή συγκεντρωμένων περιοχών πρώτων υλών και την προώθηση της εφαρμογής του ψηφιακού μετασχηματισμού στην προώθηση και κατανάλωση γεωργικών προϊόντων. Η κα Hoang Thi Thu Hien, Διευθύντρια του Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων και Ψηφιακού Μετασχηματισμού, δήλωσε: Τα τελευταία χρόνια, πολλά νοικοκυριά και συνεταιρισμοί έχουν χρησιμοποιήσει προληπτικά κωδικούς QR για ιχνηλασιμότητα, έχουν προωθήσει προϊόντα σε ψηφιακές πλατφόρμες και έχουν συμμετάσχει σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου. Οι διαφανείς πληροφορίες για τα προϊόντα και η άμεση σύνδεση με τους καταναλωτές έχουν επεκτείνει την αγορά, έχουν δημιουργήσει εμπορικά σήματα και έχουν ενισχύσει την ανταγωνιστικότητα των δαμάσκηνων Son La.

Αυτή τη στιγμή, παράλληλα με τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, οι τοπικές αρχές επικεντρώνονται στην ανάπτυξη εμπορικών σημάτων και τυποποιημένων περιοχών πρώτων υλών. Μέχρι σήμερα, σε ολόκληρη την επαρχία έχουν χορηγηθεί 7 κωδικοί περιοχής καλλιέργειας δαμάσκηνων. Πολλά προϊόντα έχουν εισαχθεί σε συστήματα σούπερ μάρκετ, ασφαλή καταστήματα γεωργικών προϊόντων και σύγχρονα κανάλια διανομής, εδραιώνοντας σταδιακά τη θέση τους στην αγορά.

Προσθήκη αξίας μέσω της επεξεργασίας

Εκτός από την κατανάλωση φρέσκων φρούτων, η μεταποίηση γίνεται μια σημαντική κατεύθυνση για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας των δαμάσκηνων. Με μεγάλους όγκους παραγωγής και συγκεντρωμένους χρόνους συγκομιδής, η ανάπτυξη μεταποιημένων προϊόντων βοηθά στην επίλυση εποχιακών προβλημάτων παραγωγής, στην παράταση της διάρκειας ζωής, στη διαφοροποίηση των προϊόντων και στη βελτίωση της οικονομικής αποδοτικότητας.

Προεπεξεργασία δαμάσκηνων όψιμης εποχής στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Quyet Thanh.

Στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Quyet Thanh στην περιοχή Thao Nguyen, οι ημέρες αιχμής της συγκομιδής είναι επίσης όταν η μονάδα επεξεργασίας λειτουργεί σε πλήρη δυναμικότητα. Τα δαμάσκηνα αγοράζονται από νοικοκυριά στην περιοχή παραγωγής πρώτων υλών και στη συνέχεια μεταποιούνται σε αποξηραμένα δαμάσκηνα, σιρόπι δαμάσκηνου, συμπύκνωμα χυμού δαμάσκηνου, ζαχαρωμένα δαμάσκηνα και μαρμελάδα δαμάσκηνου. Ο κ. Pham Van Quyet, Διευθυντής του Συνεταιρισμού, δήλωσε: Τα τελευταία χρόνια, η ζήτηση της αγοράς για μεταποιημένα προϊόντα δαμάσκηνου έχει αυξηθεί. Ο συνεταιρισμός έχει επενδύσει σε μηχανήματα, έχει τελειοποιήσει τη διαδικασία παραγωγής και έχει βελτιώσει τον σχεδιασμό των προϊόντων. Κάθε μέρα, ο συνεταιρισμός αγοράζει και επεξεργάζεται 2-3 τόνους φρέσκων δαμάσκηνων. Η επεξεργασία βοηθά στην αύξηση της αξίας των δαμάσκηνων, δημιουργώντας περισσότερες σειρές προϊόντων για την εξυπηρέτηση της αγοράς όλο το χρόνο αντί να επικεντρώνεται μόνο στην εποχή της συγκομιδής.

Τα χειροποίητα επεξεργασμένα προϊόντα δαμάσκηνου συμβάλλουν στη διαφοροποίηση των προϊόντων και στην επέκταση της αγοράς.

Με τη συμμετοχή συνεταιρισμών, πολλές περιοχές εκμεταλλεύονται τα πλεονεκτήματα των περιοχών πρώτων υλών και του τουρισμού για την ανάπτυξη μεταποιημένων προϊόντων δαμάσκηνου, διευρύνοντας τον χώρο κατανάλωσης. Ο κ. Hoang Van Thang, Αναπληρωτής Διευθυντής του Κέντρου Γενικών Υπηρεσιών της περιφέρειας Moc Chau, δήλωσε: Προηγουμένως, το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής δαμάσκηνου καταναλώνονταν ως φρέσκα φρούτα, επομένως η αξία του εξαρτιόταν σε μεγάλο βαθμό από την αγορά κατά τη σύντομη περίοδο συγκομιδής. Σήμερα, παράλληλα με την ανάπτυξη του τουρισμού και των προϊόντων OCOP, πολλές εγκαταστάσεις παραγωγής στην περιοχή έχουν μεταποιήσει δαμάσκηνα σε χαρακτηριστικά προϊόντα όπως ζαχαρωμένα δαμάσκηνα, αποξηραμένα δαμάσκηνα, σιρόπι και συμπύκνωμα δαμάσκηνου. Αυτά τα προϊόντα όχι μόνο εξυπηρετούν τους τουρίστες, αλλά καταναλώνονται επίσης σε πολλές επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα, συμβάλλοντας στην επέκταση της αγοράς και στην αύξηση της αξίας των τοπικών δαμάσκηνων.

Τα μέλη της Ένωσης Νέων μεταδόθηκαν ζωντανά για να παρουσιάσουν και να προωθήσουν προϊόντα δαμάσκηνου σε ψηφιακές πλατφόρμες.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Το Βιετνάμ και οι Ηνωμένες Πολιτείες ενισχύουν τη συνεργασία τους στην αντιμετώπιση των συνεπειών του πολέμου.VTV.vn - Στις 22 Ιουνίου, ο Γενικός Γραμματέας και Πρόεδρος To Lam δέχτηκε τον Αναπληρωτή Γραμματέα του Ναυτικού των ΗΠΑ Hung Cao.

Όχι μόνο οι συνεταιρισμοί και οι εγκαταστάσεις παραγωγής, αλλά πολλοί καλλιεργητές δαμάσκηνων επεξεργάζονται οι ίδιοι προϊόντα δαμάσκηνου, όπως ζαχαρωμένα δαμάσκηνα, μαρμελάδες, σιρόπια, συμπυκνώματα, αποξηραμένα δαμάσκηνα, τουρσί δαμάσκηνα κ.λπ., για να καλύψουν τη ζήτηση της αγοράς και να προσθέσουν αξία στα δαμάσκηνα μετά τη συγκομιδή. Παράλληλα, η επαρχία επικεντρώνεται επίσης στην ανάπτυξη μεταποιημένων προϊόντων δαμάσκηνου με τρόπο που βελτιώνει την ποιότητα και δημιουργεί εμπορικά σήματα. Μέχρι σήμερα, 11 μεταποιημένα προϊόντα δαμάσκηνου έχουν αναγνωριστεί ως προϊόντα OCOP, συμβάλλοντας στη διαφοροποίηση των τοπικών γεωργικών προϊόντων, στην επέκταση των αγορών κατανάλωσης, στην ενίσχυση της αξίας της αλυσίδας παραγωγής και στην επιβεβαίωση της μάρκας δαμάσκηνου Son La.

Ένα περίπτερο με δαμάσκηνα Son La στην Saigon Co.op.
Φωτογραφία: PV

Από την παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα ασφαλείας και την επέκταση των καταναλωτικών αγορών έως την ανάπτυξη της επεξεργασίας, τα δαμάσκηνα Son La ολοκληρώνουν σταδιακά την αλυσίδα αξίας τους. Όταν οι άνθρωποι, οι συνεταιρισμοί και οι επιχειρήσεις συμμετέχουν σε όλα τα στάδια, από την παραγωγή, τη συντήρηση, την κατανάλωση έως την επεξεργασία, τα δαμάσκηνα όχι μόνο αυξάνουν την οικονομική τους αξία, αλλά έχουν και περισσότερες ευκαιρίες να κατακτήσουν μεγαλύτερες αγορές. Αυτό αποτελεί σημαντικό θεμέλιο για τα δαμάσκηνα Son La ώστε να συνεχίσουν να αναπτύσσονται βιώσιμα και να εδραιώνουν το εμπορικό τους σήμα στην αγορά.

Πηγή: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-gia-tri-man-son-la-GeaKr2avR.html