Giao Thuy Spring rolls - Τουρισμός Ninh Binh

Τα ρολά άνοιξης του Giao Thuy είναι μια φημισμένη σπεσιαλιτέ, που διατηρείται και μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Σύμφωνα με ιστορικά αρχεία, όταν η επαρχία Thien Truong έγινε η δεύτερη πρωτεύουσα της δυναστείας Tran, ιδρύθηκαν πολλά παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας και εξαιρετικά προϊόντα από παντού συγκεντρώθηκαν εδώ για να τα προσφέρουν στον Βασιλιά. Μεταξύ αυτών, τα απλά ρολά άνοιξης του λαού του Giao Thuy προσφέρθηκαν στον Βασιλιά και έκτοτε έχουν γίνει ένα οικείο και αγαπημένο πιάτο στους ντόπιους και διάσημο σε όλη την περιοχή του Βόρειου Δέλτα.

Việt Nam•05/08/2025

Αυτό που κάνει τα spring rolls του Giao Thuy τόσο ξεχωριστά είναι η σχολαστική και εκλεπτυσμένη επιλογή των συστατικών και η παρασκευή τους. Τα κύρια συστατικά είναι το χοιρινό κρέας και το δέρμα του χοιρινού κρέατος, με το δέρμα να επιλέγεται προσεκτικά από υγιείς χοίρους, συνήθως από το κεφάλι, όχι πολύ παχύ και με λίγο λίπος για να μην είναι λιπαρό ή πολτώδες. Αφού βραστεί και καθαριστεί καλά, το δέρμα κόβεται επιδέξια σε λεπτές φέτες με το χέρι. Το χοιρινό κρέας επιλέγεται επίσης προσεκτικά, βγαίνει απευθείας από το σφαγείο ενώ είναι ακόμα ζεστό, χωρίς να ψύχεται για να διατηρηθεί η τρυφερότητα και η φυσική του γλυκύτητα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Τι μουσική θα παίζει το καφέ από την 1η Ιουλίου;«Δεν ξέρω» ή «Δεν είμαι σίγουρος» είναι η απάντηση που δίνουν ορισμένες καφετέριες όταν ρωτιούνται για μουσική που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα και παίζεται στα καταστήματά τους. Αυτό δεν ισχύει σε αλυσίδες όπως τα Starbucks, το Phê La ή τα Highlands.

Ενδιαφέρουσα ανακάλυψη σχετικά με την αντίληψη της γεύσης του καφέ μέσα από το φλιτζάνι στο οποίο σερβίρεται.Σύμφωνα με την ερευνητική ομάδα, οι τραχιές επιφάνειες σε ένα φλιτζάνι καφέ συνδέονται από τον εγκέφαλο με «ισχυρή οξύτητα», ενώ οι λείες επιφάνειες με «ήπια οξύτητα».

Η συγκλονιστική ερμηνεία του Χάαλαντ αναστατώνει τα κινεζικά μέσα κοινωνικής δικτύωσης.Η διαφήμιση για το κινεζικό τσάι βοτάνων με τον Έρλινγκ Χάαλαντ να «αναπνέει φωτιά» έχει γίνει ξανά viral, καθώς ο Νορβηγός επιθετικός και οι συμπαίκτες του προκρίνονται στη φάση των 16 του Παγκοσμίου Κυπέλλου του 2026.

Ένα απαραίτητο συστατικό που συμβάλλει στη χαρακτηριστική γεύση του nem nắm (ρολό με χοιρινό) είναι η σκόνη ψητού ρυζιού – φτιαγμένη από αρωματικό ρύζι tám thơm από το Hải Hậu. Το ρύζι μουλιάζεται όλη τη νύχτα, στραγγίζεται, ψήνεται μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια ψιλοαλέθεται σε μια αρωματική σκόνη. Αυτή η σκόνη αναμειγνύεται καλά με το κρέας και το δέρμα του χοιρινού κρέατος, στη συνέχεια πλάθεται σφιχτά σε ατομικά ρολά nem, τυλιγμένα σε φύλλα συκιάς και φύλλα μπανάνας, δημιουργώντας ένα απλό αλλά ελκυστικό σχήμα.

Τα ρολά άνοιξης του Giao Thuy δεν θα ήταν ολοκληρωμένα χωρίς τη σάλτσα ψαριού Sa Chau. Η σάλτσα ψαριού Sa Chau, με την πλούσια, αρωματική της γεύση, χρησιμοποιείται ως σάλτσα για βουτήματα, συμπληρώνοντας τέλεια τη γλυκύτητα του κρέατος, την τραγανότητα του χοιρινού δέρματος και το αρωματικό άρωμα της σκόνης ψητού ρυζιού. Όταν τρώγονται, τα ρολά άνοιξης σερβίρονται συχνά με φύλλα συκιάς, φύλλα Gynura procumbens, σκόρδο και πιπεριές τσίλι, δημιουργώντας μια ισορροπία γλυκών, ξινών, στυφών και πικάντικων γεύσεων - αφήνοντας τους θαμώνες έκπληκτους από την πλούσια και αξέχαστη γεύση.

Τα ανοιξιάτικα ρολάκια Giao Thuy δεν είναι μόνο ένα δημοφιλές πιάτο σε οικογενειακά γεύματα, αλλά εμφανίζονται επίσης συχνά σε γιορτές, επετείους, γάμους και άλλες γιορτές. Είναι επίσης μια σπεσιαλιτέ που σερβίρεται συχνά σε πολυτελή εστιατόρια, εστιατόρια και μπυραρίες σε όλη τη χώρα. Για τους ντόπιους, τα ανοιξιάτικα ρολάκια Giao Thuy δεν είναι απλώς ένα τρόφιμο, αλλά μια πηγή υπερηφάνειας και ένα γαστρονομικό πολιτιστικό σύμβολο που ενσαρκώνει την ψυχή της πατρίδας τους. Όταν επισκέπτεστε το Thanh Nam, μην ξεχάσετε να απολαύσετε τα ανοιξιάτικα ρολάκια Giao Thuy - μια απλή αλλά βαθιά παραδοσιακή τοπική λιχουδιά.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.