Μαγειρικές παραδόσεις κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Δρακόσκαλου

Κολλώδες κρασί ρυζιού, ρυζογκοφρέτες, λίτσι και δαμάσκηνα είναι μερικά από τα φαγητά και τα φρούτα που συνδέονται με το Φεστιβάλ Δρακόσκαλου. Οι Βιετναμέζοι συνήθως γιορτάζουν αυτό το φεστιβάλ στο σπίτι με τις οικογένειές τους.

Báo Hưng Yên•19/06/2026

Φεστιβάλ Δρακόσκαφων Γνωστό και ως Φεστιβάλ Εξόντωσης Παρασίτων, είναι μια ημέρα για την εξάλειψη παρασίτων που είναι επιβλαβή για τις καλλιέργειες και τους ανθρώπους. Νωρίς το πρωί αυτήν την ημέρα, οι άνθρωποι θα τρώνε ρυζογκοφρέτες, γλυκιά σούπα με σπόρους λωτού, φρούτα και κρασί από κολλώδες ρύζι Για να σκοτώσετε έντομα και ασθένειες στο σώμα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Η κοινότητα Λακ Ντάο ιδρύει 21 ομάδες εθελοντών νέων για να συμμετάσχουν σε δραστηριότητες κοινωνικής πρόνοιας.Το πρωί της 28ης Ιουνίου, η Εκτελεστική Επιτροπή της Κομμουνιστικής Ένωσης Νέων Χο Τσι Μινχ της κοινότητας Λακ Ντάο πραγματοποίησε συνέδριο για την έναρξη της εθελοντικής ομάδας νέων που συμμετέχουν σε δραστηριότητες κοινωνικής πρόνοιας για ένα βιώσιμα αναπτυγμένο Λακ Ντάο.

Το Φεστιβάλ της Βάρκας του Δράκου (Tết Đoan Ngọ) υπάρχει από παλιά στην ανατολίτικη λαϊκή κουλτούρα. Đoan σημαίνει έναρξη, Ngọ αναφέρεται στην χρονική περίοδο από τις 11 π.μ. έως τη 1 μ.μ. και ο εορτασμός του Φεστιβάλ της Βάρκας του Δράκου σημαίνει εορτασμός το μεσημέρι.

Σύμφωνα με τον πολιτιστικό ερευνητή Vu The Long, κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Δρακόσκαλου στο Νότο, τα κολλώδη ρυζογκοφρέτες (banh tro) παίζουν πιο σημαντικό ρόλο από ό,τι στο Βορρά. Παρ' όλα αυτά, το Ανόι έχει επίσης χωριά και οικογένειες με μακρά ιστορία στην παρασκευή κολλωδών ρυζογκοφρετών. Η οικογένεια της κυρίας Nguyen Thi Hoi στο χωριό Yen Thai, περίπου 20 χλμ. από το κέντρο του Ανόι, είναι μια τέτοια οικογένεια.

Σύμφωνα με την κα. Χόι, η παρασκευή κολλωδών ρυζογκοφρετών είναι περίπλοκη, ειδικά στην προετοιμασία των συστατικών. Ο αρτοποιός πρέπει να κάψει τη φλούδα γκρέιπφρουτ και τα αποξηραμένα φλοιά σπόρων καστορέλαιου για να πάρει στάχτη, και στη συνέχεια να τα μουλιάσει σε νερό και ασβέστη για μισό μήνα για να πάρει ένα διαυγές, χωρίς ιζήματα νερό στάχτης. Στη συνέχεια, το πλυμένο κολλώδες ρύζι μουλιάζεται σε αυτό το νερό για 4 ώρες πριν χρησιμοποιηθεί για το τύλιγμα των κέικ.

Στο Φεστιβάλ του Δράκου Βάρκα, οι Βιετναμέζοι προσφέρουν κολλώδη κέικ ρυζιού, φρούτα ή κολλώδες κρασί ρυζιού στο βωμό για να τιμήσουν τους προγόνους και τους γονείς τους. Σύμφωνα με τις λαϊκές πεποιθήσεις, η κατανάλωση αυτών των τροφών είναι επίσης ένας τρόπος για την εξάλειψη των επιβλαβών παρασίτων από το σώμα.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.