Δρόμος του Τσαγιού

Στο βιβλίο «Χίλια Χρόνια Βιετναμέζικου Τσαγιού» (Chibooks και Εκδοτικός Οίκος Lao Dong), ο συγγραφέας Do Quang Tuan Hoang ταξίδεψε τους αναγνώστες για να ανακαλύψουν το τεϊόδεντρο σε πολλές πτυχές και στάδια, από τα μπουμπούκια τσαγιού, τις αρχαίες περιοχές καλλιέργειας τσαγιού... μέχρι το πότε γίνεται ρόφημα, φαγητό... υπό ενδιαφέροντα πολιτιστικά, πολιτικά, ιστορικά και κοινωνικά πρίσματα.

Báo Thanh niên•09/08/2025

Ο συγγραφέας είπε: «Επειδή λατρεύω να πίνω τσάι, πρέπει να ψάχνω για οτιδήποτε σχετίζεται με το τσάι. Όπου κι αν πάω, πάντα προσέχω να βρω τεϊόδεντρα, ρωτάω τους ανθρώπους πώς να φτιάχνουν τσάι, πώς να πίνουν τσάι και για έθιμα και πρακτικές που σχετίζονται με το τσάι». Επομένως, στο βιβλίο, ο περισσότερος χώρος αφιερώνεται στο ταξίδι για την εξερεύνηση των αρχαίων περιοχών τσαγιού Shan Tuyet, όπως το Lung Phin, το Cao Bo (Tuyen Quang), το Tua Chua (Dien Bien), το Phja Den (Cao Bang), το Bang Phuc (Thai Nguyen)...

Έχουν παρουσιαστεί μοναδικοί τρόποι παρασκευής τσαγιού για τη δημιουργία νόστιμων ροφημάτων όπως Oriental Beauty, λευκό τσάι, μαύρο τσάι, μαύρο τσάι, μπλε τσάι, τσάι chit, τσάι μανταρινιού... καθώς και τσάι με άρωμα λωτού, γιασεμιού, αρέκας, γκρέιπφρουτ, βατόμουρου..., δείχνοντας την ποικιλομορφία του τσαγιού της χώρας μας.

Σε κάθε ιστορία, ο συγγραφέας χρησιμοποιεί τη μορφή της εθνογραφίας, συμπεριλαμβανομένης της παρατήρησης και της συμμετοχής σε έρευνα πεδίου, για να προσφέρει τις πιο αυθεντικές και ολοκληρωμένες οπτικές γωνίες. Επιπλέον, αναφέρονται επίσης άτομα και επιχειρήσεις που συνεργάζονται για τη διατήρηση και την αναβίωση αρχαίων τσαγιών όπως το man hao, το tra chot, το tra linh κ.λπ.

Κοιτάζοντας προς το μέλλον, ένα από τα ζητήματα που απασχολούν τον συγγραφέα είναι το πώς θα παρουσιάσει περαιτέρω αυτό το ιδιαίτερο ποτό στον κόσμο , από το οποίο αναφέρεται επίσης η τρέχουσα κατάσταση και τα σχέδια για να γίνει πραγματικότητα.

Η κινεζική έκδοση του βιβλίου αναμένεται να κυκλοφορήσει τον επόμενο χρόνο.