Η βιομηχανία αλατιού στο Σα Χουίν εξακολουθεί να αντιμετωπίζει δυσκολίες.

(Εφημερίδα Quang Ngai) - Από την Πρωτοχρονιά του Σεληνιακού Νέου Έτους, η τιμή του αλατιού αυξάνεται συνεχώς, αλλά οι καλλιεργητές αλατιού στο Sa Huynh, στην περιοχή Pho Thanh (πόλη Duc Pho), δεν έχουν αλάτι να πουλήσουν.

Σε αντίθεση με τα προηγούμενα χρόνια, όταν οι καλλιεργητές αλατιού ήταν απασχολημένοι με τη συγκομιδή της πρώτης σοδειάς αλατιού αυτή την εποχή, φέτος μόλις αρχίζουν να προετοιμάζουν τα αλατοχώραφά τους για τη νέα σεζόν. Αυτό οφείλεται σε ασταθείς καιρικές συνθήκες και παρατεταμένες κρύες βροχές, οι οποίες έχουν διαταράξει την παραγωγή αλατιού στο Sa Huynh. Ενώ ασχολείται με την κατασκευή αναχωμάτων και τον καθαρισμό των αλατοχώραφών του, ο κ. Nguyen Van Tot, από την κατοικημένη περιοχή Long Thanh 2, στην περιφέρεια Pho Thanh, δήλωσε ότι η παραγωγή αλατιού είναι πολύ σκληρή δουλειά και εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες, γεγονός που οδηγεί σε ασυνεπείς αποδόσεις και παραγωγή, με αποτέλεσμα ασταθείς τιμές. Επί του παρόντος, οι τιμές του αλατιού είναι υψηλές, με κάθε σακούλα αλατιού 50 κιλών να κοστίζει κατά μέσο όρο 80.000 VND. Ως εκ τούτου, αυτός και πολλοί άλλοι καλλιεργητές αλατιού καθαρίζουν επειγόντως τα χωράφια τους, ώστε όταν ο καιρός βελτιωθεί, να μπορούν να φέρουν γρήγορα θαλασσινό νερό για να παράγουν αλάτι και να το πουλήσουν στην αγορά.

Η κα. Nguyen Thi Hong, η οποία κατοικεί στην κατοικημένη περιοχή Long Thanh 1, στην περιφέρεια Pho Thanh, ασχολείται με την παραγωγή αλατιού για πάνω από 30 χρόνια. Η κα. Hong δήλωσε ότι οι καλλιεργητές αλατιού αντιμετωπίζουν συνεχώς το δίλημμα της καλής σοδειάς αλλά χαμηλών τιμών ή της υψηλών τιμών αλλά κακής σοδειάς. Επί του παρόντος, οι τιμές του αλατιού αυξάνονται, αλλά οι περισσότεροι από εμάς τους καλλιεργητές αλατιού είμαστε δυσαρεστημένοι επειδή δεν έχουμε αρκετό αλάτι για να πουλήσουμε. Η παραγωγή αλατιού είναι εξαιρετικά επίπονη εργασία και το εισόδημα είναι ασταθές, επομένως κυρίως μόνο ηλικιωμένοι παραμένουν στο επάγγελμα.

Οι καλλιεργητές αλατιού στην περιοχή Pho Thanh (πόλη Duc Pho) καθαρίζουν και ισοπεδώνουν τα αλατοχώραφά τους ενόψει της περιόδου παραγωγής.

Για τη βελτίωση της ποιότητας και της παραγωγικότητας του αλατιού, τα τελευταία χρόνια, πολλοί καλλιεργητές αλατιού στο Sa Huynh έχουν επενδύσει ενεργά και εφαρμόσει τη μέθοδο παραγωγής αλατιού σε δάπεδα με επένδυση από μουσαμά. Ωστόσο, οι υποδομές που εξυπηρετούν την παραγωγή και την επεξεργασία δεν έχουν επενδυθεί πλήρως και οι εγκαταστάσεις αποθήκευσης για τη συντήρηση και την αποθήκευση αλατιού δεν είναι επαρκείς. Αυτό αναγκάζει τους καλλιεργητές αλατιού να παράγουν κατά διαστήματα, οδηγώντας σε μια κατάσταση όπου οι τιμές είναι χαμηλές κατά την περίοδο αιχμής, και όταν οι τιμές αυξάνονται μετά την περίοδο, οι καλλιεργητές αλατιού δεν έχουν αρκετό αλάτι για να πουλήσουν.

Για τη σταθεροποίηση των τιμών και τη διασφάλιση της αγοράς για το αλάτι Sa Huynh, ο Συνεταιρισμός Παραγωγής Αλατιού Sa Huynh 2 εφαρμόζει ένα σχέδιο για την κατασκευή μιας αποθήκης αλατιού για τη συλλογή και την αγορά αλατιού από τους αλατοκαλλιεργητές. Σύμφωνα με τον Nguyen Huu Chanh, Διευθυντή του Συνεταιρισμού Παραγωγής Αλατιού Sa Huynh 2, ο συνεταιρισμός έχει πάνω από 200 νοικοκυριά-μέλη που συμμετέχουν στην παραγωγή αλατιού σε περίπου 42 εκτάρια. Εκτός από την υποστήριξη των αλατοκαλλιεργητών στην παραγωγή, ο συνεταιρισμός θα αγοράζει επίσης αλάτι, συμβάλλοντας στην άμβλυνση των δυσκολιών, στην παροχή βοήθειας και στη βελτίωση της ζωής των αλατοκαλλιεργητών.

Σύμφωνα με τον Nguyen Thi Phuong, Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της περιφέρειας Pho Thanh, η περιφέρεια έχει περισσότερα από 500 νοικοκυριά που ασχολούνται με την παραγωγή αλατιού, καλύπτοντας μια έκταση περίπου 120 εκταρίων. Παρόλο που το αλάτι Sa Huynh έχει καθιερωθεί στην αγορά, οι καλλιεργητές αλατιού εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν πολλές δυσκολίες. Οι λόγοι περιλαμβάνουν τις καιρικές συνθήκες και την περιορισμένη ζήτηση της αγοράς. Επί του παρόντος, οι καλλιεργητές αλατιού Sa Huynh συμμετέχουν σε ένα έργο για τη διατήρηση των παραδοσιακών αλατοπεδίων Sa Huynh σε συνδυασμό με την ανάπτυξη του τουρισμού της κοινότητας. Μετά την ολοκλήρωση του έργου, θα χρησιμεύσει ως βάση για τους καλλιεργητές αλατιού ώστε να αλλάξουν με τόλμη τη νοοτροπία παραγωγής τους και να επικεντρωθούν στη διατήρηση και ανάπτυξη του παραδοσιακού επαγγέλματος της παραγωγής αλατιού.

«Για να διατηρηθεί και να αναβαθμιστεί η βιομηχανία αλατιού Sa Huynh απαιτούνται πολλές θεμελιώδεις και μακροπρόθεσμες λύσεις. Η τοπική αυτοδιοίκηση ελπίζει ότι οι αρμόδιοι φορείς θα συνεχίσουν να δίνουν προσοχή και σύντομα θα εφαρμόσουν επενδύσεις και βελτίωση των υποδομών στα αλατωρυχεία Sa Huynh, και θα παράσχουν κεφαλαιακή υποστήριξη, ώστε οι παραγωγοί αλατιού να μπορούν να εφαρμόσουν με σιγουριά τις επιστημονικές και τεχνολογικές εξελίξεις στην παραγωγή και επεξεργασία καθαρού αλατιού. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να προωθηθούν και να επεκταθούν οι συνδέσεις με επιχειρήσεις που καταναλώνουν αλάτι, βοηθώντας το αλάτι Sa Huynh να φτάσει σε μεγαλύτερες αγορές και διασφαλίζοντας ότι οι παραγωγοί αλατιού μπορούν να παραμείνουν με σιγουριά αφοσιωμένοι στο επάγγελμα», πρότεινε η κα Phuong.

Κείμενο και φωτογραφίες: Χάι Τσάου

Πηγή: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202503/nghe-muoi-sa-huynh-van-con-kho-khan-5db1c2e/