Μελισσοκομία για την παραγωγή μελιού

Η περίοδος ξηρασίας στο δυτικό τμήμα της επαρχίας Κουάνγκ Νγκάι είναι επίσης η εποχή που τα λουλούδια του δάσους, τα άνθη του καφέ και τα άνθη κάσιους ανθίζουν άφθονα, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για την άνθηση της μελισσοκομίας. Μετά την περίοδο της ανθοφορίας, οι νομάδες μελισσοκόμοι φέρνουν ήσυχα πίσω τις αποικίες μελισσών τους, συλλέγοντας επιμελώς τη «γλυκύτητα» της φύσης.

Η μελισσοκομία για την παραγωγή μελιού είναι μια εποχιακή ασχολία στη δυτική επαρχία Κουάνγκ Νγκάι .

Κάτω από τα καουτσουκόδεντρα, τα οποία ρίχνουν τα φύλλα τους, το ταξίδι συλλογής μελιού από ανθρώπους και μέλισσες ξεκινά από την αρχή. Κάθε χρόνο, καθώς η περίοδος των βροχών στα Κεντρικά Υψίπεδα τελειώνει σταδιακά, οι μελισσοκόμοι στην κοινότητα Ντακ Χα φέρνουν τις αποικίες μελισσών τους από γειτονικές επαρχίες πίσω στην περιοχή για να εκμεταλλευτούν πηγές νέκταρος, όπως τα καουτσουκόδεντρα, τα φυτά βαμβακιού και τα φυτά καφέ. Αυτές είναι οι κύριες πηγές μελιού στο δυτικό τμήμα της επαρχίας Κουάνγκ Νγκάι.

Η οικογένεια του κ. Vu Xuan Truong, στην κοινότητα Dak Ha, είναι ένα από τα νοικοκυριά που ασχολούνται με τη νομαδική μελισσοκομία εδώ και πολλά χρόνια. Αυτή τη στιγμή, διατηρεί εκατοντάδες αποικίες μελισσών, εναλλάσσοντάς τες ανάλογα με τις εποχές ανθοφορίας μεταξύ των επαρχιών Quang Ngai και Quang Nam, για να εξασφαλίσει σταθερή προμήθεια μελιού όλο το χρόνο. Η μετακίνηση των αποικιών μελισσών γίνεται κυρίως τη νύχτα για την ελαχιστοποίηση των απωλειών, απαιτώντας σημαντική προσπάθεια και εμπειρία.

Για την ανάπτυξη της μελισσοκομίας προς μια βιώσιμη κατεύθυνση, το 2023 ιδρύθηκε ο Σύνδεσμος Μελισσοκομίας του χωριού Ha Mon 5, στην κοινότητα Dak Ha, με 5 μέλη, ο οποίος διαχειρίζεται περίπου 2.000 αποικίες μελισσών. Τα μέλη του συνδέσμου αλληλοϋποστηρίζονται τακτικά στη μεταφορά αποικιών μελισσών, στη συγκομιδή μελιού, στην πρόληψη και τον έλεγχο ασθενειών και στην ανταλλαγή τεχνικών μελισσοκομίας, ελαχιστοποιώντας έτσι τους κινδύνους στη διαδικασία παραγωγής.

Κατά τη διάρκεια κάθε περιόδου ανθοφορίας, οι μελισσοκόμοι μπορούν να εξαγάγουν μέλι από 5 έως 7 φορές. Το μέλι που συγκομίζεται πωλείται κυρίως μέσω επιχειρήσεων αγορών στην περιοχή Central Highlands. Επιπλέον, οι πολιτικές υποστήριξης από τον Αγροτικό Σύνδεσμο συμβάλλουν επίσης στην παρακίνηση των μελισσοκόμων να επεκτείνουν την κλίμακα τους. Πρόσφατα, η ομάδα μελισσοκομίας του χωριού Ha Mon 5 έλαβε προνομιακά δάνεια από το Ταμείο του Αγροτικού Συνδέσμου, βοηθώντας τα μέλη να επενδύσουν σε προμήθειες και να βελτιώσουν την αποδοτικότητα της παραγωγής.

Η μελισσοκομία για το μέλι είναι ένα επάγγελμα στενά συνδεδεμένο με τη φύση και τις εποχές ανθοφορίας, που απαιτεί επιμονή και αφοσίωση από όσους το ασκούν. Ανάμεσα στα απέραντα δάση των Κεντρικών Υψιπέδων, οι αποικίες μελισσών πετούν ακούραστα πίσω στις κυψέλες τους, φέρνοντας μαζί τους τη γλυκύτητα της γης και του ουρανού, ενώ οι μελισσοκόμοι συνεχίζουν ήσυχα το έργο τους, ακολουθώντας τις μεταβαλλόμενες εποχές χρόνο με το χρόνο.

Πηγή: https://quangngaitv.vn/nghe-nuoi-ong-lay-mat-6514003.html