Ψαράδες Nghe An στην εποχή αλιείας μεδουσών

Στα μέσα Μαΐου, στις θαλάσσιες περιοχές του Nghe An, πολλά αλιευτικά σκάφη εκμεταλλεύτηκαν την ευκαιρία να βγουν στη θάλασσα για να πιάσουν μέδουσες - ένα εποχιακό θαλασσινό είδος, που συνήθως διαρκεί από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο. Φέτος, η εποχή των μεδουσών άργησε, αλλά η παραγωγή ήταν σταθερή, φέρνοντας ένα καλό εισόδημα στους ψαράδες...

Από νωρίς το πρωί, αλιευτικά σκάφη της κοινότητας Quynh Lap (πόλη Hoang Mai) επέστρεφαν στο λιμάνι το ένα μετά το άλλο, μεταφέροντας μια παρτίδα μεδουσών που μόλις είχαν αλιευθεί μετά από μια νύχτα ψαρέματος κοντά στην ακτή. Φωτογραφία: TP

Σύμφωνα με την εμπειρία των ψαράδων, φέτος έχει δύο δίσεκτους μήνες, επομένως οι μέδουσες εμφανίζονται αργότερα από τα προηγούμενα χρόνια. Φωτογραφία: TP

Αν και η εποχή των μεδουσών έρχεται αργότερα, η παραγωγή είναι σταθερή, αποφέροντας ένα καλό εισόδημα στους ψαράδες. Ορισμένα σκάφη πιάνουν εκατοντάδες μέδουσες κάθε βράδυ, με συνολικό βάρος έως και αρκετούς τόνους. Φωτογραφία: TP

Οι μέδουσες, αφού μεταφέρονται στην ακτή, ξεφορτώνονται σε φορτηγά για μεταφορά στην ακτή. Φωτογραφία: TP

Λόγω του μεγάλου βάρους τους, η μεταφορά των μεδουσών από το αμπάρι του πλοίου στην ακτή απαιτεί πολλή ανθρώπινη δύναμη και προσπάθεια. Φωτογραφία: TP

Με τιμή πώλησης περίπου 40.000 VND/ψάρι στην προβλήτα, κάθε σκάφος μπορεί να κερδίσει αρκετά εκατομμύρια VND μετά από μια νύχτα ψαρέματος. Ο ιδιοκτήτης σκάφους Hoang Van Hau, από την κοινότητα Quynh Lap, δήλωσε ότι σε μόλις 5 ώρες, το σκάφος του έπιασε 120 ψάρια, κερδίζοντας πάνω από 5 εκατομμύρια VND. Φωτογραφία: TP

Όταν έρχεται η εποχή, οι εγκαταστάσεις αγοράς και επεξεργασίας μεδουσών στην περιοχή πρέπει να εργάζονται υπερωρίες και να προσλαμβάνουν περισσότερους εποχιακούς εργάτες για να συμβαδίζουν με την προσφορά της αγοράς. Φωτογραφία: TP

Οι μέδουσες αποκεφαλίζονται, χωρίζονται σε τομές, στη συνέχεια τοποθετούνται σε μηχανή για να κοπούν σε φέτες μήκους περίπου 15 εκατοστών και αμέσως μουλιάζονται σε αεριζόμενη δεξαμενή για συντήρηση. Φωτογραφία: TP

Μετά την προκαταρκτική επεξεργασία, το κόστος των μεδουσών ανέρχεται σε περίπου 45.000 - 50.000 VND/kg. Το προϊόν εξυπηρετεί κυρίως την εγχώρια κατανάλωση και τις εξαγωγές. Οι μέδουσες είναι ένα εύκολο στην κατανάλωση αγαθό το καλοκαίρι. Η εκμετάλλευση και η επεξεργασία των μεδουσών δημιουργεί θέσεις εργασίας για εκατοντάδες ντόπιους εργαζόμενους, με μέσο εισόδημα 250.000 - 300.000 VND/ημέρα. Φωτογραφία: TP

Κλιπ: Thanh Phuc

Διαφήμιση Διαφήμισης

Πηγή: https://baonghean.vn/ngu-dan-nghe-an-vao-mua-danh-bat-sua-bien-10297496.html