Από το 2022, η τιμή των ζωντανών βουβαλιών και βοοειδών έχει μειωθεί και δεν δείχνει σημάδια ισχυρής ανάκαμψης. Κατά καιρούς, έχει μειωθεί έως και 50% σε σύγκριση με πριν, ενώ το κόστος των ζωοτροφών έχει αυξηθεί και οι αγορές των προϊόντων είναι ασταθείς... προκαλώντας πολλές δυσκολίες στους κτηνοτρόφους.
Κτηνοτρόφοι στην κοινότητα Thuong Ninh (περιοχή Nhu Xuan).
Παρά την εκτεταμένη εμπειρία της στην κτηνοτροφία, η οικογένεια της κας Le Thi Tram στην κοινότητα Hoang Dong (περιοχή Hoang Hoa) αναγκάστηκε πρόσφατα να μειώσει τον αριθμό των ζώων της. Σύμφωνα με αυτήν, η τιμή του βοείου κρέατος τα προηγούμενα χρόνια κυμάνθηκε γύρω στις 90.000 - 95.000 VND/kg, φτάνοντας στο αποκορύφωμά της στα 130.000 VND/kg. Ωστόσο, από το 2022, η τιμή έχει μειωθεί σταδιακά και επί του παρόντος είναι μόνο περίπου 80.000 - 83.000 VND/kg. Επιπλέον, οι αγρότες επωμίζονται επίσης το πρόσθετο κόστος των ζωοτροφών, των εμβολίων και των κτηνιατρικών φαρμάκων. Σε τέτοιες τιμές, τα νοικοκυριά που εκτρέφουν βοοειδή για πάχυνση είναι βέβαιο ότι θα υποστούν ζημίες. Από την άλλη πλευρά, πολλά νοικοκυριά αντιμετωπίζουν επίσης δυσκολίες στην πώληση των προϊόντων τους λόγω υπερπροσφοράς, και οι έμποροι γίνονται πιο αυστηροί στην επιλογή βοοειδών υψηλής ποιότητας.
Ως μία από τις περιοχές με μακρά παράδοση στην κτηνοτροφία, η κοινότητα Thieu Nguyen (περιοχή Thieu Hoa) είχε προηγουμένως περίπου 1.000 νοικοκυριά που ασχολούνταν με την κτηνοτροφία. Ωστόσο, σήμερα, μόνο 200 νοικοκυριά διατηρούν τα κοπάδια τους λόγω αλλαγών εργασίας και της έλλειψης υψηλής οικονομικής αποδοτικότητας από την κτηνοτροφία. Ο κ. Mai Van Ky, επικεφαλής του χωριού Nguyen Ly, δήλωσε ότι μόνο 30 νοικοκυριά στο χωριό εξακολουθούν να αναπτύσσουν την κτηνοτροφία βοοειδών BBB και Sind, με μικρά κοπάδια. Επί του παρόντος, μια αγελάδα πωλείται μόνο για 30 έως 35 εκατομμύρια VND αντί για περίπου 40 έως 45 εκατομμύρια VND όπως πριν. Λόγω των κυμαινόμενων τιμών και των ασταθών αγορών, οι άνθρωποι δεν είναι πλέον ενθουσιώδεις με την κτηνοτροφία.
Ομοίως, η τιμή του ζωντανού κρέατος βουβαλιού έχει μειωθεί από 90.000 VND/kg σε περίπου 82.000 VND/kg σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Αν και οι τιμές έχουν δείξει μια μικρή αύξηση πρόσφατα, οι κτηνοτρόφοι εξακολουθούν να μην μπορούν να αποκομίσουν κέρδος. Παρά την παρατεταμένη μείωση των τιμών των ζωντανών βουβαλιών και του βοείου κρέατος, η τιμή του εμπορικού κρέατος στις τοπικές αγορές και τα σούπερ μάρκετ στην επαρχία παραμένει υψηλή λόγω κόστους όπως η μεταφορά, η εργασία και τα τέλη σφαγής, τα οποία δεν έχουν μειωθεί και έχουν μάλιστα αυξηθεί σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.
Τα προηγούμενα χρόνια, η κατανάλωση βουβαλιών και βοοειδών επιβραδύνθηκε λόγω των επιπτώσεων της πανδημίας COVID-19. Ωστόσο, από τις αρχές του 2022 μέχρι σήμερα, αν και η πανδημία έχει τεθεί υπό έλεγχο, η παραγωγή του προϊόντος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την κινεζική αγορά και η εγχώρια κατανάλωση είναι αργή, με αποτέλεσμα πολλοί άνθρωποι να αντιμετωπίζουν δυσκολίες. Επιλέγουν να μειώσουν τα κοπάδια τους ή να «αναστείλουν την εκτροφή» περιμένοντας να σταθεροποιηθούν οι τιμές.
Δεδομένης της τρέχουσας κατάστασης, το Τμήμα Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής συνιστά στους κτηνοτρόφους βοοειδών να συνεχίσουν να παρακολουθούν την αγορά για να αναπτύσσουν κατάλληλα γεωργικά σχέδια, να εφαρμόζουν μέτρα για τη σταθεροποίηση της παραγωγής, να εξοικονομούν κόστος και να αποφεύγουν δραστικές μειώσεις κοπαδιών που θα μπορούσαν να διαταράξουν την προσφορά. Επιπλέον, οι τοπικές αρχές θα πρέπει να επικεντρωθούν στην καθοδήγηση των ανθρώπων στην εφαρμογή μέτρων πρόληψης και ελέγχου ασθενειών, στην ενθάρρυνση και υποστήριξη των ανθρώπων να αλλάξουν τις μεθόδους καλλιέργειας από μικρής κλίμακας σε μοντέλα που βασίζονται σε αγροκτήματα, βελτιώνοντας το μέγεθος και την ποιότητα του κοπαδιού βοοειδών μέσω της αναπαραγωγής και της μεταφοράς τεχνικών βιοασφάλειας στη γεωργία. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να μειώσουν τη χρήση βιομηχανικών ζωοτροφών και να χρησιμοποιήσουν γεωργικά υποπροϊόντα όπως άχυρο, μίσχους καλαμποκιού, μίσχους φασολιών, μίσχους φιστικιών κ.λπ., για ζύμωση· και να επεκτείνουν την περιοχή για την καλλιέργεια χόρτου για τη μείωση του κόστους των ζωοτροφών.
Για την ανάπτυξη βιώσιμης και σταθερής κτηνοτροφίας βουβαλιών και βοοειδών, οι τοπικές αρχές πρέπει να δημιουργήσουν συνεταιρισμούς και παραγωγικούς δεσμούς· να ενθαρρύνουν και να καλούν τις επιχειρήσεις να επενδύσουν και να δημιουργήσουν δεσμούς με τους ανθρώπους για να ξεπεράσουν τις δυσκολίες στην κατανάλωση, βοηθώντας τους ανθρώπους να αναπτύξουν τη βιώσιμη κτηνοτροφία.
Κείμενο και φωτογραφίες: Le Ngoc
Πηγή
Σχόλιο (0)