Οι άνθρωποι στο Βαν Τσαν έχουν μεταμορφώσει τη ζωή τους χάρη στην καλλιέργεια τσαγιού.

Στα μέσα Μαΐου, εκτεταμένες βροχοπτώσεις έφεραν υψηλή υγρασία, ιδανική για την ανάπτυξη των φυτών τσαγιού. Συνοδεύσαμε τον γεωπόνο μηχανικό Phung The Hanh στην κοινότητα Nam Bung στην περιοχή Van Chan, στην επαρχία Yen Bai, μια ορεινή περιοχή με μεγάλες εκτάσεις τσαγιού Shan Tuyet, για να παρακολουθήσουμε τον μετασχηματισμό χάρη στην αλλαγή στη δομή των καλλιεργειών από τους τοπικούς κατοίκους.

Η κα. Nguyen Thi Ngan, 55 ετών, που κατοικεί στο χωριό Trung Tam, μάζευε απασχολημένη την ανοιξιάτικη σοδειά τσαγιού όταν σταμάτησε για να μοιραστεί: «Η οικογένειά μου έχει ένα εκτάριο πυκνά φυτεμένου τσαγιού Shan Tuyet, το οποίο ανακαινίστηκε και ξαναφυτεύτηκε το 2005. Κάθε χρόνο, μαζεύουμε πέντε κύριες καλλιέργειες, με κάθε καλλιέργεια να αποδίδει τέσσερις τόνους φρέσκων μπουμπουκιών τσαγιού. Με τιμή αγοράς 7.000 VND/kg ακριβώς στους πρόποδες του λόφου, μετά την αφαίρεση των εξόδων, κερδίζουμε πάνω από 100 εκατομμύρια VND ετησίως».

Πάνω από το 90% των νοικοκυριών των τριών εθνοτικών ομάδων Kinh, Dao και Thai στην κοινότητα Nam Bung καλλιεργούν τσάι. Τα φυτά τσαγιού, που φυτεύτηκαν αρχικά στην περιοχή Midland το 1968, έχουν γεράσει και είναι ακατάλληλα για το τοπικό έδαφος μετά από περισσότερα από 30 χρόνια, αποφέροντας μόνο περίπου 3.000 VND/kg. Ως εκ τούτου, η επαρχία Yen Bai έχει εισαγάγει το τσάι Shan Tuyet για καλλιέργεια μεγάλης κλίμακας, με πυκνότητα φύτευσης 16.000 φυτών/εκτάριο, δημιουργώντας νέες ευκαιρίες για τους καλλιεργητές τσαγιού.

Ο κ. Ly Dao Chu, επικεφαλής του χωριού Sai Luong, ήταν πρωτοπόρος στην επιλογή σπορόφυτων τσαγιού Shan Tuyet από αρχαία δέντρα τσαγιού Suoi Giang και στη φύτευσή τους από το 2002. Τώρα, αποδίδουν καρπούς, με φρέσκους μπουμπούκια τσαγιού να πωλούνται προς 20.000 VND/kg. Μοιράστηκε: «Εμείς οι άνθρωποι των Dao ξέρουμε τώρα πώς να κάνουμε δουλειές . Αν φυτέψουμε κανέλα, χρειάζεται πολύς χρόνος και μετά από μια συγκομιδή, πρέπει να ξαναφυτεύσουμε από την αρχή (κατά τη συγκομιδή, πρέπει να κόψουμε τα δέντρα και να αφαιρέσουμε τον φλοιό). Αλλά τα φυτά τσαγιού Shan Tuyet, όταν φυτευτούν, αποδίδουν καρπούς για μια ζωή. Οι άνθρωποι στα ορεινά είναι πολύ χαρούμενοι. Το χωριό Sai Luong έχει 180 νοικοκυριά και το χωριό Nam Chau έχει 170 νοικοκυριά, όλα καλλιεργώντας τσάι Shan Tuyet. Χάρη σε αυτό, η ζωή των ανθρώπων των Dao είναι πολύ πιο ευημερούσα!»

Στην κοινότητα Tan Thinh, μια βασική περιοχή καλλιέργειας τσαγιού στην περιοχή Van Chan, υπάρχουν σχεδόν 400 εκτάρια φυτειών τσαγιού, που αποτελούνται κυρίως από τις ποικιλίες LDP1, LDP2, Bat Tien και Phuc Van Tien. Η περιοχή διαθέτει έναν συνεταιρισμό και πολλές ιδιωτικές επιχειρήσεις που ειδικεύονται στην εμπορία και επεξεργασία τσαγιού. Χάρη στο καλό έδαφος, τις άφθονες βροχοπτώσεις και το ζεστό, υγρό κλίμα, σε συνδυασμό με μια μακρά παράδοση στην καλλιέργεια τσαγιού, η περιοχή συλλέγει πάνω από 2.400 τόνους μπουμπουκιών τσαγιού ετησίως. Με τα φρέσκα μπουμπούκια να πωλούνται σήμερα για περίπου 4.000 VND/kg, οι κάτοικοι κερδίζουν σχεδόν 10 δισεκατομμύρια VND από την καλλιέργεια τσαγιού, βελτιώνοντας σημαντικά τη ζωή πολλών οικογενειών που ασχολούνται με την εντατική καλλιέργεια τσαγιού. Χάρη στην άνετη μεταφορά, τα φρέσκα μπουμπούκια τσαγιού που συλλέγονται από τους λόφους μεταφέρονται απευθείας σε μονάδες επεξεργασίας, ελαχιστοποιώντας τις απώλειες και διατηρώντας την ποιότητα του προϊόντος.

Για να υποστηρίξει τα τοπικά νοικοκυριά, το Υποκατάστημα Van Chan της Τράπεζας Αγροτικής και Αγροτικής Ανάπτυξης στην περιοχή άνοιξε ένα επιπλέον γραφείο συναλλαγών στην κοινότητα, διευκολύνοντας την πρόσβαση σε δάνεια για την αγορά λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και γεωργικών εργαλείων για την παραγωγή τσαγιού. Η τράπεζα έχει δημιουργήσει 300 ομάδες δανείων, με σχεδόν 4.000 μέλη να δανείζονται κεφάλαια για την καλλιέργεια τσαγιού, και τα εκκρεμή δάνεια υπερβαίνουν τα 800 δισεκατομμύρια VND, δημιουργώντας ευκαιρίες για τους καλλιεργητές τσαγιού να αναπτύξουν την οικονομία τους.

Αυτή τη στιγμή, η περιοχή Van Chan διαθέτει 4.650 εκτάρια φυτειών τσαγιού, εκ των οποίων πάνω από 1.500 εκτάρια είναι τσάι Shan Tuyet. Το 2024, η συνολική παραγωγή έφτασε τους 48.500 τόνους, αποφέροντας σημαντικό εισόδημα στους κατοίκους. Για να αναπτύξει βιώσιμα την καλλιέργεια τσαγιού, η περιοχή Van Chan έχει βελτιώσει την ποιότητα του τσαγιού μέσω των προτύπων VietGAP, της πιστοποίησης βιολογικού τσαγιού και της πιστοποίησης OCOP 4 αστέρων για 10 προϊόντα και της πιστοποίησης OCOP 3 αστέρων για οκτώ προϊόντα. Στο τσάι Shan Tuyet έχει χορηγηθεί η γεωγραφική ένδειξη "Suoi Giang Van Chan" σε πέντε μονάδες. Κάθε χρόνο, η περιοχή Van Chan διοργανώνει το Φεστιβάλ Τσαγιού Suoi Giang σε συνδυασμό με τον τουρισμό, με στόχο την προώθηση προϊόντων τσαγιού υψηλής ποιότητας σε εγχώριους και διεθνείς τουρίστες, δημιουργώντας μια κατεύθυνση για τα ορεινά γεωργικά προϊόντα.

Κάποια στιγμή, όταν η τιμή των φύλλων τσαγιού έπεσε χαμηλά, οι άνθρωποι κατέστρεψαν τις φυτείες τσαγιού τους και στράφηκαν στην καλλιέργεια οπωροφόρων δέντρων και δασικών δέντρων. Αντιμετωπίζοντας αυτή την κατάσταση, η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Γεν Μπάι κατάρτισε ένα σχέδιο ανάπτυξης τσαγιού για την περίοδο 2016-2020. Αυτό το σχέδιο επικεντρώθηκε στη φύτευση σχεδόν 3.400 εκταρίων τσαγιού στις ορεινές περιοχές, συμπεριλαμβανομένων 800 εκταρίων τσαγιού Shan Tuyet υψηλής πυκνότητας με 16.000 σπορόφυτα/εκτάριο στις κοινότητες Gia Hoi και Nam Bung. Ταυτόχρονα, στόχευε στην ανάπτυξη περιοχών καλλιέργειας τσαγιού Shan Tuyet στις περιοχές Suoi Giang, Phinh Ho, Suoi Bu, Sung Do και Nam Muoi, συνδέοντάς τες με τον οικοτουρισμό.

Σε αυτές τις περιοχές καλλιέργειας τσαγιού, οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να εξερευνήσουν αρχαία δάση τσαγιού με δέντρα εκατοντάδων ετών, μερικά με κορμούς τόσο μεγάλους που χρειάζονται δύο άτομα για να τους αγκαλιάσουν, και σκέπαστρα που εκτείνονται σε δεκάδες μέτρα, ενώ παράλληλα βιώνουν τον ενθουσιασμό της αναρρίχησης σε δέντρα και της συλλογής φύλλων τσαγιού μαζί με τους ντόπιους. Αυτή είναι μια βιώσιμη προσέγγιση για την παραδοσιακή περιοχή καλλιέργειας τσαγιού. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να θαυμάσουν τις περίτεχνες τεχνικές παρασκευής και σερβιρίσματος τσαγιού των κοριτσιών H'Mông. Στον δροσερό καιρό σε υψόμετρο άνω των 1.000 μέτρων, πίνοντας το τσάι, το πλούσιο, μέλι-σαν υγρό του, οι επισκέπτες απολαμβάνουν κάθε μικρή γουλιά, βιώνοντας ένα αξέχαστο μείγμα γλυκύτητας και αρώματος.

Πηγή: https://nhandan.vn/nguoi-dan-van-chan-doi-doi-tu-cay-che-post881971.html