Οι Χμονγκ παράγουν προϊόντα OCOP.

(Baothanhhoa.vn) - Στην κοινότητα Trung Ly (περιοχή Muong Lat), η εθνοτική μειονότητα Mong προσπαθεί να αναπτύξει ένα μοντέλο εκτροφής ιθαγενών μαύρων κοτόπουλων σε εμπορική κλίμακα. Από μεθόδους παραγωγής μικρής κλίμακας, πολλά νοικοκυριά έχουν επενδύσει με τόλμη στην ανάπτυξη συγκεντρωτικής γεωργίας για να καταστήσουν τη μάρκα μαύρου κοτόπουλου Kham ένα προϊόν OCOP.

Τα μαύρα κοτόπουλα εκτρέφονται ελευθέρας βοσκής στους λόφους.

Συναντώντας τον κ. Giàng A Vành, τον Γραμματέα του Κόμματος του χωριού Khằm 2 – τον ​​εμπνευστή της ιδέας να αναπτυχθεί η ιθαγενής ράτσα μαύρης κότας σε ένα προϊόν OCOP (Ένας Δήμος Ένα Προϊόν) – εξεπλάγην αρκετά όταν έμαθα ότι, μετά την αφαίρεση του κόστους επένδυσης και αναπαραγωγής, το κέρδος από την πρόσφατη παρτίδα κοτόπουλων του έφτασε τα 200 εκατομμύρια VND. Με ένα σημαντικό κεφάλαιο, ο κ. Vành σχεδιάζει να συνεχίσει να επεκτείνει τις επενδύσεις του και να προωθήσει το προϊόν. Σύμφωνα με τον κ. Vành: «Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να βρεθεί μια αγορά για τα νοικοκυριά που εκτρέφουν και αναπτύσσουν τη ράτσα μαύρης κότας Khằm. Μόλις έχουμε μια αγορά, δεν χρειάζεται να ανησυχούμε για το αν η ποιότητα του προϊόντος μας δεν είναι αρκετά ανταγωνιστική».

Για πολύ καιρό, οι κάτοικοι ορισμένων χωριών της κοινότητας Trung Ly εκτρέφουν παραδοσιακά ιθαγενή μαύρα κοτόπουλα, κυρίως για οικογενειακή κατανάλωση. Μέσω έρευνας, ο κ. Vanh συνειδητοποίησε ότι η ιθαγενής ράτσα μαύρου κοτόπουλου της εθνοτικής ομάδας Mong έχει υψηλή θρεπτική αξία και είναι αγαπημένη από τους καταναλωτές. Δεδομένων των χαρακτηριστικών και των κλιματικών συνθηκών της ορεινής περιοχής, αυτή η ράτσα μαύρου κοτόπουλου δεν αποτελεί μόνο πηγή καθαρής τροφής, αλλά ενσαρκώνει και την πλούσια πολιτιστική ταυτότητα της εθνοτικής ομάδας. Αυτό αντιπροσωπεύει δυνατότητες ανάπτυξης σε ένα τοπικό επώνυμο προϊόν, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος και επιβεβαιώνοντας την αξία των γεωργικών προϊόντων στην παραμεθόρια περιοχή Muong Lat.

Με βάση αυτή την κατανόηση, το 2021, ο κ. Vành συνέλαβε την ιδέα της ανάπτυξης της εκτροφής ιθαγενών μαύρων κοτόπουλων σε εμπορική κλίμακα. Με μια κλίμακα 200 έως 300 κοτόπουλων ανά παρτίδα, πουλάει εμπορικά κοτόπουλα και τα εκτρέφει για να προμηθεύει άλλους αγρότες. Θέλοντας να ενισχύσει την αξία του προϊόντος, επένδυσε με τόλμη σε ένα σφαγείο που διασφαλίζει την υγιεινή, τη συσκευασία κενού αέρος και τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων. Επιπλέον, επένδυσε σε μια θερμοκοιτίδα αυγών για να προμηθεύει προληπτικά νεοσσούς σε άλλους αγρότες. Ακολουθώντας το μοντέλο του κ. Vành, όλο και περισσότερα νοικοκυριά στα χωριά Khằm 1 και Khằm 2 έχουν αρχίσει να εκτρέφουν ιθαγενή μαύρα κοτόπουλα σε συγκεντρωτική κλίμακα. Χάρη σε αυτό, ο κ. Vành μπόρεσε να συνεργαστεί με 21 άλλα νοικοκυριά για να δημιουργήσει μια σταθερή αλυσίδα εφοδιασμού για ιθαγενή μαύρα κοτόπουλα.

Ο κ. Giàng Seo Vảng, ένας αγρότης που εκτρέφει ιθαγενή μαύρα κοτόπουλα στο χωριό Khằm 2, μοιράστηκε: «Προηγουμένως, εκτρέφω μόνο λίγα κοτόπουλα για να χρησιμεύσουν ως γεύματα για την οικογένειά μου. Βλέποντας την επιτυχημένη γεωργία του κ. Vành, έμαθα από αυτόν και ακολούθησα το παράδειγμά του. Μετά από μόλις ένα χρόνο, το κοπάδι μου από ιθαγενή μαύρα κοτόπουλα έχει αυξηθεί σε σχεδόν εκατό και κάθε παρτίδα αποφέρει κέρδος άνω των 10 εκατομμυρίων VND. Χάρη στην εκτροφή ιθαγενών μαύρων κοτόπουλων, η οικογένειά μου έχει μια σταθερή πηγή εισοδήματος και η ζωή είναι λιγότερο δύσκολη».

Αφού αναγνωρίστηκε ως προϊόν OCOP 3 αστέρων το 2024, η κοινότητα Trung Ly ενθάρρυνε τους κατοίκους της να επενδύσουν στην ανάπτυξη ενός κοπαδιού ιθαγενών μαύρων κοτόπουλων, με κλίμακα σχεδόν 1.000 κοτόπουλων ανά παρτίδα. Αυτό άνοιξε την πόρτα για την άφιξη τοπικών γεωργικών προϊόντων στην αγορά, συμβάλλοντας στη δημιουργία θέσεων εργασίας και στη βιώσιμη αύξηση του εισοδήματος των ανθρώπων.

Η κύρια ανησυχία είναι η ασταθής αγορά κατανάλωσης. «Χρειαζόμαστε επειγόντως υποστήριξη για να συνδεθούμε με αγορές σε μεγάλες πόλεις, σούπερ μάρκετ και καταστήματα που πωλούν καθαρά γεωργικά προϊόντα. Αν έχουμε μια σταθερή αγορά, οι χωρικοί θα αισθάνονται πιο ασφαλείς στην ανάπτυξη και την επέκταση της κλίμακάς τους», δήλωσε ο Giàng A Vành.

Η επιτυχία του μοντέλου εκτροφής ιθαγενών μαύρων κοτόπουλων στην κοινότητα Trung Ly δεν είναι απλώς μια μεμονωμένη ιστορία, αλλά και αποτέλεσμα υποστηρικτικών πολιτικών. Στο πλαίσιο του Εθνικού Προγράμματος-Στόχου για την κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη σε περιοχές εθνοτικών μειονοτήτων και ορεινές περιοχές, πολλά έργα υποστήριξης έχουν υλοποιηθεί στο Muong Lat. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το έργο που υποστηρίζει την εμπορική εκτροφή μαύρων κοτόπουλων για κοινοτικές ομάδες στις κοινότητες Pu Nhi, Trung Ly και Tam Chung. Με την μάρκα ιθαγενών μαύρων κοτόπουλων Kham να επιτυγχάνει την κατάταξη 3 αστέρων OCOP, γίνεται «πυλώνας» για τους ανθρώπους στις παραμεθόριες κοινότητες της επαρχίας Thanh Hoa για να ξεφύγουν από τη φτώχεια.

Κείμενο και φωτογραφίες: Ντιν Τζιανγκ

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm