Επαγγελματίες αγρότες στο Βιν Λονγκ

Από τους παραγωγούς έως τους βασικούς παράγοντες της γεωργικής οικονομίας που βασίζεται στη γνώση.

Οι αγρότες στην κοινότητα Tan Phu συλλέγουν ντούριαν. Φωτογραφία: CAM TRUC

Στη δομή της αγροτικής οικονομίας, οι αγρότες αποτελούσαν ανέκαθεν την κεντρική δύναμη. Ωστόσο, το νέο αναπτυξιακό πλαίσιο θέτει μια θεμελιώδη απαίτηση: μια μετατόπιση από την εικόνα των παραδοσιακών μικροκαλλιεργητών σε μια επαγγελματική γεωργική δύναμη. Αυτή είναι η δύναμη που μπορεί να γίνει ο κύριος παράγοντας στη διαδικασία γεωργικού μετασχηματισμού και στην οικοδόμηση βιώσιμων αγροτικών περιοχών στην οικονομία της γνώσης.

Δεν πρόκειται απλώς για μια ιστορία σχετικά με την αύξηση του εισοδήματος των κατοίκων της υπαίθρου, αλλά, πιο ουσιαστικά, αφορά την αναδιάρθρωση της « ανθρώπινης υποδομής» για τη σύγχρονη γεωργία.

Από την εμπειρική γεωργία στην τυποποιημένη γεωργία

Για αιώνες, η γεωργία στο Δέλτα του Μεκόνγκ λειτουργεί κυρίως βασισμένη σε παραδοσιακές γεωργικές πρακτικές. Οι αγρότες έμαθαν τα επαγγέλματά τους από την οικογένεια, την κοινότητα και την ικανότητά τους να προσαρμόζονται στη φύση. Αυτό το μοντέλο έχει συμβάλει στη διαμόρφωση μιας από τις μεγαλύτερες περιοχές γεωργικής παραγωγής στη χώρα.

Ωστόσο, μαζί με την παγκοσμιοποίηση της γεωργικής αγοράς, οι απαιτήσεις για τα γεωργικά προϊόντα έχουν αλλάξει ριζικά. Ενώ προηγουμένως η αγορά ασχολούνταν κυρίως με τον όγκο παραγωγής, τώρα δίνεται αυξανόμενη έμφαση στα πρότυπα ποιότητας, την ασφάλεια των τροφίμων, την ιχνηλασιμότητα, την περιβαλλοντική ευθύνη, τις εκπομπές άνθρακα, τη διαφάνεια της αλυσίδας εφοδιασμού και τη φήμη της επωνυμίας της περιοχής παραγωγής.

Μια εξαγόμενη καρύδα δεν είναι πλέον απλώς ένα ακατέργαστο γεωργικό προϊόν. Συνδέεται με έναν συγκεκριμένο κωδικό περιοχής καλλιέργειας, πρότυπα καλλιέργειας, διαδικασίες επεξεργασίας, περιβαλλοντικές πιστοποιήσεις, ακόμη και την εικόνα της περιοχής παραγωγής. Ομοίως, μια περιοχή υδατοκαλλιέργειας ανταγωνίζεται όχι μόνο ως προς τον όγκο παραγωγής, αλλά και ως προς την ικανότητά της να ελέγχει τα επίπεδα υπολειμμάτων, να προστατεύει το οικοσύστημα και να διασφαλίζει τη σταθερότητα της αλυσίδας εφοδιασμού. Αυτό δείχνει ότι η σύγχρονη γεωργία δεν είναι πλέον ένα παιχνίδι απλής παραγωγής μεγάλων ποσοτήτων. Είναι μια γεωργία προτύπων, κανονισμών, δεδομένων και εμπιστοσύνης της αγοράς.

Σε αυτό το πλαίσιο, το κατακερματισμένο, μικρής κλίμακας και αυθόρμητο μοντέλο παραγωγής, το οποίο είναι αρκετά συνηθισμένο σε πολλά μέρη του νεοσύστατου Vinh Long , αποκαλύπτει όλο και πιο καθαρά τους περιορισμούς του. Η έλλειψη διασυνδέσεων στην παραγωγή, η επιδίωξη βραχυπρόθεσμων τιμών και η ανάπτυξη που καθοδηγείται από τη νοοτροπία της αγέλης καθιστούν τον κλάδο ευάλωτο σε ανισορροπίες προσφοράς-ζήτησης, ασυνεπή ποιότητα και δυσκολίες στην οικοδόμηση μακροπρόθεσμων εμπορικών σημάτων.

Οι αγρότες τηρούν ένα ημερολόγιο για την βιολογική καλλιέργεια καρύδας στην κοινότητα Hung Nhượng. Φωτογραφία: CAM TRUC

Από μια νοοτροπία επικεντρωμένη στην αγροτική παραγωγή σε μια νοοτροπία επικεντρωμένη στην αγροτική οικονομία.

Ένας από τους σημαντικότερους μετασχηματισμούς σήμερα είναι η μετατόπιση από τη νοοτροπία της « αγροτικής παραγωγής» στη νοοτροπία της « αγροτικής οικονομίας».

Η νοοτροπία παραγωγής επικεντρώνεται κυρίως στη μεγιστοποίηση της παραγωγής. Η επιτυχία συχνά μετριέται με βάση την έκταση, την απόδοση και τον όγκο της συγκομιδής. Αντίθετα, η γεωργική οικονομία δίνει έμφαση στη μεγιστοποίηση της αξίας. Η αξία εδώ δεν αναφέρεται μόνο στην τιμή πώλησης του προϊόντος, αλλά περιλαμβάνει επίσης την αξία επεξεργασίας, την αξία της επωνυμίας, την πολιτιστική αξία, την οικολογική αξία, την αξία του τουρισμού, την αξία της κυκλικής οικονομίας και την αξία δεδομένων του προϊόντος.

Μια φυτεία καρύδας στο Μπεν Τρε δεν παράγει μόνο ακατέργαστες καρύδες. Αν οργανωθεί με οικονομική νοοτροπία, μπορεί ταυτόχρονα να παράγει καλλυντικά, λειτουργικά τρόφιμα, χειροτεχνήματα, προϊόντα βιωματικού τουρισμού, πιστώσεις άνθρακα, ακόμη και μια οικολογική εικόνα για την περιοχή.

Μια περιοχή υδατοκαλλιέργειας στο Tra Vinh όχι μόνο πουλάει ωμές γαρίδες, αλλά μπορεί επίσης να ενσωματώσει: βαθιά επεξεργασία, εφοδιαστική αλυσίδα ψυκτικής αλυσίδας, οικοτουρισμό, βιωματική εκπαίδευση, κυκλική οικονομία, ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και άλλες υποστηρικτικές υπηρεσίες. Αυτό αντικατοπτρίζει μια σημαντική μετατόπιση στον τρόπο σκέψης για την ανάπτυξη: η γεωργία δεν θεωρείται πλέον ως μια μονοτομεακή βιομηχανία παραγωγής, αλλά ως ένα οικονομικό οικοσύστημα πολλαπλών αξιών.

Οι επιχειρήσεις αγοράζουν ακατέργαστες καρύδες και τις προμηθεύουν σε μονάδες επεξεργασίας. Φωτογραφία: CAM TRUC

Από τις αλυσίδες εφοδιασμού έως τα βιομηχανικά οικοσυστήματα

Για πολλά χρόνια, η αγροτική ανάπτυξη προσεγγίζεται συχνά σύμφωνα με το μοντέλο της « βιομηχανικής αλυσίδας», που περιλαμβάνει τους κρίκους της παραγωγής, της προμήθειας, της επεξεργασίας και της διανομής.

Αυτή η προσέγγιση έχει ιστορικά οδηγήσει σε σημαντικές εξελίξεις στην οργάνωση της παραγωγής αγαθών. Ωστόσο, η πρακτική δείχνει ότι μια βιώσιμη βιομηχανία απαιτεί κάτι περισσότερο από μια απλή γραμμική αλυσίδα εφοδιασμού.

Τα πόμελο με πράσινο φλοιό πληρούν τα πρότυπα εξαγωγής. Φωτογραφία: CAM TRUC

Η σύγχρονη γεωργία λειτουργεί ολοένα και περισσότερο σύμφωνα με τη λογική ενός « οικοσυστήματος εμπορευμάτων». Μέσα σε αυτό το οικοσύστημα, εκτός από τους αγρότες και τις επιχειρήσεις, υπάρχουν επιστήμονες, αγροτικοί σύλλογοι, τράπεζες, ασφαλιστικές εταιρείες, logistics, ψηφιακός μετασχηματισμός, ηλεκτρονικό εμπόριο, μέσα ενημέρωσης, τουρισμός και τοπικές κοινότητες.

Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη νεοσύστατη περιοχή Vinh Long, η οποία διαθέτει μεγάλη οικολογική ποικιλομορφία και γεωργικά προϊόντα. Εάν οργανωθεί με οικοσυστημική νοοτροπία, βασικοί τομείς όπως η καρύδα, τα φρούτα, η υδατοκαλλιέργεια και το ρύζι μπορούν να δημιουργήσουν μεγάλους, διασυνδεδεμένους οικονομικούς χώρους αντί για απλώς περιοχές παραγωγής πρώτων υλών.

Σε αυτό το οικοσύστημα, οι αγρότες δεν μπορούν να συνεχίσουν να κατέχουν την χαμηλότερη θέση στην αλυσίδα αξίας. Πρέπει να γίνουν εταίροι, συνδημιουργοί και ενεργοί συμμετέχοντες στη διαδικασία ανάπτυξης.

Η πρώτη αποστολή πόμελο από το Vinh Long εξήχθη στην αγορά της Αυστραλίας. Φωτογραφία: CAM TRUC

Επαγγελματοποίηση των αγροτών για τη δημιουργία μιας δύναμης « γνώστρων αγροτών».

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά της σύγχρονης οικονομίας είναι ο αυξανόμενος ρόλος της γνώσης και των δεδομένων. Αυτό αλλάζει επίσης τη φύση της γεωργίας.

Σήμερα, ένας υδατοκαλλιεργητής πρέπει να γνωρίζει πώς να παρακολουθεί τα δεδομένα του υδάτινου περιβάλλοντος, να ελέγχει τις βιολογικές διεργασίες, να ενημερώνεται για τα πρότυπα της εξαγωγικής αγοράς και να χρησιμοποιεί ψηφιακές πλατφόρμες για τη διαχείριση της παραγωγής. Ένας καλλιεργητής φρούτων πρέπει να κατανοεί την ιχνηλασιμότητα, το ηλεκτρονικό εμπόριο, τη διαχείριση επωνυμίας και τις παγκόσμιες καταναλωτικές τάσεις. Αυτό δείχνει ότι οι σύγχρονοι αγρότες δεν είναι πλέον απλώς χειρώνακτες εργάτες, αλλά σταδιακά γίνονται « εργάτες γνώσης» στον γεωργικό τομέα.

Επομένως, η επαγγελματοποίηση των αγροτών στοχεύει όχι μόνο στη βελτίωση των δεξιοτήτων παραγωγής, αλλά και στη δημιουργία μιας δύναμης « αγροτών της γνώσης», μιας δύναμης ικανής για δια βίου μάθηση, εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, προσαρμογή στις αλλαγές της αγοράς, διαχείριση κινδύνων, προστασία των πόρων και του περιβάλλοντος και ουσιαστική συμμετοχή στην παγκόσμια αλυσίδα αξίας.

Αυτή η δύναμη διαδραματίζει ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στον μετασχηματισμό της γεωργίας προς την πράσινη γεωργία, την κυκλική γεωργία, τη γεωργία χαμηλών εκπομπών και την αγροτική ψηφιακή οικονομία.

Οι καλλιεργητές φυτών και λουλουδιών λαμβάνουν υποστήριξη για την πώληση των προϊόντων τους και τη σύνδεσή τους με τις αγορές. Φωτογραφία: CAM TRUC

Οι αγρότες πρέπει να γίνουν το κέντρο του αγροτικού μετασχηματισμού.

Αυτή τη στιγμή, πολλές τοπικές κοινότητες συζητούν για τον ψηφιακό μετασχηματισμό, τον πράσινο μετασχηματισμό, την κυκλική οικονομία, την έξυπνη γεωργία, τις βιώσιμες αγροτικές περιοχές κ.λπ. Ωστόσο, όλοι οι μετασχηματισμοί πρέπει τελικά να περάσουν από τους ανθρώπους.

Ένα σύγχρονο γεωργικό σύστημα δεν μπορεί να οικοδομηθεί πάνω σε θεμέλια μεμονωμένων παραγωγών που δεν έχουν δεξιότητες, δεδομένα, συνεργατική σκέψη και προσαρμοστικότητα.

Συνεπώς, οι αγρότες δεν θα πρέπει μόνο να είναι δικαιούχοι των πολιτικών, αλλά και να γίνουν το κέντρο της διαδικασίας μετασχηματισμού. Πρέπει να θεωρούνται συνδημιουργοί αξίας, συνδιαχειριστές πόρων, συνδημιουργοί περιφερειακών εμπορικών σημάτων και συνυπεύθυνοι για τη βιωσιμότητα των γεωργικών οικοσυστημάτων.

Αγρότες και επιχειρήσεις συνεργάζονται στην παραγωγή και κατανάλωση πράσινης πόμελο στο Βιν Λονγκ. Φωτογραφία: CAM TRUC

Ο νέος ρόλος του Αγροτικού Συνδέσμου στο οικοσύστημα του τομέα των βασικών προϊόντων.

Σε αυτό το πλαίσιο, ο ρόλος του Συνδέσμου Αγροτών πρέπει επίσης να επαναπροσδιοριστεί. Ενώ προηγουμένως οι δραστηριότητες του Συνδέσμου επικεντρώνονταν κυρίως στην κινητοποίηση υποστήριξης και στη βελτίωση των μέσων διαβίωσης των μελών, τώρα μπορεί να γίνει κέντρο σύνδεσης της αγροτικής κοινότητας, συντονισμού της επαγγελματικής κατάρτισης των αγροτών, πλατφόρμα για την προώθηση του ψηφιακού μετασχηματισμού της υπαίθρου και γέφυρα μεταξύ αγροτών, επιχειρήσεων, επιστημόνων και αγοράς.

Ένας σύγχρονος Αγροτικός Σύνδεσμος όχι μόνο οργανώνει δραστηριότητες για τα μέλη του, αλλά βοηθά επίσης τους αγρότες να κατανοήσουν τα σήματα της αγοράς, να δημιουργήσουν εμπορικά σήματα, να εφαρμόσουν τεχνολογία, να αναπτύξουν συνεργατική σκέψη εντός της κοινότητας και να συμμετέχουν στο οικοσύστημα του κλάδου.

Σε μια οικονομία βασισμένη στη γνώση, ένας μόνος, εξειδικευμένος αγρότης θα δυσκολευτεί να δημιουργήσει σημαντική αλλαγή. Το πιο σημαντικό είναι ότι είναι ζωτικής σημασίας να σχηματιστεί μια κοινότητα αγροτών που συνεργάζονται, μαθαίνουν και εργάζονται από κοινού για να αναβαθμίσουν την αξία των καλλιεργειών τους.

Επαγγελματίες αγρότες - το θεμέλιο μιας βιώσιμης υπαίθρου.

Τελικά, η επαγγελματοποίηση των αγροτών δεν είναι μόνο ένα οικονομικό ζήτημα. Είναι επίσης το θεμέλιο για την οικοδόμηση βιώσιμων αγροτικών περιοχών.

Μια βιώσιμη αγροτική περιοχή δεν μετριέται μόνο από την ποσότητα των υποδομών ή τον ρυθμό αστικοποίησης, αλλά και από την ποιότητα της κοινότητας, το οικολογικό περιβάλλον, την πολιτιστική ταυτότητα, την κοινωνική εμπιστοσύνη και την ικανότητα δημιουργίας ευκαιριών για τη νεότερη γενιά να επιστρέψει στην πατρίδα της. Για να επιτευχθεί αυτό, οι αγρότες πρέπει να είναι σε θέση να γίνουν ενεργοί συμμετέχοντες στην ανάπτυξη και όχι απλώς παρατηρητές της διαδικασίας αλλαγής.

Μπορεί να ειπωθεί ότι το μέλλον του Βιν Λονγκ δεν θα καθοριστεί μόνο από το πόσες γέφυρες, βιομηχανικές ζώνες ή έργα θα κατασκευαστούν, αλλά και από το αν η περιοχή μπορεί να καλλιεργήσει ένα εργατικό δυναμικό από έμπειρους, επαγγελματίες αγρότες που δημιουργούν αξία.

Τελικά, στην οικονομία της γνώσης του 21ου αιώνα, οι αγρότες δεν είναι απλώς παραγωγοί γεωργικών προϊόντων. Είναι οι δημιουργοί του μέλλοντος του αγροτικού Βιετνάμ.