Μέσα στον καυτό ήλιο, τα συστήματα εξαερισμού, υδρονέφωσης και ποτίσματος στην οροφή του κοτέτσιου στο οικογενειακό αγρόκτημα της κας Vu Thi Tam στο χωριό Da Chong, στην κοινότητα Yen Binh, στην επαρχία Lao Cai , πρέπει να λειτουργούν με πλήρη ισχύ για να μειώσουν τη θερμότητα για το κοπάδι της που αποτελείται από σχεδόν 10.000 μαύρες κότες.
Η οικογένεια της κας Vu Thi Tam στο χωριό Da Chong, στην κοινότητα Yen Binh, στην επαρχία Lao Cai, εκτρέφει δεκάδες χιλιάδες μαύρες κότες σε κάθε παρτίδα. Φωτογραφία: Thanh Nga.
Αυτές τις μέρες, η οικογένεια της κας Ταμ πουλάει σχεδόν 4.000 εμπορικά μαύρα κοτόπουλα. Πρόκειται για μια ειδική ράτσα κοτόπουλου με μαύρο κρέας και κόκαλα, που προτιμάται από πολλούς καταναλωτές για το σφιχτό, γευστικό κρέας της, επομένως η τιμή πώλησης είναι συνήθως υψηλότερη από αυτή άλλων κοινών ράτσων κοτόπουλων στην αγορά.
Σύμφωνα με την κα. Ταμ, η εκτροφή αυτής της ράτσας κοτόπουλου απαιτεί περισσότερη επένδυση και φροντίδα από τις κοινές ράτσες κοτόπουλων, ειδικά κατά το στάδιο του νεοσσού. Τα μαύρα κοτόπουλα είναι αρκετά ευάλωτα σε εντερικές ασθένειες και, εάν η υγιεινή στο κοτέτσι δεν ελέγχεται καλά, μπορούν εύκολα να εμφανιστούν εστίες.
«Το αρχικό στάδιο απαιτεί πολύ προσεκτική φροντίδα. Στα κοτόπουλα πρέπει να χορηγείται προληπτική φαρμακευτική αγωγή στην ηλικία των 5 ημερών και στη συνέχεια ξανά στις 10, 15, 20 και 25 ημέρες. Τα κοτέτσια πρέπει επίσης να απολυμαίνονται τακτικά και να λιπαίνονται με προβιοτικά για τον περιορισμό των επιδημιών», μοιράστηκε η κα Tam.
Η οικογένεια της κας Ταμ άρχισε να εκτρέφει μαύρες κότες το 2023. Αυτή τη στιγμή, διατηρούν δύο κοτέτσια με συνολικό κοπάδι περίπου 10.000 κοτόπουλων ανά παρτίδα. Μετά από περίπου 120 ημέρες φροντίδας, τα κοτόπουλα φτάνουν στο εμπορεύσιμο βάρος, με τις κότες να ζυγίζουν περίπου 1,8 κιλά/έκαστη και τους κόκορες 2-2,3 κιλά/έκαστος. Η οικογένεια εκτρέφει δύο παρτίδες κοτόπουλων ετησίως.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Σύνδεση της παραγωγής και ενίσχυση της αξίας της γεωργίας.Από την παραγωγή μικρής κλίμακας, οι κοινότητες εθνοτικών μειονοτήτων σε πολλές περιοχές έχουν συμμετάσχει ενεργά σε συνεταιριστικά μοντέλα και ενώσεις, στρεφόμενες με τόλμη σε καλλιέργειες και ζώα κατάλληλα για τις τοπικές συνθήκες. Αυτό έχει συμβάλει στην αύξηση της αξίας της παραγωγής και στη σταδιακή οικοδόμηση ενός σύγχρονου και βιώσιμου γεωργικού τομέα. 
Σύνδεση για την κατασκευή περιοχών γεωργικών πρώτων υλών.Στο Χάι Φονγκ, έχουν δημιουργηθεί περιοχές γεωργικών πρώτων υλών για την εξυπηρέτηση τόσο της εγχώριας κατανάλωσης όσο και των εξαγωγών, συμβάλλοντας στην επιβεβαίωση της αποτελεσματικότητας των διασυνδέσεων παραγωγής της αλυσίδας αξίας στη γεωργία. 
Για να προστατεύσει τα κοτόπουλα από τη ζέστη, κάθε μέρα η οικογένεια της κας Ταμ αναμειγνύει ηλεκτρολύτες στο πόσιμο νερό για να τα βοηθήσει να κρυώσουν, διατηρώντας παράλληλα τη συνεχή λειτουργία του συστήματος ψεκασμού και των ανεμιστήρων εξαερισμού. Φωτογραφία: Thanh Nga.
Η οικογένεια της κας Ταμ συνδέεται επί του παρόντος με τον συνεταιρισμό σε όλη τη διαδικασία παραγωγής. Συνεπώς, ο συνεταιρισμός παρέχει νεοσσούς, ζωοτροφές, κτηνιατρικά φάρμακα και υποστηρίζει τους αγρότες στην πώληση των προϊόντων τους. Μετά την πώληση των κοτόπουλων, η οικογένεια θα αποζημιώσει το κόστος των εισροών όπως έχει συμφωνηθεί.
Σύμφωνα με την κα. Ταμ, η σύνδεση με τον συνεταιρισμό βοηθά τους αγρότες να μειώσουν την πίεση του αρχικού επενδυτικού κεφαλαίου, ενώ παράλληλα τους δίνει μεγαλύτερη ηρεμία στην παραγωγή, επειδή η παραγωγή είναι εγγυημένη ότι θα είναι σταθερή.
«Στο παρελθόν, η μεγαλύτερη ανησυχία για τη μικρής κλίμακας γεωργία ήταν η αβεβαιότητα της ζήτησης και των τιμών της αγοράς. Από τότε που εντάχθηκε στον συνεταιρισμό, η οικογένειά μου έχει λάβει υποστήριξη με ζώα αναπαραγωγής, τεχνική βοήθεια και πρόσβαση στην αγορά, ώστε να μπορούμε με σιγουριά να επεκτείνουμε την κλίμακά μας», είπε η κα Tam.
Εκτός από την παροχή πρώτων υλών, ο συνεταιρισμός καθοδηγεί τακτικά τους κτηνοτρόφους σχετικά με τις τεχνικές φροντίδας και πρόληψης ασθενειών. Ως αποτέλεσμα, πολλά νοικοκυριά έχουν σταδιακά μετατοπιστεί από την παραγωγή μικρής κλίμακας στην εμπορική κτηνοτροφία.
Η τιμή των εμπορικά εκτρεφόμενων μαύρων κοτόπουλων παραμένει σταθερά πάνω από 70.000 VND/kg. Φωτογραφία: Thanh Nga.
Αυτή τη στιγμή, η τιμή πώλησης των εμπορικών μαύρων κοτόπουλων παραμένει σταθερά πάνω από 70.000 VND/kg. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, η οικογένεια της κας Tam έχει κέρδος περίπου 200-300 εκατομμυρίων VND ετησίως.
Σύμφωνα με την κα. Ταμ, παρά την υψηλότερη τιμή πώλησης, τα μαύρα κοτόπουλα εξακολουθούν να προτιμώνται από την αγορά λόγω του νόστιμου, σφιχτού κρέατος τους και του γεγονότος ότι είναι μια ειδική ράτσα από τα ορεινά. Ως εκ τούτου, η ζήτηση είναι σχετικά σταθερή, ειδικά από τα μεγάλα εστιατόρια.
Με τον παρατεταμένο καύσωνα, η φροντίδα των κοτόπουλων έχει γίνει πολύ πιο δύσκολη. Για να προστατεύσει τα κοτόπουλα από τη ζέστη, η οικογένεια της κας Ταμ αναμειγνύει ηλεκτρολύτες στο πόσιμο νερό της κάθε μέρα για να τα βοηθήσει να κρυώσουν, διατηρώντας παράλληλα τη συνεχή λειτουργία του συστήματος ψεκασμού και των ανεμιστήρων εξαερισμού.
Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-nuoi-van-con-ga-den-o-da-chong-d813256.html
![[Εικόνα] Πόλη Χο Τσι Μινχ: Η περιοχή Μα Λανγκ, η αγορά κοτόπουλου-ρυζιού πρόκειται να αλλάξει εμφάνιση](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782377698627_ndo_br_m1-jpg.webp)
![[Εικόνα] Τα σχολεία διοργανώνουν συναντήσεις και παρουσιάζουν μοντέλα διδασκαλίας σε μαθητές που γίνονται δεκτοί στην 10η τάξη.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782368077271_ndo_br_z7970052192242-1ec8daeb77a6eed1a4e9f58c564ddd3e-jpg.webp)
