Το άτομο που «ανάβει» τη φλόγα για δωρεάν γεύματα.

Ένα αποπνικτικό κυριακάτικο απόγευμα στις αρχές Ιουνίου, δεκάδες ασθενείς και μέλη των οικογενειών τους περίμεναν μπροστά από το Νοσοκομείο Πνεύμονων Nam Dinh (Πτέρυγα Thien Truong). Σε ένα τραπέζι που μόλις είχε στηθεί, κουτιά με ζεστά γεύματα κατέβαιναν συνεχώς και τακτοποιούνταν τακτοποιημένα, έτοιμα να διανεμηθούν σε ασθενείς και τις οικογένειές τους σε δύσκολες συνθήκες.

Ο κ. Nguyen Hong Son και μέλη του Φιλανθρωπικού Συλλόγου Γευμάτων ετοιμάζουν φαγητό για να μαγειρέψουν γεύματα για άπορους ασθενείς.

Ανάμεσα στο πολύβουο πλήθος, ο κ. Nguyen Hong Son μετακινούσε επιδέξια κάθε κουτί με ρύζι και σούπα, έλεγχε τις μερίδες και, μαζί με μέλη του Φιλανθρωπικού Συλλόγου Γευμάτων Thien Truong, τα παρέδιδε απευθείας στους παραλήπτες.

Ο ιδρώτας μούσκευε το πουκάμισό του, αλλά ένα απαλό χαμόγελο στόλιζε πάντα το πρόσωπό του. Για πολλούς άπορους ασθενείς που υποβάλλονται σε μακροχρόνια θεραπεία σε νοσοκομεία στην πτέρυγα Thien Truong, όπως το Γενικό Νοσοκομείο Nam Dinh και το Πνευμονολογικό Νοσοκομείο Nam Dinh, η εικόνα του κ. Son έχει γίνει οικεία κατά τη διάρκεια των εβδομαδιαίων φιλανθρωπικών διανομών γευμάτων που διοργανώνει ο Σύνδεσμος.

Για πολλά χρόνια, τις Κυριακές, τις Δευτέρες ή τις Τετάρτες κάθε εβδομάδας, οι φιλανθρωπικές κουζίνες στην περιοχή Thien Truong έσφυζαν από δραστηριότητα. Στις 5 π.μ., συγκεντρώνονται μέλη του Φιλανθρωπικού Συλλόγου Γευμάτων Thien Truong. Άλλοι προετοιμάζουν τα υλικά, άλλοι μαγειρεύουν το ρύζι, σοτάρουν και ετοιμάζουν το φαγητό, και άλλοι το συσκευάζουν σε δοχεία.

Η εργασία εκτελείται επειγόντως αλλά προσεκτικά, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων. Ο κ. Σον είναι ένας από εκείνους που φτάνουν τακτικά πολύ νωρίς. Έχοντας συμμετάσχει σε φιλανθρωπικές δραστηριότητες από το 2018, είναι επί του παρόντος μέλος δύο φιλανθρωπικών κουζινών στην πτέρυγα Thien Truong. Η μία κουζίνα βρίσκεται στην οδό 10, κοντά στους πρόποδες της γέφυρας Tan Phong, παρέχοντας κατά μέσο όρο 400 έως 500 δωρεάν γεύματα την εβδομάδα σε άπορους ασθενείς και τις οικογένειές τους σε νοσοκομεία της περιοχής, με κόστος περίπου 7 εκατομμύρια VND ανά συνεδρία μαγειρέματος.

Η εναπομείνασα κουζίνα στην οδό Thai Binh λειτουργεί περίπου μία φορά κάθε 1-2 εβδομάδες, διανέμοντας πάνω από 300 δωρεάν γεύματα με κόστος 7,5-8 εκατομμύρια VND ανά συνεδρία μαγειρέματος. Για τη συντήρηση αυτών των κουζινών, συγκεντρώνεται χρηματοδότηση από αυτόν και άλλους από διάφορες πηγές: από μέλη του Συλλόγου Εθελοντών Γευμάτων, από Βιετναμέζους του εξωτερικού που στέλνουν τακτικά δωρεές κάθε εβδομάδα, από φιλάνθρωπους και από φίλους και αποφοίτους που προσφέρουν πρόθυμα ένα χέρι βοήθειας μόλις μάθουν για τη σημασία των φιλανθρωπικών δραστηριοτήτων...

Σε αυτή τη συλλογική προσπάθεια, ο κ. Υιός είναι ο συνδετικός κρίκος. Αυτό που τον κράτησε ενεργό για τόσα χρόνια πηγάζει από μια πολύ απλή σκέψη. Μου εκμυστηρεύτηκε: «Τα παιδιά μου έχουν μεγαλώσει, οπότε έχω περισσότερο χρόνο για κοινωνικές δραστηριότητες. Για μένα, η βοήθεια προς τους ηλικιωμένους, τους μοναχικούς και τους φτωχούς ασθενείς είναι χαρά. Βαθιά μέσα μου, λέω πάντα στον εαυτό μου ότι αν μπορώ να κάνω κάτι χρήσιμο για τους άλλους, θα πρέπει να προσπαθήσω όσο καλύτερα μπορώ να το κάνω».

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Οι τιμές του καφέ σήμερα, 25 Ιουνίου: Στις υψηλότερες τιμές των τελευταίων 6 εβδομάδων, η Robusta ξεπερνά τα 3.700 δολάρια.Οι τιμές του καφέ παρέτειναν την Τετάρτη ένα διετές ράλι, φτάνοντας σε υψηλό έξι εβδομάδων. Οι νέες βροχοπτώσεις στη Βραζιλία επιβραδύνουν τη συγκομιδή καφέ της χώρας και ωθούν υψηλότερα τις τιμές του καφέ Arabica.

Οι τιμές του χρυσού σήμερα, 25 Ιουνίου: Σπάνε κάτω από τα 4.000 δολάρια, φτάνοντας στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων 7 μηνών.Οι τιμές του χρυσού συνέχισαν να καταρρέουν την Τετάρτη, υποχωρώντας κάτω από το ψυχολογικό όριο των 4.000 δολαρίων ανά ουγγιά για πρώτη φορά από τον Νοέμβριο του 2025, καθώς το δολάριο ΗΠΑ ενισχύθηκε και η αγορά πίστευε όλο και περισσότερο ότι η Fed θα συνέχιζε να αυξάνει τα επιτόκια.

Όσοι τον συνοδεύουν, ή πολλοί ασθενείς, λένε ότι εκτός από τη συμμετοχή τους σε τακτικές δωρεάν συνεδρίες μαγειρέματος γευμάτων, κάθε Σάββατο απόγευμα στα νοσοκομεία του θαλάμου, πολλοί ασθενείς έχουν εξοικειωθεί με την εικόνα του κ. Υιού και των ζεστών στον ατμό ψωμιών που μοιράζει δωρεάν ως σνακ το απόγευμα.

Για να διατηρήσει αυτή τη δραστηριότητα, ο κ. Υιός έρχεται σε επαφή και κινητοποιεί χρηματοδότηση από πολλά γενναιόδωρα άτομα. Κάθε φορά, διανέμει περίπου 260 τούρτες. Παραγγέλνει τις τούρτες από έναν γνωστό προμηθευτή, τις ατμίζει και τις διατηρεί ζεστές πριν τις παραδώσει στο νοσοκομείο. Κατά καιρούς, ασχολείται επίσης με σακούλες με μεταχειρισμένα ρούχα που αποστέλλονται από διάφορα μέρη. Επιλέγει προσεκτικά, πλένει, ταξινομεί και συσκευάζει τα ρούχα που είναι ακόμα σε καλή κατάσταση, ανάλογα με το φύλο και την ηλικία, πριν τα παραδώσει απευθείας σε άπορους ασθενείς, ώστε να έχουν ζεστά ρούχα τον χειμώνα και ρούχα κατάλληλα για τον καλοκαιρινό καιρό.

Αυτές οι πράξεις καλοσύνης εκτελούνται αθόρυβα και διακριτικά, όπως ακριβώς ο ίδιος ασχολείται με φιλανθρωπικές δραστηριότητες εδώ και πολλά χρόνια. Ωστόσο, πάντα θεωρεί τον εαυτό του απλώς ένα μέλος μιας ομάδας ανθρώπων που εργάζονται μαζί για να κρατήσουν αναμμένη τη φλόγα της αγάπης σε αυτά τα συσσίτια, διαδίδοντας συμπόνια σε όλη την κοινότητα.

Είπε: «Στον Σύνδεσμο Φιλανθρωπικών Γευμάτων, υπάρχει η κυρία Λανγκ, η οποία, παρά το γεγονός ότι είναι σχεδόν 80 ετών, εξακολουθεί να συμμετέχει τακτικά όποτε η κουζίνα οργανώνει την προετοιμασία γευμάτων. Υπάρχει η κυρία Τιν, σχεδόν 70 ετών, η οποία συμμετέχει πάντα με ενθουσιασμό στο μαγείρεμα και τη διανομή φιλανθρωπικών γευμάτων. Υπάρχει η κυρία Τουγιέ, η οποία έχει αφιερώσει σχεδόν 20 χρόνια σε αυτό το φιλανθρωπικό έργο. Υπάρχουν η κυρία Μουότ, η κυρία Κόα, η κυρία Χουόνγκ, η κυρία Χουγιέν, ο κ. Φου, ο κ. Τουνγκ... και πολλά άλλα μέλη. Όποτε υπάρχει πρόγραμμα μαγειρέματος, χωρίς να τους το πουν, όλοι συμμετέχουν, κάποιοι κόβουν λαχανικά, κάποιοι σοτάρουν κρέας και γαρίδες, κάποιοι τηγανίζουν αυγά και τόφου, κάποιοι μαγειρεύουν ρύζι, σερβίρουν σούπα και κάποιοι μεταφέρουν το φαγητό στο νοσοκομείο. Κάποιοι φέρνουν ακόμη και φορτηγά για να βοηθήσουν στη μεταφορά τροφίμων και γευμάτων στο νοσοκομείο.»

Μέχρι σήμερα, ο Σύνδεσμος Φιλανθρωπικών Γευμάτων του θαλάμου Thien Truong έχει περίπου 30 μέλη. Σε κάθε συνεδρία μαγειρικής, ο Σύνδεσμος κινητοποιεί 10 έως 15 άτομα για να ετοιμάσουν περίπου 400-500 γεύματα για άπορους ασθενείς. Όλα τα συστατικά επιλέγονται προσεκτικά από αξιόπιστους προμηθευτές, κατάλληλα για ασθενείς. Κάθε βήμα επεξεργασίας και συντήρησης πραγματοποιείται σχολαστικά για να διασφαλίζεται η ποιότητα και η ασφάλεια των τροφίμων.

Η αφοσίωση των μελών του Συλλόγου Φιλανθρωπικών Γευμάτων έχει προσφέρει έμπρακτη ενθάρρυνση σε πολλούς ασθενείς και τις οικογένειές τους. Κρατώντας το γεύμα που μόλις είχε λάβει στο Γενικό Νοσοκομείο Nam Dinh, η κα Tran Thi Vui μοιράστηκε τα εξής συναισθήματα: «Η οικογένειά μου ζει μακριά και ένας συγγενής υποβάλλεται σε μακροχρόνια θεραπεία, επομένως το κόστος είναι πολύ υψηλό. Γεύματα σαν κι αυτά βοηθούν στην ελάφρυνση του οικονομικού βάρους. Αυτό που είναι ακόμη πιο πολύτιμο είναι ότι νιώθουμε τη φροντίδα της κοινότητας, δίνοντάς μας μεγαλύτερο κίνητρο να συνεχίσουμε να υποστηρίζουμε τα μέλη των οικογενειών μας στη θεραπεία τους».

Στο φιλανθρωπικό τους ταξίδι παροχής γευμάτων σε άπορους ασθενείς, ο κ. Σον και τα μέλη του Φιλανθρωπικού Συλλόγου Γευμάτων Thien Truong συμβάλλουν στη διάδοση και τη διατήρηση της φλόγας της αγάπης αναμμένης σε αυτές τις συμπονετικές κουζίνες, έτσι ώστε κάθε γεύμα που προσφέρεται να βοηθά τους ασθενείς να ανακουφίσουν ορισμένες από τις δυσκολίες στην καθημερινότητά τους.

Κείμενο και φωτογραφίες: Μινχ Τουάν

Πηγή: https://baoninhbinh.org.vn/nguoi-tiep-lua-cho-nhung-bua-com-0-dong-260609195818202.html