Ποιος δεν πρέπει να τρώει γλυκοπατάτες;

[διαφήμιση_1]

Σε δημοσίευσή του στην εφημερίδα VnExpress, ο Bui Dac Sang, Παραδοσιακός Ιατρικός της Ακαδημίας Επιστημών και Τεχνολογίας του Βιετνάμ, Σύνδεσμος Ανατολίτικης Ιατρικής του Ανόι, ανέφερε ότι οι φρέσκες γλυκοπατάτες περιέχουν 24,6% άμυλο, 1,3% πρωτεΐνες, 0,1% λιπαρά, βιταμίνες Β, C και πολλά μέταλλα. Οι γλυκοπατάτες έχουν την θρεπτική επίδραση στον οργανισμό, προλαμβάνοντας και θεραπεύοντας πολλές ασθένειες όπως η γρίπη, έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, καθώς και η απώλεια βάρους.

Αν και θρεπτικό, οι ειδικοί συνιστούν σε ορισμένα άτομα να μην χρησιμοποιούν αυτόν τον κόνδυλο.

Ποιος δεν πρέπει να τρώει γλυκοπατάτες;

Οι γλυκοπατάτες είναι ένα οικείο τρόφιμο που αγαπούν πολλοί άνθρωποι επειδή έχουν υψηλή θρεπτική αξία, είναι φθηνές, εύκολες στην κατανάλωση και στην προετοιμασία. Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να τρώνε γλυκοπατάτες, και αυτός ο κόνδυλος μπορεί ακόμη και να είναι επικίνδυνος για μερικούς ανθρώπους.

Ο πεινασμένος άνθρωπος

Σε ένα άρθρο στην ιστοσελίδα του Διεθνούς Γενικού Νοσοκομείου Vinmec, αναφέρεται ότι οι γλυκοπατάτες δεν είναι καλές αν τις τρώτε όταν πεινάτε. Αυτό συμβαίνει επειδή οι γλυκοπατάτες μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή οξέος στο στομάχι. Εάν έχετε προβλήματα στο στομάχι, δεν πρέπει να τρώτε πατάτες όταν πεινάτε, αν θέλετε να αποφύγετε την επιδείνωση της κατάστασής σας.

Οι γλυκοπατάτες περιέχουν πολλή ζάχαρη. Όταν τρώτε πολύ, ειδικά όταν πεινάτε, προκαλείται αυξημένη γαστρική έκκριση, η οποία οδηγεί σε καούρα, φούσκωμα και καούρα. Για να μειώσετε αυτή την κατάσταση, θα πρέπει να βράσετε καλά τις πατάτες και το νερό από τις πατάτες ή να προσθέσετε λίγο κρασί για να μαγειρέψετε για να καταστρέψετε τα ένζυμα στις πατάτες. Η κατανάλωση νερού με τζίντζερ θα σας βοηθήσει να μειώσετε τα συμπτώματα φουσκώματος.

Επιπλέον, όταν πεινάτε, το σάκχαρο στο αίμα σας είναι χαμηλό, η κατανάλωση γλυκοπατάτας θα μειώσει την αρτηριακή πίεση και θα προκαλέσει κόπωση.

Άτομα με νεφρική νόσο

Σύμφωνα με τον Δρ. Pham Viet Hoang - πρώην Αναπληρωτή Διευθυντή του Νοσοκομείου Tue Tinh (Ανόι), ο οποίος μοιράστηκε στην εφημερίδα Education and Times, τα άτομα με νεφρική νόσο δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να τρώνε γλυκοπατάτες, επειδή οι πατάτες περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, κάλιο, βιταμίνη Α... Όταν τα νεφρά είναι αδύναμα, η λειτουργία της απομάκρυνσης της περίσσειας καλίου είναι περιορισμένη, γεγονός που θα προκαλέσει επικίνδυνες επιπτώσεις όπως διαταραχές του καρδιακού ρυθμού και καρδιακή ανεπάρκεια.

Άτομα με κακό πεπτικό σύστημα

Άτομα με κακό πεπτικό σύστημα, που συχνά βιώνουν φούσκωμα και μετεωρισμό, δεν πρέπει να τρώνε πολλές γλυκοπατάτες, επειδή η κατανάλωσή τους θα αυξήσει την έκκριση γαστρικού υγρού, προκαλώντας καούρα, καούρα και περισσότερο φούσκωμα.

Άτομα με προβλήματα στομάχου

Η κατανάλωση γλυκοπατάτας με άδειο στομάχι μπορεί εύκολα να διεγείρει την έκκριση οξέος στομάχου, επηρεάζοντας την πεπτική λειτουργία του στομάχου. Συγκεκριμένα, άτομα με στομαχικές παθήσεις ή άτομα με αδύναμη πεπτική λειτουργία μπορούν εύκολα να οδηγήσουν σε πόνο στο στομάχι, έλκος στομάχου και ασθενείς με χρόνια γαστρίτιδα θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση γλυκοπατάτας για να αποφύγουν την επιδείνωση του πόνου.

Άλλες σημειώσεις όταν τρώτε γλυκοπατάτες

Όταν τρώτε γλυκοπατάτες, πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στον τρόπο χρήσης τους για να αποφύγετε αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία σας.

Μην τρώτε ωμές πατάτες

Σύμφωνα με τον γιατρό Bui Dac Sang, δεν πρέπει να τρώτε ωμές γλυκοπατάτες επειδή αν η κυτταρική μεμβράνη αμύλου των γλυκοπατατών δεν καταστραφεί από τη θερμότητα, θα είναι πολύ δύσκολο για το σώμα να τις χωνέψει. Ταυτόχρονα, όταν βράζουν πατάτες, τα ένζυμα στις πατάτες θα διασπαστούν, έτσι ώστε μετά το φαγητό, να μην υπάρχει φούσκωμα, καούρα, ρέψιμο ή ναυτία.

Μην τρώτε πάρα πολλές γλυκοπατάτες.

Σύμφωνα με το Foodrevolution, όσο κι αν λαχταράτε γλυκοπατάτες, θα πρέπει να επιτρέπετε στον εαυτό σας να τρώει μόνο «λιγότερο από τρεις ουγγιές» γλυκοπατάτας. Οι γλυκοπατάτες προκαλούν εύκολα στο πεπτικό σύστημα την παραγωγή μεγάλης ποσότητας διοξειδίου του άνθρακα (CO2) και η υπερβολική κατανάλωση θα προκαλέσει φούσκωμα και ρέψιμο.

Είναι καλύτερο να μην τρώτε πολύ όταν πεινάτε και να τρώτε μόνο γλυκοπατάτες, καθώς αυτό θα διεγείρει εύκολα το στομάχι να εκκρίνει γαστρικό οξύ, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε μια δυσάρεστη αίσθηση στο στομάχι.

Μην τρώτε το βράδυ

Η κατανάλωση γλυκοπατάτας το βράδυ μπορεί εύκολα να προκαλέσει γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, ειδικά σε άτομα με αδύναμο στομάχι ή σε ηλικιωμένους με κακή πέψη, επειδή θα προκαλέσει φούσκωμα, ενώ το βράδυ ο μεταβολισμός είναι χαμηλός, επομένως είναι πιο δύσκολο να χωνευτεί, οδηγώντας εύκολα σε αϋπνία.

Θα πρέπει να τρώτε πατάτες για πρωινό με πλήρες γάλα ή γιαούρτι, να προσθέτετε μερικούς σπόρους και πράσινα λαχανικά για να έχετε ένα πρωινό γεμάτο με θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός.

Πρέπει να φάει το δέρμα

Σύμφωνα με το Foodrevolution, η φλούδα της γλυκοπατάτας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκάλια, επομένως η κατανάλωση γλυκοπατάτας είναι καλή για όσους έχουν δυσκοιλιότητα, αλλά η κατανάλωση της φλούδας δεν είναι καλή για την πέψη. Οι καφέ και μαύρες κηλίδες στο δέρμα όταν καταναλωθούν μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση.

Μην τρώτε λωτούς με γλυκοπατάτες

Οι γλυκοπατάτες και οι λωτοί δεν πρέπει να καταναλώνονται μαζί, με διαφορά τουλάχιστον 5 ωρών μεταξύ τους. Εάν καταναλωθούν μαζί, η ζάχαρη στις γλυκοπατάτες θα υποστεί ζύμωση στο στομάχι, προκαλώντας έκκριση περισσότερων γαστρικών υγρών, αντιδρώντας με την τανίνη και την πηκτίνη στους λωτούς και προκαλώντας καθίζηση, ενώ πιο σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσουν γαστρική αιμορραγία ή έλκος στομάχου.

Khanh An (σύνθεση)

[διαφήμιση_2]
Πηγή