Ενώ τα μέλη της αντιπροσωπείας - αξιωματικοί, μαθητές από στρατιωτικές σχολές και ορισμένες υπηρεσίες του Υπουργείου Εθνικής Άμυνας - κοιμόντουσαν ακόμα βαθιά, πάνω από τις 3 π.μ., ο Υπολοχαγός Pham Doan Nam και η ομάδα υποστήριξης logistics ετοίμαζαν ήδη τα υλικά μαγειρέματος. Ως ένα από τα 20 μέλη της ομάδας υποστήριξης, είναι πάντα απασχολημένος από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ. Ο Υπολοχαγός Nam ανέφερε ότι είναι μηχανικός στο Πλοίο 515 (Μοίρα 413, Ταξιαρχία 955). Ωστόσο, κάθε φορά που η μονάδα του τον αναπτύσσει για να παρέχει υποστήριξη logistics σε αντιπροσωπείες που πηγαίνουν στο Truong Sa και στην πλατφόρμα DK1, είναι πάντα έτοιμος και χαρούμενος να ξεκινήσει. Αυτό είναι το τρίτο ταξίδι στο οποίο συμμετείχε ο Υπολοχαγός Pham Doan Nam υπηρετώντας το 2026.

Ο καπετάνιος Φαμ Βαν Χιέν, μέλος της ομάδας υποστήριξης logistics, ετοιμάζει βραστό βοδινό κρέας στο Πλοίο 571.

Παρά την πολυάσχολη και επίπονη εργασία, όλοι εργάζονται με απόλυτο ενθουσιασμό και υπευθυνότητα. Ο Λοχαγός Νγκουγιέν Βαν Κόι, Βοηθός Εφόρμαστρου (Τμήμα Λογιστικής-Τεχνικής, Ταξιαρχία 955), Επικεφαλής της Ομάδας Υποστήριξης Λογιστικής, δήλωσε: «Με βάση τον αριθμό του προσωπικού στην ομάδα και την ώρα αναχώρησης, ετοιμάζουμε ένα ενιαίο μενού για την αγορά τροφίμων. Η δύναμη υπηρεσίας αποτελείται από πολλούς συντρόφους από διαφορετικές ειδικότητες και μονάδες εντός της Ταξιαρχίας... αλλά όλοι τους έχουν εμπειρία στο μαγείρεμα, καλή υγεία και την ικανότητα να αντέχουν σε δύσκολες καιρικές συνθήκες. Μόνο τότε μπορεί η ομάδα να ολοκληρώσει με επιτυχία την αποστολή σε όλες τις καιρικές συνθήκες».

Ο Λοχίας Tran Truong Minh (μηχανικός της Μοίρας 413, Ταξιαρχία 955), μέλος της ομάδας υποστήριξης logistics, ανέφερε ότι έχει κάνει τέσσερα μεγάλα ταξίδια, ένα εκ των οποίων διήρκεσε σχεδόν 90 ημέρες. Αρχικά, αντιμετώπισε πολλές δυσκολίες, ιδιαίτερα ναυτία λόγω της θαλασσοταραχής. Χάρη στην ενθάρρυνση και την υποστήριξη των συντρόφων του, σταδιακά προσαρμόστηκε στην θαλασσοταραχή. Από τις αρχές του 2026 μέχρι σήμερα, έχει υπηρετήσει σε δύο αποστολές.

Μαζί του στην Ομάδα Υποστήριξης Λογιστικής εργάζεται ο Λοχίας Nguyen Minh Vuong, ναυτικός στο Πλοίο 571. Πριν καταταγεί, ο Vuong αποφοίτησε από το Πανεπιστήμιο Nguyen Tat Thanh με ειδίκευση στην ηλεκτρολογία. Κατά τη διάρκεια της θητείας του στο πλοίο, ο Vuong έχει γίνει επιδέξιος στην προετοιμασία πιάτων από το μενού, με νόστιμα γεύματα που αφήνουν βαθιά εντύπωση στους συνέδρους, όπως: μοσχάρι βραστό, ξινή ψαρόσουπα, σούπα με σπανάκι νερού με μύδια, χοιρινό σοταρισμένο με chayote, κυπρίνος στιφάδο με τουρσί λαχανικά...

Σχολιάζοντας την ποιότητα των γευμάτων επί του πλοίου, ο Αντισυνταγματάρχης Bui Thi Thu Huong, Βοηθός του Τμήματος Διασφάλισης Ποιότητας Εξετάσεων και Εκπαίδευσης (Τμήμα Στρατιωτικής Εκπαίδευσης - Σχολή, Γενικό Επιτελείο), μέλος της Ομάδας Εργασίας Νο. 4, εξέφρασε: «Παρά τις πολλές δυσκολίες στη θάλασσα, οι μάγειρες εξακολουθούν να εργάζονται πολύ επαγγελματικά και με υψηλό αίσθημα ευθύνης. Το μενού είναι πολύ πλούσιο και ποικίλο, και οι μαγειρικές δεξιότητες των στρατιωτών είναι εξαιρετικές. Όλα τα μέλη της ομάδας εργασίας είναι ικανοποιημένα και συγκινημένα από την αφοσίωση και τη στοχαστικότητα της ομάδας υπηρεσίας».

Ανάμεσα στα απέραντα κύματα του ωκεανού, τα χορταστικά γεύματα, γεμάτα συντροφικότητα, όχι μόνο διασφάλισαν την υγεία των μελών του πληρώματος, αλλά άφησαν και μια διαρκή θετική εντύπωση. Η αφοσίωση και η σιωπηλή δέσμευση των μαγείρων στο Πλοίο 571 συνέβαλαν στην επιτυχία κάθε ταξιδιού, μεταφέροντας αγάπη και υποστήριξη από την ηπειρωτική χώρα στο Truong Sa και την πλατφόρμα DK1.

    Πηγή: https://www.qdnd.vn/nuoi-duong-van-hoa-bo-doi-cu-ho/nhung-anh-nuoi-tren-tau-571-1039080