Αυτές οι γυναίκες βοήθησαν να γίνει γνωστό το άρωμα του τσαγιού σε ένα ευρύτερο κοινό.

Ως επαρχία με μεγάλη περιοχή καλλιέργειας τσαγιού, τα τελευταία χρόνια, πολλές γυναίκες-μέλη στην επαρχία Phu Tho έχουν αποφασίσει να ξεκινήσουν επιχειρήσεις και να δημιουργήσουν εμπορικά σήματα για τις αντίστοιχες περιοχές καλλιέργειας τσαγιού τους. Με δημιουργικότητα, πάθος και φιλοδοξία, αυτές οι γυναίκες επιχειρηματίες έχουν συμβάλει στην προώθηση και την εισαγωγή της σπεσιαλιτέ της πόλης τους στους καταναλωτές εντός και εκτός της επαρχίας, ακόμη και στον κόσμο.

Τα φύλλα τσαγιού Long Coc συλλέγονται με το χέρι νωρίς το πρωί, όσο υπάρχει ακόμα δροσιά, για να διατηρηθεί η γλυκύτητά τους.

Αποκατάσταση της θέσης των εμπορικών σημάτων τσαγιού.

Προσκαλώντας μας να απολαύσουμε ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι Bat Tien – ένα προϊόν OCOP 4 αστέρων του Συνεταιρισμού Παραγωγής Τσαγιού Long Coc Safe (κοινότητα Long Coc) – η κα Pham Thi Hanh, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού, μας μίλησε για τη διαδικασία εδραίωσης της θέσης της μάρκας.

«Ως παραγωγός τσαγιού, θεωρώ το τσάι από το Phu Tho γενικά, και το Long Coc ειδικότερα, αρωματικό και νόστιμο, αλλά δεν καταλαβαίνω γιατί οι πελάτες δεν επιλέγουν το αποξηραμένο τσάι. Πολλές φορές, όταν έφερνα αποξηραμένο τσάι στην Thai Nguyen για να πουλήσω, πρόσφερα στους πελάτες δείγματα τσαγιού που παρήγαγε η οικογένειά μου. Το επαίνεσαν ιδιαίτερα, αλλά όταν τους είπα ότι ήταν τσάι από το Long Coc, Phu Tho, δεν με πίστεψαν. Τότε συνειδητοποίησα: Όσο καθαρό και νόστιμο κι αν παράγεται το τσάι, χωρίς επωνυμία, οι πελάτες δεν το εμπιστεύονται», εξήγησε η κα Hanh.

Αποφασισμένη να αποκαταστήσει την αξία και τη «θέση» του τσαγιού Phu Tho γενικά, και του τσαγιού Long Coc ειδικότερα, το 2018, η κα Hanh ίδρυσε τον Συνεταιρισμό Παραγωγής Ασφαλούς Τσαγιού Long Coc. Για να δημιουργήσει μια επωνυμία για την ειδικότητα της πόλης της, συγκέντρωσε όλα τα κεφάλαιά της, υποθήκευσε τα περιουσιακά της στοιχεία και δανείστηκε 4,5 δισεκατομμύρια VND για να αγοράσει μηχανήματα και να ιδρύσει τον συνεταιρισμό.

Για να δημιουργήσει την επωνυμία, ενθάρρυνε τα μέλη και τους χωρικούς να καλλιεργούν ασφαλές τσάι, να το λιπαίνουν με οργανικά λιπάσματα και να το μαζεύουν χειροκίνητα. «Το τσάι του συνεταιρισμού πρέπει να συλλέγεται με το χέρι νωρίς το πρωί, όσο υπάρχει ακόμα δροσιά, για να αποφευχθεί το έντονο ηλιακό φως, ώστε το τσάι να μην μαραθεί και να χάσει τη γλυκύτητά του. Μετά τη συγκομιδή, το τσάι διαλέγεται και ψήνεται πολλές φορές σε υψηλές θερμοκρασίες για να καμπυλώσουν τα φύλλα, δημιουργώντας ξηρότητα για τα μπουμπούκια, διασφαλίζοντας παράλληλα την ποιότητα και διατηρώντας τη χαρακτηριστική φυσική γεύση», πρόσθεσε η κα Hanh, εξηγώντας τη διαδικασία παραγωγής.

Για να διασφαλίσει τη φήμη της μάρκας, η κα Hanh επικεντρώνεται στην ποιότητα των πρώτων υλών. Ο συνεταιρισμός έχει ενθαρρύνει τους ανθρώπους να καλλιεργούν τσάι σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Επί του παρόντος, ο συνεταιρισμός, που ανήκει στην κα Hanh, διαθέτει τρία προϊόντα που έχουν λάβει πιστοποίηση OCOP 4 αστέρων: το τσάι Bat Tien Bud, το τσάι Specialty Bud και το πράσινο τσάι Bat Tien. Αυτά τα προϊόντα τσαγιού όχι μόνο έχουν θέση στην εγχώρια αγορά, αλλά αγοράζονται και από διεθνείς τουρίστες ως αναμνηστικά για να τα πάρουν σπίτι.

Οι ξένοι τουρίστες βιώνουν την παραδοσιακή διαδικασία παρασκευής τσαγιού στην κοινότητα Λονγκ Κοκ.

Αποκατάσταση πολύτιμων ποικιλιών τσαγιού

Με πνεύμα τόλμης σκέψης, τόλμης δράσης, καινοτομίας, δημιουργικότητας και πάθους και φιλοδοξίας για επιχειρηματικότητα, η κα Le Thi Hong Phuong, Διευθύντρια της UT Tea Investment and Development Co., Ltd. (με έδρα την κοινότητα Thanh Ba), αποκατέστησε με επιτυχία την αρχαία ποικιλία τσαγιού purple-bud στην πατρίδα της, το Thanh Ba, φέρνοντας αυτή την ξεχωριστή μάρκα τσαγιού σε πολλές εγχώριες και διεθνείς αγορές. Αξίζει να σημειωθεί ότι το 2023, το έργο της με τίτλο «Διατήρηση και Ανάπτυξη του Thanh Ba Purple-Bud Tea» κέρδισε το τρίτο βραβείο στον εθνικό τελικό του διαγωνισμού «Γυναίκες Επιχειρηματίες, Προώθηση Τοπικών Πόρων» που διοργάνωσε η Ένωση Γυναικών του Βιετνάμ.

Η κα Phuong δήλωσε: «Το τσάι Purple Bud είναι μια σπάνια και πολύτιμη αρχαία ποικιλία τσαγιού με ξεχωριστή ποιότητα, άρωμα και πλούσια γεύση. Είναι πλούσιο σε ανθοκυανίνες, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά ευεργετικά για την υγεία. Αυτή η ποικιλία τσαγιού Purple Bud ήταν κάποτε μια σπάνια σπεσιαλιτέ της περιοχής τσαγιού Phu Tho, αλλά σταδιακά εξαφανίζεται και κινδυνεύει να χαθεί εντελώς. Ως εκ τούτου, η εταιρεία σκέφτηκε την παραγωγή και την επεξεργασία του τσαγιού Thanh Ba Purple Bud».

Για να χτίσει την επωνυμία, η κα Phuong ερεύνησε το έδαφος, κινητοποίησε και συνεργάστηκε με 20 νοικοκυριά με γη, επένδυσε σε σπόρους και οργανικά λιπάσματα και τα καθοδήγησε στη διαδικασία καλλιέργειας μπουμπουκιών μωβ τσαγιού χρησιμοποιώντας βιολογικές μεθόδους. Με την καθοδήγησή της, οι άνθρωποι καλλιέργησαν με σιγουριά μωβ τσάι χρησιμοποιώντας τη νέα μέθοδο, διασφαλίζοντας ποιότητα και ασφάλεια, αυξάνοντας τις αποδόσεις και λαμβάνοντας τιμή αγοράς 7-8 φορές υψηλότερη από το πράσινο τσάι. Ήταν επίσης πολύ ευχαριστημένοι που η εταιρεία εγγυήθηκε μια σταθερή και μακροπρόθεσμη αγορά για τα προϊόντα τους.

Αυτή τη στιγμή, τα 17 εκτάρια καλλιεργήσιμης έκτασης με μπουμπούκια μωβ τσαγιού της εταιρείας φροντίζονται και συλλέγονται σύμφωνα με τα τεχνικά πρότυπα, χρησιμοποιώντας μόνο οργανικά λιπάσματα και μικροβιακά σκευάσματα, και συγκομίζονται σύμφωνα με το πρότυπο 1 μπουμπούκι και 2 νεαρά φύλλα. Επιπλέον, η συγκομιδή για επεξεργασία παρακολουθείται καθημερινά και παρτίδα προς παρτίδα, για να διασφαλιστεί ότι το προϊόν πληροί τα πρότυπα και είναι απαλλαγμένο από ελαττώματα. Η εφαρμογή της νέας παραγωγικής διαδικασίας έχει οδηγήσει σε συγκομιδή περίπου 25 τόνων φρέσκων μπουμπουκιών μωβ τσαγιού, αποφέροντας έσοδα 3 δισεκατομμυρίων VND ετησίως. Αξίζει να σημειωθεί ότι το μωβ τσάι Thanh Ba έχει πιστοποιηθεί ως προϊόν OCOP 5 αστέρων.

Η κα Le Thi Hong Phuong - Διευθύντρια της UT Tea Investment and Development Co., Ltd. (δεύτερη από αριστερά) επιθεωρεί το τελικό προϊόν τσαγιού με μωβ μπουμπούκια.

Βοηθώντας στη διάδοση του αρώματος του τσαγιού σε όλα τα μήκη και πλάτη της γης.

Με στόχο την προώθηση της γεύσης του τσαγιού Phu Tho σε ένα ευρύτερο κοινό, με την πάροδο των ετών, οι επαρχιακές αρχές και τα τμήματα έχουν εφαρμόσει πολλές ολοκληρωμένες και αποτελεσματικές δραστηριότητες, όπως διάδοση πληροφοριών, προπαγάνδα, εκπαίδευση, υποστήριξη επιχειρήσεων και προώθηση προϊόντων.

Συγκεκριμένα, η Ένωση Γυναικών της Επαρχίας έχει υποστηρίξει τα μέλη της στην καινοτομία, την ανάπτυξη επιχειρήσεων και την επιχειρηματικότητα. Ως αποτέλεσμα, πολλές γυναίκες με επιχειρηματικές ιδέες έχουν κερδίσει βραβεία σε εθνικό επίπεδο και έχουν λάβει αναμνηστικά μετάλλια από την Ένωση Γυναικών του Βιετνάμ. Μεταξύ αυτών είναι πολλές ιδέες και έργα νεοσύστατων επιχειρήσεων που σχετίζονται με την καλλιέργεια τσαγιού, όπως: η ιδέα «Διατήρηση και Ανάπτυξη του Purple Bud Tea» της κας Le Thi Hong Phuong - Διευθύντριας της UT Tea Investment and Development Co., Ltd., η οποία κέρδισε το δεύτερο βραβείο στον τελικό της Βόρειας Περιφέρειας και το τρίτο βραβείο στον εθνικό τελικό· και το έργο «Βελτίωση της Ποιότητας των Προϊόντων και Δημιουργία της Μάρκας του Πράσινου Τσαγιού Long Coc» της κας Pham Thi Hanh - Διευθύντριας του Συνεταιρισμού Παραγωγής Ασφαλούς Τσαγιού Long Coc.

Επιπλέον, ο Σύνδεσμος υποστηρίζει επίσης την ανάπτυξη μοντέλων όπως η «Υποστήριξη της γυναικείας επιχειρηματικότητας» και η ανάπτυξη συνεταιρισμών και ομάδων επιχειρηματικής ανάπτυξης. Αυτά τα μοντέλα, που υποστηρίζονται από γυναίκες μέλη και εκτιμώνται ιδιαίτερα από τις επιτροπές και τις αρχές του Κόμματος, περιλαμβάνουν: τον Συνεταιρισμό Καθαρού Τσαγιού Son Hung στην κοινότητα Thanh Son και τον Συνεταιρισμό Παραγωγής και Επεξεργασίας Πράσινου Τσαγιού Luong Son στην κοινότητα Son Luong.

Ο σύνδεσμος συνεργάζεται επίσης με τμήματα και οργανισμούς για την υποστήριξη επιχειρήσεων, συνεταιρισμών και εγκαταστάσεων παραγωγής που ανήκουν σε γυναίκες, επενδύοντας στην ανάπτυξη νέων μοντέλων παραγωγής προϊόντων, υποστηρίζοντας την προώθηση του εμπορίου, την επέκταση της αγοράς και τη συμμετοχή σε εμπορικές εκθέσεις.

Με τη συντονισμένη υποστήριξη όλων των επιπέδων και τομέων, όλο και περισσότερες γυναίκες μέλη ξεκινούν με αυτοπεποίθηση επιχειρήσεις, δημιουργούν μάρκες τσαγιού και βρίσκουν τρόπους να φέρουν τα προϊόντα τσαγιού της πόλης τους στον κόσμο .

Λε Θουόνγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/nhung-phu-nu-dua-huong-che-vuon-xa-237922.htm