Γυναίκες που σκόρπισαν το άρωμα του τσαγιού παντού

Ως περιοχή με μεγάλη περιοχή καλλιέργειας τσαγιού, τα τελευταία χρόνια, πολλά μέλη γυναικείων συνδικάτων της επαρχίας Phu Tho έχουν αποφασίσει να ξεκινήσουν μια επιχείρηση και να χτίσουν το εμπορικό σήμα κάθε περιοχής καλλιέργειας τσαγιού. Με δημιουργικότητα, πάθος και φιλοδοξία, οι γυναίκες διευθύντριες που ξεκινούν μια επιχείρηση τσαγιού έχουν συμβάλει στην προώθηση, την εισαγωγή και την προσέγγιση των σπεσιαλιτέ της πόλης στους καταναλωτές εντός και εκτός της επαρχίας, καθώς και στην προσέγγιση του κόσμου.

Το τσάι Long Coc συλλέγεται με το χέρι νωρίς το πρωί, όταν είναι ακόμα δροσερό, για να διατηρηθεί η γλυκύτητά του.

Ανάκτηση θέσης για την μάρκα τσαγιού

Προσκαλώντας μας να απολαύσουμε μια κανάτα πράσινου τσαγιού Bat Tien - ένα προϊόν OCOP 4 αστέρων του Συνεταιρισμού Παραγωγής Τσαγιού Long Coc Safe (κοινότητα Long Coc), η κα Pham Thi Hanh - Διευθύντρια του Συνεταιρισμού μας μίλησε για τη διαδικασία εύρεσης χώρου για τη μάρκα.

«Ως παραγωγός τσαγιού, βρίσκω το τσάι Phu Tho γενικά, και το Long Coc ειδικότερα, νόστιμο, αλλά δεν καταλαβαίνω γιατί το ξηρό τσάι δεν έχει επιλεγεί από τους πελάτες. Πολλές φορές, όταν έφερνα ξηρό τσάι στην Thai Nguyen για να πουλήσω, προσκαλούσα τους πελάτες να απολαύσουν το τσάι που παρήγαγε η οικογένειά μου και το επαινούσαν ως νόστιμο, αλλά όταν άκουγα ότι αυτό ήταν τσάι από το Long Coc, Phu Tho, δεν το πίστευαν. Εκείνη τη στιγμή, συνειδητοποίησα: Όσο καθαρό και νόστιμο κι αν είναι το τσάι, αν δεν έχει μάρκα, οι πελάτες εξακολουθούν να μην το εμπιστεύονται», είπε η κα Hanh.

Με την αποφασιστικότητα να βρει την αξία και τη «θέση» για το τσάι Phu Tho γενικά και το τσάι Long Coc ειδικότερα, το 2018, η κα Hanh ίδρυσε τον Συνεταιρισμό Παραγωγής Ασφαλούς Τσαγιού Long Coc. Για να δημιουργήσει μια επωνυμία για την ειδικότητα της πόλης της, συγκέντρωσε όλο της το κεφάλαιό, υποθήκευσε ολόκληρη την περιουσία της, δανείστηκε 4,5 δισεκατομμύρια VND για να αγοράσει μηχανήματα και ίδρυσε τον συνεταιρισμό.

Για να χτίσει την επωνυμία, κινητοποίησε τα μέλη και τους ανθρώπους της κοινότητας για να καλλιεργήσουν ασφαλές τσάι, να το λιπάνουν με οργανικά λιπάσματα και να το συγκομίζουν με το χέρι. «Το τσάι του συνεταιρισμού πρέπει να συλλέγεται με το χέρι νωρίς το πρωί, όταν υπάρχει ακόμα δροσιά για να αποφευχθεί το έντονο ηλιακό φως, ώστε το τσάι να μην μαραθεί και να χάσει τη γλυκύτητά του. Μετά τη συγκομιδή, το τσάι ταξινομείται και ψήνεται πολλές φορές σε υψηλές θερμοκρασίες για να καμπυλώσουν τα φύλλα τσαγιού, δημιουργώντας ξηρότητα για τα μπουμπούκια, διασφαλίζοντας παράλληλα την ποιότητα και διατηρώντας τη χαρακτηριστική φυσική γεύση», πρόσθεσε η κα Hanh σχετικά με τη διαδικασία παραγωγής.

Για να διασφαλίσει την επωνυμία, η κα Hanh επικεντρώνεται στα υλικά εισροής. Ο συνεταιρισμός έχει κινητοποιήσει ανθρώπους για την καλλιέργεια τσαγιού σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Επί του παρόντος, ο συνεταιρισμός που ανήκει στην κα Hanh διαθέτει 3 προϊόντα που έχουν επιτύχει 4 αστέρια OCOP: Τσάι Bat Tien, Ειδικό Τσάι, Πράσινο Τσάι Bat Tien. Τα προϊόντα τσαγιού όχι μόνο έχουν θέση στην εγχώρια αγορά, αλλά παραγγέλνονται επίσης από διεθνείς τουρίστες για να τα φέρουν πίσω στην πατρίδα τους ως δώρα.

Οι ξένοι τουρίστες αποξηραίνουν το τσάι με το χέρι στην κοινότητα Λονγκ Κοκ.

Αποκατάσταση πολύτιμων ποικιλιών τσαγιού

Με πνεύμα τόλμης στη σκέψη, τόλμης στην πράξη, καινοτομίας, δημιουργίας, μαζί με το πάθος και την επιθυμία να ξεκινήσει μια επιχείρηση, η διευθύντρια της UT Tea Investment and Development Company Limited, Le Thi Hong Phuong (με έδρα την κοινότητα Thanh Ba), κατάφερε να αποκαταστήσει την ποικιλία τσαγιού purple bud στην πόλη της, Thanh Ba, φέρνοντας αυτή την ιδιαίτερη μάρκα τσαγιού σε πολλές εγχώριες και διεθνείς αγορές. Αξίζει να σημειωθεί ότι το 2023, το έργο της με τίτλο «Διατήρηση και ανάπτυξη του τσαγιού purple bud Thanh Ba» κέρδισε το τρίτο βραβείο στον εθνικό τελικό του διαγωνισμού «Γυναικεία Επιχειρηματικότητα, Προώθηση Αυτόχθονων Πόρων» που διοργάνωσε η Ένωση Γυναικών του Βιετνάμ.

Η κα Phuong δήλωσε: «Το τσάι με μωβ μπουμπούκια είναι μια σπάνια αρχαία ποικιλία τσαγιού, με ποιότητα, άρωμα, χαρακτηριστική πλούσια γεύση, πλούσια σε ανθοκυανίνες, αντιοξειδωτικές ιδιότητες, πολλά θρεπτικά συστατικά, ευεργετικά για την υγεία. Το τσάι με μωβ μπουμπούκια ήταν κάποτε μια σπάνια σπεσιαλιτέ της περιοχής τσαγιού Phu Tho, αλλά σταδιακά εξαφανίζεται και κινδυνεύει να εξαφανιστεί εντελώς, οπότε η επιχείρηση σκέφτηκε την παραγωγή και την επεξεργασία του τσαγιού Thanh Ba με μωβ μπουμπούκια».

Για να δημιουργήσει την επωνυμία, η κα. Phuong ερεύνησε το έδαφος, κινητοποίησε και συνέδεσε 20 νοικοκυριά με γη, επένδυσε σε σπόρους, βιολογικά λιπάσματα και καθοδήγησε τη διαδικασία καλλιέργειας μωβ μπουμπουκιών τσαγιού με βιολογικές μεθόδους. Με την καθοδήγησή της, οι άνθρωποι εμπιστεύονται την καλλιέργεια μωβ τσαγιού με νέες μεθόδους, ασφαλή ποιότητα, αυξημένη απόδοση, τιμή αγοράς μπουμπουκιών τσαγιού 7-8 φορές υψηλότερη από το πράσινο τσάι και είναι πολύ ενθουσιασμένοι όταν η εταιρεία εγγυάται σταθερή μακροπρόθεσμη απόδοση.

Αυτή τη στιγμή, τα 17 εκτάρια φυτών μωβ τσαγιού της Εταιρείας φροντίζονται και συλλέγονται σύμφωνα με τα τεχνικά πρότυπα, χρησιμοποιώντας μόνο οργανικά λιπάσματα και βιολογικά προϊόντα, και συγκομίζονται σύμφωνα με τα πρότυπα του 1 οφθαλμού και των 2 νεαρών φύλλων. Παράλληλα, η συγκομιδή για επεξεργασία παρακολουθείται καθημερινά, κάθε παρτίδα ξεχωριστά, για να διασφαλιστεί ότι το προϊόν πληροί τα πρότυπα και είναι απαλλαγμένο από ελαττώματα. Η εφαρμογή της νέας παραγωγικής διαδικασίας έχει οδηγήσει σε παραγωγή περίπου 25 τόνων φρέσκων μπουμπουκιών μωβ τσαγιού, με έσοδα 3 δισεκατομμυρίων VND/έτος. Συγκεκριμένα, τα προϊόντα μωβ τσαγιού Thanh Ba είναι πιστοποιημένα ως προϊόντα OCOP 5 αστέρων.

Η κα Le Thi Hong Phuong - Διευθύντρια της UT Tea Investment and Development Company Limited (2η από αριστερά) ελέγχει το τελικό προϊόν τσαγιού με μωβ μπουμπούκι.

Υποστήριξη για την εξάπλωση του αρώματος τσαγιού σε μεγάλη απόσταση

Με στόχο να διαδοθεί η γεύση του τσαγιού Phu Tho σε όλα τα μήκη και πλάτη της χώρας, τα τελευταία χρόνια, οι αρχές σε όλα τα επίπεδα και τα τμήματα, οι κλάδοι και οι τομείς της επαρχίας έχουν εφαρμόσει συγχρόνως και αποτελεσματικά πολλές δραστηριότητες ενημέρωσης, προπαγάνδας, εκπαίδευσης, καθοδήγησης, επιχειρηματικής υποστήριξης και προώθησης προϊόντων.

Συγκεκριμένα, η Ένωση Γυναικών της Επαρχίας έχει υποστηρίξει τα μέλη της να καινοτομούν, να αναπτύσσουν επιχειρήσεις και νεοσύστατες επιχειρήσεις. Έτσι, πολλές γυναίκες με ιδέες για νεοσύστατες επιχειρήσεις κέρδισαν βραβεία σε κεντρικό επίπεδο και τους απονεμήθηκε το Αναμνηστικό Μετάλλιο της Ένωσης Γυναικών του Κεντρικού Βιετνάμ. Μεταξύ αυτών είναι πολλές ιδέες και νεοσύστατα έργα από φυτά τσαγιού, όπως: Η ιδέα της «Διατήρησης και ανάπτυξης μωβ μπουμπουκιών τσαγιού» ​​από την κα. Le Thi Hong Phuong - Διευθύντρια της UT Tea Investment and Development Company Limited, η οποία κέρδισε με εξαιρετική επιτυχία το δεύτερο βραβείο στον τελικό της Βόρειας Περιφέρειας και το τρίτο βραβείο στον εθνικό τελικό· Το έργο «Βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων και οικοδόμηση της μάρκας πράσινου τσαγιού Long Coc» από την κα. Pham Thi Hanh - Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Παραγωγής Ασφαλούς Τσαγιού Long Coc.

Επιπλέον, ο Σύνδεσμος υποστηρίζει επίσης την κατασκευή του μοντέλου «Υποστήριξη γυναικών για την έναρξη μιας επιχείρησης», την ανάπτυξη συνεταιρισμών και συνεταιρισμών ανάπτυξης επιχειρήσεων. Τα μοντέλα υποστηρίζονται από γυναίκες μέλη και εκτιμώνται ιδιαίτερα από την Επιτροπή του Κόμματος και την κυβέρνηση, όπως: Συνεταιρισμός Καθαρού Τσαγιού Son Hung, Κοινότητα Thanh Son· Συνεταιρισμός Παραγωγής και Επεξεργασίας Πράσινου Τσαγιού Luong Son, Κοινότητα Son Luong.

Ο Σύνδεσμος συντονίζεται επίσης με τμήματα, παραρτήματα και τομείς για την υποστήριξη επιχειρήσεων, συνεταιρισμών και εγκαταστάσεων παραγωγής που ανήκουν σε γυναίκες, την οικοδόμηση νέων μοντέλων παραγωγής προϊόντων, την υποστήριξη της προώθησης του εμπορίου, την επέκταση της αγοράς και τη συμμετοχή σε εκθέσεις.

Με την ταυτόχρονη υποστήριξη όλων των επιπέδων και τομέων, όλο και περισσότερες γυναίκες μέλη είναι σίγουρες για την έναρξη των δικών τους επιχειρήσεων, την ανάπτυξη εμπορικών σημάτων τσαγιού και την εύρεση τρόπων για να φέρουν τα προϊόντα τσαγιού της πατρίδας τους στον κόσμο .

Λε Θουόνγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/nhung-phu-nu-dua-huong-che-vuon-xa-237922.htm